清汤鲫鱼汤的做法是什么？
鲫鱼杀好洗净待用
锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下
然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片
大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉
熬鲫鱼汤放啥料
香浓鲫鱼汤 主料 鲫鱼2条 盐2勺 老姜1块 辅料 植物油50克 花椒10几粒 大料1粒 鲫鱼汤的做法步骤 1. 煲汤鲫鱼要新鲜刚宰杀过的，去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉，清洗干净，沥干水分或是用厨房纸巾将鱼身的水份擦去待用。2. 锅底多放些植物油，比炒菜要多些即可。放入花椒和大料小火爆3分钟...
如何做鲫鱼汤
奶白鲫鱼汤 平均4.1分，基于 455位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱 做法 1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；4、待鱼皮变黄，加适量开水转中...
鲫鱼汤怎么做?
1、鲫鱼一定要清洗干净,这样做出来的汤才不容易腥。 2、煎鱼的时候一定要用小火,并且两面都要煎到发黄才能放水煮。 3、一定要用开水煮鱼,千万不能用冷水,这样做出来的鱼汤才能更粘稠。 4、豆腐煮鱼的话,尽量选择嫩一点的豆腐,这样才不会破坏鱼汤的口感。 5、除了放少量胡椒粉提鲜之外,鲫鱼汤里最好不要放太...
鲫鱼汤的做法是什么
鲫鱼是我国较常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。其中鲫鱼汤是一种常见的美食，那么鲫鱼汤的做法是什么呢？1、新鲜鲫鱼一条，宰杀洗净刮去鱼鳞，去除内脏和肚子黑膜，用厨房纸擦干表面水分，老姜切片，香葱切葱花备用。2、先将锅烧热，然后用姜片擦拭锅底，再倒入适量花生油，油七成...
鲫鱼汤有哪些常见的做法?
红枣枸杞鲫鱼汤 这是一种养生汤品，适合体质虚弱或需要滋补的人群。将鲫鱼清洗干净后煎至两面金黄。锅中加入适量清水，放入红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒和鲫鱼，大火烧开后转小火慢炖。煮至鱼肉熟透，汤汁浓郁，加盐调味，撒上葱花即可。这些鲫鱼汤的做法虽然各有特色，但都有一些共同的步骤，如煎鱼、撇...
鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤营养丰富，味道鲜美，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，有较高的营养价值，是老少皆宜的一道美食，那么鲫鱼汤怎么做呢？鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤含有多种营养物质，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、铁、钾、镁等矿物质，汤鲜味浓，是一道营养的汤品，做法也十分简单，可以和...
萝卜榨菜鲫鱼汤怎么做?
鲫鱼榨菜丝汤的做法如下: 主料:鲫鱼1条、榨菜50克、白萝卜半个、油面筋8个。 辅料:生姜5克、香葱2根、小米辣3个。 步骤: 1、将鱼清理干净,然后鱼身两面均匀打上花刀,胡萝卜切成丝,生姜、榨菜、小米辣切碎。 2、起锅烧至冒烟后倒入适量食用油,然后用厨房纸擦干鱼身,将鱼放入。 3、小火慢煎,煎至一面金黄...
鲫鱼豆腐汤
奶白奶白的鲫鱼汤,巨巨巨好喝,做法也很简单零失误,一定要试一下哦!食材:鲫鱼、蛋、豆腐步骤:1、煎荷包蛋2个备用,鲫鱼洗净沥干,油热姜葱段鱼一起放入锅内两面煎透2、放入开水一定要开水,放荷包蛋一起煮,水没过鱼身,大火一定要大火煮5分钟,这是汤汁奶白的秘诀3、放豆腐煮开转中火煮10分钟,如果汤有点多...
鲫鱼汤的做法大全
做法：1）将黄豆浸泡过夜，待用。2）将鲫鱼去鳞、去内脏，撒少许盐，腌制10分钟后备用。3）将黄豆放入锅中，加适量清水，放入姜片，煮沸去除浮沫后加盖小火煮2小时左右。4）将鲫鱼块放入汤中，大火煮开，再加入适量盐调味即可食用。以上便是几种不同的鲫鱼汤的做法，无论是单品还是配料，都可以...
鲫鱼汤怎么做鲫鱼汤的家常做法
主料 鲫鱼2条 辅料 姜3大片 油少许 盐适量 开水没过鱼 美味鲫鱼汤的做法步骤 1. 准备好所有食材：鲫鱼去鳞，腮，鲚，内脏洗干净并将水份全部擦干，姜切大片备用 2. 格兰仕多用锅开到230度，倒入少许油，七成热时下入鲫鱼。煎至两面金黄。3. 煎好后迅速倒入开水，以水没过鱼并再多出一些...
柞些舒达： 主料白鲫鱼1条 辅料油适量盐适量姜片适量葱花适量水适量 步骤 鲫鱼清汤的做法步骤11.把买回来的鱼清洗干净,鱼鳞一定要刮干净. 鲫鱼清汤的做法步骤22.把炒锅加热下适量的油,把油烧开,调到中大的火把鱼放入煎炸一下,这时不能去翻鱼,那样的话鱼肉会破掉,煎到三分钟再翻面煎三分钟.这时就往炒锅里面加一怀水,适量,不用很多,把水和鱼一起煮开. 鲫鱼清汤的做法步骤33.用另一个汤锅把今天要喝多少的汤下多少的水煮开放入姜片. 鲫鱼清汤的做法步骤44.再把炒锅里煮开的鱼倒入煮开的汤锅里,盖好盖子小火煮半个小时. 鲫鱼清汤的做法步骤55.把煮好的鱼放入适量的盐与葱花即可食用了.
南华县17363789265： 清汤鱼怎么煮好吃又简单 - ？
柞些舒达： 清炖鱼是一道美味的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,具有补气开胃、强筋骨、补肝肾的功效;非常适合孕妇、产妇、老人、小孩食用,这样做,可以最大化的保留鱼的营养价值,有好的的东西要懂得分享,小编把好做法分享给你们.清炖鱼的详...
南华县17363789265： 清汤鲫鱼怎么做 - ？
柞些舒达： 清汤鲫鱼 食材明细 鲫鱼3条 大葱8段 香蒜6瓣 生姜一枚 料酒适量 食盐适量 白胡椒适量 清淡口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 清炖鲫鱼的做法步骤1 葱姜蒜切段备用2 将鲫鱼洗净,加入少许料酒腌制5分钟去除腥味3 热锅冷油,拧着鱼尾巴下锅啦4 中火将鱼煎至两面呈金黄色,翻面的时候一定要小心,别把鱼皮弄破喔5 轻轻将鱼推向锅的一侧,锅中放入葱姜蒜6 加一勺盐,用锅中余油将葱姜蒜炒香7 加入适量水,锅加上盖大火煮开后转小火炖制30分钟(水要一次性给足喔,补加的汤就不好喝了)8 汤汁呈奶白色.最后只要加入适量盐和白胡椒就可以出锅啦
南华县17363789265： 鲫鱼汤里面放什么 - ？
柞些舒达： 清汤鲫鱼汤!! 首先挑鱼: 要手掌长的就OK啦!!而且一定要鲜活,鱼眼的颜色要明亮清澈,鱼身要滑 然后是清理鱼: 把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净,还有肚子里面的黑膜,不是每条都有的,有的话要去掉 可...
南华县17363789265： 鲫鱼清汤的做法,鲫鱼清汤怎么做好吃,鲫鱼清汤的家常 - ？
柞些舒达： 鲫鱼清汤主料是知鲫鱼,辅料是姜丝、盐,白胡椒粉.做法1.鱼洗干净,鱼肚里面黑色的一定要道全部弄掉,鱼身两面各划三刀2.姜丝适量3.鱼跟姜一起放锅里面,加冷水,淹没鱼,想喝鱼汤的可以稍微加多一点点,因为想煮出奶白色,煮的时间久会蒸发变内少,4.中火煮大约20多分容钟就可以加入盐,还有白胡椒粉,然后再煮一两分钟,让盐入味,就可以喝啦
南华县17363789265： 好喝的鲫鱼汤怎么做汤白又营养 - ？
柞些舒达： 要想煲出奶白色的鲫鱼汤,其实也不难,煲汤之前先煎一煎鲫鱼就ok了.中小火慢慢煎鲫鱼,鲫鱼中的脂肪会渗出来,熬汤的时候脂肪就会乳化,这就是汤汁呈奶白色的原因. 做法:1、将所有食材事先准备好:鲫鱼去鳞,腮和鱼肚内黑色膜...
南华县17363789265： 鲫鱼汤怎么烧白 - ？
柞些舒达： 在孕妇生完宝宝以后是需要通过坐月子这个时期来恢复身体的,而且我们也知道要给孕妇补充大量的营养,还要给孕妇吃比较下奶的食物来为宝宝提供母乳,因为宝宝喝母乳对身体的发育是比较好的,所以要喝那些有助于下奶的食物,那么清炖...
南华县17363789265： 清炖鲫鱼最营养的做法 - ？
柞些舒达： 1、把鱼洗干净就放到锅或汤盆里,加冷水和姜片,放一点点盐和猪油. 2、开中火,慢慢烧开再小火熬5分钟,边熬边调味.
南华县17363789265： 怎么做鲫鱼汤大家帮帮忙？
柞些舒达： 鲫鱼洗干净后把表面的水擦干,锅内放猪油(用素油也行但没有用猪油煎的香)烧热,把鱼的两面煎一下 ,冲入开水放入生姜大火烧开转小火炖20分钟后放盐和胡椒,撒上香葱就可以开吃了,这款汤是奶白色的.如果想烧清汤的,可以把鱼收拾干净后放入大碗中,碗里加水和调料,放入锅中隔水蒸,等鱼熟了以后可以打一个蛋花进去,一碗清亮亮的鱼汤就做出了.
南华县17363789265： 怎么做鲫鱼汤 - ？
柞些舒达： 鲫鱼豆腐汤 原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量.辅料:盐4克,味精3克,料酒10克,姜片5克,葱末10克.做法:1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用.2、将豆腐切成长条片备用.3、锅中放油烧 热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成.需要注意的是:1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料.其实不煎也行,只是最后做出来的汤有点发黑,不是煎过之后再炖的乳白色.[2]2.小火慢炖 ;其实这一步是最重要的,决定着汤的口感.3.炖的时间可长,可短, 没有一定的时间限制
