怎样做辣椒酱更好吃？
教你辣椒酱简单又下饭的做法
在我的老家，俺们屯都是这么做的辣椒酱，一冬天吃不够
主料
辣椒500克
熟花生100克
熟芝麻100克
- 辅料
白酒1茶匙
白糖1茶匙
盐2茶匙
1
主料：新鲜辣椒。
2
配料：熟花生。
3
配料：熟芝麻。
4
把辣椒切碎。
5
锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量。油烧到六成热时倒入碎辣椒。
6
锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙。改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。
7
加入熟花生（花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来）。
8
加入熟芝麻。
9
加入白糖1茶匙，把所有材料搅拌均匀。
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香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽
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最后来个大特写
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香喷喷的美味辣椒酱做好了，不管是拌面，夹饼，还是拌米饭，都是不错的选择。当然也是做一些麻辣味菜的首选调料。
辣椒酱的做法步骤
教你辣椒酱简单又下饭的做法
辣椒酱那么多又好吃？准备青线椒，红线椒，大蒜姜块，搅碎机打碎加入糖和盐，白芝麻和13香，高度白酒搅拌均匀即可。
辣椒要新鲜的
制作辣椒酱的做法大全
自制辣椒酱的方法：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。3、放在阳光下晒1—2天，使它...
辣椒酱怎样做好吃
制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。如果加点肉松或海米茸味更佳。4，北京蒜蓉辣椒酱 辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者...
好吃的辣椒酱怎么做?
好吃的辣椒酱制作方法 所需原材料:辣椒5斤，食用盐4两，白糖半斤，生姜四两，味精100克，花生米一斤，豆瓣酱250克，菜籽油二斤，芝麻一两。准备工作:辣椒洗干净放在太阳下面晒一天左右，然后将辣椒切成细末。生姜洗净，切成细末。花生米倒入锅里开小火炒熟后用擀面杖擀碎。开始制作:锅烧热，倒入二斤...
最好吃的辣椒酱怎么做
制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。如果加点肉松或海米茸味更佳。4，北京蒜蓉辣椒酱 辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者...
好吃的辣椒酱怎么做?
油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不...
怎么做出好吃的辣椒酱?有什么小技巧?
想要做出好吃的辣椒酱肯定是有小技巧的，首先第1个小技巧就是辣椒一定要做得顺一点，越碎越好，因为剁的越碎，做出来的成品辣椒酱口感会越好。其次，做好的辣椒酱，成品千万不要沾水，否则的话不但会影响到口感，而且还会影响到存放时间。如果是自己在家动手制作辣椒酱，我们需要准备好相应的材料，准备...
辣椒酱怎么做才好吃
做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。第一步：准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小段，放在搅碎机中打碎。第二步：把大蒜去皮、生姜切成片，放在搅碎机中打碎，...
如何做辣椒酱不上火 辣椒酱好吃不上火做法
三花酒放在一起，搅拌均匀。2、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。3、在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优不上火的辣椒酱。
怎么做辣酱才能更好吃呢?
很多人可能都喜欢吃辣椒酱，甚至有很多人会用辣椒酱直接拌饭吃，喜欢吃辣的人其实对辣椒酱是比较依赖的，这些人在炒菜的时候甚至都会加入一些辣椒酱。不过可能有些人觉得超市卖的那些辣椒酱并不是特别好吃，而且吃的也不放心，那么我们自己在家其实也可以尝试着去做辣椒酱的。通常如果想要做出好吃的辣椒酱...
辣椒酱怎么做好吃又香新鲜辣椒酱
6、香菇已经出现焦边、干燥时捞出香菇丁。7、锅内再加油倒入姜、蒜碎炒出香味。8、倒入黄豆酱翻炒均匀，不要用大火以免把酱炒糊喽。9、倒入辣椒碎小火慢炒。10、倒入香菇丁、白糖、盐继续小火慢炒，记得搅拌以免炒糊。11、直到炒干辣椒的水分，辣酱也黏稠了即可冷却，装入无水无油的容器保存。
代软佳菲： 用料 : 红辣椒 2500g 蒜 400g 姜 500g 甜面酱 1000g 醋 1500g 盐 500g 味精 50g 香油 25g 白糖 500g 家庭版自制辣椒酱的做法 :辣椒,姜,蒜分别切碎,越细越好 将辣椒,姜,醋放入锅中,大火煮开 煮开后,加入甜面酱,蒜,白糖继续煮,...
高台县17174449118： 怎样做辣椒酱好吃 - ？
代软佳菲： 蒜蓉辣酱 1 、辣椒洗净晾干.切碎. 2 、将配料 姜和蒜也切碎,量是辣椒的四分之一即可.自己认为适量多放蒜,会有蒜蓉辣酱的风味的. 3、少量放一点梨和苹果碎屑,辣椒酱会更快发酵,制成后的辣酱略带酸口,会有独特的口味 4、将全部材料混匀,加盐(不要放其他调味品),装瓶.10天左右即可享用,若多做可放入冰箱中长时间保存牛肉辣酱 做法: 1、牛肉洗净切小丁,辣椒洗净控干水分用绞肉机搅碎. 2、锅内放入适量的油,油要宽一些,比炒菜的油要多些.油热后加入牛肉煸炒,直到水汽蒸发完 3、加入大酱继续翻炒,片刻加入辣椒末,搅匀,然后加入醋,盐、糖,搅拌匀.用小火熬并且不停的搅拌,不然就会糊底,等到粘稠就可以了.
高台县17174449118： 答案:怎么做辣椒酱好吃又香 - ？
代软佳菲： 材料 辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 做法 1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干. 2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好. 然后将辣椒和蒜分别剁碎. 3、打碎到自己觉得满意的程度就行了. 4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐. 5、加高度酒. 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了. 6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦! 7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!
高台县17174449118： 好吃的辣椒酱怎么做? - ？
代软佳菲： 辣椒酱的制作方法有多种,制作也简单,非常适合家庭自制,今提供几种做法,你可根据各人的口味选择.同时也供大家欣赏. ①番茄辣酱 配料:西红柿 5斤 辣椒 1.5斤 鲜姜 1斤 大蒜 0.5斤 味精 0.2斤 食盐 1斤 六必居面酱 1袋 做法:1,先将西...
高台县17174449118： 辣椒酱的正确制作方法怎么做好吃 ？
代软佳菲： 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶. 贴士:这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美.还有一个诀窍就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅,酱的味道特别香.
高台县17174449118： 怎么做好吃的辣椒酱? - ？
代软佳菲： 材料 5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两 注:红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种做法步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水.我就是第一天买了,第二天做的. 步骤二:把辣椒放...
高台县17174449118： 辣椒酱怎么做才好吃?？
代软佳菲： 辣椒酱的做法 好喜欢吃辣的哦,偶尔看到这个关于辣椒酱的做法,觉得一定很爽.现在没时间做,先保存一下啦,有时间的时候一定要变成现实中红红的辣椒酱哦 . 做法: 1.准备一有盖大罐(瓷质或泥质). 2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌...
高台县17174449118： 如何做好吃的辣椒酱?🐷 ？
代软佳菲： 辣椒切碎,但不要切成太小,放在碗里,油锅里油热以后扔几粒花椒,等花椒变黑关火,趁热把油泼在辣椒里,花椒要挑出来.重新开火放油炸豆瓣酱,酱里加姜末同炒,把辣椒倒入锅里翻炒几下一起出锅即可.
高台县17174449118： 怎么样才能做出好吃的辣椒酱 ？
代软佳菲： 正宗韩国辣椒酱 材料及用量:糯米粉4小斗,豆豉粉4小斗,辣椒粉5小斗,食盐4小斗,麦芽酵母粉1杯 制作方法: 1.将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热...
高台县17174449118： 辣椒酱怎么做好吃?？
代软佳菲： 新鲜的红辣椒,要辣的,剁碎,新鲜蒜,剁碎,再加豆瓣酱,糖,在锅里加热小火熬煮,一般半个钟头就可以了.如果口重的话可以加些盐,一般是三斤辣椒,半斤蒜,半斤酱,糖适量,晾凉后就可以吃了.
