鸡蛋饼要怎么做才好吃呢？

怎样做鸡蛋饼才好吃？~

　　摊馅子也就是我们现在常吃的鸡蛋饼，一个饼里一个鸡蛋更好吃了。平时爱吃的早餐鸡蛋饼，不用发面、不用和面，筷子一搅三十秒就能烙一张，五分钟就能解决全家人的早餐。
　　今天我们就分享一道家常早餐鸡蛋饼的简单做法，看过一次谁都可以做的。
　　


　　我们先准备几根小葱，洗净以后切成葱花，葱花放上好看还出味。


　　准备一个小盆，倒入精制面粉200克 ，食盐5克，先打入两个鸡蛋，然后开始加水，水要分次添加，免得搅拌出来的面糊会有小疙瘩。
　　温馨小提示：加水的时候先和稠再和稀，这样搅出来的面糊中才不会有小疙瘩。


　　用筷子搅拌均匀 ，把面糊，鸡蛋，搅拌成用筷子能扯起丝就可以了。
　　不能太稠，太稠煎出来的饼会又厚又硬，也不能太稀，太稀的话做出来的鸡蛋饼太薄不好成型。
　　另外还需要再准备4个鸡蛋，一小盆甜面酱。 再准备一点白芝麻和黑芝麻，撒上更好看。
　　食材全部准备好以后，我们取出电饼铛通电加热，加热后先刷上薄薄的一层植物油。舀上一勺子面糊倒进电饼铛内，用木铲摊成薄厚均匀的圆饼，然后盖上锅盖 。　　30秒左右馅饼成型以后，掀开锅盖，为了口感好，有营养我们在饼的上面打入一个鸡蛋。
　　把鸡蛋在馅饼上摊开以后再撒上一把葱花和芝麻。


　　等到鸡蛋饼成型以后 ，就可以用木铲把鸡蛋饼给翻过来煎另一面，喜欢吃黄豆酱的朋友可以在上面刷上一层黄豆酱，把鸡蛋饼煎熟以后。


　　就可以用木铲取出放在盘中食用。　用这个方法，把剩下的鸡蛋饼都做完，鸡蛋饼要趁热吃，口感软还筋，凉了会影响口感，有点腥。大家可以动手试试了。

今天做鸡蛋饼吃！

鸡蛋饼要怎么做才好吃

回答：

1.取适量面粉,适量水加盐,和面粉时,把面粉赶往一圈,中间留空,然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉,这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。

2.和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋,搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油,这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。

3.平底锅刷油,倒入适量面糊,一开始可以旺火,等锅底的面糊固定了,就转小火煎。两面金黄即可。

第一种做法，

食材

鸡蛋 四个

面粉 二勺

香葱 二根

五香粉和鸡粉 各半勺

方法/步骤

先把香葱洗干净，去掉根，再切碎，再把四个鸡蛋打在大碗里。

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加半支牛奶，再加一二勺面粉，一边搅拌一边加。

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最后加上半勺鸡粉和五香粉，再搅拌均匀成蛋液。这是凭感觉，不要太稀就好。

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锅烧七成热，放一点点油，记住一定要少，只要锅表面都粘上油就好，不能多出来一点点，多了会起泡泡，做不成饼了。先用一个大勺子舀一勺蛋液放进去，然后慢慢转动摊平，最好有平底锅啦。看到蛋液凝固了即可。

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5

翻一面再煎，煎至金黄色，一个蛋饼就做好了。

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早餐鸡蛋饼怎么做才好吃？首先面糊的比例要好，将中筋面粉还有两个鸡蛋与各种材料混合，加入清水，起锅摊，即可。

【豆角早餐饼】

食材：豆角，胡萝卜，洋葱，小葱，鸡蛋，面粉，盐，十三香，

【具体制作步骤】：

1、首先我们处理一下食材，将食材清洗干净，然后胡萝卜先切成片，再切成条，最后切成小丁；洋葱也切成丁，小葱切成末，盛入盆中备用

2、然后再打入两个鸡蛋，放点盐，少量十三香，加入适量面粉，搅拌均匀

3、锅里面烧水，水开后放入少量盐，放入豆角，将豆角煮至没有硬芯即可，豆角煮好之后捞出来，放入凉水中过一遍

4、将豆角摆在电饼铛里面，盘好之后倒入食用油，将豆角煎一下，然后倒入调好的面糊，用铲子将面糊摊平，烙至定型翻面，烙至凉面金黄就可以了

盛出来，将饼切成三角块，这样饼就可以开吃了

【鸡蛋饼】

【主要食材】：面粉，鸡蛋，火腿肠，豆瓣酱，葱，黑芝麻

【具体制作步骤】：

1、首先我们在碗中放入半碗面粉，然后加入适量的清水搅拌均匀，搅拌成稀面糊状，备用；将葱切成末，火腿肠剥开，然后切开两半，备用

2、电饼铛预热，倒入食用油，将火腿肠煎一下，两面煎至金黄盛出备用

3、在电饼铛中倒入搅拌好的面糊，摊平用小火慢慢烙，烙至定型打入一个鸡蛋，将鸡蛋也摊平，撒上切好的葱花，然后再撒上黑芝麻，鸡蛋定型之后翻面，

4、再均匀涂抹上一层豆瓣酱（喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱），然后放上火腿肠，小火慢慢烙熟，这样卷起来即可

简单又营养的鸡蛋蔬菜饼，在家几分钟就可以搞定

今天给大家分享一道时蔬火腿鸡蛋饼，食材很简单，做法也很简单，抓紧做起来吧

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衡阳市18299405918： 鸡蛋饼怎么做 - ？
董妮贝飞： 原料:面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许; 步骤:1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋; 2、然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌...

衡阳市18299405918： 鸡蛋饼怎么做好吃 - ？
董妮贝飞： 鸡蛋饼 主料:小麦面粉、玉米面粉各50g,鸡蛋2个,牛奶半斤 配料:盐、芝麻、花生油适量 第一步:用一个大碗,先搅匀2个鸡蛋,放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀,搅成糊状,要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散.第二步:用一个平...

衡阳市18299405918： 软软嫩嫩的鸡蛋饼怎么做 - ？
董妮贝飞： 方法/步骤1 先将鸡蛋放一个大点的盛器顺时针中搅拌好,让入温水300克,然后将葱花、芝麻倒入盛器中搅拌开,最后放面粉200克顺时针搅拌,搅拌到没有任何的气泡全融为一体为止,成为糊状,别太干.2 将饼铛加热至200档,放入少许花生油用刷子涂抹均匀,用勺子盛一勺糊状的面粉,倒入并当中,填平.32分钟左右的时间将已成型的圆饼用铲子翻个,继续坚持2分钟.4 待饼的两侧都呈现出嫩黄色,饼就烙好了.咬上一块真是香香的,软软的,嫩嫩的,只有家里烙的鸡蛋饼才是最美味的.

衡阳市18299405918： 在家怎么做鸡蛋饼好吃 - ？
董妮贝飞： 把适量面粉倒在碗里,加清水、适量盐,然后用搅蛋器搅拌均匀,不要有小面疙瘩就行了.(水一开始不要加太多,慢慢加,免得面糊太稀了) 把鸡蛋一个打在碗里,用搅蛋器搅拌成蛋液.锅烧热后倒入食用油,然后开小火,把面糊倒在锅内,一次不要倒太多,薄薄的一层就行了. 待面饼稍微定型之后,把蛋液均匀的倒在面饼的表面,然后用铲子慢慢的移动面饼,使其与锅底分离.(如果有小葱,还可以在上面撒上葱花). 待蛋液固定之后翻另一面,小火慢煎. 6 翻面之后,大概煎10秒就可以关火了,用余温再加热一会儿,这样鸡蛋饼就做好了,可以根据个人口味在表面涂上海鲜酱、辣椒酱等.

衡阳市18299405918： 鸡蛋饼咋做才会更好吃？
董妮贝飞：1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩.然后放一旁醒几分钟. 2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动.如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水. 3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了.(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲.但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅,不盖也可以.4、当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了.可以根据口味加各种作料,吃法随意.越薄越好,是技术活.

衡阳市18299405918： 鸡蛋饼怎么做好吃呢? - ？
董妮贝飞： Hello,我是宝宝都喜欢的小米鸡蛋饼.营养满分,健康好吃.

衡阳市18299405918： 鸡蛋饼怎么做才好吃?？
董妮贝飞： 面粉 150g 鸡蛋 2个 盐 适量 水 适量(约300ml) 油 20g 荵花 适量 也可根据自己喜好准备一些调味料. 做法 鸡蛋饼是一种家常点心,做法很多,这里提供两种. 做法一: 1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用. 2、在锅里加油,烧到...

衡阳市18299405918： 家常鸡蛋饼怎么做好吃? - ？
董妮贝飞： 鸡蛋饼,早餐快手饼.营养、美味,又方便.还可以根据不同的材料变换出不同口味. 食材 主料面粉200g全蛋4个辅料糖适量油适量水适量 步骤 1.面粉加入水. 2.拌匀. 3.分次加入全蛋拌匀,再加和适量的糖拌匀. 4.拌好的面糊静置10-15分钟. 5.锅加热放少许油. 6.倒入一定量的面糊. 7.中小火煎至一面金黄色后翻面. 8.煎至两面金黄色,出锅装盘. 小贴士 1、不喜欢甜口的,可以把糖换成盐. 2、也可以添加一些其他的食材变换口味.

衡阳市18299405918： 怎么做好吃的鸡蛋饼??? - ？
董妮贝飞： 首先打5个鸡蛋再碗中,加上调料,搅拌均匀,大勺放在火上,烧透,不然会粘锅的. 加油,油量看鸡蛋的多少而定,油温达到3 4成热时就把鸡蛋液倒入锅中,一点点让蛋液凝固,不停的晃动大勺.掌握形状,小火摊制,一面摊好后要反过来,我一般都用打翻勺来弄,但得需要勺功的,金黄色即可! 2》就时把准备好的蛋液倒入锅中5分之3 炒嫩一点只是凝固就好了,再倒入剩下的蛋液中搅拌,再制锅再火上,步骤和上边一样,这样的做法是能使鸡蛋饼摊的相当嫩,而且又容易成型, 说的不太简洁,希望能帮到你!

衡阳市18299405918： 怎样做鸡蛋饼才能松软好吃?? - ？
董妮贝飞： 其中有几种自己试过,真的不错!香葱蛋饼材料: 自发面粉 鸡蛋 火腿肠 葱 做法: 1、鸡蛋打散,搅匀,加入面粉做成面浆. 2、葱洗净切成碎末,火腿肠切成小丁,加入面浆混合均匀. 3、平底锅烧热,加少许油,舀入1大勺面浆,摊成小圆饼. 4、煎至2面金黄即可. 如果没有自发粉可以用普通面粉加一点发酵粉,这样煎出的蛋饼比较松软,口感更好.好吃的乳酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋,所以就这么做了,味道不错.1. 鸡蛋1个打散.2. 平底锅烧热,我用的是不粘锅,这样就不用放油了,如果普通锅的话要抹一层油.3.