怎么用电饭锅蒸馒头.

怎么用电饭锅蒸馒头？~

有如下两种方法：
1、电饭煲热馒头要用塑料膜盖一下，闻到香味就好。
要避免蒸汽流失导致馒头干硬。先在煲里放水，用个铁架子放在煲里，再用个盘子把馒头装起来且放在架子上面。大小、高矮,自己看着办。(不用太大也不要太小，太大电饭煲的盖子盖不上，太小馒头装不了几个。
2、如果电饭锅配有蒸菜那一层就可以
如果没有就要自己在锅里加一个架子，把水烧沸后把馒头放进去蒸就行。电饭锅烧水比较慢，如果一开始就放馒头，烧水的过程中馒头表面会有很多冷凝水，这样做出的馒头表面很湿，口感也不好。
拓展资料：
电饭煲
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
参考资料：电饭煲

准备材料：南瓜适量、中筋面粉适量、酵母适量【（南瓜＋面粉总量）：酵母=200：1】    

制作步骤：

1、南瓜去皮切块，清水煮熟。

2、将煮熟的南瓜块搅成泥。

3、用35℃左右的温水溶解酵母。

4、面粉、南瓜泥和酵母混合，制面团。然后在器皿上盖个盖，静置15~30分钟。 ①面粉和南瓜泥的总量：酵母量＝200：1 ②和面团时水不宜多，少量即可。（溶解酵母的水就可能刚够和面，不用另加水）。

5、静置好的面团。

6、取出面团，揉一揉，揉成长棍状，切段。

7、做成馒头坯型，静置继续发酵40~60分钟。

8、放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。

9、蒸好的南瓜馒头。

用电饭锅蒸馒头步骤：
1、酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；
2、把酵母粉倒入面粉中；
3、用筷子搅匀；
4、将剩余的温水倒入面粉中；
5、用筷子搅成棉絮状；
6、用手揉面，揉至面团表现光滑；
7、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；
8、发好的面团内部是均匀的蜂窝状；
9、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉；
10、揉至面团的切面光洁无气孔；
11、将面团整形成长柱形；
12、将面棒切成等量的剂；
13、用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状；
14、馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大，发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可；
15、蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽；
16、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。
注意事项：
1、面一定要发起，也不 能发过了，发过了会有酸味的不好吃
2、不要被繁琐的步骤吓到，其实就四步：揉面、醒面、再揉面、上蒸！

电饭锅蒸馒头教程

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三江侗族自治县19834727905： 怎么用电饭锅蒸馒头? - ？
都弯盐酸： 1、一斤的面粉、四分之一袋的酵母. 2、把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状!倒进适量的高筋面粉里!然后揉成光滑的面团!放在温暖处发酵20分钟.3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团表面光滑不...

三江侗族自治县19834727905： 怎样用电饭锅蒸馒头 ？
都弯盐酸： 将馒头放在电饭锅配套的蒸锅里,在电饭锅里放上适量的水,按下煮饭开关,水开后放上蒸锅(蒸锅里放馒头),蒸15——20分钟就行了.

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都弯盐酸： 我来教您怎么做:电饭锅蒸馒头主料自发粉一碗 温开水半杯电饭锅蒸馒头的做法步骤1. 取一只大碗,放入面粉,加温开水和成面团.水要分几次,面团干湿适中为止.揉好面团后要做到手,碗和面团都是光洁的2. 将揉好的面团静置半小...

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都弯盐酸： 放一些水,上面放蒸架,馒头放在蒸架上面,电饭锅只能煲水蒸馒头,就像用其它锅蒸馒头一样

三江侗族自治县19834727905： 电饭锅怎么蒸馒头 想要好吃要注意这样不会跳闸 - ？
都弯盐酸： 主料 高筋面粉 适量辅料 发酵粉 适量 温开水 适量步骤 1.把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状!倒进适量的高筋面粉里!然后揉成光滑的面团!放在温暖处发酵! 2.发到面团成两倍大或者是有这样的蜂窝眼状 3.把发好的面团排气,揉成光滑的面团 4.分成大小合适的小剂子 5.然后每个剂子都揉成这样的馒头坯 6.完成了可爱吧!把揉好的坯子放在温暖处在发酵10到20分钟 7.发好后冷水上锅!上气后蒸15分钟左右!(以馒头的大小酌情增减) 8.热腾腾的大白馒头出锅了!

三江侗族自治县19834727905： 谁能告诉我,电饭煲怎么样蒸馒头啊?？
都弯盐酸： 先在煲里放水,用个铁架子放在煲里,再用个盘子把馒头装起来且放在架子上面.大小、高矮,自己看着办.(不用太大也不要太小,太大电饭煲的盖子盖不上,太小馒头装不了几个.)

三江侗族自治县19834727905： 如何用电锅蒸馒头 - ？
都弯盐酸： 首先你得电饭锅要有蒸屉.馒头发好面揉好形后,摆在蒸屉上(若怕粘锅可以在地下铺一层屉布或者白菜叶生菜叶等.)电饭锅中放水,以水面沸腾后不会淹没蒸屉为主,把蒸屉放上,盖锅盖,给电,水开后继续蒸5-10分钟即可

三江侗族自治县19834727905： 电饭锅蒸馒头多长时间 - ？
都弯盐酸： 电饭锅可以蒸馒头,先电饭锅把水烧开,然后馒头上笼,大概蒸20分钟左右,馒头大小最后决定时间

三江侗族自治县19834727905： 如何用电锅做馒头 - ？
都弯盐酸： 现在有专门的自发粉,可直接调和后发酵十来分钟就可以了(具体根据自发粉说明操作).面发酵好之后,就把面团揉成条状;用刀切开(大小合适即可);将面团揉成馒头状.将水倒入电饭锅,可稍微多一点水(但注意不要让水煮开后喷到馒头上为准).水开之后将面团放进锅里,用格子与水隔开.再加温15分钟即可

三江侗族自治县19834727905： 电饭煲怎么用 - ？
都弯盐酸： 电饭煲有2种:一种是保温式自动电饭煲,当饭煮熟时即自动保温;另一种是定时式自动电饭煲,按用膳时间自动控制烧饭. 正确的使用方法是: ⑴电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关,饭熟时,温度100℃感温磁钢失磁而断电.当煲内米未煮熟成饭时,有水继续沸腾,温度不会超过100℃,感温磁钢不会失磁,所以始终通电.根据这一自动断电原理,我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间,不能等其自动断电.蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水(电饭煲本身配有塑料杯),放入铝蒸板,铺干净湿布,然后放好生馒头,加盖,通电约30分钟,煲内水蒸干时自动断电,焖5分钟后开煲,蒸出的馒头松软可口.