柠檬酸与拧檬酸钠那个酸度更高
最好用盐酸和硝酸兑水使用，除锈效果好，您说的柠檬酸和葡萄糖酸钠，属于弱酸，希望能帮到您
明显不一样啊。
柠檬酸：
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
柠檬酸钠：
柠檬酸钠（sodium citrate），又称枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。根据《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定：可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂（在食品中作为酸度调节剂、稳定剂）。柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
柠檬酸纳是一种化学品，在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药。
柠檬酸溶于水最低ph值是1.5 而柠檬酸钠溶于水ph值是8 所以柠檬酸酸度更高一点的
柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别?
一、性质不同 1、柠檬酸 柠檬酸是一种重要的有机酸，其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。2、柠檬酸钠 柠檬酸钠是最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有多种独特的优良性能。二、...
柠檬酸能代替柠檬酸钠吗
柠檬酸和柠檬酸钠是两种不同的物质，虽然它们在某些方面具有相似性，但不能简单地互相替代。柠檬酸是一种有机酸，是柠檬中的主要成分之一，也被广泛用于食品和饮料中作为酸味剂、防腐剂、抗氧化剂等。而柠檬酸钠则是柠檬酸和钠的盐，是一种无色晶体或白色粉末，也被广泛用于食品和药品中作为酸味剂、...
柠檬酸和柠檬酸钠做为食品添加剂的作用有什么不同
1、化学性质 柠檬酸是有机弱酸，呈弱酸性。柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐，呈弱碱性。2、用途不同 柠檬酸主要用做酸味剂，有非常诱人而且不那么刺激的酸味，大量用于饮料、蜜饯、糖果等带有酸甜味的食品。柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显，它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的，所以只用于一般调味，更主要...
柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别
柠檬酸和柠檬酸钠的区别是柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭，有清凉咸辣味。常温及空气中稳定，在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。柠檬酸...
柠檬酸钠转化为柠檬酸
具体步骤如下：1. 准备柠檬酸钠溶液。将柠檬酸钠固体溶解在适量的水中，得到柠檬酸钠溶液。2. 酸化反应。向柠檬酸钠溶液中加入适量的酸，例如柠檬酸(H3C6H5O7)或者硫酸(H2SO4)。3. 反应完成。酸和柠檬酸钠发生反应，产生柠檬酸，同时酸中的阳离子（如H+）与柠檬酸钠中的钠离子（Na+）结合...
柠檬酸钠与柠檬酸的区别
明显不一样啊。柠檬酸：柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。柠檬酸钠：柠檬酸钠...
作为食品添加剂 柠檬酸和柠檬酸钠有何不同?
嗯哼~柠檬酸是有机弱酸,呈弱酸性 柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性 柠檬酸主要用做酸味剂,有非常诱人而且不那么刺激的酸味,大量用于饮料、蜜饯、糖果等带有酸甜味的食品 柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显,它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的,所以只用于一般调味,更主要用做防腐剂、保鲜剂、缓冲剂...
柠檬酸钠是什么添加剂
问题一：作为食品添加剂 柠檬酸和柠檬酸钠有何不同？ 嗯哼~柠檬酸是有机弱酸，呈弱酸性 柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐，呈弱碱性 柠檬酸主要用做酸味剂，有非常诱人而且不那么 *** 的酸味，大量用于饮料、蜜饯、糖果等带有酸甜味的食品 柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显，它的酸味主要是由于水解成柠檬酸...
柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别
柠檬酸是一种酸，柠檬酸钠是盐，在酸性产品中加入柠檬酸钠可以缓冲酸涩感。 相当于化学中的缓冲剂。
柠檬酸和柠檬酸钠的作用和用途
一、柠檬酸的作用 柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂和调色剂等。此外，柠檬酸还具有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。它还能够螯合某些有害金属，清除因酶催化和金属催化引起的氧化作用，防止速冻水果变色变味。二、柠檬酸钠缓冲液的作用 ...
尉影西乐： 柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水. 柠檬酸纳是一种化学品,在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药. 柠檬酸溶于水最低ph值是1.5 而柠檬酸钠溶于水ph值是8 所以柠檬酸酸度更高一点的
鄂托克旗19461266168： 业内人士详解,柠檬酸和柠檬酸钠的区别 - ？
尉影西乐： 主要区别是,性质不同、理化性质不同、安全性不同、应用性不同,具体如下: 一、性质不同 1、柠檬酸 柠檬酸是一种重要的有机酸,其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬...
鄂托克旗19461266168： 柠檬酸和柠檬酸钠是一样的吗 ？
尉影西乐： 柠檬酸和柠檬酸钠不是一样的,两个是不同的物质,柠檬酸是酸,柠檬酸钠是盐,两者并不是一样的,不过柠檬酸钠和柠檬酸三钠却是一样的虽然柠檬酸和柠檬酸钠并不一...
鄂托克旗19461266168： 柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别??? - ？
尉影西乐： 柠檬酸是有机弱酸,呈弱酸性 柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性 退锡滴不懂……
鄂托克旗19461266168： 柠檬酸和柠檬酸钠是一样的吗? - ？
尉影西乐： 明显不一样啊. 柠檬酸: 柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水.其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬...
鄂托克旗19461266168： 次氯酸钠和柠檬酸那个酸性强 - ？
尉影西乐： 柠檬酸的酸性强,柠檬酸的PKa₁=3.13,PKa₂=4.76,1.0mol柠檬酸的PH=1.5.而次氯酸钠溶液显弱碱性,酸性显然没有柠檬酸强.
鄂托克旗19461266168： 食品酸味剂 有那些及它们之间的酸度比 - ？
尉影西乐： 下面是所有的食品酸味剂: (2R,3R)-2,3-二羟基丁二酸 2,3-二羟基丁二酸 2,3-二羟基丁二酸氢钾 D(-)-2,3-二羟基丁二酸 D(-)-酒石酸 D-葡萄糖酸钠 DL-2,3-二羟基丁二酸 DL-酒石酸 DL-苹果酸 DL-乳酸 L(+)-2,3-二羟基丁二酸 L(...
鄂托克旗19461266168： 请问 为什么很多饮料里 添加了柠檬酸后 还要加入柠檬酸钠 - ？
尉影西乐： 柠檬酸具有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造.到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂.一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐...
鄂托克旗19461266168： 关于柠檬酸和柠檬酸钠的使用? - ？
尉影西乐： 一般是1%,也可依个人口味酌情添加.除此外还可以用 代替 ,只是成本偏 高.研究认为 和 等比例混合时的味道最好,但做实验时根本尝不出来有什么差别.望采纳
鄂托克旗19461266168： 柠檬酸钠是调节酸味的吗? 和柠檬酸配在一起,是增加还是减少酸味? - ？
尉影西乐： 减少
