写作文煮鱼

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1. 妈妈煮的鱼写一篇作文50个字左右

假日时，妈妈带我一起去市场买菜，市场人山人海真热闹，一个个摊位吸引我的目光，生鲜食材摆满满，有活蹦乱跳的虾子、翠绿又营养的青菜、甜美又多汁的水果……，令我看得眼花撩乱了呢！

我像刘姥姥逛大观园般，对每件事都感到新奇，妈妈到鱼摊挑了一条新鲜的吴郭鱼，又买了洋葱、青椒、红椒……，材料都买齐了，我们提了满满的菜回家了。回到家，妈妈把材料和调味料都拿出来，先是把洋葱、青椒、红椒切一切，再把鱼给洗一洗，最后把用具准备好，就能开始料理啰！

妈妈今天要煮的是她的拿手好菜──糖醋鱼，这是我最喜欢的料理之一，妈妈把鱼煎一煎，再做酱汁，酱汁是由西红柿酱、糖、白醋所制成，鱼煎到金黄金黄，接着

放到盘子上把酱汁淋上去，糖醋鱼就完成了，我夹起一口吃吃看，哇！真是太棒了！我想，不管是谁只要吃到这色香味俱全的菜，一定会笑容满面，一口接一口吃不

停呢！

妈妈煮的糖醋鱼，酱汁微酸，鱼肉软嫩，每个吃到的人都赞不绝口，我要把这道菜学起来，等我长大，我也要做给家人吃，让幸福的滋味代代相传。

2. 煮鱼作文

星期五晚上，我就对爸爸，妈妈，外公，外婆说：“我会在星期六晚上给你们做一道可口的菜。”

时光飞逝，转眼间，星期六的晚上就到了。外公把鱼鳞去除，又把鱼的血洗干净，在板上切一条条斜沟，在里面放上生姜和辣椒，才放心的给了我。

我把鱼先放在高压锅里煮上十分钟。在那十分钟里，我要把铁锅洗干净，放上水，然后烧开。

之后在里面放上一些香的，甜的，咸的，辣的。把四味调和均匀，再把鱼从高压锅里拿出来，放在铁锅里。

铁锅里的鱼就会把四种味道吸进去。但，那时你可千万别望记把锅盖给盖上，不然等香气都散了，再出锅，那鱼就会不好吃了。

大概过了两三分钟，锅里的鱼出来了，多香啊！但这还不够，还要用筷子把生姜和辣椒都去除，再放上一点葱，我的鱼才可以上桌。肥胖的表哥早就等不及了，拿上筷子飞快的吃了起来，不过十分钟，鱼就不见了，只剩下一根干干净净的鱼骨头。

鱼虽然没了，但，满屋子的香气依然没能散去。这就是我的鱼，虽然是第一次；虽然没像外公那麽好吃，但它始终是我做的鱼。

3. 写日记,水煮鱼的做法,简单一点的

原料：罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可（最好别用鲤鱼）数条。

配料：豆芽（或自己喜欢的蔬菜）干红辣椒 1两 姜 1两郫县豆瓣 2两 花椒 少许大蒜 1两 胡椒粉 少许料酒 少许 味精 少许胡椒 少许 白糖 少许精盐 少许 香葱 少许醋 少许 酱油 少许另需：生粉、蛋白一个制作方法： 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。

出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味（要尝一下咸淡）。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。

把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。4、另取一干净锅，倒入半斤油（具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下）。

待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒（看个人的嗜麻辣程度），用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。

注重火不可太大，以免炒糊。辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫！！（也可以在大盆里上面放好辣椒花椒后，然后将烧至9成热的油倒到盆中。）

一切搞定.又一份麻辣“水煮鱼”出锅了。注：1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。

煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。

3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。4、鱼肉吃完的，可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉带或魔芋等等，就是水煮鱼火锅了。

或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中，吃完鱼后，直接开火就行了。

4. 写日记,水煮鱼的做法,简单一点的

原料：罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可（最好别用鲤鱼）数条。

配料：豆芽（或自己喜欢的蔬菜）

干红辣椒 1两 姜 1两

郫县豆瓣 2两 花椒 少许

大蒜 1两 胡椒粉 少许

料酒 少许 味精 少许

胡椒 少许 白糖 少许

精盐 少许 香葱 少许

醋 少许 酱油 少许

另需：生粉、蛋白一个

制作方法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味（要尝一下咸淡）。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油（具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下）。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒（看个人的嗜麻辣程度），用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫！！（也可以在大盆里上面放好辣椒花椒后，然后将烧至9成热的油倒到盆中。）

一切搞定.又一份麻辣“水煮鱼”出锅了。

注：

1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。

2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。

3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。

4、鱼肉吃完的，可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉带或魔芋等等，就是水煮鱼火锅了。或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中，吃完鱼后，直接开火就行了。

5. 吃水煮活鱼日记600字

记得第一次吃水煮活鱼，是在两年前的冬天。

那一天，温度已经只有五六摄氏度了。就是因为如此寒冷的天气，所以爸爸就提议订一份水煮活鱼。

当时，我还不知道，水煮活鱼会有多好吃。我以为这跟平时吃的鱼差不多，而我又不喜欢吃鱼，所以没多大感兴趣。我只知道，水煮活鱼很贵，好像是五十元一盘。我也想不通为什么这么贵，觉得这五十元花得很不值。

下午，水煮活鱼就送来了。我好奇地跑上前去看，发现这水煮活鱼一盘实在是太大了，比脸盆还要大将近两倍。汤汁上面漂浮着雪白的鱼片和很多红辣椒和花椒。我第一次看到这么奇特的食物，马上就迫不及待地先尝了一口。

汤非常地辣，也非常地香，鱼片也很软很好吃。很快，我就被这水煮活鱼给深深吸引了。渐渐地，我又发现，这水煮活鱼里面还有豆芽、猪血、白菜等配料。我终于知道，原来水煮活鱼的五十元是非常值的。

晚上，我们一家人围在桌子前吃水煮活鱼。结果，平时胃口就很好的我一口气竟然吃了三碗饭！我问妈妈：“水煮活鱼到底是用什么做的，为什么会这么好吃呢？”

妈妈告诉我：“水煮活鱼是用活的淡水鱼切成鱼片，用蛋清搅拌，所以鱼肉很好吃。然后再加上花椒、红辣椒以及其他配料，弄上汤，这样一盘色香味俱全的水煮活鱼就这样子‘诞生’了。但是水煮活鱼不能常吃，吃多了会上火。”

结果，第二天，我真的流了鼻血。总之，水煮活鱼虽然是好吃，但是也不能吃得太过火了啊！

6. 【爸爸做鱼作文】

爸爸做鱼肖丰硕今天下午，爸爸在家里给我们做鱼吃。

爸爸先把鱼的肚子划开一条口子，掏出里面的脏东西，放到水里，把鱼肚子里的血清洗干净。这时候爸爸用力从鱼身子的中间“咚咚咚”的几声，把鱼切成一块一块的，爸爸把切好的鱼块先放在一旁。

这下该炸鱼了。爸爸把油倒进锅里，一会儿，油就烧好了。

爸爸把切好的鱼块倒进油里，我听见噼哩啪啦的声音，像放鞭炮一样。鱼块在油锅里炸了一会儿，鱼块被炸的金黄金黄的。

爸爸把炸好的鱼块放进盛水的锅里炖一炖。炖鱼的时候，爸爸给锅里放了些鱼料。

过了一会儿，一锅香喷喷的炖鱼就做好了，我拿起筷子吃了一口，嘴里不停地说着：“真好吃，以后我还要吃。”今天爸爸做的鱼真是好吃，以后我要让爸爸天天给我做鱼吃，我爸爸的厨艺是很不错的哟。

7. 作文妈妈煮鱼的细节,200字

是母亲给了我生命，把我带到了丰富的世界，也是她给了我一双手，让我去触摸大自然，去感受大自然；是她给了我一双耳朵，去倾听那一切美妙的声音；是她给了我一双眼睛，让我去观察大自然的杰作，去瞧瞧大自然的五彩缤纷。春蚕从来没有说过一句自夸的话，但她的银丝却是丈量生命的尺子。所以，母亲就如春蚕一样伟大，当桃花盛开的时候，她永远都是绿叶。

母亲是我们家里最忙碌，最辛苦的人。她一生似乎都是为了我们的幸福生活而诞生的。当太阳刚刚从东海蹦出来时，当我们还在甜蜜的梦乡时，她就早早起床了，来到厨房为我们准备了一顿既营养又丰盛的早餐，吃完早餐，她一如既往地把我送到了学校，还不住地叮咛着我：“上课要认真听，别开小差……！”我一个劲点头，随后，我便向校门走去，刚进校门，她还一步三回头地不时望了望，便向上班的地方开去。晚上，劳动了一天的母亲还是不能休息，又到校门口的三叉路口提着点心等我，把我接回家。到家后，她就煮饭了，看着她的背影，我心里忍不住想：妈妈真辛苦！经过半个小时的操劳，母亲把热腾腾的美味端了上来，有红烧排骨，有骨肉相连，有那香喷喷的胖头鱼、有西红柿炒蛋、还有牛肉砂锅……馋得我垂涎三尺，开吃了，母亲看着我狼吞虎咽，脸上露出了欣慰的笑容。当我打了个饱嗝，心满意足地走进卧室时

8. 如果我是鱼作文

鱼说：“你看不见我在流泪，因为我在水里。”

水说：“我能感受得到你在流泪，因为你在我的心里。”鱼在哭泣，但她有水的安慰，我在哭泣，却又有谁的安慰呢？鱼对水说过：“一辈子不能出去看看外面的世界，是我最大的遗憾。”

水回答说：“一辈子不能打消你这个念头，是我最大的失败。”鱼很遗憾，让水觉得自己很失败，我很遗憾，却又有谁觉得失败呢 ？我的父母，他们已是对我漠然。

他们知道我的情况。我——只是一个鬼使神差考进重点中学的一个差生，孤独的站在尖尖的塔顶上，困难的呼吸着。

他们于我已忽略不计，我于他们更是忽略不计。我下面有小妹，唱歌跳舞样样行，每次考试全校第一，呲咤风云，在他们眼中，那是一棵可以栽培的秧苗。

我一个人住在一条偏远的小街上，经常一个人静静的听风吹过的声音，仿佛在唱着我寂寞的独白。我不知道，那个孤独的代名词，什么时候才能从我字典里远去。

害怕天黑的时候，伪装的坚强会全部在一瞬间释放开来，灰飞烟灭。我不得不承认，自己害怕孤独。

但如果我是一条鱼，我的生活一定不会再像这样的乏味，不会再这样孤独。如果水是养育了我的天堂，那水面就是我游戏的乐园。

如果温柔的碧波是养大我的父母，那汹涌的波涛则是教会我生存的严师。 那是多么有趣的生活啊！所以，我想做一条鱼，没有尘世间的烦恼，不用时时刻刻都想着明天有数学测验后天还有月考，不用去面对那一张张试卷是可怜巴巴的一点点分数。

我曾经反复的问过自己，为什么我总是得不到一个知心的朋友，也许，这一切都是因为我EQ、IQ太低……“我想我会一直孤单，一辈子都这么孤单，天空越……”——刘若英《孤单一辈子》刘若英低沉的嗓音依旧唱着，唱出了我的心声。如果鱼哪一天对水说：我很寂寞，因为一辈子我只能呆在水中。

水的回答一定会是：我知道，因为我的心里装着你的寂寞。为什么每次都是鱼在问水在答，那是因为，鱼要的只是一个承诺，一个让她一生都不会孤独的承诺。

所以，我想做一条鱼，一条无忧无虑生活在水里的鱼，即使我再孤单，但也总有温柔的水的陪伴，我不会孤单；我但愿我是一条鱼，一条自由穿梭在水里的鱼，即使我再无聊，水也会在我身边，为我解闷。如果我是鱼，那我肯定是快乐的，不会感觉到忧郁，也不会感觉到孤单。

我还是一如既往的做着这个梦，这个等到下辈子才能让我去实现的梦。我孤独依旧，在这世上，我也依旧来去匆匆，如一个过客一般。

如果没有鱼，那水里又会剩些什么呢？同样的道理，如果没有水，那又会有鱼么？鱼离不开水，水也离不开鱼，它们彼此相互依赖，一旦有一天，鱼离开了水，水离开了鱼，那鱼便失去了生命，水便也会失去它原有的光泽。佛说，前生的五百次回眸，才能换来进生的擦间而过。

那鱼和水前生回眸了多少次呢？总之应该很多很多次吧。当我写完这些东西的时候，阳光流进屋来，照在了我身上。

微风轻轻吹拂着我，仿佛吹拂着深深的茂密的草丛。美妙的音乐弥漫着整间屋子，就像一颗石子落进静水里，激起了一圈又一圈的涟漪，这一切，让我惆怅的心情顿时舒展开来。

9. 以鱼写作文

本以为随波逐流可以不费力气，就这样随他去好了。当真的置身其中，放弃逃离的愿望，不再上岸，污泥浊水的感觉着实晦气——随一条清洁的河流远去当然不错，现在哪里去找一条那样的河呢？

想念清水，想念自然水域里的鱼。鱼最动人的品质是沉默吧，不愁食物的鱼把自己养得胖胖的，慢慢游动很安祥。即使一群鱼在一起，也不喧哗。安静就是美好了，不拥挤——我迷恋庄子，他说：相忘于江湖。

没有相濡以沫过的，吃鱼的人，会因为它们相濡以沫感动。鉴赏悲惨，也是习惯。别的习惯还多着呢，习惯彼此纠缠，彼此禁锢，习惯用声音和目光为别人的脸刻满岁月，特别不结实的人在目光声音的刀剑之中穿行，遍体鳞伤是自然的事。

就像鱼，案上苟延残喘，第一道工序已经开始，失去生命之前，先失去美丽的衣裳，那些鳞片。闪闪发光的，阳光照彻静水，衣裳是金色的；月光涂染嬉戏的夜晚，衣裳就是珍贵的银蓝。当衣裳被剥，离开柔软身体的时候，那么脏那么惨淡。

它们先死了。

我怀念鲥鱼，它们也是因为格外鲜美成为“名鱼”的。他们很好看——所有的鱼都是好看的，尤其活泼游动的时候，即使丑也是用人的标准看，即使真的很丑，也特别有趣，比如举起小灯举着诱饵的深海鮟鱇鱼，看了要笑。鲥鱼银亮亮的，肥满又灵巧。尤其鱼鳞，新妇即使在娘家训练得慧心巧手，也常常给拿下。因为鲥鱼做法讲究不刮鳞，如果一碗清蒸春天富春江的鲥鱼，端上来看鱼的皮肤光光，那新妇烹鱼手艺算完啦，一块完的还有家教家世之类。听说某大户人家，新媳妇新婚三日之后下厨，也遇到鲥鱼命题作文，她精心烹制鲥鱼，弄好端给翁姑品尝评分，一看鱼皮没有鳞附着，婆婆已经皱眉头了：鲥鱼也弄掉鱼鳞？不知道讲究吗？规矩？没有吃过没人教过……懒洋洋夹起一点，入口却香滑异常，美味不减。众人你一筷子我一筷子很快吃净，人们都忘了拘谨本性，太好吃了，就快快吃得了。鱼消失了，碗底金色汤汁荡漾，浅金鱼鳞将融不融的样子，挑来一看：原来片片细鳞，用纯白丝线一片片穿好，卧在鱼下面。蒸的时候，鱼鳞独特脂香与鱼肉鲜美融会一处，美不堪言。

有可能被漫不经心“弃置”的东西，这么重要。

传说鲥鱼被渔人网到，知道自己水里逍遥的日子没了。它们“触网不动，护其鳞”。哪怕只活一刻，也不要蓬头垢面。哪怕明知将被烹煮，依然不允许把最美的衣裳弄破，即使那本是置自己于死地的美味根本，也不肯变坏不肯破碎，不肯芜秽自己。护好自己美丽的鳞片，下一刻，来好了。

我怀念这种鱼，据说春天的富春江不再有它们迅疾的影子，江边饭铺多想用鲥鱼做号召啊，可是没有。家家都说有价无市，偶尔网箱胡乱养的，徒有其名。

更加怀念。

传说，它们的鳞如果不跟随鱼体一起清蒸，也还有用处。细细洗净，浸泡石灰水里一阵，之后取出晒干，一片片亮晶晶，不同角度看，光影错动。它们叫手巧的首饰匠收了去，做女孩子的花钿。

来自春天江水的银子。这样活下去。

10. 吃水煮鱼作文750字 要描写他的色 香 味

我们这儿有一家川菜馆，特色菜是“水煮鱼”特别好吃。

菜一上来就令人目瞪口呆。 *** 俱全：红的鸭血泛着诱人的油光，黄的豆芽散布在四周，青的黄瓜切成长条状，令人垂涎欲滴，绿的大葱衬托着白中带黄，黄中带绿的白菜，大片菜围成一个大圆形，像一朵开得正旺的七彩花。中间裹着最重要的煮菜：鱼。鱼被切成薄薄的鱼片，鱼片上布满了红艳艳的辣椒和紫灿灿的雪菜，别具一番风味。

水煮鱼的做法很简单，将鱼片、鸭血、豆芽、黄瓜、白菜和雪菜放入锅内，然后淘一锅水，接着把辣油到上去，这时水已经变红了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后将大葱、麻花、豆瓣酱、花椒放入。开大火煮，水顿时涌动起来了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮开了，它的味道也就全融入在汤里了，汤的香气也钻到了菜里。气味全都散发了出来，有辣油、辣椒的 *** ，有麻花、大葱的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！

开始吃水煮鱼了，筷子一伸下去，马上捞到一大把菜和鱼，所有菜都被夹到了，早已垂涎欲滴的人们迫不及待的一口气塞进嘴里，顿时麻辣、酸爽还有火烫都涌上心头。朋友们吃了就停不住了，辣得吃上了瘾，一口接着一口往嘴里送，上的不得了，直到一锅吃完了才甘心。水煮鱼最大的特点，就是酸辣过瘾，四川人的准则是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就会爱上四川，爱上“水煮鱼”！就特别会吃辣！

“水煮鱼”不愧是川菜的特色菜。人们一吃就会赞不绝口，它色、香、味俱全，一吃终身难忘那特别的麻辣味儿，一吃就会永远记住 *** 辣的四川，记住 *** 辣的四川！

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