角瓜鸡蛋饺子馅怎么调？
婆婆这两天想吃馅食，我想包子饺子都有些吃腻了吧，于是做了这款薄饼版角瓜鸡蛋馅饼，外焦里嫩的感觉，真是好吃极了！
角瓜鸡蛋馅饼的食材清单：
角瓜 1大根儿 / 鸡蛋 4枚
胡萝卜 1小段 / 油 小半碗
蚝油 1汤匙 / 盐 2茶匙
酱油 1汤匙 / 糖 1勺
五香粉 1勺 / 鸡精 1茶匙
葱花 适量 / 虾皮 1小把
面粉 500克 / 水 约250克酌情增减
盐（面粉里） 半茶匙
角瓜鸡蛋馅饼的做法步骤：
1、面粉、水、盐混合均匀，放入厨师机中揉成光滑面团，没有机器的话可以手揉。
2、盖上保鲜膜醒30分钟以上。
3、角瓜洗净擦丝加盐静置10分钟。
4、油烧热后倒入蛋液，炒成蛋花。
5、将角瓜丝挤出水分加入蛋花中。
6、再擦些胡萝卜丝，然后把所有调料都加进去，充分拌匀。
7、醒好的面排气揉成长条，切成大小一致的剂子，剂子相当于两个饺子的量，揉成圆形。
8、擀成薄薄的皮。
9、放入适量馅料。
10、折起一边。
11、将两边也折过来。
12、然后卷起来。
13、油锅烧热，不要太热，放入馅饼转小火，注意收口朝下。
14、一面金黄后翻面。
15、两面煎至金黄即可出锅。切开看看，满满的馅料哦！趁热吃外焦里嫩。
主料：鸡蛋4个、面粉一碗。
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、虾皮适量。
角瓜鸡蛋饺子的做法
1、鸡蛋加少许盐搅匀。
2、热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉。
3、角瓜用擦板擦成丝。
4、用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。
5、面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟。
6、虾皮洗净，葱切末。
7、将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀。
8、饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子。
9、按扁，擀成饺子皮。
10、取一面皮放入适量的馅。
11、再对折，捏成饺子。
12、锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动。
13、锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
角瓜鸡蛋饺子的做法：
主料：西葫芦1000g
辅料：鸡蛋4个、虾皮适量、葱适量、五香粉适量、盐适量、油适量、味精适量、粉条适量
1、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2、把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
3、西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4、鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮。
5、把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6、把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7、包好的饺子。
8、煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
9、待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
10、成品图。
黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调
黄瓜鸡蛋饺子馅的调料可以根据个人口味做调整，以下是一种常见的黄瓜鸡蛋饺子馅的调料组合：- 鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，打散后加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。- 黄瓜：将黄瓜切成细丝，用少许盐抓匀，静置片刻，使其出水后沥干。- 葱姜蒜末：将葱、姜、蒜切末备用。- 酱油：加入适量的酱油增加饺子馅的味...
角瓜鸡蛋饺子馅怎么调
角瓜鸡蛋饺子馅怎么调1.把角瓜刨成丝，然后放盐腌制出水分，2.把挤干水分的角瓜切碎，葱花切碎，3.鸡蛋打碎并搅拌均匀，炒熟后捣鼓成鸡蛋粒，4.把角瓜、鸡蛋混合一起，加入葱花、耗油、盐、食用油搅拌均匀即可。角瓜鸡蛋饺子馅怎么调 角瓜，即是西葫芦，其皮薄、肉厚、汁多，腌制完后要挤干水分再...
角瓜鸡蛋馅怎么做好吃
角瓜鸡蛋馅怎么做好吃？不发面不烫面一样蒸包子，这包子皮薄馅大，通体透明，别以为是用澄粉或者淀粉什么做的，它只是高筋粉，看着就有食欲，比发面包子做法简单，比烫面包子口感劲道，原来包子还可以这么简单，和水饺一样，凉了也不硬，饭菜一锅出，全家人抢着吃，好看好吃还有营养。”一、用料 主料...
角瓜鸡蛋馅蒸饺子怎么做好吃,角瓜鸡蛋馅蒸
3. 炒散鸡蛋，可适量加油，这样在和馅时无需再加熟油。炒好的鸡蛋备用。4. 将角瓜末、韭菜段、炒鸡蛋、虾米皮、酱油、适量盐和鸡精混合均匀，制成蒸饺馅料，备用。5. 准备烫面，用热水和面，静置醒面30分钟至1小时。制作面剂子，略大于水饺面剂子，擀皮备用。6. 包好蒸饺的同时，预热蒸锅并加水...
黄瓜鸡蛋馅小饺子的做法步骤图,怎么做好吃
黄瓜鸡蛋馅饺子的做法1.木耳泡发后洗净切成碎末。2.黄瓜洗净擦成细丝。3.鸡蛋打散放入锅中炒散盛出备用。4.切适量葱蒜末备用。5.把黄瓜和葱丝蒜米和鸡蛋放入一起。6.把木耳也倒入馅中后加入各种调味料搅拌均匀。7.适量面粉加盐和水活成软硬适中的面团放置半个小时。8.把面团先擀成细条状，然后再...
黄瓜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！把已经逼出水份的黄瓜丝用纱布挤去多余水份，不要挤得太干哦，太干的话吃起来会比较柴！把挤好水份的黄瓜丝剁碎 将香菜切沫 黄瓜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油 拌匀后饺子馅儿就完成了 将醒发好的面切成大小均匀的小剂子 擀皮 ...
剁瓜鸡蛋馅怎么制作
准备材料：砍瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、花生油。一、砍瓜和鸡蛋备用。二、把砍瓜用擦子擦成丝。三、鸡蛋炒熟。四、把砍瓜丝用刀剁碎，加一点盐煞水。五、葱姜切末。六、把砍瓜碎用手捏去多余的水和鸡蛋，葱姜末一起放入盆中。七、搅拌均匀即可。八、擀饺子皮备用。九、将包好的饺子放在盖帘...
如何做窝瓜鸡蛋馅饺子
4、将倭瓜挤出倭瓜汁用于和面，和好面团静置20分钟，留着备用。5、猪肉馅加油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。6、鸡蛋皮，菠菜切碎与挤出汁的倭瓜一起放到搅拌好的肉中，加盐、芝麻油、葱姜搅拌均匀。7、之前静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮。8、水饺皮上加...
黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调
黄瓜鸡蛋饺子馅的做法如下：材料\/工具：清水130ml、中筋小麦粉400g、盐6g、大葱半根、香油2ml、花生油6ml、鸡蛋4个、黄瓜3根、擦丝器、保鲜膜。1、黄瓜洗净，鸡蛋备好。2、先用擦丝器把黄瓜擦成细丝，再用双手攥出水分，攥出来的水不要倒掉，用它来和面。3、取普通面粉或是饺子粉，一边倒黄瓜...
冬瓜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
饺子这种拥有丰厚历史底蕴的食物一直都是人们饮食生活中必不可少的选择之一，饺子味道是无数人一生中难忘的味道。而随着现代生活水平的大幅度提高，人们对饺子味道的创新更丰富，例如，冬瓜鸡蛋饺子就是一种非常著名的做法，下面就来看看冬瓜鸡蛋饺子馅的做法有哪些呢？冬瓜鸡蛋饺子馅的做法一：&...
爱舍援生： 材料4个鸡蛋,一碗面粉,适量油,适量盐,适量花椒粉,适量虾皮 做法1、 鸡蛋加少许盐搅匀2、 热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉3、 角瓜用擦板擦成丝4、 用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟6、 虾皮洗净,葱切末7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀,再放入花椒粉、盐、油拌匀8、 饧好的面团揉搓成长条,揪成小剂子9、 按扁,擀成饺子皮10、 取一面皮放入适量的馅11、 再对折,捏成饺子12、 锅中水烧开,放入饺子,用铲子顺着锅边搅动13、 锅再次开后加少许凉水,再烧开,这样重复两次,饺子漂浮水面就可以捞出装盘了.
富川瑶族自治县19386488792： 角瓜鸡蛋馅饺子怎么做 - ？
爱舍援生： 我 会做,1.鸡蛋加少量盐,打匀,用油滑散.2.角瓜洗净,擦丝,略剁碎些,撒些盐,攥出汤不要.3.把鸡蛋,角瓜丝,和在一起,加一把虾皮,十三香,精盐,酱油,鸡精各少许,和成馅.4.包饺子你 应该会吧.5.煮好,吃......
富川瑶族自治县19386488792： 角瓜鸡蛋馅怎么做好吃 - ？
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爱舍援生： 角瓜也叫西葫芦,富含水分,有润泽肌肤的作用,还可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效. 里面放了虾皮吃起来就更鲜了,还可以补钙. 1 鸡蛋加少许盐搅匀 2 热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉 3 角瓜用擦板擦成...
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爱舍援生： 主料鸡蛋4个面粉一碗辅料油适量盐适量花椒粉适量虾皮适量 步骤 角瓜鸡蛋饺子的做法步骤11.鸡蛋加少许盐搅匀 角瓜鸡蛋饺子的做法步骤22.热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉 角瓜鸡蛋饺子的做法步骤33.角瓜用擦板擦成丝 角...
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爱舍援生： 角瓜,又名西葫芦,优质蔬菜,可做成多种菜品.营养价值:角瓜含有较多Vc、葡萄糖等营养物质,尤其是含钙量很高.盛产季节价格也很便宜.主料 西葫芦(角瓜) 500g 鸡蛋 3个1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐,拌一拌,搁置一...
富川瑶族自治县19386488792： 如何拌角瓜鸡蛋馅 - ？
爱舍援生： 1 将角瓜清洗干净控干水分,擦成丝 用适量盐拌均,放置20分钟2 将鸡蛋打散炒熟,小虾米炒熟 挤净角瓜的水分3 把角瓜、鸡蛋、小虾米及各种配料放入器皿中,用筷子搅拌均匀后馅就成了
富川瑶族自治县19386488792： 角瓜鸡蛋饺子怎么做 - ？
爱舍援生： 角瓜鸡蛋饺子 主料 西葫芦750g 鸡蛋160g 面粉500g辅料 油适量 盐适量 五香粉适量 香油适量 步骤1.食材准备好2.先把面和好,醒十五分钟左右3.鸡蛋打散,先炒一下备用4.西葫芦擦成细丝,然后用盐杀一下汤5.把挤干汤汁的西葫芦丝炖碎6.把西葫芦碎和鸡蛋放在一起,加入香油,五香粉,盐调味7.调好的饺子馅,可以开始包了8.醒好的面,用刀切成大小均等的饺子剂子9.然后用擀面杖擀成饺子皮10.包入饺子馅11.包好的饺子12.锅里放水,水开之后下入饺子,煮熟即可
富川瑶族自治县19386488792： 角瓜鸡蛋馅的蒸饺制做方法 - ？
爱舍援生： 先把角瓜插成细丝,就是有种把土豆弄成丝的工具,超市都有卖.你要把角瓜插的细一点.然后用锅炒鸡蛋,炒的碎碎的. 把鸡蛋和角瓜放一起加上调料 (盐,鸡精.少许油.少许十三香)油千万别放多,角瓜鸡蛋馅就是吃清淡.然后包饺子,蒸.蒸饺一般蒸15分钟 肉馅的可以多蒸3--5分钟
