小鱼仔怎么做好吃
小鱼仔处理干净，切一个洋葱放砂锅垫底，豆腐切成块煎至两面金黄，小鱼仔也煎好放入砂锅，再炒一个调汁浇到砂锅里，煮几分钟即可。
小鱼仔处理干净，切一个洋葱放砂锅垫底，豆腐切成块煎至两面金黄，小鱼仔也煎好放入砂锅，再炒一个调汁浇到砂锅里，煮几分钟即可。
一、油炸小鱼仔很好吃的。
二、油炸小鱼仔做法
食材明细
小鱼仔500g
食用油100g
盐8g
姜末10g
花椒粉5g
黄酒2g
面粉20g
淀粉10g
步骤
1、小鱼仔洗净，控水，加姜末。
2、淋上黄酒。
3、加盐。
4、花椒粉，拌匀后腌半小时。
5、腌好的小鱼仔加入面粉和淀粉。
6、拌匀。
7、锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。
8、炸至金黄色即可装盘。
小鱼去头挤肚洗干净,用盐、花椒面、辣椒面淹一下,用一点面粉拌一下,再用油炸一下,装盘就好了。
如果你喜欢吃辣椒的话，不妨做做干锅鱼仔
原料:
鱼仔1000克，红、青椒各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，蚝油3克，酱油5克，白酒40克，豆瓣酱20克，辣酱15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，整干椒25克，鲜汤500克。
制法:
（1）将鱼仔洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。
（2）锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入鱼仔，炒干水分，加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味，再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖一下，再选出八角、桂皮、整干椒。
（3）锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散，倒入焖好的鱼仔和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可。
特点:
色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。
小鱼去头挤肚洗干净，用盐、花椒面、辣椒面淹一下，用一点面粉拌一下，再用油炸一下，装盘就好了。
小鱼仔处理干净，切一个洋葱放砂锅垫底，豆腐切成块煎至两面金黄，小鱼仔也煎好放入砂锅，再炒一个调汁浇到砂锅里，煮几分钟即可。
小干鱼仔怎么做好吃又简单的方法
把鱼干先包洗5—10分钟步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1鱼干沥干水备用，姜切丝，青椒忘了拍了步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1热锅下油，最好用不粘锅炒，把鱼放进去，先不急着翻炒，待煎得有点金黄色后再返炒，依次放入姜丝蒜，豆鼓一起炒2-3分钟，再下入料酒和辣椒，炒片刻步骤 ...
怎么做好吃,苦瓜炒干鱼仔的家常做法
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炒干鱼仔的做法,青椒炒干鱼仔怎么做好吃
步骤 1.材料准备好 2.干鱼仔用清水泡十分钟。然后捞出 3.青辣椒拍一下，把里面的辣椒米拿出来，然后切条。4.蒜苗切段，葱切段，大蒜切碎。5.锅里烧热，放少许油，把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下。然后装盘子里。6.锅里放少许油，放香葱白色那一节和大蒜炒香。7.然后放干鱼仔，稍稍炒一下 ...
八爪鱼仔跟八爪鱼黄怎么做才好吃?
翻炒均匀。7. 加入适量柠檬汁，提鲜并增添酸味。8. 继续翻炒几分钟，直到八爪鱼仔表面略微变脆，呈现金黄色。9. 关火，将炒好的八爪鱼仔装盘，即可享用。这样做出的八爪鱼仔黄鲜嫩可口，带有柠檬和大蒜的香气，口感酥脆多汁。希望你会喜欢这道美味的海鲜料理！
剥皮鱼仔怎么做才好吃 好吃的剥皮鱼仔做法详细步骤
1、鱼肚开个小口，挤出鱼肠，去除鱼鳃，清洗干净鱼身内外。2、将清洗好的鱼放入9%（500ml水+45g盐）的盐水中泡15-30分钟。?3、泡好后将鱼取出，用厨房用纸吸干鱼身内外水分。4、锅热后加适量油，油热后，放小鱼仔在锅中煎，一面煎黄再煎另外一面。5、煎好的小鱼仔可以直接吃，也可以撒些香...
仔鱼怎样烧好吃
一，将处理过并用调料腌制好的仔鱼，湿的裹上干淀粉，入油锅炸，用小火，油温要低，防止炸焦黑，炸至两边金黄捞出备用。二，换锅倒入少许油，烧热后，加入葱，姜，蒜，及盐，红辣椒，大料，桂皮，花椒，香叶及火锅底料，老抽，料酒，鸡精等，炒香后，倒入炸好的鱼仔，加适量的水，焖煮一会，...
麻辣小鱼仔怎么做好吃
麻辣小鱼干的做法有很多，大部分是将小鱼干处理后放入油锅中炸制或煎制，然后放入各种辣椒、花椒、调味品翻炒均匀后，与炸好或煎好的鱼干翻炒一会即可。下面为大家介绍麻辣小鱼仔怎么做好吃，一起来看看吧。麻辣小鱼干的做法大全麻辣小鱼干是一道口味比较重的菜肴，既可以当做下酒菜，也可以与馒头、...
小鱼仔怎么做好吃 晒干
鱼儿以其量多且块头小，一般将他们做成干鱼仔服用。下边详细介绍几类小夏辅助大神的做法：1、立即晾干或是烤制 立即晾干就是指将新鲜鱼凉干水份后，立即置放阳光底下晾干或是置放专用型电烤箱里高温烤制。一般选用此方式 的鱼仔非常小，并且总数多，因人力成本高和冷藏时间有限，没时间顾及去内脏，采用...
小干鱼仔怎么做好吃法
小干鱼仔—美味小食的秘诀 小干鱼仔，一种不起眼的食材，却能变身为令人垂涎的美味。以下是一份详细指南，助你烹饪出最可口的干鱼仔。挑选小干鱼仔 挑选干鱼仔时，首先观察其色泽和形状。新鲜的干鱼仔呈现淡粉色，身体呈扁状。避免选购颜色发暗或身体蜷缩的干鱼仔，这可能是陈旧或变质的迹象。清洗和...
小鱼仔好吃的做法 如何制作小鱼仔
1、新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿。2、锅热油，加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉(蒜蓉先制备好蒜切碎，用盐、芝麻油调和后装入玻璃器皿放入冰箱储存)和干辣椒粉。3...
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徽县17031304202： 香酥小鱼仔怎么做最好啊?？
铎趴匹服： 做法: 1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净后,放黄酒、精盐、糖腌制30分钟.然后把腌入味的小鱼,晾干. 2、把晾干的鱼放入容器内,加入淀粉; 3、放入辣椒末、胡椒粉; 4、切好的蒜、姜、香葱,搅拌,每条鱼身都沾上配料,让鱼充分入味. 5、锅内倒多些油,然后把油烧至七成热,放入小鱼进行煎炸,一定要小火才行. 6、重新将油温烧热升高,此时需要大火,油的温度也要加大,待油温升高后将小鱼进行二次短时间煎炸就可以了.
徽县17031304202： 干的小鱼仔怎么炒才好吃 - ？
铎趴匹服： 准备工作: 准备好调料:盐,酱油,料酒,生姜,糖,味精,辣椒,蒜子两三颗,有条件来点紫苏. 制作流程: 1.锅烧热,下油.放生姜,辣椒,蒜子爆炒. 2.放过水的小鱼仔干翻炒. 3.放:料酒,酱油,盐,少许糖再翻炒. 4.放一些汤淹没鱼仔干并放紫苏叶几张.烧开五分钟左右.(别让烧干). 5.最后放味精起锅.青椒小鱼仔的做法步骤 1. 青椒,葱姜蒜切好备用!小鱼仔过水洗干净,沥干水! 2. 热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒,有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒!然后放入少许料酒,兹啦一声. 3. 倒入少许醋,翻炒几下放入青椒,等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油,蒜,糖,盐. 4. 翻炒几下就可以出锅了.
徽县17031304202： 干的小鱼仔可以怎么做好吃 - ？
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徽县17031304202： 的做法,红烧小鱼仔怎么做好吃,红烧小鱼仔的家常做法 - ？
铎趴匹服： 1.小鱼洗净备用,切好姜、蒜、辣椒、葱2.大火把锅加热到入菜油煮熟,然后排入小鱼煎至表面金黄色翻面煎另一面.3.小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒,加入料酒酱油和适量的开水,大火煮开转中火慢煮.4.煮到适量汤汁的时候加一点盐调味,然后加入葱,起锅装盘,这道红烧小鱼就做好了.
徽县17031304202： 干的小鱼仔怎样做好吃 - ？
铎趴匹服： 干小鱼仔做面汤是最好吃的,炝锅放水加小鱼仔熬.熬十来分钟放挂面,带挂面熟了,那小鱼仔的味道也出来了,在北方这叫锅包鱼面汤.
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铎趴匹服： 用料料酒 两勺 盐 适量 姜 一块 大蒜 一头 鱼仔 300克 辣椒油 适量 小鱼仔做法的做法家里很多自己做的辣椒油消耗下做个零食小鱼仔 请点击输入图片描述 买的炸小鱼仔焯水(如果晒干的用水泡半小时洗净即可)去除油味后晾干水份 请点击输...
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