排骨炖冬瓜怎么做好吃

冬瓜烧排骨怎么做如何做好吃~

冬瓜烧排骨
原料：冬瓜、排骨、姜、蒜、葱、八角、桂皮、冰糖、老抽、料酒、生抽等各适量。
1、排骨选用千子排，让卖肉的师傅剁好
2、改刀，把排骨洗干净
3、排骨放冷水锅里煮，煮开后，2分钟捞起来
4、煮好的排骨，放冷水里冷却，洗干净
5、豆瓣酱剁细，八角，山奈；泡海椒，姜片，蒜；干海椒节
6、锅里放油，适量多点
7、当油温烧6成热，放花椒，排骨一起同炒；炒到排骨微微发黄，排骨里面没有水汽，就刚好【方便上色，入味】
8、接着放豆瓣酱，泡海椒，姜片，蒜瓣；还有八角，山奈；干海椒节。一起炒香，上色【要炒出红油来】
9、冒汤。这时候要尝一下咸淡，加点红烧酱油，盐。【小火烧40分钟】
10、冬瓜去皮，改成陀陀
11、把冬瓜放排骨里面，一起用小火烧，又加了点红烧酱油【我烧了20多分钟，冬瓜熟软为止】
12、最后就是放点味精，起锅

主料：猪排骨
辅料：冬瓜
调料：葱花，姜片，盐，花椒
做法1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克
调料：盐、姜2片
做法1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。
2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。
3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。
4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。
5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。
6．继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。
材料
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把
做法1.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东
4.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
材料
猪排骨7~8块，冬瓜小半个，香菜一小把，盐，香油，鸡精，葱段，姜片，大料，花椒
做法1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开
4.然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
5.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟
6.加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

第一，先把排骨用温水泡一个小时，把血水泡出来。
第二，切生姜片

往
排骨锅里放入生姜片

，
料酒

，
冷水

烧沸

。
捞出后清洗一遍。
第三，把冬瓜以及葱清洗干净然后冬瓜切块葱切段，要想炖汤的冬瓜水分多，口感好的话，在买的时候要选绿皮白毛的冬瓜。这样的很好。
第四，起锅烧油，将葱姜放入锅中翻炒，翻炒两分钟后，将处理好的排骨放入锅中淋上料酒继续翻炒五分钟，翻炒五分钟后加入清水，大概炖一个小时，炖一个小时后，将切好的冬瓜倒入锅中，继续炖20分钟左右，炖完后关火再闷十分钟，冬瓜排骨汤就做好啦。

排骨炖冬瓜怎么做排
冬瓜排骨汤，营养好喝

美食天下
03-28 19:46北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
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冬瓜排骨汤

By 空港，

原料：排骨、冬瓜、生姜、葱花、料酒、食盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、首先我们将买回来的排骨放清水里泡十几分钟左右、这样的目的呢是可以去除排骨里的血水。

第2步、然后冬瓜洗净把中间的挖掉去除。

第3步、像这样。

第4步、切成块备用。

第5步、姜切片。

第6步、先将排骨焯水捞出沥干、然后准备好砂锅把焯水好的排骨放进去、加入水、放入切好的姜片料酒、大火烧开转小火慢炖二十分钟。

第7步、炖好二十分钟左右后加入前面切好的冬瓜在炖十分钟。

第8步、最后放入葱花、盐、鸡精调味即可。炖冬瓜怎么做好吃吃

在冬瓜里面倒入排骨，放葱姜蒜，水没过排骨煮1小时

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爱民区15080405637： 冬瓜排骨汤怎么熬好喝 - ？
陆脉开顺： 1 冬瓜去皮,洗净,切块. 2 猪排骨洗净,剁块. 3 葱洗净,切段.生姜洗净,切片.花椒研细. 4 将猪排骨放人锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品. 5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最...

爱民区15080405637： 冬瓜排骨汤的做法? - ？
陆脉开顺： 冬瓜排骨汤材料: 猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量 作法: 1 姜切块用刀背拍散.冬瓜切大块. 2 排骨过沸水焯过,去浮抹. 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时. 4 加入冬瓜、盐炖3小时.注意: 1 排骨、...

爱民区15080405637： 冬瓜炖排骨怎么做好吃(好吃的冬瓜炖排骨汤做法介绍) ？
陆脉开顺： 1、材料:冬瓜400克、排骨200克、生姜1片、干贝100克、香油1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙.2、排骨洗净,沸水焯一下,去血,捞出,沥干;3、生姜洗净拍松;4、冬瓜切厚片;5、砂锅放清水,放入排骨和干贝姜片,大火烧开,小火煨40分钟,排骨熟后放入冬瓜片;6、冬瓜煮熟后,加入精盐、味精和香油.

爱民区15080405637： 冬瓜炖排骨的做法 - ？
陆脉开顺： 原料 排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量. 制作过程 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破. 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净. 炖排骨其他系列(17张)3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可.

爱民区15080405637： 排骨和冬瓜一起怎么炖? - ？
陆脉开顺： 冬瓜一起怎么炖?应该是先把排骨下水焯水,抄完了,以后的话先把排骨炖的应该是八分熟的时候,再把冬瓜放进去,一起炖炖,这样的话呢,才不易让这个冬瓜变得更更烂,这样排骨熟了.冬瓜也就可以吃了

爱民区15080405637： 冬瓜排骨汤怎么做好吃(做冬瓜排骨汤的方法) ？
陆脉开顺： 1、做法:将排骨洗净,放入沸水中焯一下,去血水,捞出沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切成厚片,放入砂锅中焯水,加入干贝排骨和生姜,大火烧开,小火煮40分钟.排骨熟后,放入冬瓜片.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精和香油.2、做法:冬瓜去皮,洗净,切块.排骨洗净,剁碎.大葱洗净,切段.生姜洗净切片.研磨胡椒.将排骨放入锅中,加水适量,煮沸,去除浮沫,加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品.将排骨、冬瓜煮至熟透,加盐、味精,再煮.最后淋上香油.

爱民区15080405637： 炖冬瓜排骨汤的做法 - ？
陆脉开顺： 需要提前准备的材料有:排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵.1、排骨洗净,冷水下锅,开火.2、大火煮至水开,煮出血沫.3、捞出排骨,冲净浮沫,放到电炖锅里,姜拍破,放进去,添加适量清水.4、选择“排骨汤”程序.5、冬瓜去皮去籽洗净切片或块.6、煮了两个小时的汤.7、程序结束前20分钟,放入切好的冬瓜,继续盖上锅盖炖,至程序结束,调入盐.8、吃的时候加上些许香菜末即可.

爱民区15080405637： 排骨冬瓜汤怎么炖,要详细步骤. - ？
陆脉开顺： 排骨炖冬瓜做法 主料:猪大排 冬瓜 辅料:葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 老抽 料酒 甜面酱 食盐 色拉油 步骤: 1.冬瓜切成块,排骨汆烫,葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒,洗净备用 2.锅热油,下排骨略煎一小会,入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香,入冬瓜及其它香料,翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味 3.加足量水,开锅后转小火,至冬瓜软烂汤汁收浓即可

爱民区15080405637： 冬瓜炖排骨怎么做好吃 - ？
陆脉开顺： 排骨冬瓜汤 原料: 排骨1KG, 冬瓜1KG, 姜一截(10厘米长), 红枣8颗左右, 枸杞一小撮, 葱和香菜(这两样非必需), 盐, 鸡精, 胡椒粉 做法: 1.排骨宰成4厘米长的段, 下开水煮至血水都出来后, 捞起洗干净待用. 冬瓜削皮切块, ...

爱民区15080405637： 排骨炖冬瓜怎样做好吃 - ？
陆脉开顺： 排骨炖冬瓜的做法【图解】排骨炖冬瓜怎么做好吃_香哈网 主料:冬瓜、排骨、姜、蒜 辅料:盐、糖、鸡精、水 口味:家常 功效:养心安神、除烦、安神 烹调步骤 相关菜谱1. 准备好所有的材料,将排骨切小块,冬瓜去皮也切成小块,姜切成丝,蒜切片 2. 将排骨焯一下水备用 3. 放入高压锅加适量的水煮至排骨断生,煮好的水不要扔掉 4. 锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入冬瓜块