鸭腿肉和什么菜搭配烧好吃
鸭腿与白萝卜蔬菜一起炖有营养。
白萝卜鸭腿汤
材料：鸭腿两个，白萝卜一根，大枣几个，葱，姜，盐
1 两个鸭腿，洗干净，放入砂锅中。
2 大葱用手掰成段儿，生姜去皮切片，放入砂锅中，填满水
3白萝卜，去皮，切成小滚刀块，放入砂锅中。
4 大枣几个，洗干净，用手掰开，放入砂锅中。
5 一小时后，香喷喷的汤可以喝啦。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
如今，"如皋萝卜"凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。"萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁"等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
材料
鸭腿3只，调料：蜜汁烤肉酱，料酒，酱油，糖，蒜末各适量
做法
1、鸭腿洗净，沥干水分，在内侧大骨旁切刀口，把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀，放入鸭腿腌一个晚上。
2、捞出沥干放到烤架，移入烤箱，先用小火烤八成熟，再用大火烘烤。将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀，中途多次刷在鸭腿上，待烤熟，呈金黄色取出即好。
鸭腿肉炖香菇是生活中常见的一种鸭肉吃法，香菇作为一类辅料，能够很好的把鸭肉的营养以及美味衬托出来，使其营养价值更高，具体做法如下：
鸭腿肉炒香菇
材料：鸭腿肉、香菇、红酒、生姜、香叶、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、香油、胡椒粉。
做法：
1、鸭肉切块洗净，焯水备用。
2、香菇泡发，洗净。
3、生姜洗净切片，大蒜剥好洗净。
4、然后锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。
5、鸭腿肉变色之后加入生姜、大蒜、香叶继续翻炒出香味。
6、再放入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、冰糖烧开。
7、随后加适量水，大火将其烧开，烧开后转中小火焖煮45分钟左右。
8、最后收汁放适量点盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可。
鸭肉炖沙参：材料：鸭腿肉、沙参、白酒、食盐、味精。
做法：
1、鸭肉洗净切块焯水备用。
2、沙参洗净，切块备用。
3、然后将鸭肉放入炖盅中，加适量水、白酒，大火烧开，转小火慢炖30分钟左右。
4、30分钟后加沙参，继续炖1-1.5小时。
5、最后加适量食用、味精调味即可。
鸭腿腿肉烧土豆：材料：鸭腿肉、土豆、生姜、大蒜、八角、老抽、酱油、油、食盐、料酒、调和油。
做法：
1、鸭肉切块洗净，焯水备用。
2、土豆洗净切块。
3、生姜洗净切片，大蒜剥好洗净、八角冲洗干净。
4、然后锅内油烧热后加入姜、蒜和八角爆香。
5、之后加入鸭肉煸炒至香。
6、至香后加入料酒炒出香味，加少许老抽、酱油提色。
7、随后加适量水，大火焖煮至开。
8、水开后加适量土豆，续炖40分钟左右。
9、最后加适量食盐调味即可。
猪肉配哪些菜烧好吃
一、可以做麻辣炒猪肉：具体做法和用料：前腿肉200克、麻椒2克、姜3克、蒜1小把、小米椒2克、油10ml、生抽5ml、胡椒粉2克、生粉5克、料酒5ml、鸡精3克、老抽5ml。二、麻辣炒猪肉的具体做法：1、前腿肉先切成片，再切成丝。用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。2、麻椒、姜、蒜、小米椒...
猪前腿肉都有什么做法?
炖猪前腿肉：将猪前腿肉切块，与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮。先将猪肉焯水去血沫，然后与蔬菜一同放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，加水没过所有食材。大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥烂，蔬菜熟透。水煮猪前腿肉：将猪前腿肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉、淀粉等腌制片刻。...
鸡肉和什么菜搭配最好?
鸡肉和胡萝卜、土豆、木耳、花椰菜、香菇都可以搭配、很美味。鸡肉可以与胡萝卜搭配，熬制胡萝卜鸡肉粥，先煮好鸡肉粥，然后将切碎的胡萝卜，加入粥中稍微煮一下就行了，鸡肉胡萝卜搭配是很美味的食物，其中含有的胡萝卜素等维生素都不会被破坏。鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜可以做成鸡肉蔬菜卷，事...
瘦肉和什么炒好吃,家常菜
瘦肉是我们在生活中食用最多的一种肉类，这种肉类是可以帮助我们身体补充蛋白质的，而且瘦肉的做法是比较多的，瘦肉可以用于煮汤，也可以用于炒蔬菜类的食材，也可以用于蒸瘦肉等，所以大家应该要多学习几种瘦肉的做法，可以提高我们的食欲，让我们每天都可以吃不到不同口味的瘦肉。辣椒炒肉 &#...
后腿肉适合做什么菜
后腿肉适合做炖菜、红烧菜等。土豆烧肉的做法如下：主料：土豆1个、后腿肉170克。辅料：小葱适量、姜片5片、蒜片适量、烧卤汁1勺、生抽小半勺。步骤：1、土豆去皮，洗净后切块。2、后腿肉洗净切块。3、高压锅里给冷水，把切好的肉块放进去，水开了，舀出浮沫。4、沥干水份，高压锅里水倒掉。5...
猪前腿肉适合做什么菜
2. 糖醋里脊：糖醋里脊是一道甜酸口味的经典菜肴。猪前腿肉的嫩度和口感使其成为这道菜的最佳选择。经过炸制后，肉质外酥里嫩，再淋上特制的糖醋汁，味道鲜美，令人回味无穷。3. 蒜香猪腿肉：猪前腿肉肉质嫩滑，搭配蒜香的炒制，可以很好地展现肉的鲜嫩和蒜的香气。这道菜简单易懂，操作方便，...
猪后腿肉适合做什么菜?
猪后腿肉，也被称为猪腱子肉或猪腿肉，是取自猪的后腿部的肉。这部分的肉质紧实且含有适量的肥油，适合多种烹饪方式。以下是一些常见的使用猪后腿肉的菜肴：红烧肉：这是一道经典的中式烹饪菜肴，通常选用五花肉，但猪后腿肉也可以作为替代品。将肉切成块状，用酱油、糖、葱、姜、料酒等调料红烧至...
猪腿肉 鸡蛋 小青菜 能做出什么菜?
单独做，可以红烧肉+青菜蛋花汤或者红烧肉+蒸蛋羹+青菜汤，不要汤的话就清炒小青菜，混合在一起做，我能想到的就是把肉剁成馅和鸡蛋做成肉丸子，下面铺上菜叶，做个清炖狮子头
猪腿肉可以和什么一起做菜?
加入酱油、麻油、白糖，拌匀腌15分钟。（3）大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎捣烂成泥待用。（4）粉皮切成小菱形，放沸水锅中烫一下捞出沥水，放入盘内。加2.5克精盐拌匀，再将腌好的肉片一片片码在粉皮上，撒上蒜泥，吃时拌匀即可。特点：此菜清爽适口，味道鲜美。酱腌肉 原料：猪腿肉500克，酱油500...
后腿肉适合做什么
你要先把后腿肉拿到市场或就在家里，用火烧一烧，把皮上的毛渣给烧掉，这一步一定不可以少，不然做出来吃起来会觉得有毛，会扎嘴。可以做两种，一个是炖菜，一个是红烧肉 炖菜的话你可以自行搭配，炖笋子、炖莲藕、炖海带、炖蘑菇、炖芸豆都可以，也可以在超市买搭配好的炖料来做，先把肉切成一...
洪送欣泰： 鸭腿与白萝卜蔬菜一起炖有营养. 白萝卜鸭腿汤 材料:鸭腿两个,白萝卜一根,大枣几个,葱,姜,盐 1 两个鸭腿,洗干净,放入砂锅中. 2 大葱用手掰成段儿,生姜去皮切片,放入砂锅中,填满水 3白萝卜,去皮,切成小滚刀块,放入...
昌邑市19865092023： 鸭肉可以和什么一起煮? - ？
洪送欣泰： 可以和家里常吃的蔬菜搭配一起煮食,推荐几种做法:鸭肉煮土豆 鸭肉性寒、味甘,适用于体内有热、上火的人群食用,所以在夏天多吃一点鸭肉还是不错的,可以祛祛火,又解了一些爱食肉人群的馋 食材 主料鸭肉750g土豆200g 辅料油适量...
昌邑市19865092023： 鸭肉与什么搭配最好 8种食物最佳 - ？
洪送欣泰： 百度百科: 食物相生 1、鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体. 2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水 3、鸭肉适合和小红豆一起吃,具有利尿解毒的功效. 4、鸭肉和沙参同食,鸭肉性温,有补血滋阴之功效;沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺之功效,两者同食有滋阴润燥,治疗干咳等作用. 5、鸭肉宜与当归同食,具有补血作用. 6、鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢.
昌邑市19865092023： 鸭腿和什么一起炖好吃 - ？
洪送欣泰： 主料鸭腿2只 土豆1个辅料生抽适量 白糖适量 料酒适量 盐适量 老抽适量 干辣椒4个 姜适量 花椒葱适量 大料适量 鸭腿炖土豆的做法步骤 1. 鸭腿切小块,冲洗干净,放入冷水锅里,大火烧开,略煮后去除血沫捞出,控干水分,备用.土豆去皮,切成滚刀块,泡在水中(以免变黑),大葱洗净切短,姜切片,干辣椒用纸巾擦干净,备用. 2. 将鸭腿放入不粘锅中,小火煸炒,使鸭皮中的油脂煸出,放入葱段、姜片、大料、花椒粒煸出香味,放入生抽、老抽、白糖、料酒和少量盐,略炒,上色入味.之后加入热水,没过鸭肉,大火烧开.将鸭肉和汤一起移入砂锅,中火炖煮1小时.之后放入土豆,继续炖煮20分钟后,鸭肉软烂,土豆变软,即可出锅.
昌邑市19865092023： 用什么配菜跟鸭肉一起炒比较好吃? - ？
洪送欣泰： 香菇烧鸭 精武鸭颈子 啤酒鸭 香芹炒腊鸭 鸭类 香菇烧鸭 1、鸭腿一个,我把皮给弄下来切碎,肉斩块飞水,加盐、生抽、生油、一点调味粉(我是 把五香粉、花椒粉、糊椒粉放一个瓶里,免得分三回放)、生粉腌个二十分钟吧2、香菇洗 净泡好...
昌邑市19865092023： 有两只鸭腿 做什么菜好吃? - ？
洪送欣泰： 赶快把它吃了吧,放冰箱久了不好吃了.给你找了几个做法.蘑芋烧鸭 材料:鸭腿2只、蘑芋500克, 辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯 过程为: 1、将鸭腿切成1.5CM、蘑芋切成2CM的块待用, 2、将...
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洪送欣泰： 1. 烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美.2. 鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴.鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料.3. 鸭肉、鸭血、鸭内金...
昌邑市19865092023： 鸭肉跟什么一起煮好吃 - ？
洪送欣泰： 一,冬瓜鸭肉汤 材料:光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精. 做法: 1、把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉. 2、同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外...
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洪送欣泰： 鸭肉有腥味,不知道你是炖还是炒,炒鸭可以多放点姜去腥味, 搭配辣椒,或者大蒜,可以提味
昌邑市19865092023： 鸭肉和什么搭配最好? - ？
洪送欣泰： 鸭肉+莲子相宜: 鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效.鸭肉与莲子搭配同食,可为人体提供丰富的营养成分,具有补肾健脾、滋补阴阳的功效.健康人食用则精力充沛,记忆力增强,并可防病抗病. 鸭肉+山药相宜: 营养丰富,有...
