空气炸锅锡纸烤鱼窍门
【用品】锡纸
【做法】
1、鱼去头去尾（也可以不去，但用空气炸锅，鱼太长，放不下，我切下是为了放进空气炸锅中，以及用鱼头、鱼尾做道鱼汤）
把鱼身从中间切开，切花刀，方便入味，厨房用纸擦干鱼的两面，撒上盐少许，姜粉2小勺（或放姜丝），料酒3勺，用手把鱼的内外都抹均匀，放葱段和花椒适量，腌制半小时以上。
2、腌鱼时，炒好花生和芝麻备用，锅放少许油，放花生，炒到快熟时，表面变的微焦，加芝麻，一起炒熟，芝麻易熟，稍微炒炒就可以，当然如果你时间充足，分开炒，那样就更好了，炒好取出，放凉。
3、腌好的鱼，去掉葱和花椒（待用），再次用厨房用纸擦干鱼身上的水，两面撒上薄薄的淀粉，用手给它做个轻柔的按摩，弄均匀
4、平底锅中放入和炒菜时差不多的油，无需太多，放鱼进去煎，一面煎到焦黄，然后翻个个，煎另一面，两面焦黄。
不要太早翻面，让一面定型后再翻，不然容易散掉。
5、煎鱼时，来做个汤汁，鱼好吃的关键都在汤汁中。
锅放和炒菜差不多的油，放1勺郫县豆瓣酱，炒香，炒出红油，加蒜瓣，生抽3勺，让生抽接触油一会儿，激发出香味，加料酒3勺，加半碗水，水不要太多，糖、醋各少许、十三香、鸡精适量，烧开之后，加3勺水淀粉，勾个薄芡，让汤汁稍微浓稠一点点足矣。
（可能太想吃，居然忘了拍做好的汤汁图，只有刚下锅的郫县豆瓣酱……）
6、锡纸放空气炸锅中铺好
放鱼，淋上汤汁，放上腌鱼的葱段、花椒，180度12分钟。（具体时间根据你家炸锅或烤箱脾气而定，我的给大家个参考）
烤好后撒上花生、芝麻、小葱花，还可以撒上一点青椒碎，没有的话可以忽略。
不需额外加盐，因为郫县豆瓣酱、生抽都是咸的，以及腌制的时候也放了盐。
吃不了太辣，所以郫县豆瓣酱放的不多，吃起来微微辣的感觉，吃不了太辣的伙伴，这个辣度刚刚好，里面的鱼入味，而又不会过咸。
直接用手拎锡纸取出，装盘。
感觉一定要加上花生和芝麻，才能吃出烤鱼的感觉。
空气炸锅锡纸烤鱼窍门
第5步、打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，一般来说，鱼类都是180度，不过如果是鸡腿之类的，就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后在操作，如果已经比较熟练，完全可以同时操作，这样更加节省时间呢~第6步、把鱼儿放进锅中，我图中的小鱼大概是使用15分钟左右就好了...
空气炸锅锡纸烤鱼窍门
1、鱼去头去尾（也可以不去，但用空气炸锅，鱼太长，放不下，我切下是为了放进空气炸锅中，以及用鱼头、鱼尾做道鱼汤）把鱼身从中间切开，切花刀，方便入味，厨房用纸擦干鱼的两面，撒上盐少许，姜粉2小勺（或放姜丝），料酒3勺，用手把鱼的内外都抹均匀，放葱段和花椒适量，腌制半小时以上。...
空气炸锅锡纸烤鱼做法大全
7，炸篮里边放一块锡纸，鱼块摆放在上边，这样能够避免鱼的汤汁流失，影响口感。8，加一把新颖的罗勒调理滋味。假如没有新颖的能够免了。9，锡纸四边折起来不用包严，送进炸锅。10，炸锅设置：功率1500瓦，温度200度，时间：25分钟。按启动键即可工作。11，剩余12分钟的时分，拉出炸篮翻开锡纸，用硅...
锡纸烤鱼电火锅要烤多少分钟?
如果用锡纸烤鱼店火锅，一般来说要烧烤的时间应该是在半个小时左右就可以了，因为半个小时的时间足够把一条鱼烤熟了，只要你的这条鱼个头不是很大，基本上能够使每个部位受热均匀的话，半个小时左右时间就应该可以烤熟了，建议你还是在烤鱼的时候先将鱼多花几个刀口，这样的话可以让鱼更容易的入味，...
自己在家怎样用烤盘做烤鱼
1、将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉；2、烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油；3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油；4、在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。
五道美味的烤鱼食谱,赶紧试试吧
此外，我还想分享一种使用空气炸锅制作锡纸烤鱼的方法。首先，将小鱼清洗干净，用料酒腌制。然后在鱼的表面涂抹橄榄油，放入预热好的空气炸锅中。根据鱼的种类和大小调整时间，翻面并涂抹调料，直至鱼肉熟透。这种方法简单易行，方便快捷，让您轻松享受美味的烤鱼。至于烤箱烤鱼的方法也非常简单。将鱼洗净切...
烤箱烤锡纸能放多久
这样流出来的汤汁就会停留在锡纸上使用锡纸的过程中，都；2锡纸烤鱼是一道菜名原料有鱼料酒白胡椒粉盐葱蒜姜花生油啤酒培根火腿肠等味道鲜美，制作简单3锡纸烤鱼做法把腌制后的鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，上烤箱烤15。3、1烤箱的锡纸是一次性物品，用了一次之后就不能再...
锡纸脑花用烤箱烤多久
1、蒜姜花生油啤酒培根火腿肠等味道鲜美，制作简单3锡纸烤鱼做法把腌制后的鱼头放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，上烤箱烤15~20分钟后取出，倒入调好的调味汁，撒上少许香菜即可；盐适量，烧烤汁适量，油适量 做法 1将鱼去肚洗净备用，准备好配料2将鱼和其它调料一起用锡纸包好...
范呼甘草： 主料 刀鱼一条 金针菇一把 芹菜、花菜各一棵 洋葱半个 土豆一个 葱姜蒜辣椒适量 郫县豆瓣酱适量 白糖适量 生抽一勺 老抽、料酒少许 空气炸锅版烤鱼的做法步骤 空气炸锅版烤鱼的做法图解11. 刀鱼洗净,放姜葱盐料酒腌制10分钟. 空气炸锅版...
商都县15967314387： 空气炸锅炸烤鱼怎么做 - ？
范呼甘草： 用料 小鱼 空气炸锅 空气炸锅の烤鱼的做法 鱼处理干净,姜、盐、料酒腌制 把鱼表面抹一层橄榄油 炸锅180度预热5分钟 把鱼放进炸烂,180度加热8分钟后翻面,再加热8分钟,出锅~ 小贴士 大个头的鱼需要酌情增加时间……
商都县15967314387： 怎样用空气炸锅做烤鱼 - ？
范呼甘草： 主料 鲈鱼500g 香菜 大葱 小米椒 姜 蒜 料酒 豉油 油 孜然粉 烤鱼by空气炸锅的做法步骤1. 1、鱼的时候已经开好.回家洗洗.2、切好姜,辣椒,香菜等配料.3、沥干水的鱼,将配料放入鱼肚内,撒上孜然粉,料酒,外层一样.抹在外层与肚内.腌制20分钟.4、空气炸锅180度预热2分钟,放入鱼.180度,10分钟开锅翻一翻,表面抹层油.放回炸锅,15分钟.5、出炉,食得!2. ………………
商都县15967314387： 正宗锡纸烤鱼的做法在哪里可以学到呢? - ？
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商都县15967314387： 锡纸烤黄花鱼的做法大全 - ？
范呼甘草： 材料: 黑胡椒粉,盐,生抽,黄花鱼 做法: 1.新鲜黄花鱼一条,收拾干净后腹部切开,注意鱼脊不要切断,放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时,期间翻动一次以便均匀入味.2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架, 烤箱预热180度,中层,20分钟,取出将鱼再刷层腌料,继续烤10分钟即可.
商都县15967314387： 锡纸烤鱼的做法?？
范呼甘草： 材料【原料】:新鲜鱼一条(约一斤半左右)【调料】: 蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克、大葱半颗、大蒜一头、姜六片、花椒15料、小茴香10-15粒、八角一颗、香叶一片、桂皮一小块.【配料】:柠檬4片,香菜1棵...
商都县15967314387： 家里做锡纸烤鱼怎么做 - ？
范呼甘草： 食材 主料 胖头鱼 适量 甜辣酱 适量 辅料 盐等调料 适量 步骤1.将鱼煨料.盐等调料2.放入甜辣酱,家中用它做过炒年糕,味道还不错.感觉放在鱼里也能去腥味.如果没有放番茄酱也不错3.锡纸扫油加黑糊椒粉4.包好放入预热后的烤箱内,上下250度20分钟5.烤好了6.肉质还不错呦
商都县15967314387： 锡纸烤黄鱼的做法,锡纸烤黄鱼怎么做好吃,锡纸 - ？
范呼甘草： 食材 主料 大黄鱼 2条辅料 橄榄油 适量 盐 6g 蒜 1头 姜 10g 生抽 15g 蚝油 10g 现磨黑胡椒 适量步骤1.鱼清洗干净2.两面打上花刀3.表面和腹内都撒上盐、生抽、蚝油、蒜粒、姜末腌30分钟,中间翻面一次4.烤盘上铺锡纸,刷上一层油,将...
商都县15967314387： 锡纸烤鱼怎么做 - ？
范呼甘草： 调料根据自己家里有的,自己配置.过程如下:市场一斤多点的鲈鱼一条.我买的一斤三两,把烤盘占满了,不能再大.直接让卖鱼的把鱼给处理好,包括刮鳞除腮改刀口.回家后把鱼给洗干净,清水泡十分钟左右除腥.姜末、胡椒粉、...
商都县15967314387： 烧烤摊的那种锡纸烤鱼怎么弄的 - ？
范呼甘草： 锡纸烤鲈鱼的做法 芹菜摘去叶子,洗净后切成碎末,红椒洗净切小丁,葱姜蒜洗净切碎 鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏后冲洗干净,在鱼身两侧分别斜划3刀,用盐和少许料酒腌制片刻 锅中倒入宽油,油温约5成热时,在鲈鱼身上拍入适量干淀粉,放入锅中煎炸至两面金黄色,捞出沥油 锅中留少许底油,下葱、姜、蒜、豆瓣酱爆香,放入芹菜末和红椒丁翻炒,烹入料酒、蒸鱼豉油、白糖和适量清水烧开,放入鲈鱼烧制5分钟 烤箱预热200度,取一张稍大的锡纸,将鲈鱼盛入锡纸中间,剩余的辅料浇在鱼身上,将锡纸覆盖鱼身包裹起来,放入烤箱中层,烘烤5分钟即可
