正宗韭菜鸡蛋馅的做法
正宗韭菜鸡蛋馅的做法如下：
主料：韭菜260g、鸡蛋5个、虾1200g、饺子皮700g。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、鸡精适量、生抽适量、酱油适量、香油适量、清水适量。
1、鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2、韭菜洗净切碎备用。
3、虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4、饺子皮备用。
5、取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐、生抽、酱油、五香粉、香油、鸡精。
6、搅拌均匀调成馅备用。
7、取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
8、包起来即可。
9、全部包好。
10、锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
11、加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
12、开吃了。
韭菜盒子都有几种做法窍门
第九步：起锅烧油，油热倒入鸡蛋液划散，然后用铲子把鸡蛋铲熟再铲碎碎的。第十步：把火腿丁、鸡蛋碎倒入韭菜的碗里，放入一小把虾米，调入生抽、蚝油各一汤勺，半小勺盐，适量的胡椒粉。第十一步：用筷子充分的搅拌均匀，搅拌至盐融化即可。第十二步：把搅拌均匀的韭菜馅放两勺在面皮上。第十三...
怎样做韭菜鸡蛋油渣包最好吃
2. 2、调陷：肥肉放入锅中炼成猪油，猪油到出冷却，油渣先放一边，韭菜切碎用冷却的猪油拌一下，煎鸡蛋盛出切碎放入韭菜中，油渣用刀背压碎放入韭菜中，放蚝油、盐丶生抽、少许五香粉，芝麻油进行搅拌均匀即可。3. 3、发好的面揉好面团擀成面皮，包馅捏成褶皱，放10分钟左右，上锅蒸，4. 锅中...
用电饼铛做水煎包怎么做
一、韭菜鸡蛋馅水煎包 主料：韭菜100克、鸡蛋2个、面粉。做法：1.温水和面，然后醒发十分钟。2.鸡蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小块一小块的。3.把韭菜切碎，然后和鸡蛋混在一起，加调味粉、色拉油、盐并搅拌均匀。4.把醒好后的面团切成小块，然后压成圆形的片状...
鸡蛋素馅饺子馅做法大全
香喷喷的10种素馅饺子做法，比肉馅的都好吃，打耳光不放 原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：1、泡发的木耳洗净控水，切碎。2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。4、把木耳...
素馅韭菜盒家常做法,正宗素馅韭菜盒怎么做
韭菜鸡蛋馅菜盒子 主料 鸡蛋六个 韭菜半斤 虾皮75g 姜片四个 老抽适量 海天味极鲜酱油适量 太太乐鸡精适量 碘盐适量 鲁花花生油一汤勺 花椒四粒 大料一朵 韭菜鸡蛋馅菜盒子的做法步骤 1. 都准备好了才想起拍照。鸡蛋是放过盐，用筷子搅碎，出锅。后来觉得大，又剁碎了。韭菜头天晚上洗...
韭菜盒子正宗做法
韭菜盒子正宗做法如下：主料：面粉、韭菜 配料：鸡蛋、虾皮子、花生油、盐、牛肉粉 1、和面，用温水，量自己把握，和好放在袋子里醒一醒，放半个小时以上。2、趁着醒面的时间，可以调馅，韭菜适量，鸡蛋炒熟，放点虾皮子，倒油，放盐适量，最后放点牛肉粉（可放可不放，也可以放十三香），搅拌均匀...
三鲜饺子放哪三鲜好吃?原因是什么呢?
我们把鸡蛋先放在盘子里，打散后再倒入锅中炒熟，用铲子将鸡蛋铲碎，我们将鸡蛋末和虾仁碎放在韭菜里，在碗里倒入豆油、五香粉、鸡精、淋上少量的酱油，将馅料稍微搅拌均匀后，放在一边。然后开始和面，我们将面粉放入大盆里，放入适量食盐，稍微放一些凉水，将面粉用筷子和成面絮，然后将面絮和成一个...
韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做好吃?
3.新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里，加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀；4.将事先发好的面拿出来；5.分成一个个小纪子，用擀面杖擀好皮；6.现在就可以包包子了；7.包子包好了，放到蒸屉上，上火蒸15分钟.包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作...
韭菜盒子的正宗做法
揉面时可以加入少许盐，加盐能使揉好的面更有韧性，包时不破皮。2.调馅，韭菜清洗干净后控水备用；分别取一把粉丝和木耳放入碗中用温水泡软备用；取2个鸡蛋磕入碗中打散后，再下锅煎成大小均匀的鸡蛋碎备用；然后起锅加水，烧开后先放入木耳焯水，2分钟后捞出过凉水，再剁细备用；然后再将粉丝也...
韭菜肉饺子馅怎么调才好吃窍门
韭菜肉饺子馅按照以下方法调馅料最好：1、准备肥三瘦七的后腿肉一斤，将其剁成肉末备用，做饺子馅，一定要使用后腿肉，因为它的口感更紧实，能吸进更多的调料味和水分，吃的时候更加的鲜嫩多汁，剁好后，放在碗中，咱开始腌制肉馅。2、首先在肉馅中，加入200克的清水，打入2个鸡蛋和20克料酒，然后...
索雷择明： 韭菜长切成约1.3厘米,鸡蛋要打碎,再按韭菜鸡蛋4:3的比例混合,韭菜切好后最好在用清水略微过一下,最后再加入2~7、8克盐(按量多少约量着放)这样调成的馅是最美味的.
绥棱县18066612276： 鸡蛋韭菜馅怎么调好吃? - ？
索雷择明： 鸡蛋韭菜馅的搭配方法:首先需要先将鸡蛋炒熟,切成小块晾凉后加入切好的韭菜,调馅的过程中不要先放盐,等一切调味料都准备好后再放盐为佳.在韭菜鸡蛋馅中拌入熟油能使馅料更香.鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一...
绥棱县18066612276： 鸡蛋饺子馅怎么做好吃,韭菜鸡蛋饺子馅的家常做法 - ？
索雷择明： 食材明细 饺子皮650g 韭菜370g 鸡蛋5个 生抽适量 酱油适量 五香粉适量 香油适量 盐适量 鸡精适量 清水适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤1 饺子买来现成的.2 鸡蛋炒好后,加生抽和酱油拌匀,用锅铲把鸡蛋压碎.3 把鸡蛋盛出冷了待用.4 韭菜洗净切碎待用.5 把切好的韭菜放在鸡蛋上面,加适量的盐,鸡精、五香粉、香油.6 拌均匀,馅就做好了.7 饺子皮放在手上,沿饺子皮外圈抹一点水,这样饺子粘得比较牢.8 放上一点馅包起来.9 全部包好后待用.10 入清水烧开,加入一点盐(防饺子粘锅),然后把饺子放进去,加盖在煮开,然后在打开盖煮至皮熟.
绥棱县18066612276： 韭菜鸡蛋饺子馅做法 - ？
索雷择明： 首先说一下,包韭菜鸡蛋馅儿饺子,需要的一些食材:韭菜鸡蛋,熟花生米油,香油,盐面粉,饺子皮.接下来是做法: 1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用. 2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀. 3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可. 4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可.
绥棱县18066612276： 韭菜鸡蛋馅怎样调好吃 - ？
索雷择明： 可以在拌馅的时候加一些海米和白糖提鲜. 韭菜鸡蛋馅做法: 原料:韭菜400克、海米40克、鸡蛋4个、黑木耳100克、白糖1勺、盐3/2勺、香油1勺、色拉油2勺、味精1/4勺. 1、韭菜择去黄叶,清洗干净,沥干水分. 2、海米用清水泡发. 3、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散. 4、锅烧热,放入色拉油,把鸡蛋炒熟晾凉备用. 5、韭菜切碎. 6、把韭菜放入炒鸡蛋的锅内,放入海米、加入香油拌匀. 7、放入盐、糖、味精. 8、搅拌均匀成馅.
绥棱县18066612276： 韭菜鸡蛋馅怎么弄？
索雷择明： 韭菜鸡蛋馅饺子:原料:韭菜、鸡蛋、面粉、水.做法:和面:1、凉水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花装的絮絮;2、然后将面粉絮絮揉成一团;3、盖湿布醒上半个小时后,揉光滑.馅:1、把韭菜切小粒,鸡蛋炒熟后也切小丁;2、将两者混合,加入五香粉,胡椒粉、盐、油拌均匀即可.
绥棱县18066612276： 韭菜鸡蛋饺子馅怎么做 - ？
索雷择明： 1.把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里,加盐,油,鸡精,胡椒粉,拌匀. 2.鸡蛋2个,打散,加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右),煎的时候就不容易破皮.因为馅有点咸,蛋液里就没放盐.2个鸡蛋的分量可以做4-5个蛋角. 3.锅烧热后,转小火(要均匀的那种,而不是只剩中间一圈火苗),放油,然后倒进1/4的蛋液,轻轻转动锅,把蛋液摊开,不要太薄,然后赶紧把肉馅放在蛋皮的一边.在蛋皮还没完全凝固的时候,把没放馅的另一边蛋皮翻起,和另一边粘合在一起. 4.然后翻转煎第二面.如果锅比较大的话,可以把第一个蛋角推到锅的边边,然后 继续煎剩下的几个.全部煎好了,洒点水,盖起来焖几分钟就行了.
绥棱县18066612276： 韭菜鸡蛋馅怎么做味更鲜美 - ？
索雷择明： 做这种馅调料不要太复杂,才会鲜美.鸡蛋提前炒好,可以用筷子搅动,火候嫩一点.韭菜洗过控干水分,不要提前切,也不要剁.细细切碎加入超好的鸡蛋和适量虾皮,换海米或者鲜虾肉提鲜也是可以的.最后加入芝麻香油和少量味精,也可加点熟的其他植物油.油不要太多.盐不能早放,避免韭菜变味.这样馅就做好了.也可以根据各人不同的口味加入熟肉丁,或者粉丝等.希望我的回答能对你有所帮助
绥棱县18066612276： 韭菜鸡蛋馅如何调制?？
索雷择明： 原料:韭菜、鸡蛋、虾皮 配料:植物油、盐、鸡精 做法:先要搞馅.韭菜切碎,炒鸡蛋(在锅里放上植物油鸡蛋液下锅就开始翻炒,炒碎),鸡蛋炒好以后放入一点虾皮,晾凉以后倒入韭菜中.加盐和鸡精,完成
绥棱县18066612276： 韭菜鸡蛋馅的调法？
索雷择明： 韭菜洗净切碎,鸡蛋打散炒熟成鸡蛋碎,然后切好的韭菜和鸡蛋加调料(盐、熟植物油、味精、蚝油、五香粉)搅拌均匀就可以了
