东瓜包子馅怎么做好吃

冬瓜粉条鸡蛋馅儿包子怎么做~

主料
冬瓜
800g
肉末
200g
面粉
500g

辅料
盐
适量
糖
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤

1.面粉中加入酵母

2.加入适量的水和成面团，发酵

3.肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用

4.冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会

5.腌好的冬瓜丝，挤去水分

6.放入搅拌好的肉中

7.和肉一起搅拌均匀成馅

8.发好的面团

9.放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子

10.取一个剂子擀成皮

11.包入拌好的冬瓜馅，包成包子

12.包好的包子，醒饧10分钟

13.锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可

冬瓜包子馅做法，冬瓜去皮去瓤，洗净擦丝，加盐拌匀，腌十分钟，挤出水分切碎，鸡蛋搅散，炒成鸡蛋碎，韭菜洗净切小段，放入冬瓜碗中，加入放凉的鸡蛋碎、香油、蚝油、虾米、胡椒粉、食盐拌匀即可。味道很好吃的。

包子是一种常见的面食，它的身影经常出没在大街小巷之中。包子的味道有很多，这往往都是由它的馅料来决定的。有肉馅的包子，素菜馅的包子等等，最常见的就是韭菜粉丝、白菜猪肉馅的等等，那么冬瓜馅的包子一定很多人都没有吃过，味道也是很好的，下面就带大家一起来了解一下冬瓜馅包子的做法。

用料主料：冬瓜800g，面粉500g。调料：食盐适量，味精适量，料酒适量，糖适量。
1、面粉中加入酵母。
2、加入适量的水和成面团，发酵。
3、肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。
4、冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。
5、腌好的冬瓜丝，挤去水分。
6、放入搅拌好的肉中。
7、和肉一起搅拌均匀成馅。
8、发好的面团。
9、放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。
10、取一个剂子擀成皮。
11、包入拌好的冬瓜馅，包成包子。
12、包好的包子，醒饧10分钟。
13、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
在做冬瓜馅的包子之前，首先大家要准备好适当的材料。而之后大家就可以按照具体的步骤，一步步地完成冬瓜馅的制作了，自己做好的冬瓜馅包子必然会有一番别的滋味儿。另外，冬瓜馅包子还能够帮助人体清热，同时它还有着养胃之效，所以大家是可以常吃的。

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囊谦县13525961959： 冬瓜大包子的做法,冬瓜大包子怎么做好吃,冬瓜？
称柯茶新： 1.面和好后发酵至两倍大2.冬瓜去皮3.切碎4.猪肉馅加酱油、十三香、葱花腌上5.面发酵好后,分成若干个剂子6.冬瓜水份大,没把肉馅跟冬瓜拌在一起,包的时候,先放冬瓜,然后在冬瓜上盖上肉馅7.包成圆形的包子8.上锅蒸熟.

囊谦县13525961959： 冬瓜陷的包子怎么做？
称柯茶新： 用擦子擦好--剁碎(放点盐)--攥水----调馅【素三鲜:虾皮、鸡蛋、木耳剁碎、油(最好是炸油)拌匀,放盐味精、葱姜末、香油调匀即可

囊谦县13525961959： 冬瓜包子怎么做好吃？
称柯茶新： 冬瓜包子 by 融宝贝2012-08-20 冬瓜800g肉末200g面粉500g 盐适量糖适量味精适量料酒适量 步骤1 面粉中加入酵母2 加入适量的水和成面团,发酵3 肉末中放入盐,糖,味精,料酒,酱油,搅拌均匀,备用4 冬瓜擦成丝,放入适量的盐,搅拌均匀,腌制一会5 腌好的冬瓜丝,挤去水分6 放入搅拌好的肉中7 和肉一起搅拌均匀成馅8 发好的面团9 放到案板上,揉匀,下成大小合适的剂子10 取一个剂子擀成皮11 包入拌好的冬瓜馅,包成包子12 包好的包子,醒饧10分钟13 锅中放水,饧好的包子,放入锅中,大火蒸15分钟,再虚蒸3分钟即可 小贴士 冬瓜水分大,做馅的时候一定要先挤去水分

囊谦县13525961959： 冬瓜素馅包子里面放什么材料？
称柯茶新： 冬瓜素馅包子里面可以放下面材料:原料:大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克 精炼油150克 具体做法如下:1、大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干,冬瓜均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液.2、锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成.3、然后把活好的面,干好皮,将馅料放入面皮内包好.4、把包好的包子放在蒸笼里面蒸,大概十五分钟即可.

囊谦县13525961959： 冬瓜肉包子如何做?？
称柯茶新： 冬瓜肉蒸包 [原料]面粉850克,面肥150克,猪肉100克,冬瓜750克,酱油14克,姜10克,葱10克,盐8克,味精3克,香油5克,碱适量.[制法]面粉加面肥、温水适量揉匀,待发酵后加碱揉匀,除去酸味.猪肉斩成泥,加酱油、味精、香油、葱、姜搅匀待用.将冬瓜去皮并剁成细末,再加少量食盐拌匀,包入纱布中挤去水分,加入肉馅内调拌成馅.将包子捏好.[用法]将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸20分钟即成.可作为主食食用.[功效]此蒸包具有利水消肿、清热止渴、补中益气等功能

囊谦县13525961959： 冬瓜糖包子馅的做法 - ？
称柯茶新： 用料 南瓜或者冬瓜 石膏粉 白糖 冬瓜糖和南瓜糖的做法 把冬瓜或者南瓜去皮去囊,切成0. 5厘米厚,0.5厘米宽,7--8厘米长的条状 把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水.水能没了冬瓜就可以了.冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时;然后反复清洗反复漂.漂一夜,没有石膏味道,再把冬瓜和糖倒到锅里,开火一直搅拌炒,直到糖变成很浓浓的糖浆.离火不断炒直至冬瓜表面有白霜

囊谦县13525961959： 冬瓜做包子馅为什么那么软,有什么妙招? - ？
称柯茶新： 第一,在拌馅的时候,撒过盐之后,稍等会.把多出来的水. 第二,可以倒入适量的面粉,中和一下. 第三,你可以在拌馅的时候,加上些鸡蛋试一下! 预祝,胃口大好!吃嘛嘛香!

囊谦县13525961959： 烫面冬瓜包子怎么做？
称柯茶新： 面粉 两小碗两人量 冬瓜 肉 盐 适量 酱油 适量 五香面 适量 香油 适量 食用油 适量 烫面,并非全部用沸水,而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至,来保持韧性. 步骤1 冬瓜切丁,撒盐,等个几分钟用纱布或用手挤出水分,备用. 步骤2 葱花备...

囊谦县13525961959： 包子馅料怎么调好吃?？
称柯茶新： 包子的肉馅一般比较干,先打一个鸡蛋用筷子搅拌,然后一点一点加水(精益求精的... 怎么将包子做得好吃,重要的就是调馅.包子的肉馅一般比较干,先打一个鸡蛋用筷...

囊谦县13525961959： 冬瓜包饺子怎么做好吃 - ？
称柯茶新： 01 肉馅要提前腌制 挑选新鲜的猪肉馅,加上盐、酱油、味精等调料,搅拌均匀,腌制半小时以上,使其入味.02 冬瓜要处理干净 把冬瓜去皮去瓤,洗干净后切片.03 冬瓜要过水 把洗净切好的冬瓜片放到开水中煮两分钟,熟冬瓜做的馅更好吃.04 将冬瓜剁碎 将冬瓜剁碎混入肉馅,搅拌均匀后即可.