给儿童做早餐做什么好吃

作者&投稿:运荀 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
家有小学生,有哪些简单又营养的早餐值得一试?~

人们常说早餐要吃好,早餐很重要,所以 说早餐可以搭配,牛奶,鸡蛋还有其他有营养的东西。不过每天会6:40起床给孩子准备一个鸡蛋:荷包蛋、水煮蛋、蒸蛋等,我上班后就由爷爷7:20送孩子上学,孩子要7:30前到学校进行早读。做法如下,做一个孩子喜欢吃的青菜,做个荷包蛋挂面,再打个营养早餐饮(一根香蕉,半个苹果,核桃仁,黑芝麻。)







每天早餐干、稀类食物搭配。粥类食物可以更换各种食材熬煮,水的多少不同,粥吃起来感觉都不一样,可以依据需求和喜好千变万化地处理食材。富含优质蛋白食物,如鱼、肉、蛋、奶、大豆制品,以保证孩子生长发育的需要;但不能太油腻,以好消化的鱼虾瘦肉蛋奶为主,忌油炸、油煎食物。
我不是营养师,但是我坚信有营养的餐只是目的,选择好的食材才是根本。目前国际流行的主粮是藜麦,含有完全蛋白、不含麸质、富含B族维生素和矿物质…我们是山西人,经常给孩子做小米饭,里面放点红薯和南瓜,有时也放点鸡蛋,熬的糊糊的,但不能太软了,不然不好吃,一般30分钟熬好。必须有鸡蛋,牛奶。一般都鸡蛋饼,炖鸡蛋,炒鸡蛋。



我每次做早餐就默念一遍“谷物薯类+肉蛋+牛奶+果蔬”,保证在孩子的早餐你涵盖这几种食物。听上去好像要做大餐的感觉,其实并不是。杂粮粥。很多人以为杂粮粥做起来很麻烦,又要泡豆又要煮很久,其实不然,用我这个方法,不用提前泡豆,也不用早起煮。第一款葱油拌面,清香又好吃,第二款是鸡蛋煎饼,营养又健康,第三款是牛奶麦皮,快速营养第四款是火腿三明治。

开学第一天,我给孩子做了这早餐,食材简单不浪费,好吃又营养。我家孩子今年就要上幼儿园的小班了,时间过得真快,自己才刚离开学校没几年,孩子就该进学校了。

我对我刚上幼儿园时的情景没有太多记忆,只是记得第一天上学,自己偷偷跑回了家,家长怎么送都不愿意回去,因此又延迟了一年。我们那时上幼儿园,学校没有早餐、午餐,都是自己吃了早餐去上学,然后中午回家吃饭午休,然后下午再去学校,三三两两的伙伴一起来一起走,大人们也不担心会走丢。我们那一代,和现在的孩子没有任何可比性。

现在的孩子上幼儿园,15块钱的餐费,学校可以提供两餐一点,因为今天是第一天上学,刚去学校可能会哭闹,我担心孩子在学校早餐会吃不好,因此我早上先给孩子做了一个厚蛋烧。只用两个鸡蛋做的厚蛋烧,不浪费食材,也不过多摄入,又简单好做,当早餐,好吃又营养,看着也会食欲大增,下面我吧详细做法分享出来,如果喜欢,也跟着试一试,做给孩子吃吧。

黄瓜玉子烧
【食材】鸡蛋两个、牛奶40克左右、盐1克、糖一点点、小黄瓜一根
【详细做法】
1、鸡蛋打入碗中,加牛奶、盐、糖,用蛋抽搅拌均匀,然后用西筛子过滤一遍,这样会比较顺滑;小黄瓜洗净,切成薄薄的片备用。

2、准备一个做玉子烧的不粘锅,开中小火预热一下,烧至有点微微热的时候,拿一块厨房纸,叠成方块状,蘸一点油,把国内全部擦一遍。倒三分一的蛋液,到微微凝固的时候,用合适的铲子,把鸡蛋卷起来,再推到最前端。再用蘸了油的厨房纸,均匀的擦一下锅,包括鸡蛋卷的底部,继续倒三分一蛋液,之前卷好的蛋卷掀开,让倒入的蛋液也流到蛋卷底部,也是中小火,到微微凝固,继续卷起来,再推到最远端。

3、最后,再用蘸了油的厨房纸,均匀的擦一下锅,挑一些你切的最薄的黄瓜片,随意的放在锅内,最小火,略等一小会,看到黄瓜片略有一点点变色,大概也就十几秒吧,轻轻的倒入最后三分一蛋液,前端的蛋卷底部也需要掀开,让蛋液流进去。倒蛋液的时候,记得均匀地把每片黄瓜表面都要倒。中小火,略微凝固,借助铲子卷起来。

4、继续保持最小火,把蛋卷放在离手边最近的地方,用铲子,不断地挤压,翻面再挤压,尽量让整个玉子烧呈方块状,最后切块装盘开吃吧。

玉子烧想做好,其实最主要还是火候,全程都需要专心的看着火候,如果感觉锅体过热,需要挪开,稍微降温,再抹油,最后才能得到比较光滑的表面;黄瓜需要尽量切薄,到透明的状态最好,这样做玉子烧的时候,是可以很容易地和蛋液融合,卷也非常好卷;最后的定型动作也是玉子烧好看的关键,通过不断地用铲子挤压,让整个棱角分明,切开内部几乎融为一体,貌美又好吃。
开学第一天,我给孩子做了这早餐,食材简单不浪费,好吃又营养。孩子要开学,不管是幼儿园,还是小学、中学,早餐一定要重视起来,早餐吃得好,一天都会精神饱满。你家孩子开学第一天吃了什么早餐呢?下方评论里分享出来,我们一起交流吧。

儿童营养早餐食谱
一、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
食材:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
制作方法:
1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分),这样会比较软和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
二、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
食材:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
制作方法:
1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。

给儿童做早餐,可以吃。面条啊,馄饨啊,或者稀饭馒头牛奶豆浆。都可以。

面包
说到面包,大多数人都会选择直接去面包房里买,其实自己在家做也是一样的,干净卫生又简单,口感也没有什么差别,下面分享两款面包。一款蒸的,一款烤的,有没有烤箱都可以做。

苹果面包

将苹果做成馅料,装入面包里,松软又拉丝,整体组织细腻,能够一片一片撕着吃的面包吃,咬一口酸甜,还夹杂着软软的面包香,越吃越过瘾!

〖 食材清单 〗

高筋面粉400克、盐2克、酵母3克、白糖20克、鸡蛋2颗

130毫升,20克食用油、苹果2个、白糖100克、清水180毫升

〖 制作步骤 〗

1、先来和面:面粉400克,建议用高筋粉、盐2克、酵母3克、白糖20克、鸡蛋2颗,先把鸡蛋充分的搅匀后再加水130毫升,再加20克食用油,黄油也可以,揉成一个面团后先醒10分钟;

2、10分钟再来揉光滑,盖上保鲜膜放冰箱低温发酵一个晚上,第二天我们先把面团取出来放常温下回温1个小时;

3、苹果2个,先切片后再切丁,现在来煮苹果,白糖100克,清水180毫升,煮到冒泡泡加苹果,小火慢煮,水分收干后盛出来放凉;

4、面团回温好了就来简单的揉一揉,这个面团特别容易出手套膜,搓长条,分成9个小剂子,每一个小剂子揉光滑后擀成小饼,包上苹果馅儿,包起来,收口处捏紧包这苹果馅儿的小面团儿就做好啦;

5、模具刷油,放入小面团,放的紧凑一点,等一下蒸出来会非常的漂亮,二次醒发至两倍大,我们来看一下,体积都已经到了模具的三分之二了,为了颜色好看刷上一层蛋液,最近很多朋友在反应刷鸡蛋会腥,对味道很敏感的也可以不用刷的;

6、盖上保鲜膜上锅蒸,大火40分钟,关火焖5分钟,我们开盖看一下,哇~这个颜色真的超级漂亮,看着就跟烤的一样,而且蒸出来的面包还不会上火哦;


怎么给儿童做早餐
一、【羹】原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。【做法】:1、香蕉去皮用勺子压成泥。2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。二、【自己做香蕉饼】准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许...

营养早餐儿童吃什么好
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儿童营养早餐食谱大全及做法
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