日本人为什么爱吃拉面？

中国的有哪些美食~

第一集：
1.西藏——酥油蜜
2.四川——豆花
3.陕西——蓝田裤带面
4.小花菇
5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼
6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼
7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）
8.泉州——萝卜饭
第二集：
1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）
2.陕西——挂面
3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕头——蚝烙
6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉
7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲
第三集：
1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐
2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱
3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。
4.北京——榆钱饭，香椿芽
5.浙江——清水螺蛳，家鱼
6.台湾——飞鱼干
7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭
8.安徽——虾籽+小刀面
9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）
第四集：
1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍
2.湖北——天门蒸菜
3.上海——红烧肉
4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜
5.山东——西瓜酱
6.辽宁——蒲笋干
7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜
8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤
第五集：
1.内蒙古——口蘑，烩南北
2.四川——重庆火锅
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋鱼
5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川
6.上海——罗宋汤，炸猪排
7.新疆——大盘鸡
8.台湾——眷村牛肉面
9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）
第六集：
1.内蒙古——华子鱼
2.广西——沙蟹汁
3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉
4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉
5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦
6.珠海——清蒸鱼干
7.云南——鸡枞
8.吉林——蕨菜
第七集：
1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜
2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州
茶，肠粉，艇仔粥，虾饺
3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼
4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉
5.香港——冰皮月饼
6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼
7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。
通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。

说到拉面，早期由中国引进，初期将拉面归类于中华面。拉面口味受中国影响偏重，有味噌、酱油等味道。在日本各地都拥有当地特色的拉面，如：北海道的札幌拉面，以韧性闻名；九州拉面面细、入口留香，汤头是用猪骨熬出的汤做汤底，其中以强棒拉面最道地，据说是从福建传来的一种什锦面。现在拉面的演进，早以从充饥的粗食印象，脱颖成一种品味文化，从拉面的元素，汤、面、配料中可以呈现出各地拉面的文化精神，也吃出各地的特有风俗。 《蒲公英》即是一部以拉面为主题的电影。影片中叙述女主角为了开一家受欢迎的拉面店，从熬汤、配料、煮面整个学习过程所遭遇到的困难：我们能从小小一碗拉面可以窥探日本人的做事态度。一般来说，乌龙面和拉面从外表看来酷似，只能从乌龙面制作时加入盐，而拉面则加入碳酸水的不同来辩别，这也就是为什么拉面看起来偏黄，吃起来有别于乌龙面的香味。如果旅游日本时，口袋中的银两有限，便宜又大碗的拉面绝对是精打细算下的好选择。此外，位于新横滨的拉面博物馆有许多关于拉面的作法及历史，观赏之余能至博物馆内品尝口味独特8家拉面店，食毕绝对能让您对拉面有崭新的观感。 【好吃的学问在面条的Q度】 近年来日本料理界吹起一股中国风，在中华街里，日本人最爱吃中华面，以酱料翻炒出面品的滋味，比起日式传统面，可说有过之而无不及，所以中华面来势汹汹，不容小觎。 一般日系面类冷食常用鲣鱼酱汁，热食则以柴鱼高汤为底。面要好吃，除了配料重要外，学问全藏在面条的Q度上，面条要精挑细选外，煮面火候也不容忽视。煮面时，必须用热水，并注意弄散，以免煮成一团。起锅时，必须立刻泡入冰水中急速冷却，维持面的Q度。由于面类不耐放还是以现煮现吃为佳。 你能想象日本各州都有特别的面条吗？根据统计，日本每年所产的面粉中，36％是用来做面条，由此不难看出，日本真是一个爱吃面的民族。

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贵溪市18357647169： 为什么日本人喜欢吃拉面? - ？
谯荆复方： 也是一种民族的习惯和风俗吧 日本的按照地理位置来说大部分处于还是相当于我国的北方地区 所以面食比较盛行 我个人的看法而已 希望有不对的大家多给我改正一下,不要骂我

贵溪市18357647169： 日本人为什么爱吃拉面?？
谯荆复方： 说到拉面,早期由中国引进,初期将拉面归类于中华面.拉面口味受中国影响偏重,有味噌、酱油等味道.在日本各地都拥有当地特色的拉面,如:北海道的札幌拉面,以韧性闻名;九州拉面面细、入口留香,汤头是用猪骨熬出的汤做汤底,其...

贵溪市18357647169： 日本人很爱吃拉面 为什么呢 有什么传奇或者.?？
谯荆复方： 因为日本的鱼为主菜~~吃不起大米~~所以就喜欢吃拉面~~

贵溪市18357647169： 为什么日本的拉面好吃 - ？
谯荆复方： 先说汤底,最重要的是熬汤的时间长短.“横滨家”拉面店店长说,熬出一锅地好汤要花整整3天.第一天要将猪骨洗净,放入清水中煮,去掉血沫.这道程序关系着最后的汤色.第二天要将去掉血沫的猪骨分成3份,先将1/3放进可装...

贵溪市18357647169： 为何日本人爱吃拉面偏咸台湾的面条咸度刚刚??...？
谯荆复方： 为何日本人爱吃拉面偏咸台湾的面条咸度刚刚好? ~日本人吃面要发出声音表示好吃 而且用吸尘器的原理吃面 你想像一下 这种诡异的人类怪异的吃相 这面条要怎么制作才好?当然是要加入多一点黏稠剂 面条才不会断裂 加了黏稠剂之后 还要再加盐巴调味 难怪日本人吃面条比较咸 日本人的火气比较大~「钠」食盐会让血压升高 血管硬化 也会让人贫血脸色苍白

贵溪市18357647169： 日式拉面的起源 - ？
谯荆复方： 拉面最早进入日本,是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街.拉面在日本的初期普及主要有两大因素:一是中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫,面类美食自然也是必不可少的;二是上世纪在深夜出...

贵溪市18357647169： 日本人吃米饭还是吃面条 - ？
谯荆复方： 日本人爱吃面,特别是拉面,但是也吃米饭.日本的大米像中国东北的大米,有点糯米的感觉,但面则比国内的面条更劲道,而且日本面有些本身是有味道的,在制面时先放入了盐,而且制面时会加上鸡蛋.总结,日本吃面比吃饭好吃,因为日本人做的菜真不推荐,煎烤炸,做法太单调了.

贵溪市18357647169： 为什么日本泡面更好吃 - ？
谯荆复方： 都说方便面吃多了会变成“木乃伊”,但是为什么日本人还那么喜欢吃呢?日本甚至还有方便面的博物馆,能制作出世界上独一无二的“鸡汤拉面”和只属于你的“合味道”!方便面诞生于日本,这种食品为世界带来了全新的饮食文化. 位于...

贵溪市18357647169： 为什么日本人喜欢吃泡面 - ？
谯荆复方： 天生的,强生的.历史 他们地方适合种小麦,他们的祖辈擅长做面条 久而久之就慢慢积累下来了生活节奏 日本科技发达,那需要很多人去开发,日本人少,就需要每个人都很拼命的工作,所以时间很重要.泡面,食用周期时间短,可以使更多的时间投入到工作中去.20碗乌东面 什么碗?

贵溪市18357647169： 日本人喜欢吃面食吗?? - ？
谯荆复方： 我住在日本.知道日本人很喜欢吃面食的.比如: 煎饺子,小笼包,面条,乌冬面,荞麦面,还有各式各样的日式饼(日语叫「お好み焼き」)等等,还喜欢吃洋式的面条,比如:意大利面条,比萨饼···日本是一个最能接受世界各国料理的国家.在东京大街上到处都是饭馆卖面食的.