高粱米怎么煮烂得快？
高粱米先浸泡几个小时，这样煮烂得快。
主料：
黏高粱米400克。
辅料：
花生40克、芸豆40克。
做法：
1、这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉。
2、也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右。
3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟。
4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香。
5、把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右。
6、出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。
高粱米煮粥一定要注意煮前先泡半小时，关火后再盖盖焖一刻钟，否则不容易熟。也可以同大米一起蒸二米饭，同样煮前先泡，电饭锅跳闸后，要再焖一段时间才熟。
高粱药性偏温，有益脾胃、止泻作用。脾胃虚弱、消化不良、大便稀软人群的可以煮粥食用。需要指出的是，以上所说的食疗粥都是不适宜糖尿病人食用的，粥类对血糖的影响比较大。
高粱的种类
高粱是世界上主要粮食作物和能源作物之一，也是我国的主要谷类作物，据《中国农史》记载，高粱种植在我国已有数千年的历史。
高粱的品种多样，按高粱籽粒颜色分有白高粱、黄高粱和红高粱；按淀粉分子结构分有粳高粱和糯高粱；按生育期长短分有早熟种、中熟种和晚熟种；按原产地分有中国高粱、印度高粱、南非高粱、北非高粱、西非高粱、中非高粱、享加得高粱和达索高粱。
适宜作酿造品种的应是糯高粱。因其淀粉含量丰富，具有独特的加工品质和风味品质，成为酿酒的主要原料。
以上内容参考 人民健康网--粮食的食疗作用
高粱米怎样煮熟的快
1. 高粱米应提前浸泡数小时，以便更快煮熟。2. 主料：高粱米400克。3. 辅料：花生40克、芸豆40克。4. 做法：a. 使用剩余的高粱米，已浸泡一个下午，需尽快使用。b. 同样使用剩余并已煮熟的花生和芸豆，锅中加水，水量适中，先下花生和芸豆煮沸，续煮约5分钟。c. 加入泡软的高粱米，煮沸后...
高粱米怎么做粥能快熟
高粱米80克，红枣适量，葡萄干适量。步骤1：将高粱米在水中浸泡2小时；步骤2：将红枣浸泡至软；步骤3：将高粱米、红枣和葡萄干放入电饭煲或其他锅具中煮；步骤4：煮至高粱米变软烂即可；步骤5：品尝这款独特的高粱米粥。小贴士：高粱米不易煮熟，因此需要提前浸泡2小时以确保其软化。
高粱米怎么吃
4、猪肚高粱粥 【材料】高粱米90克，莲子60克，猪肚100克，稻米50克，胡椒3克，盐3克。【做法】将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳。把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量。武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。5、玉米高粱粥 【材料】大米2...
高梁米好熟吗?一般煮多长时间?
好熟的，味道也好。将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时，把锅盖留一点缝，防止扑锅，煮至水分吸收得差不多了，盖上盖，关火焖十几分钟即可。高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便...
高梁米怎么煮容易煮软烂
还可以让高粱米变软变烂。更重要的是，加入大米后，人们对高粱米的接受度更高，口感更丰富。我们今天已经谈论了很多关于高粱米的话题。你知道如何快速煮高粱米吗？如果你已经有了答案，不妨赶紧行动起来，去超市买点高粱米。你可以选择以上任意一种方法来烹饪，和家人一起吃一顿健康的高粱米饭！
高粱米怎么煮烂得快?
高粱米先浸泡几个小时，这样煮烂得快。主料：黏高粱米400克。辅料：花生40克、芸豆40克。做法：1、这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉。2、也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5...
高粱米怎么焖才香?
煮高粱米：将浸泡过的高粱米和水一起倒入锅中，开大火煮沸。然后，转小火慢慢煮，直到高粱米变软，水分被完全吸收。期间，你可以用筷子或者勺子搅拌高粱米，防止其粘锅。焖高粱米：当高粱米变软，水分被完全吸收后，关火，盖上锅盖，让高粱米在锅中继续焖煮十五分钟。这样可以使高粱米的香味更...
高粱米煮粥前要泡吗 高粱米粥怎么做好吃又营养
高粱米是生活中常见的一种食物，因其有健脾和胃、渗湿止痢之效，因而常被人们应用于饮食当中，而煮粥则是最为常见的一种，但由于高粱米很难煮烂于是很多人煮之前都会泡一下，那么高粱米煮粥前要泡吗？我们一起看看吧。高粱米煮粥前要泡吗 高粱米如果用来煮粥，最好是提前浸泡一天。高粱米...
高粱米可以直接煮饭吗?高粱米怎么煮饭
3. 同样的方法也可以用来制作其他谷物的凉水饭。如何挑选高粱米？优质的高粱米颗粒饱满、有光泽、干燥无虫，无沙粒和碎米，且带有清香味。而质量不佳的高粱米颜色较暗，碎米多，可能潮湿或有霉味，不宜购买。高粱米的制作技巧：1. 高粱米不宜与苦瓜和中药附子同食。2. 高粱米应煮至烂熟，适合...
高粱米怎么做好吃
4. 高粱米炖鸡汤：将高粱米和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水，炖煮至高粱米变软糯，鸡肉熟烂。可以加入蔬菜和调味料提升味道。5. 高粱米煎饼：将高粱米磨成细粉，加入适量的水搅拌成面糊。在平底锅上倒入适量面糊，煎至两面金黄即可。可以加入各种蔬菜、肉类等作为馅料。以上是几种常见的高粱米...
在侍氨咖： 高粱米当然能煮开花 先要浸泡一段时间,让它发涨 然后用大火把水煮开了,再用小火慢慢熬 如果是想快一点,那就用高压锅
兴宁市19179247782： 高粱猪肚粥 ？
在侍氨咖： 1、主料:高粱90克,莲子60克,猪肚100克,稻米50克.2、调料:胡椒3克,盐3克.3、将高粱米炒至褐黄色有香味为止,除掉上面多余的壳.4、把猪肚,莲子肉,胡椒洗净,与高粱米一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至高粱米熟烂为度,调味即可.
兴宁市19179247782： 怎么让烧粥的又快又好呢? - ？
在侍氨咖： 熬粥秘籍1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好.2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水...
兴宁市19179247782： 怎样煮粥好喝而且省火? - ？
在侍氨咖： 自古以来,吃粥就是养生的妙法之一.粥既适合做早餐, 也适合做夜宵.这是因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既有热能,又含大量水分,极易消化.喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,又不致导致肥胖.晚间喝粥,不会妨...
兴宁市19179247782： 杂粮粥怎么煮? - ？
在侍氨咖： 材食谱热量:928.25(大卡)主料 红豆25克 小薏仁25克方法/步骤去杂粮店或超市买好主料,红豆、薏仁、莲子、小麦、小米、芡实;然后把主料按比例混合在一起!然后洗净!可以淘一下沙子.上面这几种是本人平时最爱煮的一种搭配...
兴宁市19179247782： 关于煲白粥的问题？
在侍氨咖： 用手抓2把米加4碗水大火煮到水开小火煮到粥熟就可以吃.
兴宁市19179247782： 紫米用什么方法容易煮烂?？
在侍氨咖： 将米淘净后,泡两天,然后用粉碎机打成碎粒,再熬时熟的快,也好吃.
兴宁市19179247782： 高梁做酒怎么煮开花快 - ？
在侍氨咖： ＂清蒸清(米查)＂、＂清蒸混(米查)＂、＂混蒸混(米查)＂是白酒酿造的3个重要的配料工艺.＂清蒸清(米查)＂主要用于清香型曲酒的生产,浓香型大曲酒生产采用＂混蒸混(米查)、续糟发酵法＂工艺.酿制浓香型大曲酒的原料,...
兴宁市19179247782： 冬季有哪些养生食谱? - ？
在侍氨咖： 冬季养生食谱一:干果银耳高粱米粥 材料:高粱米100克,银耳20克,红葡萄干50克, 核桃30克,冰糖适量,清水; 步骤: 1、银耳泡发,摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗净后用温水泡上; 2、高粱米洗净后,用清水泡上至少2个小时,...
兴宁市19179247782： 高粱饼的做法? - ？
在侍氨咖： 主料:高粱600克 辅料:红豆沙300克 调料:白砂糖150克 1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用. 2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好. 3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用. 小帖士-食物相克: 高粱:高粱米忌与瓠子和中药附子同食.
