河南有什么特色美食？
有开封小笼包、信阳板鸭、滑县道口烧鸡、郑州烩面、潢川贡面、西华逍遥胡辣汤、薛湖牛肉水煎包、偃师银条、开封桶子鸡、洛阳牡丹燕菜等。
1、开封小笼包
开封小笼包是河南开封地区特色传统名点之一，历史悠久。风味独特。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。
其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。
2、信阳板鸭
信阳板鸭是一道色香味俱全的传统名菜，属于鄂菜系、信阳菜。将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。
成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，只重600-800克。
3、滑县道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。
用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。
"义兴张"的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
4、郑州烩面
郑州烩面是河南面食的代表作之一，口感劲道。也是河南的三大小吃之一。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代。
烩面之香，功夫在于汤,汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。
舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻；
加上几块羊肉，配以枸杞、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。
5、潢川贡面
潢川空心贡面又称光州贡面，历史悠久，相传创制于唐朝，距今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。
潢川空心贡面选用优质小麦粉，芝麻油、精盐等，经传统手工工艺百遍揉和制成，富含人体所需多种营养，具有条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤等特性。
其绝妙之处是每根贡面虽细，但皆有微孔，心似管状，工艺精巧，素有“长素面、长亲面、龙凤面”等美称。
南方内有哪些特色小吃,吃了才算不枉此生?
果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。里面有包各种的馅料，外面的酱料也是多种多样的，是很多人的早餐选择之一！蚵仔煎，就是把鸡蛋和海蛎放到一起，然后再加入各种的调味料，把它们做成像大饼一样的东西，还可以在里面添加一些别的食材，这个可以...
南方的特色美食你知道有哪些吗?
湖南酱板鸭 湖南的酱板鸭，这道美食被称为是“湖南一绝”，可想而知人家对于它的喜爱度都取在名字上了，这酱板鸭究竟为何它能够得到了大家的喜爱呢，甚至很多人去湖南的时候都必点不成。湖南酱板鸭，酱板鸭做起来很讲究，有十几道工序，先腌后烤工艺，把处理好的鸭子用干腌的方式腌制，再进行烤制...
北方人通常会喜欢吃什么南方的特色美食?
南方人最喜欢吃的宵夜之一就是田螺了，但其实田螺对于我们北方人来说也是经常吃的，特别是到了夏季各种各样的夜摊儿也就开始了，不仅仅是田螺，还有很多其他的美食都会被端上桌来。一口一个田螺外加啤酒，简直不要太享受。白切鸡同样也是我个人比较喜欢的南方美食之一，不过对于有些北方人来说可能接受不...
南方有什么传统的特色点心?
南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。3、雪片糕。雪片糕是一种非常经典的扬式糕点，一般只有在南方才吃得到，雪片糕是南康的名优特产之一，味美甘甜，清肺润口。传统的雪片糕主要是把糯米粉、白糖、核桃、芝麻等食材搅拌均匀后，放在模具中蒸熟，然后切成非常薄的片状，不仅造型十分精致，口感...
南京南站附近有什么小吃?
南京特色小吃 鸭血粉丝：南京南站地下美食街有售，此外回味的鸭血粉丝位于南京南站站内4层，提供地道的鸭血粉丝汤，料足汤鲜。盐水鸭：夫子庙小吃一条街上的“金陵酒楼”提供口碑良好的盐水鸭。烤鸭：同样是夫子庙小吃一条街上的名店，提供正宗南京味道的烤鸭。汤包：在南京南站地下美食街可以品尝到这种传统...
南方比较有名的特色美味,都有什么好的推荐吗?
过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。玉林牛巴、牛腩粉。北海虾仔饼、壮族五色糯米饭、南宁老友粉、横县大粽、恭城油茶、桂林米粉、...
南京特色美食小吃南京的特色美食是什么
2、南京有哪些特色小吃3、南京特色美食南京有什么特色美食？一、南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色...
南方过年吃的美食 具体列举一下!
火锅 南方人比较喜欢吃偏辣的食物，由于南方的湿气过重，所以常吃辣椒对人的身体不仅没有伤害，反而会有一定的帮助，在南方过年的时候有一道特色美食是必不可少的，那就是火锅，虽说广东广西等地区的人不太能吃辣椒，但是这些地区的人却非常喜欢吃火锅。常吃火锅能够帮助人体排除湿气，而且一家人坐在...
南方有哪些特色小吃?
特色小吃就地取材，而且小吃一般具有当地特色，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。2、经过若干年的发展，特色小吃成为了美食文化不可缺少的一部分，比如河北保定的大慈阁素面、湖南平江的风味酱干、火培鱼、老北京豆汁、豌豆黄，四川的廖排骨、冒菜、棒棒鸡，东北地区发展起来的烧烤、福建沙县小吃，...
江南有什么美食
江南喜好以桂花来作为食物的调和料之一，食物也以香甜、清脆、以及桂花的香气浓郁而享有口碑。将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。杭州桂花糯米藕软绵甜香，南京桂花糯米藕则是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京最有...
旁致龙掌： 河南特色菜有河南烩面、五香兔肉、道口烧鸡、胡辣汤、花生糕、开封灌汤包、浆面条、炒凉粉、洛阳水席.1、河南烩面:河南烩面,是河南的三大特色小吃之一,也是...
滑县19310298963： 河南有什么特色小吃么``` - ？
旁致龙掌： [河南小吃特色小吃] 烩面 [河南小吃特色小吃] 水煎包子 [河南小吃特色小吃] 开封风味小吃 [河南小吃特色小吃] 第一楼包子 [河南小吃特色小吃] 博望锅盔 [河南小吃特色小吃] 开封套四宝 [河南小吃特色小吃] 息县油酥 [河南小吃特色小吃] 元妙观扒素...
滑县19310298963： 河南特产,有什么好吃的 - ？
旁致龙掌： 河南省特产洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩. 开封:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝. 安阳:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、...
滑县19310298963： 河南的美食有哪些 - ？
旁致龙掌： 十大名菜:糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块. 十大面点:河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍、水煎包、萝卜丝饼. 十大风味名吃:郑州烩面、高炉烧饼、羊肉装馍、油旋、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、羊双肠、炒凉粉. 五大名汤:酸辣乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生氽丸子、酸辣木汤. 五大卤味:开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚
滑县19310298963： 河南美食(河南美食特色) ？
旁致龙掌： 河南有着悠久的文化历史,不仅为我们留下了丰富的文物古迹,还给我们留下了各种的美食小吃.河南的豫菜历史久远且风味独特,烹调方法共有50余种,早在宋代就已形...
滑县19310298963： 河南著名的小吃有哪些? - ？
旁致龙掌： B仔凉粉 安阳三熏 百子寿桃 冰糖熟梨 蔡记蒸饺 曹马芝麻糖 缠丝蛋 炒凉粉 大刀面 大京枣 大营麻花 蛋松果 道口烧鸡 第一楼小笼包子 粉浆饭 风味炒冰 葛记焖饼 葛记坛子肉焖饼 关德功烧鸡 关家酥烧饼
滑县19310298963： 河南有哪些名吃? - ？
旁致龙掌： 洛阳九州刀拨面,郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面,开封马豫兴桶子鸡、双麻饼,新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉,南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡,南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”,方城烧麦,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,开封...
滑县19310298963： 河南的特色小吃都有哪些? - ？
旁致龙掌： 开封灌汤包,濮阳壮馍,西华逍遥胡辣汤,洛阳浆面条,新乡红焖羊肉,郑州萧记/和记烩面,郏县饸络面,邓城叶氏猪蹄,固墙手擀面,商水疙瘩面,南德糊涂面,洛阳水席,开封凉粉.大盘鸡,刀削面,热干面,土豆粉,拉面,卤面,炒面条,芝麻叶面条,蝌蚪面,煎饼,灌饼,手撕饼,葱油饼,面窝窝,水煎包,油条,盒子馍……
滑县19310298963： 河南特色有什么? - ？
旁致龙掌： 河南特色小吃介绍 郑州:鲤鱼三吃郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是需要振兴的东西,离灭亡也就不远了.鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以...
