陕西为什么没有形成自己的菜系呢？
确实，陕菜并没有在中国烹饪中获得认证。 事实上，陕菜代表了我国一道非常大的西北风味菜。 不过因为这个地区的民族菜很多，所以确实不包括在四大菜系的划分之内。 在里面。 陕西的美味佳肴很多，其中面食很有特色，比较有代表性的品种有油辣面、凉拌面、凉皮、肉夹馍、羊肉包子、葫芦头、羊血粉丝、酸汤饺子 . 陕西的名菜也很多，葫芦鸡、水盆羊肉，还有一些炒菜。
1.古代交通不如现在方便。 美食有一个严格的标准，即当地原料采用传统方法在当地生产，当地口味适合当地人的习惯，在当地有名，然后传播到全国。 现在时代进步了，交通发达了，人口流动也变快了。 菜系的基础不存在，可以做出什么口味也没有限制。 菜肴必须使用当地食材。 每个人都有自己的口味，好坏只是人们喜欢的概念，没有绝对的第一，只能说是乡土味。
2.西安到各个市县的餐馆数以万计，其中90%以上是卖陕菜的，但在其他地方，就很难见到陕菜了。 杭帮菜、沙县小吃等。当地人喜欢陕西的味道，外国人来了也喜欢，但仅限陕西！ 因此，会有在外打工的陕西老百姓怀念家乡的味道，却在外地找不到美食餐厅来解决思乡之痛。
3.秦菜包括民间菜、市场菜、宫廷菜、民族菜和寺院菜。 三种地方风味各有特色，各有长处。 陕北风味包括榆林菜、延安菜和绥德菜。 主要代表菜有“手抓羊肉”、“羊肉冻豆腐”、“红烧狗肉”、“太极鱼线”、“炖菜”等。
对于传统的陕西人来说，中国的市场化浪潮在开始之后很久就逐渐蔓延到了陕西。 所以，虽然陕西有小吃，但从来没有人把小吃包装好在全国推广。
这里经常非常的动荡，也很容易改朝换代，这样就很难形成自己的菜系。
陕西没有菜，陕西都是主食，更缺乏菜文化的悠久影响。因为大山的阻隔，交通的不便，陕南的菜肴并没有对关中和陕北地区产生足以质变的深远影响。
可能是因为陕西有非常多的不同民族，他们的口味是各不相同的，所以并没有形成菜系。
...降水量大,为什么却没有自然树林,形成了草原景观
而其西部，由于距离海洋越来越远，地势逐渐升高。其南部，逐渐进入西风带，受西面安第斯山脉阻挡，水汽很难进入，因此降水较少，只有300-500毫米（如西南部的内乌肯降水只200多毫米，南部的布兰卡港为650毫米），温度也有所降低。已属于温带大陆性气候。森林自然不能生长。还有一个原因，是当地人19世纪后...
为什么地球自转是自西向东而不是自东向西?
“有道理就是没有道理,没有道理就是有道理,”就是这个道理!我说了原始动力就是宇宙大爆炸时,爆炸给物质的向外的动力就象手榴弹爆炸的时候,碎片向外飞溅一样的!星球在形成过程中总是由小变大的!在小的时候如果被大的外力推动一定会改变轨道的,如果力够大的话改变方向也是可以的!所以有不同方向转动...
为什么地球自西向东而不是自东向西转?
关于地球自转的各种理论都还是假说。考虑地球自转的成因应该和地球公转结合起来，在宇宙中没有绝对静止的物体，受到各种外力的大质量的天体为了保持自身运动的平衡性必然依靠自转来维系平衡性。小质量的粒子由于运动的速度极快，也必须依靠自转来维系自身运动的平衡。这一点可以参考陀螺的运动原理，自转的物体在...
为什么有些人由丑变美了,可还是没有自信呢?
什么是由丑变美啊，本来就很美，只是有点邋遢好不好？自信是有的，不过是在谁面前了，爱美的人，从来就有自信，从来也没有丑啊，即便是丑，在丑中丑的那一个抽中的极品。只是比原来有气质，更有女人味了，我们的老师说满满的十足的女人味，浑身发散发一种幸福的味道。
为什么自然科学一开始没有在中国形成完备的科学理论?
政治、文化、思想等各方面进行综合的考虑.制度：腐朽落寞的封建制服经济：自给自足的小农经济政策：闭关锁国文化：科举制 八股取士造成文人死读书 ---近代科学没有在中国产生的原因 1960年,李约瑟(Joseph Needham,1900-1995)在《现代中国的古代传统》一文中指出：“为什么在上古和中古时代,中国的理论科学...
俄罗斯的地势东高西低,但是为什么没有形成东西向的大河?
俄罗斯东部地区的河流自南向北流，而货物运输的方向是东西方向；这些河流水量不大，并且冬季结冰期很长，不利于航运。很多大河比如叶尼赛和和列那河，发源于西伯利亚，但是都是流向北冰洋的。上下游没有太大的重工业城市。运输需求也就不大。
洛克说:没有自由,生命只有工具性意义。洛克为什么这么说?
看世界如隔一层纱，如雾里看花。借我一双慧眼吧，让我把这让我把这纷扰看得清清楚楚明明白白真真切切。西方没有一流哲学家，无人有慧眼可借。但是西方人有好的品质，连二流的哲学也能形成传统，说明西方人尊重智慧，尊重有智慧的人，这一点比中国人强百倍。中国人千年难得出哲学家，对于哲学家，...
西汉同样掌军政大权的郡守,为什么没有形成军阀割据
唐朝面临的形势就复杂很多，唐初主要是进攻为主，不断的扩张会使得国家产生巨大的向心力，上升期的王朝，军镇割据是没有生存的土壤的。高宗末期起，唐朝的边境形势就发生了巨大的改变。太宗时期唐朝拥有一支比游牧民族更为精锐的骑兵部队。新唐书·兵志》明确指出：秦汉以来，唐马最盛，天子又锐志武事，...
为什么地球南北有磁场?而东西没有?
地球地壳内部快速自转磨擦产生的能量，受到厚厚的地壳阻挡压迫，地核、地幔转动摩擦产生的能量，也会以赤道中心向外扩张，有形有质的重力扩张膨胀了地壳。并甩出渗透进地壳岩层。无形无质的气场，则被转动的重力压迫到了南北极转动力弱点，从南北极释放出正、负能量，形成了南北磁极。正负磁场各自从中轴两端...
...方向与地球自转方向相同(相反)?南半球中高纬度为什么没有形成...
南极环流、冬季印度洋流 南半球中高纬度形成南极环流：因为在南纬60°附近几乎全部都是海洋，所以，受到西北风的影响和向左（南半球）偏转力的影响，便在南纬60°附近形成西风漂流，而没有再向高纬流动；而再高纬南极洲的外围也全是海洋，所以，形成南极环流。而没有形成像北半球那样的环流。如图：
穰妻首新： 我想应该主要是因为那边的地理和气候,楼上的说的不错,山西主要的粮食产物是小麦,因此面食以及与之有关的小吃是陕西的特色.至于菜系的问题,其实每个地区都可以说是有自己的菜系的,只不过没有传统的八大菜系那么有名罢了
镜湖区15684907963： 西北地区为什么没有形成影响力非常大的菜系 - ？
穰妻首新： 西北缺水,种作物单一 .还有一个原因,西北地区人口密度不大,向输出发达省份输出的人口比例也不多.像川菜 湘菜 都是随着人口移动所带动起来的..
镜湖区15684907963： 西安人爱吃哪种菜系? - ？
穰妻首新： 不管按传统的八大菜系来分,还是新近的十二种菜系.都不见陕菜(或秦菜).但正因为西安在饮食结构上一直没有形成自己的菜系,南北大菜才能在此汇集,杂取种种化无为有形成了自己的特色.这也成为西安饮食不张扬的一个重要原因....
镜湖区15684907963： 为什么西北地区没有形成有影响力的菜系呢 - ？
穰妻首新： 西北地区气候干旱,水资源短缺,种植的蔬菜品种少,食材种类少,没有形成有影响力的菜系.
镜湖区15684907963： 陕西菜属于那个菜系? - ？
穰妻首新： 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜、甘肃菜具有代表性.在春秋战国时代,陕西为秦国治地,故简称“秦”.甘肃省境大都在陇山之西,古代曾有“陇西郡”、“陇右郡”的设置,故简称...
镜湖区15684907963： 陕西西安属于哪个菜系 ？
穰妻首新：  陕西西安属于菜秦菜.陕西菜又称秦菜,以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表.陕西在中国文化发展史上具有重要地位,其烹饪发展可以上溯至仰韶文化时期.虽然八大菜系中没陕西菜的名字,陕菜有葫芦鸡、营养价值丰富的烧三鲜、创于汉刘邦时期的紫阳蒸盆子、渭南大荔地方特色传统名菜带把肘子,运用“烀”这样独特烹制方法做出来的海参烀蹄子、甜香软糯,入口即化的糟肉、由唐代羊皮花丝演变而来的温拌腰丝、象征着生意兴隆,财源茂盛的金钱酿发菜. 陕西西安属于哪个菜系 陕菜是陕西境内的本地菜系,主要特点是油大,比较腻.陕西的小吃很有名,羊肉泡,肉夹馍,凉皮享誉海内外.西安当地川菜馆很多,也受当地人喜爱
镜湖区15684907963： 弱弱的问,有没有喜欢陕南菜的少年?？
穰妻首新： 十一过后,吃完了好多地方特色,品了很多地道美食.心里总觉得有点淡淡的忧伤,去别的地方吃比如川、湘 菜大行其道.路人食客纷纷驻足.而陕西却没有一个独特的菜系.想想也觉得有点唏嘘.不知道有没有喜欢陕南菜的朋友了?其实我觉得陕南菜也很有特色哦.毕竟一个地方一个特色.老陕不给自己的菜点个赞么?天天都去川菜和湘菜也不来老陕的陕南菜么?拔丝三宝,有喜欢的么.毕竟不放图片没办法讨论陕南菜.
镜湖区15684907963： 中国八大菜系里为什么没有豫菜系?? - ？
穰妻首新： 我们国家有四大菜系,八大菜系,十大菜系,十二大菜系的说法:四大就是川,鲁,粤,怀扬菜, 八大是在四大的基础上加上湘,徽,浙,闽菜, 十大菜系是在八大的基础上加上京,沪菜, 十二大是在十大的基础上加上豫,陕菜. 所以八大菜系没有豫菜,嘿嘿,不好意思哦!
镜湖区15684907963： 陕西菜属于什么菜系? - ？
穰妻首新： 陕西菜是融合川湘风味于一身的菜系,没有川菜麻 没有湘菜辣 但是特点结合很好的一个菜系.属于地方风味菜系
镜湖区15684907963： 急救急救!!!哪些名人赞扬过陕西菜?为什么?谁能告诉我一下!!太? ？
穰妻首新： 日本朋友问:西安是著名的古都,为何四大菜系没有陕西菜?我胡诹曰:可能菜系形成是明代以后的事了吧,那时西安不是中心...呵呵,媚日的可真多啊,您是用这样的对比来赞扬不? 看来,陕西菜还真要改进.
