肉糜做什么菜好吃
一、大白菜。豆腐和大白菜在锅里慢慢地炖，那汤汁是极好吃的。
二、青椒、木耳。简单好吃的家常菜~如果吃辣，可以做成香辣口味的。
三、胡萝卜、木耳。鱼香豆腐，超可口下饭。
四、直接红烧豆腐。加上洋葱、大蒜、生粉等佐料就可以十分美味哦~
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
豆腐和青菜或是鱼一起煮可以说是绝配。不仅相互激发彼此的营养价值，还能摆个好看的盘呢。
猪肉肉馅在制作的时候肥瘦是采用三七搭配的，三份肥肉、七份瘦肉
猪肉肉馅的做法：
准备姜末和葱段，姜末尽量多一些，切的细一些，葱段也是，这样肉馅会更香
肉末调味，将肉末放入大碗中，放入姜末、葱段、盐、生抽、淀粉和蛋清拌匀，搅拌上劲备用
食材：糯米、猪肉肉馅、葱花、姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋和生粉
糯米丸子的做法：
1、糯米提前浸泡12个小时，浸泡好后沥干水分，按照上述肉馅的制作方法准备好肉馅
2、将调好的肉馅捏成丸子，丸子放在糯米里面滚一下，均匀沾上糯米
3、上锅蒸20分钟左右，糯米丸子就做好了，最好撒上点葱花。
虎皮青椒的升级版，青椒酿肉的做法：
青椒清洗干净去掉青椒籽和青椒头部
按照上述肉馅的制作方法准备好肉馅，将准备好的肉末逐一的放进青椒里面
准备生粉，主要的作用是给塞好肉末的青椒封口，以免在烹饪的过程中肉末跑出来
锅内给油，烧热，放入青椒煸炒，小火炒制青椒变软成虎皮色，盛出备用
用余油炒香蒜泥、姜末，放入生抽、醋、盐、糖，加一点点水烧开，放入煸炒好的青椒炒匀烧煮一下就可以出锅了
蚂蚁上树的做法：
先准备配料，蒜泥姜末若干，干尖椒3-5根，泡椒段适量
准备肉末，按照上述肉馅的制作方法准备好肉馅
锅内放油，有一定温度后放入姜末蒜泥和泡椒，煸香，放入料酒拌匀的肉末，快速搅动让肉末分散的更开，不至于是一坨坨的，那样就不好吃了。肉末分散后，先加入生抽
肉末炒好后，倒入事先准备的开水，搅动锅内肉末，刚刚准备的干尖椒这时可以放入肉汤中了，由于放的是开水，搅动肉汤后就可以直接下粉丝了
差不多5分钟左右，锅内的水快干了，尝一下粉丝是不是太硬，刚刚好，这时给一点点盐一点点白糖提鲜就可以出锅了。
肉末豆腐的做法：
准备嫩豆腐一块，小心得切成小块，放入锅中焯水，焯水的时候放入食盐，不仅可以去除豆腐的豆腥味，还可以让豆腐更加的紧实，炒制的时候不是那么的容易碎。
豆腐焯水后捞出，沥干水分
准备肉末，按照上述肉馅的制作方法准备好肉馅
热锅起油，放入准备好的姜末和蒜泥，要多些，炒香，之后放入一点点花椒粉和豆瓣酱，炒制出红油后放入肉末，快速的将肉末滑散，放入生抽、白糖、盐和适量的水搅拌均匀煮开。
倒入豆腐入锅煮至入味，这时需要小心的搅拌豆腐，汤汁浓稠后大火收汁就可以了
肉末蒸蛋的做法：
准备肉末，按照上述肉馅的制作方法准备好肉馅。将搅拌上劲的肉末均匀的铺在碗底
倒入30度左右的温水，搅拌均匀，如下图
鸡蛋准备3个，蛋液放入食盐，倒入30度的温水搅拌均匀，最好能撇去气泡
先将蒸锅烧热，蒸锅里面的水开始沸腾，然后将准备好的肉末放入蒸锅上先蒸3-5分钟
肉末蒸至七成熟后，倒入刚刚准备好的蛋液，继续蒸4-6分钟即可
西红柿汆丸子汤的做法：
准备肉馅，按照上述肉馅的制作方法准备好肉馅
番茄切成小块，锅内大半锅水，放入番茄和一点点色拉油，煮开，下小白菜，把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟。
放入盐、味精、生抽调味，即可出锅。
猪肉肉馅的吃法有很多，今天我们介绍几种用猪肉肉馅做的那些菜：糯米丸子、青椒酿肉、肉末豆腐、蚂蚁上树、肉末蒸蛋、西红柿汆元子汤。
好吃的饺子馅做法有哪些?
原料：净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克制法：1.羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。2.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀...
怎么做炒米
牧民外出放牧，都随身携带一小袋炒米。到了中午，煮好奶茶，泡上炒米，边吃边喝，十分方便。... 教您炒米怎么做，如何做炒米才好吃： 你选上几斤米（米的质量、种类不限，只是建议你别选糯米，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续），然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去...
入秋,推荐10道好吃的家常菜,营养开胃去秋燥,每天换着做不重样
12、倒酱汁,盖上盖子用小火煮开,豆腐现在就可以加进去了,继续用小火焖2分钟,最后用淀粉水勾芡,收干汤汁就可以关火了,一道非常下饭的家常菜就做好了。 我们用白菜梗来做一道花开富贵,不仅颜值高,味道好,还保留了原汁原味,非常适合做家宴菜,营养又美味! 〖 食材清单 〗五花肉300克、白菜一颗、黄瓜一根、胡萝卜...
猪肚要炒什么比较好吃
爆炒猪肚 难度：掌勺(高级) 时间：30分钟 － 准备食材 － 猪肚1个青红椒1个洋葱1个 － 步骤 － 1.买回来的新鲜猪肚，用盐和醋腌制反复搓洗十分钟后用清水洗净，在用酒和淀粉腌制搓洗十分钟后用清水洗净，这个要反复搓洗很多次，要不然味道很大不易去掉 2.洗净的猪肚放锅里用料酒...
华北电力大学食堂水煮系列
食堂为了照顾不同人的口味,减少了花椒的使用,鲜嫩可口的肉片,卧在肉片下的青菜,饱浸鲜香,二者相得益彰,进一步提升整道菜的美味度。 这份独属于晚间的快乐,三食堂一层邀您品尝,仅要12元一份,就能获得视觉味觉上的双重享受。 水煮鱼片,一分辣九分香,越吃越过瘾。雪白的巴沙鱼片,辅以酸爽的酸菜,最顶端点缀火红的...
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粉蒸肉是哪个地方的菜
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。你想知道粉蒸肉是哪个地方的菜吗？好吃的粉蒸肉做法有哪些呢?接下来我给你推荐4款粉蒸肉的好吃做法。粉蒸肉是中国南方地区的菜 粉蒸肉(又名：米粉肉、面面肉)，是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、...
夏天有什么可口的小菜呢
荷叶粥 主料： 新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量【来源】民间方 特色： 适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。 制作方法： 将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。 鸡油...
豆腐皮都可以、卷什么做成菜?
豆腐皮都可以卷什么做成菜？豆腐皮可以卷的东西太多了，在东北豆腐皮又叫做干豆腐，如果是卷东西吃和山东的煎饼差不多，可卷的食材非常多。比如大葱，香菜，生菜等等，卷这些食材是可以生着吃的。还可以卷肉馅蒸着吃也非常好吃，这个吃法是熟着吃，下面就和大家介绍一下豆腐皮卷肉馅的家常做法吧。==...
麻辣豆腐怎么做?花椒粉什么时候放好?
2、准备需要的配菜和辅料。剥几个蒜，把蒜压扁，再切成蒜末备用。准备点豆豉，放案板上剁的碎一些。再做个水淀粉，碗里加入一勺淀粉，加点水进去搅拌均匀。3、锅里倒点油，油热以后转小火，加入一勺豆瓣酱炒出香味，炒出里面的红油。再加入蒜末和豆豉进去翻炒，炒出蒜香味和豆豉的酱香味。然后...
脂诚复方： 肉沫蒸蛋做法一备料:瘦肉馅,高汤,鸡蛋,黄酒,酱油,鸡精,盐 做法: 1)肉馅放进盆中不停的打(搅拌),要顺着一个方向打 2)在打的过程中加如适当的黄酒,酱油,一个小鸡蛋 3)当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打 4)当肉质松软时放入盐,鸡精,继续打 5)把肉馅盛盘,在中间掏个洞后打一个生鸡蛋(别弄破) 6)上锅蒸~~
汶川县13062322446： 肉糜怎么做菜？
脂诚复方： 一般肉糜用来蒸食!像是狮子头、肉丸、或者加蛋清蒸给小孩子吃很营养
汶川县13062322446： 肉糜怎么做好吃又简单 - ？
脂诚复方： 食材 猪肉糜300g 料酒适量 葱花适量 盐适量 白糖少许 制作时间:10-20分钟 用餐人数:步骤1 新鲜猪肉糜,放入适量盐、白糖调味.加入葱花.2 加入适量料酒.3 用筷子搅拌均匀.4 加入少许水.5 隔水放入电饭锅里蒸.6 大概蒸20分钟左右,猪肉糜完全变色,即可出锅.
汶川县13062322446： 肉糜能少什么菜？
脂诚复方： 肉泥 可以加到豆腐 红绕鱼,或者蒸肉泥也可以
汶川县13062322446： 肉糜炖蛋的做法,肉糜炖蛋怎么做好吃,肉糜炖蛋 - ？
脂诚复方： 肉糜炖蛋的做法 材料 鸡蛋2个,大半杯水,猪肉末、葱花 做法 1、鸡蛋2个加盐打散, 2、再倒入大半杯水打匀 把蛋液倒入碟子,去掉上面的泡泡,放入蒸锅,水烧开后关小火蒸熟. 3、肉末加生抽、生粉、姜末、葱花拌匀,锅里放一点油,把肉末炒熟,然后用湿淀粉勾芡. 4、把肉末放在蛋上面,
汶川县13062322446： 做肉元怎么做才好吃 - ？
脂诚复方： 好吃肉圆的做法:做法一:主料 猪肉(带点肥肉) 辅料 鸡蛋适量 油条适量 葱适量 姜适量 生粉适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 肉圆子的做法步骤1. 猪肉去猪皮,肥瘦肉剁馅.2. 剁油条.3. 油条剁的细细的要.4. 姜切末、葱切细葱花....
汶川县13062322446： 最好吃的肉糜炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
脂诚复方： 1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌,蛋液过滤到碗中. 2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制. 3.这时把青豆放入碗中加少许水,入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用. 4.炒锅倒油爆香葱段,然后捞出不用. 5.在倒入肉末翻炒. 6.加入料酒炒香. 7.加少许蚝油. 8.在加少许生抽炒出香味. 9.肉末已熟关火. 10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀,淋入香油就好.
汶川县13062322446： 《烂肉粉条》怎么做? - ？
脂诚复方： 烂肉粉条就是蚂蚁上树.原料:猪肉糜,干粉丝 配料:姜,蒜,豆瓣,酱油,糖,麻油,葱末 做法: 粉丝用开水泡软,将姜末,酱油,糖,盐,淀粉,料酒和适量麻油加入肉糜拌匀 净锅热油烧至七成热,放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大...
汶川县13062322446： 卷心菜肉糜卷怎么做? ？
脂诚复方： 制作卷心菜肉糜卷的原材料有肉馅100克(肉末中加入半 个鸡蛋的蛋清、适量食盐和料酒调味即 可),卷心菜叶6—7张,番茄酱、油、 淀粉各适量. 制作方法: 1. 沸水中加食盐和油,放入卷心菜 叶烫软后立即捞出. 2. 在卷心菜叶中包入肉馅,但不要 太多,大概10克左右就可以了. 3. 将卷心菜卷包好后,整齐地码在 盘中,大火烧开水后放入锅中蒸5分钟. 4. 将汤汁倒入锅中,加入淀粉勾 薄芡,再淋在菜卷上,最后淋上适量 番茄酱. 功效:补骨髓,润脏腑.
