冷冻和冷藏的区别是什么
冷冻和冷藏的主要区别体现在以下三个方面：
- 温度：冷藏室的温度一般保持在-1摄氏度至8摄氏度，这样既能保持食物新鲜，又不会冻伤食品。而冷冻室的温度则更低，通常在零下18度到零下20度，用于速冻食品，例如肉类、鱼虾等生鲜。
- 保存时间：冷藏的主要功能是降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命。然而，为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。而冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。
- 作用：冷藏室的作用是保鲜，适用于保存大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品。而冷冻室的主要作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。
综上所述，冷冻和冷藏的主要区别体现在温度、保存时间和作用三个方面。
冰箱冷冻和冷藏的区别是什么?
区别：1、作用不同 冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。2、温度不同 冷冻室的温度为-16℃ ~-26℃左右。冷藏室的温度为2℃ ~10℃左右。3、存放时间不同 冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间。4、存放东西不同 根据温控器调控有所...
冰箱冷冻和冷藏的区别
1、温度设置不同：冷冻的温度是在零下18度，冷藏的温度是在5度左右。2、用法用途不同：家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，冷冻区但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰。3、作用不同：冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。4、存放时间不同：冷藏室以不冻伤食品...
冷冻和冷藏的区别在哪里
冷冻和冷藏的区别有温度不同、保存食物不同、保存时间不同、作用不同等。1、温度不同 冷藏的温度比较高，一般在一度到十度之间，冷冻的温度比较低，一般在零下十八度到零下二十摄氏度之间。2、保存食物不同 冷藏只适合保存蔬菜、水果、剩余饭菜、饮料、啤酒等，冷冻只适合保存鱼、肉、冰激凌、雪糕、火锅...
冰箱怎么区分冷藏与冷冻
冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命...
冰箱冷藏和冷冻有什么区别
冰箱冷藏和冷冻的区别：温度设置不同、作用不同、存放时间不同、存放东西不同。1、温度设置不同 冷冻的温度通常控制在零下18度，才能达到抑制细菌的目的，例如需要长时间放置的鱼、肉等，在零下十几度的环境中，可以既不破坏肉质还能满足长久保鲜的要求。冷藏的温度通常会控制在5度左右，这个温度既不会...
冷冻和冷藏的区别是什么
冷冻和冷藏的主要区别体现在以下三个方面: 温度:冷藏室的温度一般保持在-1摄氏度至8摄氏度,这样既能保持食物新鲜,又不会冻伤食品。而冷冻室的温度则更低,通常在零下18度到零下20度,用于速冻食品,例如肉类、鱼虾等生鲜。 保存时间:冷藏的主要功能是降低生化反应速率和微生物导致的变化速率,延长新鲜食品和加工制品的...
冷冻和冷藏的区别是什么
冷冻和冷藏的区别主要体现在以下三个方面：1. 温度：冷藏室的温度通常保持在-1摄氏度至8摄氏度之间，这个温度范围既能保持食物的新鲜度，又不会导致食品冻伤。相比之下，冷冻室的温度更低，通常在零下18摄氏度至零下20摄氏度之间，主要用于速冻食品，如肉类、鱼虾等生鲜。2. 保存时间：冷藏的主要作用是...
冷藏和冷冻的区别是什么
冷藏和冷冻的区别：冷藏室保存食物的温度一般为0摄氏度至5摄氏度(一般不达0度)，冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度；冷藏室的作用是保鲜，可以延长新鲜食品和加工制品的寿命，冷冻室的作用是速冻，保存食物的时间更长。冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。1、温度不同...
冰箱冷冻和冷藏的区别
1.温度设置不同:冷冻的温度是在零下18度,冷藏的温度是在5度左右;2.用法用途不同:家庭比较频繁使用冷藏,而且因为温度不算太低,冷冻区但是如果经常存放一些水分比较大的东西,就需要定期进行除霜除冰;3.作用不同:冷藏室的作用是保鲜,冷冻室的作用是速冻;4.存放时间不同:冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用...
冰箱冷藏和冷冻有啥区别
一、温度设置不同 1、冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度，从而在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求；2、冷藏的温度是在5度左右，能够让温度始终保持在零度的水平。二、用法用途不同 1、家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，所以仍然...
氐品素 ： 冷藏和冷冻的区别:冷藏室保存食物的温度一般为0摄氏度至5摄氏度(一般不达0度),冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度;冷藏室的作用是保鲜,可以延长新...
甘州区15516795869： 冷冻和冷藏有什么区别吗? - ？
氐品素 ：[答案] 冷藏温度在0-10度之间,因此只能冷藏而不能冷冻,冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法,保鲜. 冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度),冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结,主要是便于运输和贮藏.
甘州区15516795869： 冷冻与冷藏二者的主要区别是什么? ？
氐品素 ： 冷冻与冷藏,二者的主要区别: 1、冷冻温度低,可达到零下18摄氏度. 2、冷藏一般保持在1-10摄氏度. 3、根据温控器调控有所差异,或高或更低些. 4、冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品,避免腐败变质;冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存.
甘州区15516795869： 冷藏和冷冻有什么区别? ？
氐品素 ： 最主要的区别就是温度不一样、所放置的食物也是不一样的! 冷藏保鲜时间短、一般3-5天! 冷冻一般的食品都能保存3个月!冰箱正常制冷降温,它的冷藏窒温度都保持在3-10度C之间,适宜水果蔬菜类7天储藏.若是三门冰箱的:鱼肉类则在0-负3度C之间的冰温保鲜3-5天,则无需解冻取出即可切割烹饪.
甘州区15516795869： 冰箱冷藏与冷冻的区别有哪些 - ？
氐品素 ： 冷冻室是冷冻食品的,温度在零下18度左右,适合肉类食品冷冻和一些需要较长时间保存的食品;冷藏室的温度在4-8度之间,适合果蔬类的食品短时间的保鲜.
甘州区15516795869： 冷藏和冷冻的区别 - ？
氐品素 ： 1.冷冻温度低,可达到零下18摄氏度.冷藏一般保持在1-10摄氏度.2.冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品,避免腐败变质;冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存.
甘州区15516795869： 冰箱的冷冻和冷藏有什么区别 - ？
氐品素 ： 冷冻指在零下18度温度下把食物冷冻透长时间保存.冷藏则是在零上1~5度温度下保持食物短时间内不变质.
甘州区15516795869： 冷冻与冷藏有什么区别 - ？
氐品素 ： 冷冻室用于速冻食品,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间,冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右; 冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准,冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜.
甘州区15516795869： 冷藏与冷冻的区别在哪里? - ？
氐品素 ： 冷藏温度在0-10度之间,因此只能冷藏而不能冷冻,冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法,保鲜.冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度),冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结,主要是便于运输和贮藏.
甘州区15516795869： 一个冷冻,一个冷藏,冷冻和冷藏的区别是什么 - ？
氐品素 ： 一个冷冻,一个冷藏,冷冻是食物保存温度为-18度及以下,冷藏的温度一般为2到5度.
