粘米粉跟糯米粉一样吗
2. 米粉是常见的食品原料，而糯米粉具有粘性。下面是它们之间的主要区别：
3. 粘米粉和糯米粉在外观上相似，但通过触摸可以区分。纯正的粘米粉手感细腻，没有颗粒感。
4. 粘米粉常用于制作小吃，如萝卜糕、芋头糕和糍粑等，它具有补气、健脾和胃的功效。
5. 糯米粉是由糯米磨成的粉，具有较高的粘性，适用于制作汤圆、条头糕等甜点。
6. 选择糯米粉时，应挑选粒大饱满、颜色洁白、香味浓郁的，避免选择碎粒多、颜色暗淡、有杂质的粉。
7. 通过以上介绍，可以清楚地了解粘米粉和糯米粉的区别，以及它们在不同食品制作中的应用。
糯米粉是不是面粉
【手感】面粉较为粗糙，手感涩；糯米粉手感光滑，细软。【水溶性】面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。【粘性】面粉用冷水很容易调成面团，有筋道；而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足；...
元宵粉和糯米粉是一样的吗?
是一样的，不过有时候可以在糯米粉里加些粳米粉
糯米粉和江米粉是一样的吗?
糯米粉与江米粉是同一种东西。通常所说的糯米粉，也就是江米粉，是由糯稻种子磨制而成的粉末。这种糯米首先需要浸泡，随后经过打浆和晾干等工序制成。糯米粉呈现出洁白的外观，质地细腻滑爽，颗粒松散且具有很强的吸水性。一旦与水混合，它容易发生粘连，制成的面团具有较高的黏性。在面点制作中，糯米...
糯米粉和江米面一样不一样
一样的，糯米粉，在北方称江米粉或黏米粉,只是在不同地方有不同的叫法而已。糯米粉可以做什么：1、糯米粉一般是可以来用作做糍粑的，一般这些口感会比较脆一些，而且就是同时可以来和面粉进行拌匀，然后煎煎饼吃，这样的话口感会比较的糯一些，而且就是营养价值也是比较丰富的，可以在糯米粉中间打一个...
糯米粉可以代替面粉吗
2、面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉：稻的变种糯稻的种子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。大米磨成的粉是米粉,米粉一般是指大米粉，大米磨成的粉，可以作各种米线，米粉等。如果要区分两者：用水和一点就知道了，面粉有面筋不易断裂，糯米饭...
家里只有粘米粉能做什么吃的 粘米粉跟糯米粉的区别
4、粘米粉加入开水搅拌成面疙瘩，后搓成筷子粗点的长条，再切成小颗粒搓圆，锅里加入清水烧开，等水沸腾后将小圆子下入锅中，煮的过程中需要不时的搅拌，防止小圆子糊底，等小圆子浮起后就代表煮熟了，倒入酒酿或搅匀红糖水来食用都可以。粘米粉跟糯米粉的区别 两者成分上就有所区别，糯米粉是用...
糯米粉跟面粉的区别
【手感】面粉较为粗糙，手感涩；糯米粉手感光滑，细软。【水溶性】面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。【粘性】面粉用冷水很容易调成面团，有筋道；而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足；...
米糕用糯米粉还是一般的大米粉
米糕是生活中比较常见的一种糕点，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起软软糯糯的，味道香甜可口，深受人们喜欢，很多人都会经常吃米糕。米糕可以用糯米粉做，也可以用大米粉做，做出来的效果都是很不错的，主要看个人口味喜好。米糕用糯米粉还是一般的大米粉 可以用糯米粉，也可以用一般的大米粉。众所...
糯米面和糯米粉一样吗
糯米面和糯米粉一样。糯米粉，在北方称江米粉或黏米粉，在不同地方有不同的叫法。可以做糍粑，口感会比较脆，且同时可以和面粉进行拌匀，用来煎饼，口感会较糯。糯米粉一般都是用来和成面皮做团子或者是汤圆的，如果是做团子的话，可以在里面加入一些地瓜泥，糯米粉种含有丰富的淀粉而地瓜你种含有丰富...
大米粉跟大米淀粉一样吗?
淀粉面粉米粉各自蛋白质含量的区别 三者的主要区别可以从很多角度分析，如果单单说为什么面粉能蒸馒头，而米粉和淀粉不能的话。主要是因为三者...糯米粉和淀粉的区别 糯米粉和淀粉虽然两者在外观上很相似，但是是两种完全不一样的食品，都是洁白的粉质，两者遇到水都会吸水，...玉米淀粉跟糯米粉有什么...
陶雪盐酸： 糯米粉和粘米粉不一样.糯米粉是用糯米磨成的粉,而粘米粉是用普通的大米磨成的粉.1)粘米粉,拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱.粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头...
忻州市15893429544： 粘米粉和糯米粉有没有区别? - ？
陶雪盐酸： 粘米粉和糯米粉一样都是粉,大家都会很容易就把两者给弄混了,其实,糯米粉和粘米粉可是有大大的不同的. 糯米粉也就是稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料.粘米粉而是禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉,是萝卜糕的原料.糯米粉和粘(读zhan)米粉可不是一样东西哦,糯米粉是用糯米(北方也叫粘(读nian)米或江米)磨成的粉,而粘(zhan)米粉是用普通的大米磨成的粉. 那么,怎么可以有效的区分粘米粉和糯米粉呢?一般来说,从外观上,是看不出来区别的,但要是用开水和成粉团的话就很好区分了,糯米粉的粉团很有黏性,而粘米粉的粉团是没有黏性的.
忻州市15893429544： 粘米粉是不是糯米粉? - ？
陶雪盐酸： 糯米粉:稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料. 粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉,是萝卜糕的原料.
忻州市15893429544： 粘米粉和糯米粉到底是不是一回事啊 - ？
陶雪盐酸： 粘米不是糯米,那么粘米粉当然不是糯米粉了,粘米就的吃的大米.
忻州市15893429544： 粘米粉是什么粉(粘米粉是什么粉做什么) ？
陶雪盐酸： 粘米粉是将大米磨成粉,一般用来做萝卜糕、芋头糕等小吃.粘米粉又称大米粉或罐装米粉,是多种食物的原料,也是最低级的糯米品种.粘米粉和糯米粉不能互相替代....
忻州市15893429544： 糯米粉和粘米粉有什么区别? - ？
陶雪盐酸： 糯米粉 是糯米磨的粉,粘米粉是粘米磨的粉,一般叫米粉 粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种. ,有着糯米粉不可代替的作用.选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白. 糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.
忻州市15893429544： 粘米粉与糯米粉、面粉有什么区别? - ？
陶雪盐酸： 面粉是用小麦磨成的粉; 糯米粉是用糯米水磨的粉,比较黏; 粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉. 面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面...
忻州市15893429544： 粘米粉和糯米粉的区别 - ？
陶雪盐酸： 材料不同
忻州市15893429544： 粘米粉是糯米粉吗？
陶雪盐酸： 不全是!玉米也有粘的!
忻州市15893429544： 粘米粉是什么 - ？
陶雪盐酸： 粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种. ,有着糯米粉不可代替的作用.选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白.
