30道经典砂锅菜谱
1.莴笋炒肉砂锅
2.辣子鸡砂锅
3.冬瓜排骨砂锅
4.香辣牛蛙砂锅
5.腰花豆腐砂锅
6.鲫鱼豆腐砂锅
7.红烧狮子头砂锅
8.南瓜排骨砂锅
9.蛤蜊豆腐砂锅
10.红烧黄鱼砂锅
11.金钩菜花砂锅
12.酸辣鸭砂锅
13.酸菜猪蹄砂锅
14.火腿烧花菜砂锅
15.蛤蜊蒸豆腐砂锅
16.鸡腿蘑菇砂锅
17.芹菜豆腐砂锅
18.红烧狮子头豆腐砂锅
19.红烧肉砂锅
20.醋溜白菜砂锅
21.酸菜鱼丸砂锅
22.红烧羊肉翅砂锅
23.五香鹅砂锅
24.番茄炒蛤蜊砂锅
25.鲍鱼翅砂锅
26.家常扒鸡砂锅
27.辣子牛肉砂锅
28.水煮肉片砂锅
29.酸菜鸭砂锅
30.醋溜土豆丝砂锅
这些砂锅菜的特点是口感鲜美，多样化，营养丰富，而且制作过程不复杂，适合家庭厨艺的提升与尝试。砂锅菜清炖或红烧，口味丰富，还能够锁住菜品的营养成分，让锅味持久渗透菜汁，香味扑鼻，暖暖入口，心旷神怡，非常适合在寒冷季节食用，因为烹饪过程保留了大部分食材的汁液和营养成分，不含防腐剂，颜色和味道自然纯正，而且经济实惠，场面十足，是适合集体食用的一种菜品。因为点火后热力透彻，湿度适宜，砂锅菜所含的营养物质更容易释放出来，更加清香可口，让人食欲大增。
所有的菜谱
5.炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄熟透 烹饪小技巧：1、可以多放一个鸡蛋，虽然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。2、做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手，如果肉馅太稀就用勺子。3、肉丸剩下的话可以下火锅，还可以做三鲜砂锅，很多用途。自制实心椒的...
砂锅和陶锅有什么区别
总结:以上就是对陶瓷锅和砂锅的区别的介绍,希望本文的内容对大家了解和认识陶瓷锅和砂锅的区别有所帮助,这两种锅具都是用来煲汤不错的厨具,但是劣质的产品会对我们的身体造成危害。 问题六:砂锅和铁锅不锈钢锅有什么区别 砂锅 砂锅是以砂质陶器制成的锅,有时候部分上釉。 依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅...
砂锅和铁锅不锈钢锅有什么区别
材质不同，砂锅是陶瓷制品，铁锅是铁制品，不锈钢锅是不锈钢制品。砂锅适合煲汤，砂锅煲汤会用慢火均衡的把肉等食材中的一些游离氨基酸、核苷酸、低聚肽等鲜味和甜味的呈味物质充分释放到汤里，味道更好，营养物质溶出也更多。新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的，不宜存放酒、醋及...
有什么好菜谱适合牙齿咬不动的人
红烧日本豆腐 红烧日本豆腐的制作材料：主料：日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽。红烧日本豆腐的做法：1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用...
小学生简单菜谱
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想做一桌家常菜,大家给个菜谱吧!
2012-07-22 想做一桌家常菜,大家给个菜谱吧! 76 2012-01-23 给我几个家常菜菜谱 2016-06-26 想做一桌家常菜,但是不怎么会做饭,求菜谱做法 2 2014-06-12 菜谱家常菜图片如何呢 3 2012-06-05 推荐一些好的菜谱吧!!! 1 2016-05-21 家常菜的十大菜谱 2 2014-10-11 怎么才能学会做一桌好吃菜...
牛脚怎么做?
牛脚的做法如下：1、主料：牛蹄1个、土豆2个。2、辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。3、牛蹄筋切成条状。4、土豆切块。5、把牛蹄，生姜片，少许料酒一起倒入冷水...
砂锅的作用是什么
砂锅的作用是炊具。砂锅是炊具的一种。传统的砂锅是用石英、长石、粘土以及其他不易传热的材料制成的。具有高温燃烧、通风、吸附、传热均匀、散热慢等特点。由于生产工艺和原料问题，传统砂锅无法承受温度变化，容易开裂，无法煮熟。对存在这一问题的传统砂锅。经过近10年的研发和改良，添加了一定量的锂辉...
宫廷御膳有多少种?知道的给个详解,能有菜谱最好...
注重火功,以炖、烤、煲、焗见称,尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇 巧的烹饪技艺,具有古代中原的风貌。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良, 善于变化,风味讲究,清而不淡, 鲜而不俗,嫩而不生, 油而不腻。夏秋力求清淡, 冬春偏重浓郁,擅长小炒...
补气血食谱,补气血的食物,吃什么补气血
以下为大家推荐十二道最佳补气血药膳食谱：当归炖猪蹄 原料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。制法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。清蒸人参鸡 原料：人参15克，...
长沙步虫草： 沙锅水煮牛肉 原料:牛肉、青笋、蒜苗、红辣椒、小葱、豆豉、豆瓣、姜、香菜 做法: 1、牛肉洗净,切成片.青笋尖对对破切成四牙片,蒜苗切成长8厘米的节.沙锅加少许混合油,下干红辣椒炒至呈棕红色取出,用刀铡碎待用.小葱切成葱...
兴化市17617243459： 开砂锅店菜谱 - ？
长沙步虫草： 一,砂锅肉蛋砂锅“肉蛋”的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)500克 辅料:鸡蛋50克,香菇(鲜)100克,油菜心30克 调料:料酒10克,味精1克,酱油7克,淀粉(蚕豆)50克,小葱5克,姜5克,植物油50克,盐6克,胡椒粉1克 砂锅“肉蛋...
兴化市17617243459： 求开砂锅店菜谱 - ？
长沙步虫草： 海鲜砂锅粥,砂锅鱼头,冬日砂锅菜:砂锅豆腐,什锦砂锅(全家福),砂锅鱼块,砂锅鱼头火锅,砂锅鹿肉,三鲜砂锅,【砂锅猪蹄】,砂锅土鸡,香菇鸡砂锅,砂锅三味,...鸭血豆腐汤 红烧肉炖小土豆 私房砂锅红烧肉 茶树菇排骨煲 豆豉牛肉粉丝煲砂锅菜谱 海鲜砂锅 砂锅粥 肉菜砂锅 药膳砂锅 塔吉锅菜谱 排骨黑豆枸杞汤 玉米粥 沙锅羊肉 三鲜排骨砂锅煲 沙锅鱼头
兴化市17617243459： 正宗砂锅粥的做法 - ？
长沙步虫草： 正宗砂锅粥的做法:虾仁砂锅粥 主料:虾仁250克,大米1碗. 辅料:水适量,盐适量,姜片三片,黄酒5克,芹菜末适量. 制作过程: 1、虾仁去虾线洗净. 2、放入适量黄酒去腥. 3、大米用清水浸泡1小时后沥干水分,放入砂锅内. 4、加入2大勺香油拌匀. 5、砂锅中放入适量清水. 6、中小火开始熬粥,中途放入姜片. 7、在砂锅上放上两根筷子,然后盖上锅盖小火熬. 8、熬到大米煮烂. 9、放入适量芹菜末. 10、放入虾仁. 11、放入适量盐.搅匀.关火,盖上盖子焖15分钟即可. 12、出锅.盛入碗里,即可食用.
兴化市17617243459： 普通砂锅的做法？
长沙步虫草： 什锦砂锅 猪小排(猪肋排)150克 姜10克 盐2克 味精1克 1. 白菜洗净切成片;2. 冬笋洗净切成片;3. 小排骨放入沙锅中,倒入150克水、料酒、姜片,先焖煮30分钟;4. 然后依次放入白菜、粉丝、虾仁、冬笋,再放入400克水,用大火煮沸;5. ...
兴化市17617243459： 我想开个砂锅店.砂锅菜谱有多少道 - ？
长沙步虫草： 我是辽宁的我们这边有个砂锅店有80道砂锅做的菜
兴化市17617243459： 砂锅汤菜谱做法大全 - ？
长沙步虫草： 主料 猪五花肉 400g辅料 姜 适量 大葱 适量 冰糖 适量 黄酒 适量 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量步骤1.首先将大葱切段、姜切片.2.锅中倒入清水,下入猪五花肉,淋入适量料酒,盖上锅盖,煮三十分钟,捞出洗净,然后将五花肉切块.3.准备好砂锅,放入姜片、大葱垫底,再将五花肉带皮的一面朝下,摆入砂锅中.4.加两勺冰糖,淋入适量老抽,加半勺盐,倒满黄酒,盖上盖,煲三十分钟,五花肉软烂,香味溢出,即可品尝.
兴化市17617243459： 砂锅排骨怎么做好吃?？
长沙步虫草： 砂锅冬瓜排骨介绍一个清香滋润的快速砂锅冬瓜菜谱,营养丰富,操作极其简单,而且不会弄脏灶台.最适合二人世界. 采购:下班路过超市买一块一斤左右的冬瓜、半斤左右的排骨(让卖肉的师傅帮忙斩成小块),葱姜随便来一点就行了. ...
兴化市17617243459： 求砂锅底料配方 - ？
长沙步虫草： 1、砂锅底料配方有:花椒1500克,干辣椒3500克,山奈50克,八角30克,香叶、草果各20克,白豆蔻、小茴香各25克,豆瓣酱5千克,豆豉200克,冰糖500克,5千克牛油、3千克葱油,加2千克水.2、砂锅是由不易传热的石英、长石、...
兴化市17617243459： 提供几个家庭容易做的切好吃的砂锅菜谱 - ？
长沙步虫草： 萝卜炖牛肉 原料:牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量. 制作过程: 1.牛肉洗净切块,萝卜去皮切块. 2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用. 3.砂锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛...
