百合菜谱大全家常做法
百合是我们生活中一种常见的食材，以其色泽洁白如玉、营养丰富而备受人们喜爱，更有“蔬菜人参”的美誉。它含有多种人体所需的营养素，具有清热降燥、润肺止咳的效用。将其与银耳搭配煲汤，既可润肺又养颜；新鲜的百合清炒口感脆嫩，味道甜美。接下来，为您介绍几种家常百合菜谱的做法。
一、西芹百合
食材：西芹200克、鲜百合80克、枸杞适量。
调料：盐适量、白砂糖3克、鸡精1克（可根据个人习惯决定是否使用）。
做法：
1. 百合放入清水中浸泡，去苦涩。
2. 西芹斜切块状，开水焯烫15秒，捞出过冷水。
3. 枸杞放入温水中浸泡。
4. 调制调味汁：将盐、白砂糖、鸡精、适量水淀粉混合。
5. 起油锅，油热后放入西芹和百合，快速翻炒。
6. 加入调味汁，再放入枸杞，翻炒至断生。
二、无花果雪梨百合甜汤
食材：雪梨1个、百合适量、无花果适量。
调料：黄冰糖适量、枸杞一小把。
做法：
1. 无花果提前解冻。
2. 雪梨切丁，百合掰成瓣洗净。
3. 锅中加入清水，放入梨丁煮开，转小火煮至喜欢的程度。
4. 加入百合煮四五分钟。
5. 加入无花果、枸杞和冰糖，稍煮一下即可关火。
三、三色百合
食材：鲜百合3个、红椒1个、丝瓜1根。
调料：姜适量、油适量、盐适量、糖适量、生粉适量、料酒适量。
做法：
1. 丝瓜去皮切片，红椒去蒂瓤切小块，百合瓣洗净。
2. 先用水煮百合几分钟，然后捞出。
3. 锅中加油热后，加入姜片，再倒入红椒、丝瓜和百合，翻炒至入味。
4. 加入料酒，用生粉加水勾芡，翻炒几下即可出锅。
此外，还有如山药百合汤、百合炒鱿鱼卷等也是家常百合菜谱中的常见做法。这些菜品不仅美味可口，还具有一定的营养价值，是健康饮食的好选择。希望这些做法能为您的餐桌增添一道亮丽的风景。接下来为您介绍一下百合的做法大全。
百合的做法大全
百合具有养阴润肺、清心安神、止咳的功效。下面为您分享一些百合的做法大全。
一、莲子百合粥
食材：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。
做法： 1. 莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。 2. 加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分两次服用，每日1～2剂。 这款粥对于润肺和安神有着非常好的效果。 ”。
二、菠萝银耳莲子百合汤 食材：菠萝半个、银耳四分之一朵、莲子20颗、百合10克等 。 做法： 1.银耳提前用水泡发；菠萝切块用盐水浸泡以防过敏；莲子去芯与百合一起浸泡洗净 。 2 .将所有食材放入养生壶中加水至1500ml左右 。 3 .启动养生汤模式即可享用 。 此汤清甜滋润，有清肺热的效果 。 这款汤品不仅口感鲜美而且具有很好的滋补效果 。 ”。
三 、山药百合牛奶 食材 ：山药200g 、百合100g 、鲜奶500g 、冰糖30g 。 做法 ：将山药去皮切成小丁；百合洗净备用 。 取一砂锅 ，倒入鲜奶煮至沸腾时 ，加入山药丁和百合 ，一起煮约3分钟 ，最后加入冰糖调味即可 。 这道菜品滋补效果极佳可以滋阴润肺同时也具有很好的美容效果 。 ”。
四 、蜜汁百合酿苹果 食材 ：苹果两个 、百合100g 、山楂糕适量等 。 做法 ：用小刀在苹果顶部挖去一块做盖 ，挖空果肉备用将果肉 、百合 、山楂糕丁等酿入果内 ，淋入蜂蜜盖上果盖蒸熟即可 。 这道菜品香甜可口且具有润肺止咳的功效非常适合小孩和老人食用 。
五 、银耳百合炖雪梨 食材 ：梨 、银耳 、百合 、枸杞子 等 。 做法 ：将梨去皮切块；银耳 、百合 、枸杞子分别洗净 。然后将它们放入炖盅内加水蒸食即可 。 这道菜品对于润肺养颜效果极佳是冬季的滋补佳品 。 除此之外还有兰花扣百合 、金针百合等也是常见的百合做法可以根据自己的口味进行选择制作 。 总的来说 ，百合是一种非常营养健康的食材
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