过年大锅煮大块猪肉的做法
农村里大锅煮猪肉教程
农村里大锅煮猪肉教程 首先，准备好所需材料：新鲜的猪肉、大铁锅、水、柴火或煤炭、食盐、生姜、大葱、料酒、酱油、香料（如八角、桂皮、香叶等）。接下来，按照以下步骤进行大锅煮猪肉的制作：1. 将猪肉切成适合大小的块状，用冷水浸泡一段时间，以去除血水和杂质。2. 在大铁锅中加入足够的水，将猪肉...
过年大锅煮大块猪肉的做法
这个做法很简单。先把猪肉切成大块，冷水下锅冒一冒，捞出来沥干水分，葱姜准备好切成段，大锅里添点花生油烧至七成热倒入葱再把准备好的大块肉倒入锅中翻炒，加入盐味精料酒各种调料天上适量的清水知道水烧干为止，这样大块肉就煮好了
煮生猪肉的正确方法
1. 想要烹制出美味的猪肉，清炖猪肉是一个不错的选择。2. 首先，洗净整块的连皮猪肉，刮净猪毛，彻底清洗干净。3. 把清洗干净的猪肉放入大锅中煮至熟透，取出后切成四方块。4. 准备适量的红糖或白糖，搭配酱油熬制成卤汁。5. 将切好的熟肉方块放入卤汁中，在锅中慢慢搅拌，确保肉块均匀裹上卤汁。6...
炖猪头肉什么时候放盐,农村大锅一炖,大块吃肉,口感丰富有食欲_百度知 ...
1、这是我今天早上买的，新鲜的猪头肉，猪皮是在卖肉的那里就弄掉了，先把猪头肉处理干净，放点盐一起洗这样能更好的洗掉血水，多清洗几遍洗干净，起锅，锅里倒水，把清洗干净的猪头肉焯一下水，放点生姜片，放点料酒。2、水开后，把浮沫撇去，再放入清水里多冲洗几遍。3、另起锅加入清水，把...
炖猪肉怎么炖好吃
炖猪肉的家常做法：主料：猪肉(后肘)1500克。辅料：葱5克、盐10克、料酒两汤匙、白糖一汤匙、水500克、老抽10克、姜三片。步骤：1、将猪肉切成小块，放入烧开的热水中去血水等。2、将猪肉从热水中捞出，用凉水冲洗，控干水分，放入电压力锅中，放入葱姜蒜，盐，老抽，料酒，白糖，水。3、我家...
大块的猪肉,多久能熟?
一般来说，猪肉切成两厘米左右的方块，差不多十几分钟就熟了。如果切成大块的话，时间就会长一点，要一到两个小时，等到猪肉里面瘦肉部分呈现灰白色或乳白色，看起来已经完全没有血丝了，就是煮熟了的状态。吃猪肉可以帮助人体补充蛋白质和脂肪酸，但是大家在食用的时候一定要保证猪肉是煮熟的，吃完猪肉...
猪肉怎么炖好吃又简单
煮猪肉最好吃的做法：猪肉洗净切成大块，锅内放水加入肉块，加生抽、老抽、料酒、姜、葱，高压锅上气压20分钟，中间开盖翻身加冰糖，继续烧10分钟盛出。一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点，就煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了，如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味...
大锅煮猪大排怎么做出来才不柴?
1、正式烹饪排骨前，把排骨放到烧开的水中焯一下，可以除掉血沫、杂质，有去腥的作用。2、熬排骨汤时要冷水下锅，那样才能熬出味道和营养。热水熬汤的话，会使排骨肉质迅速紧缩，营养成分出不来，从而食用时也就没办法充分吸收到营养，同时味道也出不来。3、烧排骨如果中途要加水，一定要加热水。
生猪肉怎么煮好吃
1. 想要煮出美味的生猪肉，清炖是一种不错的选择。2. 首先，将整块带皮的猪肉清洗干净，确保去除所有杂质。3. 接着，彻底刮干净猪肉上的毛发，保证烹饪过程中的卫生。4. 清洗干净后，将猪肉放入大锅中，开始煮制，直至猪肉煮熟。5. 煮熟后，将猪肉取出，切成适口的四方块状。6. 准备适量的红糖，...
如何煮猪肉好吃
红烧，红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香...
翁泽奥万： 用料 大块五花 一块 八角 一小瓣 桂皮 一小块 香叶 一片 干辣椒 一个 老抽 红烧汁 1、选择一块五花肉~一定要宽2、切成方方的3、水里加葱姜煮肉15分钟煮透4、弄干净毛5、摸一层老抽(阿兔忘了)然后用叉子往死里插,密密麻麻的,插深一点.然后冲冷水激.6、用厨房纸巾擦干7、放进油锅里慢慢炸 油温不要过高8、炸的时候盖上锅盖 防止被烫到9、炸到皮变成这样10、放凉了再切不然容易碎开皮和肉分离11、烧开水 放姜片 葱 花椒 香料 稍稍煮一下12、再根据口味放老抽 酱料 大火煮10分钟转小火炖半小时13、然后放一把冰糖 ,然后烧开, 让汁黏稠一点14、夹出来码好, 浇上汁水上锅蒸半小时, 让油脂化出来 ,口感更加绵软 ,不油腻
乾安县17572729831： 过年怎么煮肉好吃都放什么调料?各都放多少?不要跟我说单独一道菜的做法.是煮大锅肉.煮肉的配方? - ？
翁泽奥万： 主料:五花肉500g 辅料:冰糖1把,草果1个,桂皮1片,香叶3片,豆蔻1个,丁香少许,八角1个,老抽1匙,味极鲜酱油2匙,味精1茶匙 闽南卤肉的做法: 1、五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗 2、香料集合 3、冰糖有大有小 按肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色 4、炒好后下肉翻炒下 5、满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽 6、卤至收汁 即可 7、做好的卤肉.做大锅肉,其它食材也一样直接放进去煮就可以啦.
乾安县17572729831： 河南过年煮大肉怎么煮 - ？
翁泽奥万： 每到春季家里就会煮好多肉,我最喜欢吃大肠,大骨头,猪蹄,想想就流口水,下面我来分享一下,过年煮肉的做法,希望大家能够喜欢.开启分步阅读模式 工具材料: 大骨头 1千克 花椒 适量 姜片 适量 冰糖 适量 老抽 适量 香叶 适量 操作方...
乾安县17572729831： 农村过年煮大肉的做法 - ？
翁泽奥万： 东北农村是在炖酸菜的锅里放大块的五花肉,待熟了捞出切一大片装盘.也有回到锅中和酸菜一起吃的.
乾安县17572729831： 过年炖大块猪肉怎么炖?？
翁泽奥万： 小火慢炖,放点外面卖的炖料!超市有卖!
乾安县17572729831： 过年炖肉的做法大全 - ？
翁泽奥万： 买一块薄一点的五花肉,用刀子把皮上面的膻味刮干净.待用. 锅洗干净,放一丁点菜籽油,把二两白糖放进去,用极小的火慢慢翻炒,直到有蜂窝泡泡,颜色有点焦黄的时候,把水掺进去.把五花肉放进去煮(尤其是皮面,中途也要翻个哟)...
乾安县17572729831： 怎样煮大块猪肉好吃 - ？
翁泽奥万： 建议你做东坡肉 材料: 带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克作法: 1、锅内烧一锅沸水,将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉,不烫手后将其切成5厘米见方的块状 2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结 3、在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片,再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上(我家没有小竹架,所以用铁架代替,大家因地制宜哈!放置小竹架的目的是不让肉皮和沙锅粘黏,大家选用的时候以较低矮的架子为好,最好倒入黄酒后能浸住肉最好)
乾安县17572729831： 过年怎样煮肉 - ？
翁泽奥万： 锅要用厚实的铁锅 不能用沙锅 沙锅吸油吸水 容易走了肉味 料包么 草果 豆蔻 良姜 白芷 桂皮 香叶 沙姜 陈皮 大料 茴香 黄芪(少点 会苦)甘草 肉煮前要用千里香草加水泡一夜 去干净血污 大概就是这些香料 再来就是糖色 千万别放酱油 煮出来肉是黑的.炒糖色应该会吧?这个都不会就别在吃上想办法啦,骨头汤里加入配好的料包 煮一个小时先,然后把泡洗干净的肉 皮面向下一层层码好,武火催开滚10分钟,转到文火,最好是煤球炉子火,上面压一块木板 木版上放一块石头 把肉压住了,盖好盖子 闷严.慢慢的滚一夜就是了.
乾安县17572729831： 春节必备红烧肉的家常做法大全 红烧肉怎么做好吃 - ？
翁泽奥万： 材料:五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许.做法:1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用.2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用.3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用.4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制.5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉.6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油.7、下入60度左右的温水至刚好没过肉.8、下料酒、放入香料包后大火做开.9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟.10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味.11、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用.
乾安县17572729831： 大块猪肉怎样煮好吃 - ？
翁泽奥万： 煮?多大块?很大?如果小的话焯水,然后放点葱姜大料,煸炒出香味放酱油加味加水炖熟炖烂就好!如果很大,直接加水放葱姜大料煮到能用筷子扎透就好,备料可以做小炒肉,回锅肉,扣肉,蒸肉,等
