西餐菜名中餐说法附英文
西餐菜名中餐说法（附英文）
导语：其实有很多西餐跟中餐的`原理的差不多，只是叫法不一样，下面是我收集整理的西餐菜名中餐说法，欢迎参考!
高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 (全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟)： 白斩鸡 boiled tender chicken / plain boiled chicken
法式糖心荷包浇意面：煎蛋面 Fried egg noodles
甜点微烤黄金小甜饼：南瓜饼 pumpkin pie
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭：牛肉盖浇 stir fried beef with rice
法式卷心菜微甜浓汤：白菜汤 cabbage soup
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱：鱼香肉丝 Yu-Shiang pork (meat in fish sauce)
木炭火焦烤微煎法国小填鸭：烤鸭 Roast Duck
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉：糖醋里脊 Pork Fillet with sweet and sour sauce
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒：炒鸡下水 stir fried chicken organs
珍珠蒜蓉微煎白菜：炒大白菜 stir fried cabbage with garlic
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬：水煮牛肉 Boiled Beef
芝士浓酱伴意大利面条：热干面 Hot dry noodles
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼：酸菜鱼 fish with pickled mustard-green
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬：火锅 hot pot
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉：麻辣烫 hot pot
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳：凉拌白肉 boiled pork belly with spicy sauce
爆油葱香干煸五花肉：回锅肉 Twice Cooked Pork
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐：麻婆豆腐 mapo tofu
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡：肉夹馍 Dumpling stuffed with Hot Gravy
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉：凉粉 bean jelly
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬：毛血旺 Boiled Blood Curd
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁/特选酱香豆腐精炸佐芙蓉蒜醋汁：油炸臭豆腐 deep fried stinky tofu
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤：榨菜蛋汤 salted mustard egg soup
红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁：小龙虾 spicy crawfish
特制烟熏蜜汁辣味干鸭片：酱板鸭 smoked duck
法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒：番茄炒蛋 stir fried egg with tomato
冷翠青葱段配盐渍蒸豆碎：大葱蘸酱 spring onion with soybean sauce
意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉：鸡蛋打卤面 fried egg noodles
铁板特煎外十分熟内七分熟碎牛扒佐青椒段洋葱块：铁板牛肉 Iron Plate Beef
冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌：醉虾 liquor saturated shrimp
百分百原汁澳洲玉子水晶冻：蒸蛋羹 steamed egg
泰式翡翠精焖水晶饭：绿畦香稻粳米饭 Thai ricee
法式闷烧水生蜗牛佐辣椒蒜汁：辣田螺 spicy mudsnail
中式炸面包：油条 deep fried bread stick
特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果：八宝饭 Eight Precious Pudding
秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司：肉粽子 meat Zongzi
翡翠豆蓉酥皮夹心松饼：绿豆糕 green bean pastry
黄色毒药鸡尾酒：雄黄酒 Wine mixed with arsenic sulphide drunk
吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼：煎饼果子 wok seared scallops
两款经典酱汁可供选择
——滨田酷感黄豆浓汁 soybean sauce
——特调墨西哥辣椒烩酱 Mexico spicy sauce
特浓肉孜酱青葱拌意面：杂酱面 noodle with soybean sauce
特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂：凉拌豆腐 tofu salad
明前安溪茶蕊煎怀玉百合：铁观音炒百合 stir fried lily with wulong tea
特制北冰洋鳕鱼汁至鲜布丁：鱼冻 mixed fish in aspic
西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排：水煮鱼 boiled fish
法式松脆芝麻小烤饼配墨西哥特制油煎香面卷：烧饼夹油条 Clay oven rolls with Fried bread stick
意式酱汁淋细面饼包裹浓香美国小肥牛：牛肉锅贴 Pan-fried beef dumpling
泰国翡翠珍珠梗卷中式黄金炸脆饼(甜/咸)：瓷饭团 rice roll
特制西班牙浓香茄汁烩日式香Q小猪肉条：茄汁排条 pork rib with tomato sauce
传统烤茄瓜红烩浓香肉汁：肉沫茄子 eggplant with pork mince www.ryedu.net
西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片：青椒炒肉 stir fried pork with Green Pepper
精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒：肉包子 Meat bun
中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤：皮蛋瘦肉粥 Minced Pork Congee with Preserved Egg
海鲜杂烩配时蔬小菜浇中式意面：三鲜面 seafood noodles
中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱：Soybean curd
盐渍乳黄瓜色拉配油醋汁及蒜醋汁：cucumber salad
白酒乡村浓酱汁焗鸡胸肉：红烧鸡 stewed chicken
辛辣花椒原生豆酱浓姜红汤土豆米线毛肚香菜小肉球海带白菜鸭舌猪脑生切鱼片猪肉片羊肉片牛肉片老牛肉片嫩牛肉片牛筋黄喉儿笋子……豆皮豆干豆腐杂烩炖：重庆火锅 Chongqing stlye hot pot
;西餐菜名中餐说法附英文
高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 (全熟\/七分熟\/五分熟\/四分熟\/三分熟)： 白斩鸡 boiled tender chicken \/ plain boiled chicken 法式糖心荷包浇意面：煎蛋面 Fried egg noodles 甜点微烤黄金小甜饼：南瓜饼 pumpkin pie 五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭：牛肉盖浇 stir fried beef with rice 法式卷心菜...
用英语写出中式菜名
中国菜名(中英对照) 中菜部 头盘餐前小品Appetizers 1.各式刺身拼Sashimi Platter 2.锅贴Pot Sticker 3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot) 4.鸡沙律Chicken Salad 5.酥炸大虾Fried Prawns 6.酥炸生豪Fried Oysters 7.酥炸鲜鱿Fried Squid 8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish 9.五香牛展Special Beef 10...
寻求中餐的英文菜单大全
北京烤鸭Roast Beijing Duck在中餐菜名翻译成英文的过程中,可以采用多种不同的方法,而且每一道菜都可以从不同的角度入手进行翻译。例如,川菜中的“宫保鸡丁”这道菜就有以下几种译法:1.sauteed chicken cubes with peanuts2.Gongbao chicken cubes3.diced chicken with chilli and peanuts由此可见,中餐菜名的英译方...
美食译苑——中文菜单英文译法的译法
多数中餐菜品遵循以主料为主、配料为辅的翻译原则，例如白灵菇扣鸭掌 被翻译为Mushrooms with duck webs。以烹制方法为主、原料为辅的翻译方式也较为多见，例如火爆腰花译成Sautéed pig kidney。还有一些菜名遵循以形状、口感为主、原料为辅的翻译原则，家常菜脆皮鸡的标准英文名就是Crispy chicken。在中...
再帮忙翻译几个炒饭类的菜名吧
中餐:bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭...
急!!!谁有鱼类菜的英文翻译??
中餐菜名的英译方法是灵活多变的。提供一些方法:一、以主料开头的翻译方法 1、介绍菜肴的主料和辅料：公式：主料(形状)+(with)辅料 例：杏仁鸡丁chicken cubes with almond 牛肉豆腐beef with bean curd 西红柿炒蛋Scrambled egg with tomato 2、介绍菜肴的主料和味汁：公式：主料(形状)+(with,in)味...
中式菜名英译!
D seafood banquet 海味餐 Fresh steamed scallops 清蒸扇贝 A choice of either Braised lobster with ginger and spring onions 红烧龙虾\/甜椒焖龙虾 Or Braised lobster with sweet pepper in black bean sauce Spiced king prawns 美味大对虾 Sizzling squid with green pepper in black bean sauce ...
...用于查阅以下中文菜肴的英文说法和日文说法,因为很急,请尽快回复正...
在中餐菜名翻译成英文的过程中，可以采用多种不同的方法，而且每一道菜都可以从不同的角度入手进行翻译。例如，川菜中的“宫保鸡丁”这道菜就有以下几种译法：1.sauteed chicken cubes with peanuts 2.gongbao chicken cubes 3.diced chicken with chili and peanuts 由此可见，中餐菜名的英译方法是...
把中国菜名翻译为英语有没有什么技巧和方法?
“宫保鸡丁”翻译三选一。中餐菜名翻译成英文，可以用多种不同的表达方法。例如“宫保鸡丁”这道菜就有以下3种译法:■音译:GONGBAO CHICKEN (宫保鸡丁)■以用料为主的翻译: SAUTEED CHICHEN CUBE WITH PEANUTS (炒鸡块，添加花生)■以味道为主的翻译: DICED CHICKEN WITH PEANUTS IN CHILI SAUCE (...
中餐英译
要列出来实在有点多，我给几个标题给你（以前在新浪上看的），你按照标题搜索一下，很容易就能找到。菜名基本上是比较全的。标题名：中国菜单怎么译之红袖添香汤羹篇 中国菜单怎么译之美味主食小吃篇 中国菜单怎么译之热菜白玉豆腐篇 中国菜单怎么译之热菜劲爆牛肉篇 中国菜单怎么译之热菜嫩滑羊肉篇 中...
寿韩美悦： 去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:michellemaixh 中英文菜名对照中餐菜谱肉类Meat白切肉boiled pork sliced白扣羊肉boiled mutton爆牛肚fried trips扁豆肉丝shredded pork and french beans冰糖肘子pork jiont stewed with rock sugar菠...
梅县19158576416： 急急急!!西餐菜品英文!!!! - ？
寿韩美悦： 匈牙利牛肉汤:hungary beef goulash 大虾芒果沙拉:prawn and mango salad 煎三文鱼酿香橙:fried salmon stuffed orange 烤羊排配黑椒汁:roasted lamb rack with black pepper sauce 法式计司烤扇贝:roasted scallop with french cheese 意大利面配意式牛肉酱: spaghetti bolognese可以参考一下我的其他回答.
梅县19158576416： 谁能告诉我西餐厅中的点菜menu(要有中、英文)?？
寿韩美悦： 西餐常用菜单中英文法对照 1、下酒小菜 Canapes 以薄片饼乾或炸过的土司、面包作底,上放各种蔬菜、肉类、酱料,以作下酒的食物. Sauted Shrimps Brochette 炸虾仁串 Sauted为煎的或炸的食物. Brochette为法文,串烧之意. 以肉类、...
梅县19158576416： 中餐和西餐有什么有英文写出来(单词+中文)谢谢.. - ？
寿韩美悦： 中餐chinese flavor.chinese food 西餐western food.weastern dining
梅县19158576416： 西餐中一些主菜的英文名称及翻译 - ？
寿韩美悦： 巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 Paris cabbage , cabbage and mint ,liquor French winkles ,betel nut spareribs pot. frozen butyl tomato
梅县19158576416： 英文西餐菜谱 - 我需要中英文对照的西餐菜单,能给我一份吗?菜名中英文对照 ？
寿韩美悦： 酱香鸭舌(腊鸭舌200g) 18元 Fragrant duck tongue of sauce (duck tongue 200g) 18yuan 白切羊肉(羊肉200g) Quick-boilde Mutton(mutton 200g) 醋椒海蜇(海蜇头...
梅县19158576416： 英文西餐菜谱,带翻译 - ？
寿韩美悦： 三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee (rice soup) 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 (白塔油)butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜(泡菜)pickle 馒头 steamed ...
梅县19158576416： 关于中餐类的英语单词 - ？
寿韩美悦： 关于中餐类的英语单词有:Steamed bread (馒头)、Fried bread stick (油条)、Rice noodles(米粉)、 (Boiled)dumplings(水饺)、 Seaweed soup(紫菜汤). 1、steamed bread n. [食品] 馒头 短语 palacemade steamed corn bread 小窝...
梅县19158576416： 中餐英文菜单是什么 - ？
寿韩美悦： 中餐,英文单词:Chinese food .部分中餐英文菜单有:roast Beijing duck:北京烤鸭.egg in tea:茶叶蛋.pork with preserved vegetable:梅菜扣肉.braised pork leg:红烧猪蹄.meat balls braised with brown sause:红烧狮子头.quick-...
梅县19158576416： english name of dishes or drinks 有哪些,英语加中文 - ？
寿韩美悦： Familiar Western Dishes Name常见西餐菜名 i Cold Appetizers and Salad 冷盘及沙律 Prawn Cocktail with Mango Parisienne 大虾咯嗲 Cold Roast Fillet of Beef 冷烧非利牛肉 Grilled Beef Carpaccio Pecorino Cheese 意大利冻牛肉拼盘 Prosciutto...
