煎面饼怎么做又软又好吃
香甜玉米软饼：
准备用料：面粉50g、鸡蛋1个、油1小勺、白砂糖适量、熟玉米粒适量、温水适量
1、准备好所有的材料，玉米粒是煮熟的。
2、面粉里面加个鸡蛋。
3、温水里面加入糖拌匀融化。
4、然后将糖水倒进面粉中。
5、搅拌均匀，没有粉粒。
6、加入玉米粒拌匀。
7、锅里加少量的油烧热。
8、舀一大勺面糊进锅里，中小火煎。
9、凝固后翻一面煎熟就可以了。
10、成品。
第一步：调酱
准备洗净的小茴香一小把切碎。
大蒜一把放入蒜臼中，加入少许食盐防止捣蒜时打滑，把大蒜捣成蒜泥，盛放在小碗中，加入香油3克，凉开水少许，搅拌均匀备用，蒜蓉酱可以根据自己的口味来调，加醋、辣椒油都可以。
第二步：调糊
准备面粉60克，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，打入2个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼口感更软嫩、营养丰富。这时我们少加一点水，把面粉搅成面糊，搅拌至没有面疙瘩，再次加入70克凉开水，搅拌稀稠适中的面糊。
准备一把小茴香，洗干净切碎。
把小茴香放入面糊中，加入食用油5克，香油3克，加油能防止煎制时粘锅，而且煎出的饼色泽鲜亮、好看。把所有的原料搅拌均匀，面糊就调好了
第三步：烙制
电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，往锅中挖入适量的面糊，摊成圆形的薄饼，厚度要均匀一些更容易烙熟。盖上锅盖烙1分钟，饼边缘微微变色时翻面。
翻过来之后再烙10秒钟即可出锅。因为这个饼摊的很薄，几乎不用翻面就能就烙熟了，烙的时候盖着盖，充分保留了饼的水分，这样饼会非常柔软有弹性。把烙好的小饼卷起来，摆放在盘中，配上蒜蓉酱就能食用了。
件面饼怎么做又软又好吃，我觉得见面比他掌握他的技巧呃，他的比例做出来，煎饼就好吃又好远呐。
煎饼面怎么做右转也好吃，首先先把煎饼面用开水翻开，这样做又好吃又软。
这前面的苹果的做法又是肉软，一定要通过和面来发这个桌子
煎面饼怎么做又软又好吃呢 你在间的时候适当的加些水进去 再喜欢吃的调料也刷上就好吃了
馅饼的面怎么做又软又好吃
烙馅饼时，和面的技巧至关重要，以下是一些确保面饼柔软可口的方法：1. 使用温水和面：制作馅饼的面团应使用温水，水温大约在45°C左右。温水有助于控制面团的软硬度，缩短醒面时间，使得面团更加易于操作，进而制作出既软又好吃的馅饼。相比冷水和热水，温水更有助于达到理想的面团状态。2. 加入酵母发酵...
死面大饼怎么做软而不硬,到底用什么水和面,求大神指点?
想做的香软不硬，其实也很简单，主要就是掌握好面与水的比例、要醒面、不要过多的揉面等技巧。死面大饼制作简单，不需要加发酵粉，在我们河南这边，也算是非常经典的一道美食，也是非常普通，家家户户都经常做的美食，简单又好吃，下面我来详细分享下我有的做法 一、死面饼软而不硬小技巧 1、面...
怎样做出又软又香的烫面饼?
烫面饼做的又软又香的关键在于先把面饼里面裹上葱花，然后在做成面饼，烙至两面金黄即可，具体的做法如下：主料：面团350克 辅料：盐2克、食用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克 1、准备好饧好的面团和香葱。2、将香葱切成碎备用。3、面团均分5个小面团。4、取出1个小面团，擀成薄的面片。5...
河南面饼怎么做又软又香
3、将一个面团揪下1\/6左右，揪下的小面团抻长条，蘸满油盐（将花椒粉、盐和香油和在一起成油盐）卷起来，放在另外一块面团中间，包起来。4、包好的面团用手捏扁，中间稍薄，圆圈捏个边！5、将圆饼倒扣过来，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。放在烤盘上，下面铺锡纸。6、烤箱上下220度预热，下面放一...
烫面饼怎么做软又好吃
8. 用擀面杖将每个小块面团擀成薄片状。9. 在平底锅中加热适量的食用油，将面片放入锅中煎至两面金黄。10. 取出煎好的烫面饼，可以趁热享用，或者稍后再吃。温馨提示：为了使烫面饼更加软嫩，可以将面团发酵的时间稍长一些。也可以在擀面的时候适量撒一些食用油，这样可以增加面饼的柔软度。
家常烙饼怎么做又软又好吃
3、这个时间可以去整理一下要做的菜，准备2根小香葱，清洗干净切成香葱圈。4、案板铺上面粉防粘，把面团揉匀，等面团变得柔润细腻的时候，用擀面杖擀成大薄片，刷上一层食用油，没有香葱虾油就用普通食用油就好了，然后撒上适量的小香葱圈。5、刷好油的面饼从挨近自己的一方卷起来，根据自家锅的...
自己在家里烫烙饼,如何能够将烙饼烫的又软又好吃
第六步，电饼锅两面加热，刷上一层食用油，把擀好的面饼放入锅中烙制，饼的一面烙制上色后翻面烙另一面。来回翻面烙制三次，饼的两面烙制呈金黄色时，就可以出锅了。烙饼小技巧：1，想要做出来的烙饼，香软筋道又好吃，和面时必须要用热水和冷水混合来和面，面团含水量大，烙出的饼才会柔软。...
烙饼要想软怎么和面,用开水还是温水和面,有什么区别吗?
推荐可以用50到70度之间的温水热水和面，或者是半开水半冷水的半烫面模式。因为较高的温度可以增强面粉的吸水性，烙出来的饼饱水量更好一些，自然也就更柔软。而且半烫面有一部分淀粉和谷物蛋白已经在高水温下变熟了，并且牢牢锁住了一部分水分，这样做出的饼特别的软还特别的筋道。
软面饼怎么做又软又好吃
5. 预热平底锅，倒入少量油，放入松弛好的面片。面片上再刷一层油，用中小火烙制。待面片上出现小气泡时，翻面。翻面后，气泡会变得更大。这样烙出的饼将会柔软成功。6. 每隔一段时间翻面一次，直至两面均呈金黄色。如不立即食用，用布包裹并放入袋子中保存。这样即便饼凉了也会保持柔软。
在家烙的发面饼总是不尽人意,发面饼如何才可以发的好?
发面饼里边放上动物油，发醇好二倍面糊大，最好是放点葱段。有葱清香味。干什么来的面饼又绵软又美味。起锅烧油，（文火温度略微热）放进面饼烙至双面金黄色就可以起锅（做饼的时长大概三到五分钟）。关键点是1面糊要醒面好，2不断多搓揉，3做饼的过程中开文火，温度略微热就放进面饼。就拿...
林仁必纳： 制作过程:1.在粉里加水、使之粘稠.2.在里面放入打碎的蛋(对过水的)一起和.3.放入些葱花、再压成圆形.4.锅里放一点油,摇动锅子、让油在锅底部和上面都有.5.放入压好的圆饼、有让油8成在放.6.一面差不多、在另一边.7.结束.
连云区18997367189： 煎饼怎么做又软又好吃 - ？
林仁必纳： A方法:原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量,葱花、植物油各少许. 做法: (1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状. (2)将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面...
连云区18997367189： 煎饼培训班那家好 煎饼怎么做又软又好吃 - ？
林仁必纳： 方法/步骤 拿一个干净的大碗,放入面粉,普通的汤勺一勺面粉一个饼,根据需求定量.一般一个人可以吃2-3个.面粉里面打入一个生鸡蛋,加适量水,搅拌均匀.搅到面糊顺滑.不能太稀也不能太干.用勺子舀起来可以顺畅的缓缓流下即可....
连云区18997367189： 怎样做煎饼好吃又松软 - ？
林仁必纳： 加点苏打粉材料:糯米粉半斤 鸡蛋一个 糖二两 油两大调梗. 水 1把鸡蛋打在糯米粉里,加少许的水,只要糯米粉有可塑性就可以了. 2然后做成一个个半个掌心大小,厚2厘米的圆饼(如果粘,可在手上沾些油,容器里撒些粉). 3把油放锅烧...
连云区18997367189： 怎样烙煎饼好掀又柔软 - ？
林仁必纳： 1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点.我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的).当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的.2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些(我图省事,直接用舀面糊的勺子背面操作,也比较顺手哈)3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可.4.煎饼做好了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行.
连云区18997367189： 软煎饼怎么做又软又脆 - ？
林仁必纳： 1、将面打成糊状.在打的过程中要一点一点的加水.(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的五香粉)2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)4、将...
连云区18997367189： 饼怎么煎才软好吃 - ？
林仁必纳： 首先你得明白,饼是外脆里嫩才好吃,面粉加生粉,比例面粉是生粉的三倍当鸡蛋加入盐味精,辣椒,适量水,不能太稀要有一定的粘稠感.然后就是煎饼了,一定要薄,小火.
连云区18997367189： 无论热水和面、冷水和面烙的饼都很硬,是怎么回事? ？
林仁必纳： 很多人做的饼总是硬硬的,无论用热水,还是用冷水和面,烙的饼都发硬,这是怎么回事呢?好吃的饼,一定是柔软的,或者外酥内软.那么,怎样才能真正做出柔软又好...
连云区18997367189： 有谁知道怎么做煎出来的饼蓬松软软的,我煎出来的都是硬硬的 - ？
林仁必纳： 材料 面粉,盐,小香葱碎,水 做法1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点.当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的.2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可.4.煎饼做好了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行.
连云区18997367189： 煎饼怎么做又软又好吃 最地道做法更爽口 - ？
林仁必纳： 煎饼果子的做法1.将面粉和玉米面混合2.加入适量的清水搅拌成糊,稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜3.芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好4.香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开待用5.豆芽入开水锅...
