南京特色美食小吃南京的特色美食是什么
一、南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。
二、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
三、酒酿赤豆元宵
赤豆元宵也很有特色，酒酿的香味很浓，元宵小小的糯糯的，配上乌饭团，火腿肉松萝卜碎，一口下去可以吃到丰富的食材。
四、桂花糯米藕
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
五、牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。
六、辣油小馄饨
标准的南京小馄饨是薄皮的，用个小棍沾点肉，在馄饨皮上一点，粘起一张馄饨皮，用手一抓，就成了一颗小馄饨，里面的肉馅其实很少。但是下出一碗，吃到嘴里总是香气四溢，仿佛那一点点的肉馅带出了馄饨的无限美味。
南京小吃，是中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，重点是物美价廉!下面10种南京特色小吃，希望大家会喜欢。
1、小笼包
好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。
2、乔东家脆皮火烧
面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料,经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养、健康、快捷、符合现代饮食理念。
3、大煮干丝
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
4、牛肉锅贴
外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
5、鸭血粉丝
南京卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
6、棒棒鸡
棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。
7、如意回卤干
传说朱元璋在金陵登基后吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的'绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
8、什锦豆腐涝
南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，寓意前程似锦。
9、状元豆/五香蛋
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒,每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。
后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
10、盐水鸭
到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。
南京好吃的特色美食如下：
1、金味栗子，金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的，很容易剥开，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香气喷喷，口感软糯甘甜，连续吃几个也不会让嗓子难受。
2、鸭得堡粉丝汤，鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤，汤汁是用老鸭熬制的，分量很足，汤汁鲜浓，粉丝劲道，如果是单人前往，一碗粉丝汤就足矣。
3、蓝老大糖藕粥，糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖煮的，软软糯糯，热气腾腾，特别适合暖冬的早晨，再配上一块咸味的卤干，咸甜相宜，必定让你难忘。
南京特色小吃有什么 南京有什么小吃
南京特色小吃有盐水鸭、鸭血粉丝汤、皮肚面、牛肉锅贴、鸭油酥烧饼、赤豆元宵和梅花糕等。盐水鸭 南京被称为“鸭都”，这里的鸭子很有名，比如这道盐水鸭，盐水鸭据说已有一千多年的历史，皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，一口下去口感细腻，非常好吃，来南京，一定要吃的就是这道盐水鸭，很多...
南京有哪些传统美食推荐?
盐水鸭 南京盐水鸭是南京的传统名菜，也是江苏省非物质文化遗产之一。它选用优质鸭肉，经过腌制、煮熟等多道工序制成，肉质鲜嫩，味道鲜美，香而不腻，是南京非常有名的特色美食。鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统小吃之一，主要由鸭血、粉丝、鸭内脏和高汤制成。这道菜色泽红亮，汤味醇厚，鸭血软嫩...
南京有什么特色小吃值得推荐?
南京，作为江苏省的省会城市，不仅拥有深厚的历史文化底蕴，还汇聚了众多美食。南京的特色小吃种类繁多，融合了淮扬菜的精髓，同时也吸收了周边地区的风味，形成了自己独特的饮食文化。以下是一些值得推荐的南京特色小吃：盐水鸭 - 南京盐水鸭是南京的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。盐水鸭的制作...
南京有哪些特色的小吃南京特色小吃有哪些
南京有哪些特色的小吃，南京特色小吃有哪些很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、小笼包 小笼包是江南地带特色的著名小吃，而南京、上海小笼包最为有名，南京小笼包皮薄汁多馅儿足，肉质紧实，一口咬下去满嘴的幸福感，是南京特色食物的不二选择。2、煮干丝 煮干丝也属于南京特色美食之一，历史...
南京有哪些味道超赞的特色美食推荐?
豆腐涝是南京的传统小吃，主要是用豆腐、小鱼、大骨头等熬制而成的高汤，再加入各种配料如黄豆、木耳、香菜等。豆腐涝味道鲜美，营养丰富，是南京人的家常美食。蟹黄汤包 蟹黄汤包是南京的另一道特色小吃，以其皮薄馅大、汤汁浓郁而闻名。汤包中的蟹黄和肉馅完美结合，一口咬下，满嘴都是蟹黄的鲜美和...
在南京有哪些小吃是值得品尝的?
南京，作为中国历史文化名城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，而且美食也是一大亮点。南京的小吃种类繁多，口味独特，融合了南北风味，深受人们的喜爱。以下是一些在南京值得品尝的小吃：鸭血粉丝汤：这是南京非常有名的一道小吃，主要由鸭血、粉丝、鸭内脏和高汤熬制而成。味道鲜美，营养丰富，是南京人早餐的...
南京有哪些特色小吃可以推荐?
南京，作为江苏省的省会城市，不仅有深厚的历史文化底蕴，还拥有丰富多彩的美食文化。南京的特色小吃种类繁多，融合了南北口味，既有江南水乡的清新，又有北方风味的醇厚。以下是一些值得推荐的南京特色小吃：鸭血粉丝汤：这是南京非常有名的一道小吃，主要由鸭血、粉丝、鸭内脏和高汤制成，味道鲜美，营养...
南京有哪些特色小吃值得品尝?
南京作为中国历史文化名城，拥有丰富的特色小吃。以下是一些值得品尝的南京特色小吃：1. 鸭血粉丝汤：这是南京最有名的小吃之一，由鸭血、粉丝、豆腐皮等材料熬制而成，汤汁鲜美，口感丰富。2. 盐水鸭：南京盐水鸭以其鲜嫩多汁、肉质鲜美而闻名。鸭子经过特殊的腌制和煮熟后，肉质酥软，入口即化。3. ...
南京的哪些特色小吃值得品尝?
南京，作为中国历史文化名城，不仅有深厚的历史底蕴，还拥有丰富多彩的美食文化。南京的特色小吃种类繁多，融合了江南水乡的细腻与北方地区的醇厚，形成了自己独特的风味。以下是一些值得品尝的南京特色小吃：盐水鸭：南京盐水鸭是南京的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。盐水鸭选用优质鸭肉，经过腌制、...
南京特色美食排行榜前十名
南京特色美食排行榜前十名是金陵排骨、盐水鸭、什锦豆腐涝、鸭血粉丝汤、南京小笼包、赤豆酒酿小圆子、糕团小点、状元豆、煮干丝、东山老鹅。1、金陵排骨 南京美食的代表，外脆里嫩，口感鲜美。每一口都能感受到浓郁的文化底蕴和热情的味蕾盛宴。2、盐水鸭 盐水鸭是南京的名菜，属于金陵菜，是金陵菜的...
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殳申西沙： 1、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属于金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一. 南京的鸭肴已有1400多年的历史.鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成.因...
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殳申西沙： 鸭血粉丝汤是南京人都知道的老字号,开有多家分店,虽然饭店的招牌不是很显眼,但很多人还是慕名前来. 鸭血粉丝汤是这里的招牌,鸭血很嫩,汤的味道很浓,粉丝是用高地种的甘薯做的,吃起来韧劲十足.除了鸭血粉丝汤外,汤包、鸭肝、鸭肠、南瓜饼、烤鱿鱼等也是难得的美味,值得推荐.
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殳申西沙： 奶茶.鱿鱼.梅花糕. 我喜欢的南京特色的小吃.鸭血粉丝汤也算南京特色.但我不喜欢.至于特色餐饮.让我想想. 狮子桥的大排档.新标识的稀饭小菜. 干锅不算,那是四川的特色. 其他的,其他的还有什么? 韩国料理,披萨店,川菜小炒?NONONO,那都不算.好吃也不算.哦,对了,还有蜜汁莲藕.似乎是江浙一带的风味. 甜甜的,糯糯的口感,适合温婉的江南女子.
