你知道全国各地年夜饭都吃什么吗？能够举一些例子吗？
年夜饭自然少不了各种各样的美食，因为我们国家地大物博，很多地方的美食也都有所不同。比方说一些南方城市，在过年的时候，一般餐桌上都会有年糕制作的菜肴，在东北则是少不了各种各样的炖菜，北京一些家庭一般会准备肉冻之类的凉菜用来下酒，安徽则是喜欢在餐桌上准备一份秘制的鸡爪。无论是哪一种美味佳肴，都会有一个美好的寓意在里面。一、年糕
吃年糕应该是很多南方城市的习惯了，其中最具有特色的就是湖南，因为湖南的辣炒年糕真的是全国有名。如果是在广州等一些城市，一般会把年糕做成甜品，比方说椰汁年糕或者是红糖年糕等等，但是湖南人的年糕一般都是咸辣口为主。把制作好的年糕和辣椒，豆豉，芋头、腊肉等东西一起翻炒，味道真的是相当不错。儿子的辣炒年糕也是湘菜当中比较典型的一道菜，年糕寓意着能够年年高升，所以新年是一定要吃年糕的。
二、炖菜
东北人非常的喜欢吃各种各样的炖菜，其中最有名的应该就是猪肉炖粉条了，感觉非常有当地特色，粉条一般都是用土豆淀粉制作而成的，再配上肥瘦相间的猪肉，一做就是一大锅，吃起来又爽又香。别说是过年了，东北人平时也非常喜欢吃各种各样的炖菜。一般在东北人的餐桌上都少不了酸菜，酸菜对于东北人可是相当重要的意义，在过年这个特殊的日子里，当然少不了酸菜了。除了猪肉炖粉条之外，一般餐桌上还会有小鸡炖蘑菇，蘑菇都是从长白山采下来的，小鸡则都是打野的小鸡。
三、灌海椒
灌海椒是重庆人非常钟情的一道菜，而这道菜必须要提前准备很长时间。想要做这道菜，必须要把精心挑选的海椒中间全部掏空，然后再灌上拌上佐料的糯米面，最后放到罐子里面进行封存。大概需要腌制半个月的时间，等到了除夕夜才会拿出来，到时候用热油一炸上桌之后绝对是一道美食。
四、北京的糕点
北京的糕点应该是家家户户必备的一个食物了，除了美味的饺子之外，这些糕点也会登上北京人的餐桌。而且很多北京人还特别喜欢做肉冻，主要是把肉皮进行熬制，然后连汤带皮冻一起放凉，切开之后拌上各种佐料，这可是一道下酒的好菜，而且在众多油腻的食物当中吃起来格外的清爽，外表看起来晶莹剔透，颜值也相当的高。
哈尔滨吃饺子、武汉喝藕汤、太远吃合菜、贵州吃糍粑、重庆吃小面等等，每个地方都有自己的特色，风味不尽相同。
我不知道我国其他地方吃什么，不过我家倒是吃鸡鸭鱼虾之类的东西。
各地有什么具有当地特色的年夜饭大菜?
火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如烈火烹油。1、鸡肉，各地年夜饭必吃的一道菜肴，但是南北方做法不同，北方，很多人家都会选择炖上一道小鸡炖蘑菇，南方则用来煲汤喝...
你知道中国的年夜饭都吃什么吗?
如果说早餐是一个城市的良心，宵夜是一个地方的温度，那么年夜饭必然是中华饮食最具特色的集大成者了。虽说中国美食分南北，各地文明、地域性格、文化差异对美食的定义千差万别，使得各地年夜饭独具特色；但这美食滋味共同意义的背后涌动着的却是每家每户关于人情的牵挂、对四季流转的敬畏。传统的年夜饭...
中国各地过年的习俗
乡村农家的房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”；厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”。7.山西 除夕之夜，各家通宵不眠，俗称“鏖岁”。鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。8.山东 东各地一般由家长...
各地年夜饭主食吃什么?
年糕、饺子、汤圆是北方最有传统特色的美食。在南方，人们对年夜饭的菜谱的名称更加讲究吉祥如意，菜做出来要色香味俱全。吃年夜饭，一般少不了两样东西，一是鱼，二是鸡。鱼和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”;鸡和“吉”谐音，象征“吉祥如意”。不过，无论东西南北，全国人民...
中国南北各的团圆饭的风俗是什么简介
吃过了除夕的年夜饭，就是新年了。大年初一吃什么，全国各地习惯不同。 湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。 湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要...
春节各地都有什么特色美食?
离家之后，在东北待了好几年，东北就是那种很容易让你入乡随俗的地方，去了东北一个月，讲话都是东北大碴子味了，东北过年对年夜饭的要求可高了，年夜饭桌上要包含四大件，四大件包含 鸡 鱼 排骨 肘子 这肘子真的很好吃，肥而不腻，入口即烂。这四样，少了任何一样都不是地道的年夜饭。除了...
年夜饭吃什么???急急!
春卷，饺子，农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏...
年夜饭又称什么,是农历除夕的晚餐吗?
在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用。吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等等。
中国南北各地团圆饭的风俗是什么
今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。来源于百度百科 吃过了除夕的年夜饭，就是新年了。大年初一吃什么，全国各地习惯不同。 湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登...
团年饭一般吃什么?
各地吃团圆饭的风俗不一样，首先是因为饮食文化的不同，主要就是因为中国在饮食文化上最主要的特点是南米北面。北方产小麦，面是主食。一面百吃，有蒸煮煎炸，烤烙拌炒等多种加工方法。南方产稻，米是主食，米粉、糕团、粽子、汤圆等风味食品都用米制成。南方人认为面食只能当点心，叫面点。除夕守岁...
勤削雷宁： 年夜饭各地的风俗不一样,我们一般有红烧排骨,红烧鱼 ,红烧鸡,还有糯米圆子 ,这和鱼都是餐桌上不可少的主食题菜,一家老小团团圆圆凝聚在一起,齐心合力过好日子.再配上凉拌黄瓜,猪耳 ,猪肚 ,牛肉,满满一桌菜.
荣昌县18091854834： 中国人的年夜饭通常吃什么?A、 饺子B、 鱼C、 土耳其D、 鸡肉 - ？
勤削雷宁： 1、选择饺子吧.2、年夜饭就是一家人一起吃饭,鱼和鸡肉平常时间都可以吃.3、土耳其跟年夜饭没有什么关系.
荣昌县18091854834： 年夜饭吃什么不同地区的习俗 ？
勤削雷宁： 年夜饭吃什么,不同地区的习俗?春节期间,全国各地家家户户都准备迎新年,此时,饮食是其中的重要的活动了,尤其是在年夜饭,吃什么好呢?你知道我国不同地区的...
荣昌县18091854834： 除夕,各地都吃些什么? - ？
勤削雷宁： 年夜饭 吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候.大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻. 年夜饭的讲究 年夜饭,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼.火锅沸煮,热气腾腾,...
荣昌县18091854834： 看各地春节第一餐吃什么 饮食大不同 - ？
勤削雷宁： 按中国民间的传统习俗,年夜饭的吃食很有讲究,不同地区的饮食习惯各异,通常离不开馄饨、饺子、元宵、年糕、长面等等.在北方地区除夕夜,十二点钟声一敲,许多人家就开始吃饺子了,因为此时正是子时,取其“更岁交子”、新旧交替...
荣昌县18091854834： 大年三十年夜饭必备菜有哪些? - ？
勤削雷宁： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
荣昌县18091854834： 中国过年的时候都喜欢吃那些食物? - ？
勤削雷宁： 过年吃的食物: 1、鱼——越来越富足 鱼”和“余”谐音.中国人喜欢在年末有结余,因为他们认为如果自己能在年底攒下一些财富,明年他们将能赚取更多. 2、饺子——财富 饺子是经典的中国美食,是年夜饭的一道传统菜.有人把饺子包得...
荣昌县18091854834： 我们的团年饭常吃的食品有哪些 - ？
勤削雷宁： 年夜饭的菜肴,各地都有自己的特色,而且这些菜肴往往含有某种吉祥的意义.比如苏州一带,餐桌上必有青菜(叫安乐菜)、黄豆芽(叫如意菜)、芹菜(勤勤恳恳).湘南地区必有一条1公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右...
荣昌县18091854834： 谁知道年夜饭的传统美食?10条左右就行 - ？
勤削雷宁： 年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、年糕、元宵等,而且各有讲究. 北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思.又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着＂新年大发财,元宝滚进来＂之意....
