含锌的食物吃了是否会高
答:锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成
却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。
人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数
十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚
钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤
口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
含锌高的食物有哪些
富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
锌是人体所必需的微量元素之一,素有“生命之花”之称。锌不仅与癌肿、冠心病、精神病、遗传性疾病、风湿热的防治以及抗衰老有密切的关系,同时又是美肤驻颜不可缺少的营养素。正常成人体内锌的总量不过2—3克,而其中有10%—15%存在于皮肤中。
锌是人体中不可缺少的元素,发挥着重要作用。成人体内有锌约2—2.5g。其中眼、毛发、骨骼、男性生殖器官等组织中最高;肾、肝、肌肉中中等。人体血液中的锌有75—85%在红细胞里,3—5%在白细胞中,其余在血浆中。
锌主要在小肠吸收,平均每天从膳食中摄入约15 mg,吸收率为20—30%。锌的吸收率会受食物中植酸和钙的影响,因锌可与其生成不易溶解的复合物。纤维素也会影响锌的吸收。
锌主要通过胰脏外分泌排出,另有小部分随尿排出。汗中一般每升含锌1mg,大量出汗时,一天随汗丢失的锌可达4 mg。
锌有着重要的生理功能,人们进行了大量的研究:
1.是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用。
2.锌是DNA聚合酶的必需组成部分,缺新时蛋白质合成障碍。可导致侏儒症、损伤组织愈合困难、胎儿发育受影响。
3.锌参加唾液蛋白构成,锌缺乏可导致味觉迟钝,食欲减退。
4.锌参加维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成。
5.促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌导致性成熟迟缓,性器官发育不全,性功能降低,精子减少,月经不正常。
6.保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化;伤口愈合缓慢,易受感染。
7.维护免疫功能。根据锌在DNA合成中的作用,缺锌时导致免疫细胞增殖减少,胸腺活力降低。由于锌在抗氧化生化酶中的作用,缺锌导致细胞表面受体发生变化。
8。其他功能:锌有助于清除体内胆固醇,防治动脉粥样硬化症;锌有助于抑制癌症的发生等。
锌的吸收与代谢
锌主要在小肠被主动吸收,其一部分通过肠黏膜细胞转运到血浆,同白蛋白以及α-巨球蛋白结合,或与氨基酸和其他配价基结合后分布于各器官,另一部分则储存在黏膜细胞内缓慢释放。镉、铜、钙、亚铁离子、植酸和膳食纤维会干扰锌的吸收。促进吸收因素包括维生素D3、内源性白细胞调节剂(LEM)、前列腺素E2,一些氨基酸和蛋氨酸(甲硫氨酸)、组氨酸、半胱氨酸,还原性谷胱甘肽、枸橼酸盐、吡啶羧酸盐等。粪是锌排泄的主要途径,一部分锌与组氨酸形成复合物从尿液中排出。
好的富含锌的食物来源包括:肝脏、贝壳类鱼、牡蛎、瘦肉、罐装鱼、硬奶酪、粗营养食物、坚果、蛋和豆类。蔬菜含有较小量的锌,并且也含有混合成分如肌醇六磷酸和草酸盐,而这两种成分能捆绑住锌,使其不能被身体充分吸收。谷物中的锌被发现主要存在于胚芽和麦麸这样的包裹物中,所以提纯和加工提炼会使食物的外层包裹物丧失殆尽,因而存在于其中的大量的锌就会丧失,只有少量的锌被保留下来。因此锌的总量减少。例如,提纯过的面粉将失去77%的锌,提纯过的大米会损失83%的锌,并且谷类的精加工会使原天然的未加工的粗糙谷物平均丧失80%的锌。谷物精加工的益处是,它们的肌醇六磷酸含量降低了,而肌醇六磷酸是限制锌被身体吸收的物质。所以更多的锌实际上从加工过的面包和谷物里披身体吸收了。
会有帮助 但还是钙的作用大些
可以促进生长发育 还补脑 对你正好 但不能补多哦 正正有时候也会得负啦
什么食品含锌多?锌对身体有什么好处?
食摄入锌相对不足情况下,又随精液失掉了相当一部分锌。 人体缺锌,一般情况可通过调剂饮食来补充。贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又 首推牡蛎,以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克。其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水 果中锌的含量最少。 总之,锌...
什么食物含锌
譬如说,人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。尤其是女同志,如果只吃蔬菜,由于摄入的热量及锌不足,容易给下一代带来先天性疾病。因此,多吃蔬菜的人也应该吃一些含锌较多的食物,例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。早衰者宜补锌:如果生物体...
含锌的食物 吃什么可以补锌
贝类海产中的生蚝是常见食物的含锌冠军,大概两个生蚝就能满足每日锌的需要,当然其他贝类含锌也很丰富。牡蛎含有特别高的量,6个中等牡蛎提供32毫克,或男性每日推荐摄入量的290%。其他类型的贝类含有比牡蛎少的锌,但仍然是很好的来源。4.坚果 吃坚果,如松子、花生、腰果和杏仁可以增加锌的摄入量。...
哪些水果和食物含锌高
4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。 5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。 6、糙米含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的...
锌的食物来源主要有哪些
锌的食物来源以肉类为主,含锌量丰富的有: 1. 贝壳类海产品如牡蛎、扇贝、蛏子等。 2. 红肉类,如猪牛羊肉。 3. 动物内脏,如肝、肾。 植物性食物含锌量较低,主要存在于全谷物、豆类、坚果中。 含量与加工方式关系密切,例如精加工米面比全谷物的锌含量减少80%、豆类罐头比新鲜大豆锌含量减少60%。 锌的...
为什么要多吃含锌的食物?
若在胎儿和乳儿期缺锌,还会造成智力发育障碍。此外,实验证明,若母体在孕期缺锌,其所生的婴儿可能会出现畸形,并出现神经系统功能的改变。 一、促进儿童智力发育。 二、加速青少年生长发育。 三、维持和促进视力发育。 四、影响味觉及食欲。 五、与男子生育有关。 六、缺锌会出现老年痴呆症。其他的我...
经常吃含锌丰富的食物怎么还会缺锌呢?
锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接 锌缺乏症 我国人民的膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低,仅为20-40%,如果儿童多吃精制食品,其中锌的含量丢失过多,更易导致锌缺乏症。 (一)病因: 1. 锌摄入量不足,母乳初乳中含锌量比成熟乳高...
补锌补多了有什么症状
宝宝在成长发育过程中需要锌元素的只吃,但是其实只要母乳喂养的宝宝,或者是饮食均衡的宝宝都不大可能会缺锌。对于不缺锌的宝宝来说,额外补充有可能会造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,导致宝宝出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,甚至会导致急性肾功能衰竭、黄疸性肝炎等。婴儿补锌过量的危害是不容忽视的,如果严重过量,...
含锌高的食物和水果有哪些
5吸收率的问题,锌吸收不良,慢性消化道等疾病会降低人体对于锌的吸收利用。6锌丢失过多,如肾病综合征;溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。同时,铁、钙摄入过多也会导致锌的丢失增加。缺锌的症状 1消化功能减退,食欲减退:主要表现为宝宝不愿意吃饭,或者只愿意吃一点点以前一直喜欢吃的东西。
成人吃什么补锌快?哪些东西效果快?
长期服用存在补锌过量的高风险,小孩服用此类补锌产品容易导致性早熟。可以多吃点花生核桃之类的坚果还有就是虾皮必要的情况是可以口服点锌片进行治疗的最好的还是通过食补为好的肉类中瘦肉豆类中黄豆绿豆都是含锌比较多的你好!锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,含锌食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其...
季宣君欣: 锌的主要来源是富含锌的食物,如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等. ,动物性食物中锌不仅含量高,而且吸收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40%,而植物性食物吸收率一般只有10~20%.植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高. ,糙米含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的丢失,这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中.因此不宜长期食用精制米、面,以防锌缺乏.
石龙区15669826413: 什么吃的含锌高??? - ?
季宣君欣: 含锌量较高的食物有:鸡、肝、猪肝、鸡蛋黄、牛肉、牛肝、牡蛎、带鱼、紫菜、蟹肉、虾皮、核桃、赤小豆、花生米、茄子、白萝卜等.
石龙区15669826413: 什么吃的含锌高????
季宣君欣: 动物性的食物含锌一般比植物性的食物为多.含锌较多的食物有:瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、虾、海鱼、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等.
石龙区15669826413: 过多食用含锌的食物和水果会怎么样 - ?
季宣君欣: 过多食用含锌的食物和水果没事,只要别补锌含量更高的保健品即可