地三鲜的简单做法的做法步骤图，怎么做好吃
土豆：1个; 茄子：1个;
柿子椒: 1个;
色拉油：适量; 食盐：适量; 白糖：适量; 醋：1小勺; 酱油：适量; 鸡精：少许; 葱：1根; 姜：1小块; 蒜：4瓣;
地三鲜的做法
1
准备好原材料
2
其中土豆；茄子切菱形片，分别泡入水中
3
青椒手掰成块，炝锅用葱姜蒜和出锅前用的蒜粒
4
锅中放宽油，烧至微冒烟，大约7成热，下入控干水分的茄子，按照上面说的养炸方法，炸制
5
炸熟的茄子，表面基本不挂油！亲们可以看一下啊
6
如此分别炸好土豆；和青椒。青椒入锅只要10秒钟，就要出锅
7
锅中放油，爆香葱姜蒜粒，加入酱油炒香，添入150毫升清水，倒入炸好的茄子；土豆，调入盐；糖；鸡精，转小火咕嘟炖1-2分钟，这样的茄子；土豆才软嫩
8
待汤汁快收尽时，放入青椒，炒匀后，撒入蒜粒，沿锅边浇入一小勺醋，即可出锅
主料
土豆 茄子
青椒 葱
姜 蒜
辅料
花生油 盐
水淀粉 老抽
蚝油 苹果醋
白糖 料酒
鸡精
东北地三鲜的做法步骤
1. 土豆切滚刀块，茄子切稍大点（我都是用手撕的，我觉得撕的比切的好吃），青椒撕片。茄子切好后用盐煞下水分。
调汁：蚝油、老抽、料酒、鸡精、盐、少量醋、少量糖、淀粉及水调成汁（这步我没有放盐，我家不喜欢吃咸的，因为煞茄子已经放盐了，这里就不放了）。葱姜蒜切末待用。
2. 锅烧热，放油，70度左右放土豆，炸至表皮金黄后捞出。
3. 青椒入油锅迅即捞出，最后下茄子，炸至表皮焦黄变软后捞出。
4. 另起锅，倒底油，放葱姜蒜爆出香味后倒入调汁。
5. 待汁粘稠，下炸过的料，翻炒均匀，焖两分钟出锅。
自制水煮三鲜怎么做好吃又简单,做法图解
9.先放入鱿鱼和鱼羹（鱿鱼和鱼羹比较难熟）第十步 10.烧开后再放入油蛤和虾 第十一步 11.再次烧开后放入黄瓜，鸡粉和盐，继续煮2分钟关火 第十二步 12.将水煮三鲜倒入盆中，把葱花和蒜粒撒在三鲜上 第十三步 13.另起油锅烧滚油，将滚油淋在三鲜上即可 烹饪技巧 这道菜和水煮鱼差不多 ...
地三鲜的做法家常做法
1、主料：土豆、茄子、青椒。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。2、土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。3、将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。4、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。5、锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料...
随州人在逢年过节时,有道菜叫“三鲜”,你知道是怎么做的吗?
说实在，茄子在日常生活中我不是特别喜欢吃，炸土豆块对我来说也没啥胃口，而且我对油汪汪的菜也十分排斥，个人更喜欢吃清淡简单点的家常菜，但是对于地三鲜，确是彻底打破我的偏见，茄子一定是茄子一定要蔫不抽的，土豆一定要焦个边的，青椒一定要支愣愣的，调料也特别简单，无非是盐和酱油，最多...
烧三鲜有什么简单又美味的做法?
烧三鲜是一道经典的中式菜肴，主要原料包括海鲜、肉类和蔬菜，因其色香味俱佳而深受人们喜爱。以下是一种简单又美味的烧三鲜做法：【材料】海鲜：虾仁100克、鱿鱼100克、蛤蜊100克 肉类：猪肉（或鸡肉）100克 蔬菜：胡萝卜1根、青红椒各1个、洋葱半个 调味料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量...
凉拌三鲜的常见做法?
步骤1准备好所需要的食材，莴笋去皮，清洗干净后切成细丝，然后加盐腌制10分钟。腌制好的莴笋丝会有水分析出，挤掉水分后备用 步骤2 金针菇清洗干净后去掉根部，然后烧一锅热水，把金针菇放进锅里汆烫2分钟，捞出后沥干水分备用 步骤3红椒清洗干净后切成细丝备用 步骤4 把莴笋丝、红椒丝、金针菇放在...
家常地三鲜最简单做法
家常地三鲜最简单的做法如下：材料：土豆、茄子、青椒、胡萝卜、盐、蚝油、酱油、白胡椒粉、淀粉、蒜、清水。工具：菜刀、削皮刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。1、将食材清洗干净，胡萝卜和土豆削皮备用。2、将土豆和茄子切成滚刀块，茄子用手撕成小块。3、将所有食材处理好后放进容器，在容器中加1勺...
清烧三鲜的家常做法
烧三鲜的家常做法如下：1. 准备材料：五花肉100克，猪肉馅80克，响皮（干）30克，腐竹50克，黑木耳（干）10克，油菜2棵，油豆腐125克，香菜少许，香葱少许，胡椒粉6克，五香粉2克，盐适量，香油适量，料酒2汤匙，酱油2汤匙，高汤适量。2. 处理材料：响皮、腐竹用冷水泡发；木耳泡发；油菜清洗干净...
家常烧三鲜的做法
1.准备一块五花肉，处理干净，放入锅中，加入葱姜、料酒去腥、煮熟，捞出，抹上蜂蜜和少许白醋，放入六成油温中烧至起虎皮，捞出，切成均匀的片备用。2.适量里脊肉处理干净，剁成肉末，加入马蹄碎，葱姜汁、盐、十三香、香油、适量水淀粉，搅打均匀。团成丸子下入五成热的油锅中，炸至金黄、外酥...
美味的河三鲜怎么做好吃又简单,做法图解
主料 藕 ：适量 藕芽杆 ：适量 莲子 ：适量 辅料 青椒，盐，油，味精，糖 ：适量 美味的河三鲜怎么做好吃又简单的具体步骤 第一步 1.藕芽杆洗净，第二步 2.玉米剥粒，腊肠切小片。第三步 3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。第四步 4.拍蒜。本人喜欢越多越好。第五步 5.热油起锅，爆蒜...
东北地三鲜的做法
东北地三鲜 需要:茄子,土豆,虎椒,蒜,淀粉,盐,蚝油,生抽,老抽,白糖,白芝麻 做法: 1.茄子切块,加淀粉腌一会。 2.土豆和虎椒切块备用。 3.调酱汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,一勺淀粉,半勺白糖,半碗清水,搅拌均匀 4.起锅烧油,下土豆煎黄捞出备用。锅里再加点油,下茄子炒软捞出备用。 5.起...
禹怀人参： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
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禹怀人参： 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
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禹怀人参： 东北名菜地三鲜 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
龙州县13273997945： 地三鲜怎么做?？
禹怀人参：地三鲜: 主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个 调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量 制作 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块; 2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧; 5、加入水生粉大火收汁即可.
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禹怀人参： 川味地三鲜的做法 土豆:2个; 茄子:1个; 红尖椒:4个; 豆豉:适量; 花椒粉:适量; 蘑菇精:少许; 咖喱粉:少许; 植物油:适量; 酱油:适量; 1 土豆、茄子切滚刀块;红尖椒切段2 起锅热油,将土豆和茄子煎至金黄色3 放入尖椒,与炸好的土豆、茄子一起翻炒,并加入豆豉、咖喱粉、花椒粉、酱油、蘑菇精调味,即可出锅
龙州县13273997945： 地三鲜的做法 - ？
禹怀人参： 方法一1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加. 地三鲜2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,...
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龙州县13273997945： 地三鲜的做法,越详细越好?3ks!？
禹怀人参： 地三鲜的做法! 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃...
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