葫芦瓜包饺子怎么调馅
主料：羊肉馅800克、西葫芦2个、面粉适量
调料：香葱4根、酱油少许、蚝油1小勺、盐适量、清水适量
做法步骤：
1、先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润；
2、新鲜羊肉绞成肉馅，不怕累的话可以用刀剁；按自己喜欢的来吧；
3、西葫芦两个，香葱数棵；西葫芦有地方又叫小瓜、角瓜等等，香葱可以用小葱或者大葱代替；
4、香葱切末入肉馅中，加入适量酱油、蚝油、盐，少许清水；水不要多，因为瓜会出汁；
5、搅拌均匀，让肉馅充分吸收味道；
6、西葫芦用擦丝器擦细丝，尽可能横着擦，这样就不会太长，如果太长，可以用刀在盆里左右切几刀；
7、西葫芦丝直接入肉馅中，拌匀；西葫芦极易出汤，所以在前面调肉馅时要少放水；
8、饧好的面团放在案板上揉一揉，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的小圆皮；
9、取适量馅放在圆皮上；
10、用自己的手法或包或挤成饺子；
11、全部饺子包好啦！可以在快包完的时候烧一锅水，这样就能节省时间很快吃上羊肉西葫芦饺子喽！
准备材料：葫芦瓜3斤、鸡蛋一个、面粉适量、毛葱适量、五花肉适量、辣椒适量
制作步骤：
1、葫芦瓜擦丝，放盐杀30分钟。
2、 准备好材料，杀出水把水攥出来，攥干。
3、毛葱，姜和辣椒切碎(老规矩:先切快放到肉馅里切，避免辣眼睛，也避免迸溅)加入一勺豆瓣酱，一个鸡蛋，两勺酱油，四勺豆油，十三香，黑胡椒，盐、味精。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、这步就可以用买的饺子皮，也可以自己擀，来包饺子。
6、把饺子依次包好。
7、下锅煮熟即可食用。
8、成品图。
1.将葫芦瓜去皮,用插丝器插成丝,放入适量的盐腌制片刻。
2.待葫芦瓜丝腌出水后,取干净纱布。
3.将葫芦瓜包进纱布中,挤出水分备用。
4.将猪腿肉剁成肉馅,小编觉得五花肉太肥所以选择了猪腿肉,如果不建议的朋友可以选择五花肉。
5.剁好的猪腿肉放入适量的蚝油、鸡精调味拌匀腌制片刻
肉入味后放入葫芦瓜丝和葱末拌匀，葫芦瓜水饺馅就做好了。
注意事项
先把调味料放入肉末中腌制，后放葫芦丝和葱末，不要一起搅拌，如果一起搅拌腌制容易出水
妈妈自己种的葫芦瓜，用来包饺子非常好吃。”
用料
主料面粉2碗猪肉400克葫芦瓜1个小葱2棵
辅料油适量盐适量味极鲜酱油1茶匙鸡精适量
葫芦瓜馅饺子的做法
1.
猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
2.
面粉加入水揉成面团醒一会。
3.
葫芦瓜。
4.
葫芦瓜去皮洗净擦成丝，加入盐腌出水分后挤干水分剁碎。
5.
小葱摘洗干净后剁碎。
6.
将剁碎的葫芦瓜，小葱碎，肉馅放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精拌匀。
7.
面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。
8.
将剂子按扁，擀成饼。
9.
取一个饼放入馅料，包成饺子。
10.
全部包好后，入锅煮熟。
烹饪技巧
煮饺子时在水里加点盐或葱段可防沾
西葫芦饺子馅怎么做好吃
2.将西葫芦用盐水泡洗干净，用抹布擦成丝，绕圈擦，剩下瓜瓤。3.在葫芦丝里少放一点盐。水出来后，把水挤出来，加入香油拌匀，让香油包不住水。4.猪肉洗净切小块，葱、姜洗净切块。5.在饺子锅里加入香油。6.转饺子锅，几下就好了。7.将猪肉馅和西葫芦一起加入，加入五香粉、胡椒粉、鸡精和香油...
西胡芦羊肉饺子馅的做法
擦成丝。步骤step 6 加入少许盐，杀出水分。步骤step 7 用筷子搅拌一下。步骤step 8 攥出西葫芦丝的多余水分。步骤step 9 将攥干水分的西葫芦，放入调好的肉馅中，搅拌均匀，馅就准备好了。步骤step 10 取一张饺子皮，放入适量肉馅。步骤step 11 捏出饺子的形状。西葫芦肉馅饺子的成品图 ...
瓠瓜饺子的家常做法
瓠瓜的食用法同葫芦相似，有炒、烩、做汤、制馅等多种做法，瓠瓜也可做饼炖汤，如瓠子饼、瓠子塞肉、瓠瓜炖脚爪、瓠瓜炖肥鸭、瓠瓜淡菜汤和焦炸嫩瓠子块等。现在很多人喜欢用瓠瓜来包饺子吃，瓠瓜烹调时不宜煮复太烂否则营养损失多，那么瓠瓜饺子的做法是怎样的`呢？下面我们一起来看下吧。原料：...
西葫芦素馅饺子做法
2. 将葫芦瓜切开，去皮去瓤，擦成细丝。3. 把擦好的葫芦瓜丝用盐腌制20分钟，然后挤去水分，剁碎，再次挤去水分。4. 打散鸡蛋，下锅翻炒至碎碎的状态，盛出备用。5. 将鸡蛋碎和处理好的葫芦瓜碎放在一起，加入适量的胡椒粉进行调味。6. 加入适量的盐巴进行调和，这样葫芦瓜素饺子馅就做好了...
西葫芦鸡蛋馅怎么和
第七步：下面开始擀饺子皮 ，用擀面杖4-5下擀好一个皮，饺子皮中间要成窝状，这样包出来的饺子馅料更多，味道才能更好吃。第八步：下面开始包饺子 ，左手拿皮，右手打馅，双手大拇指同时往前翻，然后挤压在一起即可，这个就是元包饺子的包法，也可以按照自己的包法来包饺子，包好饺子之后，下面...
西葫芦鸡蛋饺子怎么做呢?
第六步：把西葫芦、蘑菇、炒好的鸡蛋放在大碗内，加入食用油搅拌均匀，再加入葱末，一勺蚝油、两勺生抽、少许料酒、食盐搅拌均匀，就这样饺子馅就调好了。第七步：擀好饺子皮，把调好的饺子馅放在饺子皮上包成饺子，等到饺子全部包好之后，起锅倒入水烧开，加入少许食盐，然后下饺子煮熟就能开吃了！
西葫芦鸡蛋虾饺子馅做法
西葫芦俗称茭瓜，味道清淡略带甜味，富含水分，有润泽肌肤的作用，下面是我为大家收集整理的西葫芦鸡蛋虾饺子馅做法，欢迎阅读。食材 西葫芦1根、鸡蛋1个、鲜虾5只、面粉50克、葱2克、盐少许 做法 1、准备食材。2、西葫芦去皮刨丝，加入少许盐搅拌静置10分钟。3、鸡蛋打散，加入葱花，搅打成鸡蛋液后...
西葫芦韭菜鸡蛋馅饺子怎么做
然后攥掉水分备用。4、鸡蛋打散，搅拌均匀，炒锅加入适量多点油，油开下入蛋液，迅速用筷子搅碎，越碎越好。控净水分的韭菜切碎，加入适量的油拌匀锁住水分。5、将拌好的韭菜加入盆中，加入五香粉、蚝油拌匀（没有蚝油可不加，主要用来调味），最后加入盐拌匀。6、最后包成饺子就完成了。
角瓜鸡蛋饺子馅怎么调?
3、角瓜用擦板擦成丝。4、用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。5、面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟。6、虾皮洗净，葱切末。7、将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀。8、饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子。9、按扁，擀成饺子皮。10、取一面皮放入适量的馅。...
西葫芦鸡蛋水饺馅怎么调
西葫芦鸡蛋馅饺子 用料 主料 高筋面粉300克 辅料 鸡蛋 3个 豆油 煎蛋用 西葫芦 1个 葱 30克 姜 30克 香油 少许 精盐 6克 蒜 1头 醋 少许 酱油 少许 西葫芦鸡蛋馅饺子的做法 1.用温水和面，醒15分钟。请点击输入图片描述 2.三个鸡蛋顺着一个方向打散 请点击输入图片描述 3.锅烧热再放油...
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宣化区18683417008： 怎样做葫芦猪肉馅饺子 - ？
官仲倍平： 准备食材:葫芦瓜、鸡蛋、猪肉、盐、油、胡椒粉、生抽. 1,首先准备好一个葫芦瓜,去皮清洗干净. 2,然后用刨刀刨成丝,加盐腌出水份. 3,然后切碎葱、姜放入肉馅,加入料酒、生抽搅拌均匀. 4,再把一个鸡蛋打进去,加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 . 5,然后面粉加水,和成面团. 6,面团做成饺子皮,包成饺子就可以了.
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官仲倍平： 葫芦水饺步骤1 葫芦瓜切开,去皮去瓤 步骤2 擦成细丝 步骤3 用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟 步骤4 挤去水分,剁碎,再次挤去水分 步骤5 猪肉剁碎,虾肉切小丁,姜剁成碎末,小葱和香菜切碎 步骤6 所有的原料混合,添加适量油、盐、料酒、生抽...
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官仲倍平： 主料 普通面粉600克 豆腐300克 辅料 葫芦瓜肉馅适量 步骤1.面粉加适量水揉成面团2.盖上盖子放在一边饧发3.调好的葫芦瓜馅4.豆腐切切放了进入中和一下咸味5.面团取一块搓成圆柱状,切成等量大小的剂子6.剂子撒上干面粉滚一下,用手掌按扁一边比较好擀成圆皮7.馅料放入圆皮中间8.对折中心点捏一下,放入双手拇指和食指中间,用力一捏就包好了9.锅里烧开水(这是下锅一锅之后的汤了)10.下入水饺11.添两次凉水煮开水饺都浮起之后就可以出锅了
宣化区18683417008： 包葫芦馅的饺子怎么做 - ？
官仲倍平： 制作步骤:1.葫芦瓜切开,去皮去瓤;2.擦成细丝;3.用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟;4.挤去水分,剁碎,再次挤去水分;5.猪肉剁碎,虾肉切小丁,姜剁成碎末,小葱和香菜切碎;6.所有的原料混合,添加适量油、盐、料酒、生抽、味精,搅拌均匀即可;7.开始包饺子,包好后下锅煮熟即可.
宣化区18683417008： 葫芦瓜水饺的做法,猪肉葫芦瓜水饺怎么做好 - ？
官仲倍平： 食材做法 折叠馅料原料 葫芦瓜一只、猪肉500克(三分肥七分瘦)、海虾4只、葱、姜、香菜适量猪肉葫芦瓜水饺 折叠馅料做法 1、葫芦瓜切开,去皮去瓤;猪肉葫芦瓜水饺的做法 2、擦成细丝; 3、用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟; 4、挤去水分...
宣化区18683417008： 素西葫芦饺子馅怎么调 - ？
官仲倍平： 素西葫芦饺子馅的做法: 食材:西葫芦一个、胡萝卜一个、木耳、鸡蛋2个. 辅料:盐、酱油、味极鲜、香油、味精、橄榄油等. 步骤: 1、准备好材料. 2、胡萝卜搅碎、木耳泡发搅碎. 3、鸡蛋加盐打散炒熟. 4、西葫芦擦丝加盐腌十分钟,挤出水分. 5、所有材料混合均匀,放入各种调味品,饺子馅就做好了.
宣化区18683417008： 葫芦瓜饺子怎么做 - ？
官仲倍平： 用料 葫芦瓜 两只,约1000克 肉 300克 面粉 350克 葫芦瓜饺子的做法 面粉加约300克水,搅匀,水不要一次全加入稍微揉成团,放在一边醒锅里放少许清油,放入花椒炸香,关火葫芦瓜擦丝,用力挤干水分,剩下的约300克重.加入肉馅馅儿倒入冷油,加少许糖,黄酒,酱油,拌匀把面揉光滑面揉成长棍,切成剂子大功告成
宣化区18683417008： 西葫芦猪肉馅儿水饺怎么做? - ？
官仲倍平： 展开全部1.猪肉馅,放花椒末、姜末、味精...顺时针用筷子搅,边搅边放大料水;2.西葫芦,擦好后,少放一点盐,等有水后,用干净等笼布挤掉多余的水分;3.然后把它们搅到一块就可以了,记得放香油啊4.好吃吗?
