汤圆的简单做法有哪些?
材料准备:
糯米粉:200克
清水:适量
红豆沙(或其他馅料):适量
白糖:适量(根据馅料调整)
姜片:几片(可选,用于熬汤)
枸杞:少许(可选,用于装饰)
制作步骤:
**准备馅料:**如果使用现成的红豆沙,可以直接使用;如果想要自制,需要提前将红豆泡水几小时,煮熟后捣碎或用搅拌机打成泥,加入适量的糖调味。其他馅料如芝麻、花生等也需要提前准备好。
**和面:**将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边用筷子搅拌,直到糯米粉能够聚在一起,可以揉成团,不粘手为止。面团要柔软,但不要太湿,以免成品煮的时候破裂。
**包制汤圆:**将面团揪成一个个小剂子,每个剂子大约10-15克。取一个剂子,用手掌压扁,放入适量的馅料,然后将面团包裹馅料,捏紧封口,搓成圆形。确保封口处完全封闭,以防煮的时候馅料流出。
**煮汤圆:**在锅中加入足够的水,水开后轻轻放入汤圆。汤圆下锅后,用勺子轻轻搅动,防止粘锅。待汤圆浮起后,继续煮2-3分钟,确保汤圆熟透。
**熬汤:**另起锅加水,加入姜片和枸杞,煮沸后转小火熬制一段时间,使姜味和枸杞的营养充分释放。
**完成:**将煮好的汤圆捞出,放入熬好的姜汤中,撒上少许糖调味即可食用。
小贴士:
包汤圆时,可以在手上抹一点水,这样更容易操作,防止粘手。
如果喜欢吃甜的,可以在煮汤圆的水中加入一些糖。
包汤圆的馅料可以根据个人喜好进行变化,比如可以使用黑芝麻馅、果仁馅等。
煮汤圆时,水一定要充分沸腾,这样汤圆才能均匀受热,煮出来的汤圆才会更加软糯。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的汤圆了。汤圆不仅味道甜美,还寓意着团团圆圆,是节日里不可或缺的传统食品。
汤圆除了煮之外,还有哪些好吃的做法?
四、清蒸蒸汤圆:在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油,防止汤圆粘锅破皮,将汤圆一一摆放整齐,放入蒸锅内,蒸15分钟左右直至蒸熟,取出整块蒸布直接摆放在盘子里,吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇,还不带汤水,更利于携带。五、“穿衣”“穿衣”汤圆:不要被这个名字迷惑,其实...
哪6种汤圆的花样吃法,咸甜都有,好吃好做?
哪6种汤圆的花样吃法,咸甜都有,好吃好做?一、巧克力脆皮汤圆【原材料】:汤圆1盒,朱古力50克,无盐黄油25克,熟花生30克【作法】:1、准备好原材料,先把汤圆放锅中煮至浮上来,汤圆要在水微沸时入锅,走红烧开后转中小火煮开至浮上来就能够。2、把煮好的汤圆捞起来放入凉白开水中太凉再放...
有哪些简单的汤圆做法值得尝试?
外皮:糯米粉加水揉成团。做法:将馅料包入糯米团中,揉成圆形,放入沸水中煮至浮起即可。花生汤圆:馅料:炒熟的花生碎、糖、黄油或猪油混合。外皮:同上。做法:同上。红豆汤圆:馅料:煮熟的红豆泥、糖、黄油或猪油混合。外皮:同上。做法:同上。水果汤圆:馅料:新鲜水果(如芒果、草莓)切成小块...
肉圆子的家常做法有哪些?
红烧肉圆子 材料:猪肉馅、老抽、生抽、姜片、葱段、料酒、糖、盐、水淀粉等。做法:a. 将猪肉馅揉成圆子,用料酒、盐腌制一会儿。b. 锅中放油,将肉圆子两面煎至金黄色,捞出备用。c. 锅中留底油,加入姜片、葱段炒香,放入肉圆子,加入适量的水、老抽、生抽、糖,大火烧开后转小火炖煮。d. ...
汤圆有哪些好吃简单的做法?
最简单的汤圆莫过于传统的芝麻汤圆。首先,准备糯米粉和适量的水,揉成光滑的面团。再准备黑芝麻馅,将黑芝麻炒香后磨碎,加入糖和少量油拌匀。将面团分成小剂子,包入芝麻馅,搓圆即可。煮汤圆时,水开后下汤圆,待它们浮起后再煮一会儿即可捞出。花生红豆汤圆 这种汤圆的馅料是花生和红豆的混合物。
汤圆的实用做法有哪些?
汤圆是中国传统美食,尤其在元宵节和冬至时备受喜爱。以下是一些实用的做法:1. 经典黑芝麻汤圆 准备材料:黑芝麻粉、糖、黄油(或猪油)、糯米粉、水。制作流程:将黑芝麻炒香后磨碎,加入糖和黄油拌匀成馅料。糯米粉加入适量的水,揉成面团,分成小剂子。取一个剂子,包入适量的黑芝麻馅,捏成圆形...
怎样做汤圆?
教你汤圆简单又香甜好吃的做法
油炸汤圆的做法有哪些
油炸汤圆做法一 材料:糯米粉100克,开水70克,糖粉少许。做法:将糯米粉倒入容器中。倒入适量的开水。揉成面团,稍醒一会儿。然后分成10克左右的小剂子。再把每个小剂子搓圆。然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。油炸汤圆做法二 材料:汤圆一盒,面粉适量,花生粉...
小圆子的做法
最后,将做好的小圆子放入沸水中煮熟。煮的时候要用勺子轻轻推动,防止小圆子粘在一起。当小圆子浮到水面上时,再煮一两分钟即可捞出。根据个人口味,可以在煮好的小圆子上撒上一些糖桂花或者白糖,增加甜度和香气。制作小圆子的过程虽然简单,但其中的每一个步骤都有其独特的技巧和注意事项。只有掌握...
手工糯米圆子的做法有哪些?
清水:适量 内馅(可以是红豆沙、芝麻、花生等):适量 白糖:适量(如果做甜馅的话)食用油:少许 步骤:准备内馅:如果是甜馅,可以提前准备好红豆沙、芝麻或花生馅。将馅料加入适量的白糖拌匀,根据个人口味调整甜度。如果是咸馅,可以将肉末或蔬菜炒熟,调味后备用。和面:将糯米粉放入一个大碗中...
依君卓夫: 主料 糯米粉250g 水50g 手工自制小汤圆的做法 1. 将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌 2. 慢慢揉均匀,不能太干,也不能太湿 3. 最后搓着搓着就会变成这样一坨 4. 然后就可以开始搓小丸子了 5. 搓好的小丸子最好洒一点糯米粉以防止粘连 6. 稍微需要一点耐心 烹饪技巧 感觉比较简单,实在要说技巧就是放水的时候慢慢放,以免一下子加太多,再就是可以一开始不要放那么多糯米粉,因为小丸子越小越好吃,感觉我的有点大了
渑池县13213406057: 汤圆有那几种做法? - ?
依君卓夫: 汤圆做法: 1、黑芝麻洗干净炒熟,磨成粉,我是用擀面杖弄的 2、将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成适当大小的小圆子,即成馅心 3、将水磨粉加水揉透,摘成小粉团,搓圆,捏成锅子形,包入馅心,捏拢收口,就可以啦 注意:煮汤...
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依君卓夫: 元宵节,疫情期间在家做元宵最安全,香甜软糯Q弹零失败!转眼之间,在家已经自我隔离十五天了,从正月初一到正月十五,整整半个月时间.漫长而又短暂,今天就是正月十五元宵节了,新年的最后一天.按照中华民族的习俗,今天要吃元...
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依君卓夫: 配方 10种材料 馅料 、黑芝麻 20克、白糖 20克、红糖 10克、糯米团 、糯米粉 150克、牛奶 130克、红糖水 、清水 100克、红糖 25克 做法8个步骤 步骤1.点击图片进入烹饪模式小火炒香芝麻晾凉,加白糖红糖打碎. 步骤2.放适量植物油拌湿...
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依君卓夫: - 做法 -1.花生上锅小火慢炒2.炒熟的花生(不用去皮)晾凉放料理机里打碎(打细一点)3.加白糖猪大油(如不喜欢可以用黄油)将花生碎团成团(软硬跟面团差不多,如果花生打的糙这时候就不容易团团)4.将花生馅儿搓成长条切小块5.搓成小球放容器,再放冰箱冷冻6.将250克的江米面加入160克的热水(90度左右)和成面团7.取一块面团,搓条切小块,团成球按扁8.放入已经僵硬的花生馅儿9.放左手的虎口处,收口10.收口11.做好的汤圆放入容器中,(这是买汤圆是的内包装再利用)12.水烧开加入汤圆,用勺子背面推汤圆13.煮好的汤圆都飘上来了14.出锅
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依君卓夫: 用料: 主料:糯米粉100克辅料:熟花生20克,蜜枣10克,葡萄干10克小汤圆的做法: 1.把糯米粉倒盆里,往里面一点一点加水,把糯米粉揉匀.2.把花生炒熟去皮切碎,蜜枣和葡萄干也切碎,和花生碎均匀的搅拌在一起.3.把糯米面分成10克一份,放在手心里压成皮状,然后把馅料加进去,再小心的把面皮合起来,注意不要让馅料露出来.4.锅中加水烧开,倒入汤圆煮开,再加入米酒,如果喜欢甜一点的可以加点白糖哦!烹饪技巧: 揉搓汤圆时切记不要大力揉,糯米面没有粘性,只有煮开后粘性才出来.馅料可以随心配,喜欢水果的可以加水果.
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依君卓夫: 汤圆的做法: 1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面; 2、和好面,但是发现面团不是很柔软; 3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了; 4、把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀; 5....
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依君卓夫: 我把自己做汤圆的经验说一下吧: 首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,稍硬,不要太软,然后...
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依君卓夫: 用料 主料糯米粉200克辅料 花生仁(生) 200克 核桃(干) 30克 红糖 20克 猪油(炼) 15克 汤圆的做法 1. 准备好原材料2. 将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮3. 将花生和核桃仁切细4. 锅里放入白芝麻干炒,炒熟5. 加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干6. 元宵的馅料就做好了7. 用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团8. 取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满9. 收口,然后搓成光滑的汤圆10. 放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟11. 出锅了,非常美味