猪肉炖土豆块的做法 家常
作者&投稿：巴凡 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
猪肉炖土豆
【所需食材】：土豆三个，一块猪肉，半根胡萝卜，一根大葱，一块生姜，几颗蒜瓣。
【制作方法】：
1.食材准备：土豆去皮切成滚刀块，放入水中清洗两遍，胡萝卜去皮切成滚刀块，猪肉洗净切成厚片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。
2.起锅烧油，油热后先把切好的猪肉片放入锅中翻炒，猪肉片翻炒变色后再把葱花、蒜片、姜丝放入锅中。
3.锅中炒出香味后，往锅中倒入一勺老抽上色，肉片炒上色后再把切好的土豆块和胡萝卜块放入锅中翻炒上色。
4.翻炒上色后再往锅中放入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱翻炒均匀后再往锅中倒入适量的清水，开大火把水煮开。
5.锅中水煮开后，往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜调味，土豆和猪肉炖熟出锅即可。
烹饪小贴士：
1.豆瓣酱和老抽一定要放，这样炖出来的土豆才有酱香味。
2.放些胡萝卜虽然可以解腻，但是味道会有些淡淡的甜味，不能接受的可以不放。
用料
土豆 2个
五花肉 一块
生抽 适量
酱油 少量
八角 1瓣
盐 适量
香叶 1片
花椒 几粒
土豆炖猪肉的做法
油锅下猪肉。
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加入生姜，蒜瓣，八角，花椒，香叶，盐。翻炒三五分钟。
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加入土豆块。翻炒一会。
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加入生抽，几滴酱油，倒入开水炖，水量没过土豆。期间还没熟，再加水，直至土豆炖熟。
这时可以试下味道，应该可以再放点盐。请点击输入图片描述
出锅撒上葱花即可。
这里没有葱花，撒的青蒜叶。
猪肉炖土豆如下:
配料:土豆、猪肉、酱油、美味、玉米油、盐、酱油、花椒粉、大葱。
第一步。准备食材。
第二步:大葱切碎，猪肉切块备用。
第三步。热锅里的油放凉，烧开。
第四步。将葱花炒香，再将猪肉炒至变色。
第五步。加入切好的土豆，翻炒。
第六步，加入生抽、蚝油、鲜香、花椒粉，用酱油翻炒。
第七步。加入适量的水，大火烧开。
第八步。煮开后，加入适量盐，再小火煨至软烂，留少许汤汁。
土豆的功效:1、瘦身。
土豆对人体有奇妙的作用。瘦子吃了会胖，胖子吃了会瘦，经常吃会更瘦。土豆有减肥、保持血管弹性、排钠排钾等作用。
2.美女。
土豆有很好的护肤养颜作用。新鲜的土豆汁直接涂在脸上，美白效果显著。
3.吃好人品。
食物能影响人的情绪，是因为其中所含的矿物质和营养物质能作用于人体，改善精神状态。
猪肉切块洗干净。土豆块切好。
1.锅中放油适量，倒入猪肉块，加入适量酱油，料酒。
2猪肉炒变白后倒入土豆块，炒三分钟后放入盐。十三香。
3.加入八碗水炖8分钟，加葱花和鸡精即可出锅。
希望对你有帮助。
云费大安： 1、五花肉切条.2、凉水下锅焯水,水开撇去浮沫捞出.3、土豆切块,姜切片,葱切葱花.4、焯好的五花肉放锅中,小火煎至金黄.5、加入姜片、葱花炒香,放干辣椒、香叶、八角炒匀,放冰糖炒融化.6、放老抽、酱油、料酒炒好,加水大火煮开.7、小火炖30分钟,放土豆小火炖15分钟.8、撒上葱花即可.
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云费大安： 1、【所需食材】土豆三个,一块猪肉,半根胡萝卜,一根大葱,一块生姜,几颗蒜瓣.2、【制作方法】(1)土豆去皮切成滚刀块,放入水中清洗两遍,胡萝卜去皮切成滚刀块,猪肉洗净切成厚片,大葱切葱花,蒜瓣切片,生姜切丝.(2)起锅烧油,油热后先把切好的猪肉片放入锅中翻炒,猪肉片翻炒变色后再把葱花、蒜片、姜丝放入锅中.锅中炒出香味后,往锅中倒入一勺老抽上色,肉片炒上色后再把切好的土豆块和胡萝卜块放入锅中翻炒上色.(3)翻炒上色后再往锅中放入一勺豆瓣酱,把豆瓣酱翻炒均匀后再往锅中倒入适量的清水,开大火把水煮开.(4)锅中水煮开后,往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜调味,土豆和猪肉炖熟出锅即可.
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