蒸笼是篦子好些还是屉子好些,那个方便
纯棉的，自然，健康
希望满意
竹子的 饭店用的百分之九十以上都是竹子的
屉子方便怎么把烫手的锅屉拿出来
将筷子插进蒸屉的两个眼，斜着就可以将蒸屉拿出来了。向锅里倒豆子至屉子处，倒上水，豆子会慢慢膨胀把篦子顶出来的。建议在篦子边上通过两个孔拴上一根绳或者是一根细铁丝，形成一个提手，再在篦子对应的边上也拴上同样的一个提手，这样就可以用双手把篦子提出来了。锅屉的清洗方法 准备一个指甲...
蒸布要干的还是湿的
如果最上面一笼的面食干结后，就可以卸屉把面食翻扣案板上，取下笼布就可以了。等1分钟再卸第二笼，这样依次卸完既可，这样做的话，做出来的面食既不粘笼布，也不粘案板。使用过的蒸布最好是清洗干净晒干，使用之前喷上水即可。如果家中有着铝制梯笼的话，可以不使用蒸布，因为在铝制的篦子上面涂...
立水桥 哪有卖锅屉 蒸屉 锅篦子
往北走一点，龙德广场对面那个路口里有个市场，卖蔬菜水果日杂，挺全的！
怎样才能把蒸好的馒头溜一下不腐烂?
2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。4、馒头上笼蒸煮羊...
用电锅蒸两屉馒头下层总是塌,应该怎么解决呢?
馒头下层总是塌是因为面没长好。发面主要分为醒面、排气、二次醒面。如果发一次醒，就检查一下面团是否完全排气。最后，二次醒发完成。如果二次醒发不够，也会造成塌陷。火势太大!馒头用的是电饭锅，电饭锅对着篦子是用来溜饭的，蒸生的食物，其火力是不够的。锅的火力太均衡，馒头是先蒸调，即刚...
如何用电高压锅蒸馒头
问题八：电压力锅可以蒸馒头吗 你好，可以，掌握好时间，在日杂市场买到放在压力锅里的蒸屉或蒸煮架，把做好的馒头放上去蒸就是拉啊。满意请采纳 问题九：电压力锅能蒸馒头吗？ 可以 问题十：高压锅蒸馒头多长时间熟 一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样...
我蒸的包子为什么沾屉布?
蒸包子的注意事项 4 1.蒸包子的时候最好是不要长时间的蒸制，一般蒸制20-25分钟左右即可，长时间的蒸制很容易导致包子的口感变硬，失去了包子本身松软的口感。2.在蒸包子的时候一定要注意摆放间距，因为在蒸制的过程中，包子会慢慢的蓬松，若是间距比较紧密的话，会导致包子粘在一起。屉布粘些水 ...
蒸馒头发面二次醒发放到笼屉里是热水还是冷水?
等发的有蜂窝的形状是就可以了。5、再次揉成光滑的面团，反复揉一会，做出来的馒头更劲道。6、揪成一个个大小相等的面剂，揉成馒头的形状。7、蒸锅中放水烧热，放上篦子，篦子上铺上湿棉布，把揉好的馒头，均匀放入，不要开火，再次发10分钟左右。8、发好后，开火蒸15分钟，焖2分钟就可以了。
在家蒸窝头的时候,是热水上屉还是凉水上屉蒸呢?
先烧上一锅水,不用烧开,用手感觉一下,有点要烫手了,就关火。 锅里放上篦子,把面盆放在热水上面,利用这个热气,面团就能快速发酵了。 建议用热水蒸馒头。热水的蒸煮时间可以缩短，以保证馒头的食用口感，使其更加柔韧。粗粮窝窝头在生活中很常见。它是一种相对健康的粗粮食品，制作比较简单，受到一些...
每次蒸包子取出来时,包子底部扯得稀烂,陷都掉得到处是,怎么蒸不沾?
你用蒸布蒸包子时把蒸布弄湿保留一部分水分.这样蒸出包子就不会粘了.再又就是专门有一种蒸馒头的纸也可以防正饱子粘底.
酆申亚宁： 用热的碱水泡一下再洗,很容易去油污的.
昌图县18058875257： 蒸馒头的篦子和笼布可以蒸凉皮吗 - ？
酆申亚宁： 不行,篦子的边沿没有一定的高度,面水会流动到锅里的,如果要蒸的话,必须用友一定深度的蒸笼,竹质的最好,即底部是那种一个一个的窄长的竹板按一定的距离间隔而成的,这种笼屉的最大好处就是方便匀浆,那种纯铝的底部是圆孔的也可以,但不好匀浆,做出来的凉皮薄厚不均匀,容易出现断裂等现象,卖相不好.
昌图县18058875257： 蒸馒头用的那个叫什么 - ？
酆申亚宁： 蒸馒头用的那个叫蒸笼.竹蒸笼是用竹篾制成的蒸食物用的蒸笼,不含金属,绿色环保.竹蒸笼的特点是蒸汽不倒流,蒸包子馒头的首选. 蒸笼起源于汉代,是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全饮誉...
昌图县18058875257： 蒸包子是笼屉多节约气,还是笼屉少节约气呢 - ？
酆申亚宁：[答案] 少,多了缝隙多,漏的气也多
昌图县18058875257： 多宝鱼水开了蒸几分钟 ？
酆申亚宁： 1、一般情况下,多宝鱼在水开了蒸5-10分钟左右就会熟了,不过这个时间并不是固定的,需要根据鱼的大小情况决定.2、在蒸制多宝鱼的时候,要等水开了之后再放到锅里面,否则会导致蒸制时间过长,导致鱼肉过烂,营养价值下降.
昌图县18058875257： 家里蒸馒头用的篦子哪面是正面 ？
酆申亚宁： 蒸馒头用的蒸帘圆边卷起来的,帘子平面看着带有凹槽的那一面是反面,用手摸着很光滑的这一面是正面,蒸帘上面有许多孔,那每个孔都是从上面向下打冲的,所以正面是比较光滑的,这样设计也是为了使用起来方便清洗,你家的蒸帘你用对了吗 家里蒸馒头用的篦子哪面是正面 家里蒸馒头用的篦子光滑的一面是正面的.篦子上面打满了孔,小孔是从上面向下打的,所以上面即正面是光滑的面.下面也就是背面是不光滑的面.上面光滑使用时方便容易清洗.虽然篦子反正都能用,但一定注意千万不要用反了.反了人家笑话.
昌图县18058875257： 用笼屉蒸包子开水下屉还是冷水下屉？
酆申亚宁： 开水下屉. 第一,首先要在锅中加满一半的冷水,煮沸. 第二,准备好蒸笼和蒸笼布,蒸笼布要选择市面上白色的比较好,虽然用过几次后会变黄,但是这种比较不吸水不染色.记得,一定都要用冷水过一遍啊. 第三,将包子放在准备好的蒸...
昌图县18058875257： 蒸饺子要用什么工具 - ？
酆申亚宁： 蒸饺的做法步骤1 取适量的面粉加入清水合成面团醒1小时,2 将醒好的面团再次揉匀,3 搓成长条,切成小点,4 再用手撑压扁,用擀面桨擀成面皮,5 猪肉剁成肉泥,香葱切末,6 猪肉剁成肉泥加入香葱,盐拌匀待用.7 用饺子模型包进肉馅,压成饺子形,如图.8 用饺子模型包进肉馅,压成饺子形,如图.9 用饺子模型包进肉馅,压成饺子形,如图.10 用饺子模型包进肉馅,压成饺子形,如图.11 包好的肉馅饺子.12 放进有隔层的蒸锅里蒸10分钟,13 蒸熟的饺子,14 配上自已调汁的辣椒油即成.15 即成.16 配上自已调汁的辣椒油即成.
昌图县18058875257： 有什么方法让蒸好的包子与蒸笼不粘？
酆申亚宁： 蒸包子要想不粘,首先是和面,面和的软硬适中,太软放在蒸笼上漏底,太硬口感不好. 其次擀皮的时候中间可以稍微厚一点点,最重要的是上锅之前在篦子或者纱布上还有锅的周围均匀的刷上植物油,大火开锅后,用小火蒸25或30分钟就熟了,记住停火后5分钟, 开始拾包子,包子保准不粘破,停火后包子拾得太早蒸汽太多会很黏手,拾得太晚包子会粘破,5分钟刚刚好,试一下吧.
昌图县18058875257： 可以放在锅子里蒸东西的铝片叫什么 - ？
酆申亚宁： 铝篦子,也叫锅篦子.
