核桃馅饺子(馅的做法)怎么做

作者&投稿:宗闹 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
广东核桃包馅的做法~

准备材料:核桃仁 适量,糖桂花适量,可可粉面皮 适量
1、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟,冷却后掰成小块。

2、用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里。

3、取出面皮,放上拌好的核桃馅。

4、把所有面皮和核桃馅都包成包子。

5、包子收口部分向上,稍捏成椭圆形,中间捏出一道梁,用小刀背在梁子上压一道凹,旁边随意捏出些小皱褶。

6、西餐叉子在包子上随意扎些小洞洞,核桃包就做好了。

主料


酸白菜半颗 五花肉350克

辅料


花椒油适量 酱油适量
盐适量 味精适量
葱适量 姜适量
料酒适量
酸菜猪肉馅饺子的做法步骤

1. 面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。

2. 把酸菜放在温水里洗净(一般要洗两遍以去除异味),然后把它跺碎,把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分(必要的时候还可以再来一遍这个步骤,这样做也是为了去除酸菜中的异味,否则做出的酸菜馅饺子不好吃),把攥成团的酸菜放盘子里备用。

3. 把五花肉切成丁,剁碎。

4. 往肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开(注意搅的时候要朝着一个方向,这一点很重要哦)。

5. 然后再放入料酒、葱花,姜末,味精,再搅拌,最后放入酸菜拌匀。
6. 包饺子。
7. 锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅

准备材料:白菜一颗、核桃仁3两、大葱3颗、生姜一小块、调料:盐、花椒粉、酱油、香油、菜油


制作步骤:

1、白菜一颗切碎,放少许盐,放置片刻待水出来    


2、白菜捏出水分


3、核桃仁放入微波炉打2分钟


4、将核桃仁碾碎


5、将碾碎的核桃仁放入捏过水的白菜中


6、大葱剁碎,姜剁碎也一并放入馅儿中,放入花椒面,盐,酱油,香油调味,然后倒入少许烧开的油,充分拌匀


7、馅儿料搅拌成功


8、面团提前揉好,扣入盆内饧半小时


9、做成面皮包成饺子即可



主料

土豆1个

核桃50克

西兰花80克

洋葱头1个

辅料

1瓣

适量

适量
黑胡椒粉
适量
美式芥末酱
1汤匙
核桃土豆饼的做法
1.
主料

2.
土豆去皮切片,上锅蒸15分钟至熟

3.
核桃切碎末

4.
洋葱头切末;蒜切末

5.
西兰花切小细朵,入沸水稍焯烫后捞出沥干

6.
蒸熟的土豆趁热压成泥,加入西兰花、洋葱、蒜末,再加盐、黑椒粉和芥末酱拌均匀

7.
取一团拌好的土豆泥,捏成饼,放入核桃碎里沾满

8.
平底锅中加少许油烧热,放入土豆饼煎到外面焦黄就可以了


话不多说,直接上图啦> <




核桃仁和什么一起包的饺子好吃?
5.把 西葫芦丝剁碎,越碎越好;6.核桃仁用料理今年粉碎,或者用刀剁碎也可以;7.把弄好的核桃碎末和西葫芦放在一起;8.加上盐 、五香粉、饺子调料和鸡精和适量的香油,搅拌起来即可;9.取饺子皮,把刚才拌好的馅料包进去 ,把边 捏紧,就可以了;10.饺子全部包好了,上锅烧水,然后煮饺子了。

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哈查开同: 核桃饺子的制作方法较为简便:将破皮取仁,用文火煨炒至淡黄飘香,吹去核桃上的细皮,再趁热擀压成泥状加盐,然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜、嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合,同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料,这样馅就做好了.然后可动手扞皮包饺煮食.

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哈查开同: 先将干核桃破皮,取出仁,用温火煨烤至淡黄飘香,去掉核桃仁上的细皮后擀成泥状,加上盐,与豆腐等配菜拌匀,再加上葱姜末、清油和调料搅拌均匀,用擀好的皮包上做好的馅,煮熟即食.是既营养又美味.

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