怎样做冬瓜馅

冬瓜怎么做馅儿~

冬瓜馅大包子

可以先把面团活好，然后再把冬瓜的皮去除清洗干净水分控干，生姜葱洗干净控干水分，锅中加入适量的油烧热，加入适量的豆瓣酱，酱油翻炒一会儿，然后稍微放凉，把五花肉馅放进去翻炒，锅中的油放凉以后，把葱头，冬瓜，生姜全部都剁碎，里面的水分挤干，放到肉馅当中，加入适量的香油以及味精，搅拌均匀以后就可以准备包子皮，把包子皮擀好，馅料包进去以后蒸熟就可以吃了，味道好营养价值又很高。

冬瓜馅的营养价值

把冬瓜制作成包子馅来吃就可以起到消肿利尿作用，里面的维生素c含量丰富，钾盐含量也是非常高的，如果出现了营养不良性水肿，高血压或者肾性水肿问题，就可以适当的吃一些冬瓜馅包子来达到有效的改善作用。

冬瓜馅还可以达到减肥效果，里面的丙醇奥酸含量丰富，能够让糖类转换成脂肪的情况得到控制，而且冬瓜本身的热量就不高，而且不含有脂肪成分，可以让身材维持的比较好。

适当的吃一些冬瓜还能达到清降胃火，生津养胃作用，对于想要减肥的人来说就非常适合，适当的吃一些冬瓜馅还能达到解暑清热作用，生津清热除烦的效果非常明显，在炎热的夏季适当的吃一些就非常适合。

平时适当的吃一些还能达到利尿效果，抵抗衰老的作用也非常不错，长时间吃皮肤状态就可以得到有效改善，让身体更加健康，冬瓜里面含有微量元素以及维生素，可以让代谢平衡，平时适当的吃一些就非常适合。

冬瓜的宜禁人群

冬瓜对于身材肥胖有水肿问题的人来说还是非常适合的，如果有痔疮问题适当的吃一些冬瓜也非常不错，糖尿病患者，哮喘患者，有痘痘问题的人也可以适当的吃一些冬瓜，但是身体虚弱，长时间生病都没有得到很好恢复的人，手脚冰凉，阴虚火旺的人就不要吃太多冬瓜，冬瓜吃的太多就会让不舒服的问题变得更加严重。

冬瓜可以怎么吃

可以做三鲜冬瓜汤，首先把木耳浸泡一下，清洗干净，撕成块状，再把火腿黄瓜切成片状，冬瓜以及肉皮也切成小块状，锅中加入适量的油烧热，生姜，葱放进去翻炒，再把冬瓜块放进去翻炒，倒入一些鸡汤煮上十几分钟，加入肉皮以及木耳继续煮一会，等到煮开以后再继续煮5分钟，把火腿片，黄瓜片放进去，加入适量的胡椒粉，盐调味就可以吃了。

还可以做冬瓜炖排骨，先把冬瓜皮去除清洗干净切成块状，排骨剁成小块状清洗干净，放进开水里面焯烫一下血水去除，放进锅中，加入一些水以及白醋炖煮一下，然后再把冬瓜放进去炖几十分钟，吃之前加入适量的鸡精，盐调味，盖上盖子焖煮一会儿就可以吃了。

还可以做冬瓜茶来喝，可以把冬瓜先清洗干净，保留冬瓜皮以及冬瓜子一起切成丁，加入适量的红糖搅拌均匀，放到锅中保存十几分钟，冰糖红糖水以及冬瓜一起倒进锅中，大火煮开再改成小火慢慢的煮到糖浆变成粘稠状，煮好的汁液过滤放凉，放进玻璃瓶里面保存，要喝的时候用一些温水稀释以后就可以喝了。

冬瓜蔬菜饺子的做法
1.将面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜。利用这段时间准备馅料。
2.冬瓜去皮去籽，用案板搓成细丝，撒盐，杀水，挤干。榨出的冬瓜汁不要倒掉，留着做汤。
3.将鲜蘑菇放入沸水中焯一下，然后切碎。
4.胡萝卜去皮，搓成细丝；荷兰芹洗净切碎。
5.将所有原料混合在一起，加入油、香油和盐，拌匀。
6.面团熟化后，包入饺子。
7.榨好的冬瓜汁加清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅放点香油，做一碗香喷喷的冬瓜汤。
菜肴特色
用冬瓜做馅，清爽解腻，适合这个无聊的夏天。副产品，冬瓜汤，虽然看起来清淡如水，但吃起来却是满满的冬瓜香，令人惊喜。
(2)冬瓜和鸡蛋饺子
食品
材料:冬瓜600克、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400克。
辅料:适量油、香油、盐、十三香、鸡精。
步骤
1.准备食材。
2.打鸡蛋，然后在油里煎。
3.将煎蛋切碎，放入盆中。把油条剁碎，放进盆子里。冬瓜洗净，去皮，擦干净，用盐腌一会儿，然后把水挤出来，放在盆里。
4.倒入香油，加入十三香和鸡精拌匀。
5.拿一个饺子皮，把馅放在中间。
6.捏住饺子的边缘，把饺子包起来。
7.包好饺子，就可以开始做饭了。
8.饺子都浮起来了，饺子熟了！
9.烧开水，倒入饺子。
10.好吃的饺子端上来了！

冬瓜饺子
1，准备冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。
2，猪肉或者羊肉，个人认为羊肉更鲜一些，先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3，将做好的冬瓜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了。
4，和面，吃蒸饺或者锅贴的话就软一些，煮的话就硬一些（这个步骤最好提前完成，因为面要醒半个小时才好用）。
5，好了，饺子开包了~~

ps: 一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏

冬瓜馅月糕
　　原料配方 山芋500克 冬瓜500克 果酱200克 肥肉丁100克 白糖100克 糖腌桂花少许
　　制作方法
　　1.山芋洗净去皮，上屉蒸熟刀剁成泥；冬瓜擦成细丝，入锅加水煮烂，捞出晾凉，用纱布挤去水。
　　2.锅架火上，放入山芋泥和冬瓜丝，一起拌匀；下入果酱、肥肉丁及白糖，用小火慢慢煸炒，并用铁铲不停地铲动(防止粘底焦糊)，在炒到逐渐由稀变调时，将少许熟猪油从锅边四周加入，保持润滑；待炒成稠泥时(接近成块)，再下糖腌桂花炒匀，倒在方格盘里，按平，冷却后切成小块，装盘食用。
　　产品特点 香甜软糯，别有风味。

　　冬瓜馅水饺
　　冬瓜属药食兼用的蔬菜，具有多重保健功能，能润肺生津，化痰止咳，利尿消肿，特别是在炎热的夏季，多吃一些冬瓜对我们的身体大有好处，消暑解渴，和猪肉在一起做馅更是营养丰富，好吃上口。
　　食材
　　主料猪肉馅500g冬瓜800g面粉750g 辅料油适量盐适量味精适量香油适量酱油适量鲜虾仁适量
　　步骤
　　1.冬瓜去皮，去瓤，洗净
　　2.切块
　　3.擦丝，撒少许盐，挤出多余水分
　　4.虾仁切碎，猪肉馅放盐，味精，香油，花生油酱油搅拌均匀
　　5.把虾仁放入肉馅继续搅拌均匀
　　6.放入挤好的冬瓜继续搅拌均匀
　　7.面粉中放入适量的温水和好，醒面10分钟再用
　　8.把面团揪成小剂子
　　9.擀皮
　　10.把馅放在面皮的中间，两边对折后，把边捏紧
　　11.饺子包好后
　　12.锅中水开后，放入饺子煮，开锅后，打一遍凉水继续煮至熟
　　13.出锅装盘
　　小贴士
　　煮饺子时要多放水，少下饺子，避免煮破。

自从知道这个做法，我家五花肉都不红烧，营养美味，一大碗不够吃

冬瓜馅饺子的做法：两分钟教你学会

---

昌江区15835518168： 冬瓜饺子馅怎么做 - ？
张伟独活： 1,准备冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用.2,猪肉或者羊肉,个人认为羊肉更鲜一些,先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩.3,将做好的冬瓜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了.4,和面,吃蒸饺或者锅贴的话就软一些,煮的话就硬一些(这个步骤最好提前完成,因为面要醒半个小时才好用).5,好了,饺子开包了~~ ps: 一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏

昌江区15835518168： 冬瓜饺子馅怎么做好吃 - ？
张伟独活： 1. 肉馅:将猪肋条肉(偏瘦一些)剁成馅,放盐、酱油、油、姜末、葱末等调均,用筷子朝一个方向搅上劲,待用. 2. 将虾仁挑去泥肠,切成小块和肉搅在一起. 3. 冬瓜去皮、瓤,切片、再切丝、再切小块儿,和已搅好的肉和虾放在一起,搅均匀,如果盐少的话,可根据冬瓜的多少再放些盐即可.

昌江区15835518168： 酿馅冬瓜要怎么做好吃?酿馅冬瓜要哪些材料?如何做酿馅冬瓜？
张伟独活： 酿馅冬瓜详细制作步骤 1.将冬瓜去皮,去蒂,洗净后从尾部截开成盖,把冬瓜瓤和籽掏出,待用;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约75克;葱姜切末备用.2.将羊肉洗净剁成馅放入碗内,放入盐、酱油,搅拌均匀,搅上劲,将水淀粉洒在馅里,再搅拌,最后加入葱、姜末、味精、香油拌匀.3.将拌好的馅装入冬瓜罐内,盖上盖,放入碗内,上锅蒸熟出屉,放入汤盘内即成.

昌江区15835518168： 冬蓉馅/冬瓜蓉馅(月饼馅)怎么做如何做好 - ？
张伟独活： 冬瓜蓉馅的做法1.新鲜的老冬瓜2.去皮,清洗干净3.擦成细丝4.纱布铺入盆里,把冬瓜丝倒入5.提起纱布用力挤,滤出多余的冬瓜汁6.取出,搅松散备用7.锅内放油,再把冬瓜丝放入8.加入白糖不停翻炒9.炒至浓稠即可

昌江区15835518168： 冬瓜怎么做素馅才好吃? - ？
张伟独活： 步骤如下:1、将去掉皮的冬瓜洗干净,切成小片,放置在盆中备用.切得小片一定要薄,要不然蒸的生熟不一. 2、将切好的冬瓜片用网兜将其中的水分挤压出去,这样是防止在包的时候流太多的汤. 3、切猪肉,切成小块,然后再倒入...

昌江区15835518168： 冬瓜馅饺子怎么做好吃 - ？
张伟独活： 主料 冬瓜 1个 猪肉 250g 小麦面粉 1500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 香油 适量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 大葱 250g 姜 50g 步骤 1.提前和好面,醒上. 2.冬瓜一个. 3.去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水. 4.油先熟好,熟油...

昌江区15835518168： 冬瓜馅饺子的做法有哪些 - ？
张伟独活： 食材明细 主料 猪肉 250g 冬瓜 一块 葱 适量 虾皮 适量辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 猪肉冬瓜馅饺子的做法步骤 猪肉冬瓜馅饺子的做法步骤:1 1准备猪肉和冬瓜,冬瓜去皮去瓤 猪肉冬瓜馅...

昌江区15835518168： 冬瓜饺子馅怎样做? - ？
张伟独活： 用料羊腿肉 冬瓜 克 胡葱 克 盐 胡椒粉 香油 勺冬瓜饺子馅的做法1、羊肉剁成泥.一块好羊肉对于吃货来说也是无尽的动力哈.某人罕见的亲自动手剁、剁、剁哦 2、冬瓜去皮后先用插板搓成丝儿,再剁碎.用手挤干水分. 3、先把除香油外的调料加入羊肉泥中搅拌均匀.再加入冬瓜碎搅拌均匀,最 调入香油即可

昌江区15835518168： 冬瓜夹肉馅怎么做如何做好吃 - ？
张伟独活： 1.猪肉剁碎,淋上料酒,生姜粉放一会,同时把冬瓜洗净,切成片但不要太薄2.肉末加入盐、淀粉和葱花拌匀,冬瓜片中间劈开,不要切断,在中间夹入肉末3.将夹好的冬瓜放在碗里排好,放入盛有水的锅中蒸十分钟4.完成