豆腐煮猪肉的做法,豆腐煮猪肉怎么做好吃,豆腐
肉末烧豆腐的做法
1.豆腐切小块,放入锅中焯水捞起备用,焯水时候要小火,放入一小勺盐
2.锅里热油,倒入姜末蒜末爆香,放入肉末,炒至断生
3.加入豆瓣酱,超出红油,加入辣椒粉和花椒,继续炒香
4.倒入一碗水,大火烧开,不要用锅铲去翻炒豆腐,偶尔震动挪一下锅即可
5.用半碗水兑开2汤匙的淀粉,分三次勾芡,第一次勾芡倒入三份之一的芡汁,挪动一下锅子,用铲子捋一下锅底,以防糊锅
6.剩下的芡汁滴入几滴老抽,倒入一半的芡汁到豆腐里,再次挪动一下锅子,用铲子捋一下锅里以防糊锅,试一下味道,如果偏淡调入少许盐
7.撒入少许葱花,第三次勾芡,同样捋一下锅底,看见肉末和酱汁紧紧包裹着豆腐即可装起享用
1.豆腐切小块,放入锅中焯水捞起备用,焯水时候要小火,放入一小勺盐
2.锅里热油,倒入姜末蒜末爆香,放入肉末,炒至断生
3.加入豆瓣酱,超出红油,加入辣椒粉和花椒,继续炒香
4.倒入一碗水,大火烧开,不要用锅铲去翻炒豆腐,偶尔震动挪一下锅即可
5.用半碗水兑开2汤匙的淀粉,分三次勾芡,第一次勾芡倒入三份之一的芡汁,挪动一下锅子,用铲子捋一下锅底,以防糊锅
6.剩下的芡汁滴入几滴老抽,倒入一半的芡汁到豆腐里,再次挪动一下锅子,用铲子捋一下锅里以防糊锅,试一下味道,如果偏淡调入少许盐
7.撒入少许葱花,第三次勾芡,同样捋一下锅底,看见肉末和酱汁紧紧包裹着豆腐即可装起享用
鱼香嫩豆腐,微辣中带着鱼香味,
普通的食材,简单的做法,能做出美味,开胃的菜肴。
食材
嫩豆腐适量,猪肉末适量,食用油适量,盐适量,泡椒适量,红油豆瓣酱适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,水淀粉适量,醋适量,葱姜末适量,胡椒粉适量,葱花适量,白糖适量。
1.
准备好材料
2.
将葱姜泡椒切成末,红油豆瓣酱剁成蓉,猪肉剁成末后用盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌十五分钟
3.
嫩豆腐切块后,水煮开放豆腐焯水,去除豆腥味
4.
热锅凉油,下葱姜末炒香后加入泡椒和红油豆瓣酱一起炒香
5.
加入腌好的猪肉末一起煸炒
6.
一汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙料酒,一汤匙香醋,一汤匙水淀粉,半汤匙白糖调成汁
7.
将肉末等炒香后加入调好的鱼香汁烧开
8.
加入焯好水的豆腐,焖煮至汤汁浓稠后装盘,撒上葱花即可
豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-美食天下
5、将备用的豆腐放入锅中,然后小火慢炖,在炖的过程中可以摇晃锅防止粘锅。 6、淀粉倒入少量的冷水搅拌,等到豆腐熟了以后将淀粉水倒入锅中,翻炒几下就可以出锅了。老干妈豆腐材料豆腐,猪肉,老干妈,淀粉,酱油,食用油,盐,姜,鸡精,花椒粉做法1、豆腐切块,猪肉和姜切成末。 2、锅中烧开热水,加入一小勺盐,然后...
腐乳豆酱蒸猪肉的做法?
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家常烧腐豆怎么做?
辅料:盐 酱油,淀粉,鸡精,胡椒粉,香油 1.豆腐切成小块,蒜切成蒜花,2匙淀粉加水做成水淀粉,备用。2.肉剁成末,放盐、酱油、淀粉、油拌匀。3.起锅热油,放豆腐入锅煎,撒上适量的盐比较入味,两面煎黄。4.豆腐铲一侧,放肉末炒熟后放入蒜花,淋入酱油。5.倒入水淀粉煮开,出锅前来一圈...
肉末豆腐的做法
肉末米豆腐的做法如下:主料:米豆腐400克、猪肉100克。辅料:大蒜3瓣、小米辣3瓣、生姜5克、香葱2根、豆豉少许。步骤:1、米豆腐清洗干净,再切成1厘米方的小丁。猪肉剁成肉末,大蒜、生姜、小米辣、香葱切碎,豆豉稍微用清水浸泡。2、起锅,锅中倒入适量清水,煮沸后下入米豆腐,继续焯煮2~3分钟...
带皮肉烧豆腐怎么做 豆腐的做法介绍
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豆猪肉煮熟了是什么样?
米猪肉就是含有寄生虫的病猪肉,瘦肉中有像黄豆大小般不等的,乳白色,半透明水泡,像是肉中夹着米粒,故称米猪肉。我可以传送米猪肉的图片,是煮熟之后的米猪肉图片。
猪肉炖豆角的做法
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土豆煮猪肉怎么煮好吃窍门
做法 1、蒟蒻丝川烫捞起备用;2、1碗柴鱼加700CC清水用小火煮滚后关火备用;3、洋葱切条,马铃薯及红萝卜切大块备用;4、五花肉切片或与蔬菜同等大小块状;5、一匙沙拉油起油锅,中火先炒洋葱,再下马铃薯与红萝卜一起炒;6、下牛肉一同拌炒直到肉外表变熟,将柴鱼水、蒟蒻丝全部倒入,同时加酱油...
豆腐包怎样煮好吃?
家中有老人和小孩,菜品中就经常会有豆腐:水豆腐、老豆腐,内酯豆腐等等,有些豆腐的豆味较大,处理不好,做出的菜老人孩子都不好好吃,所以做饭的我就得精心烹饪了。不同的豆腐做法不同,今天我做的是烧豆腐。豆腐用开水焯水去掉豆腥气,切成半寸豆腐块待用。生姜和大葱也切好备用。五花肉切丝再切成...
如何做出一份好吃的“家常豆腐”?
大家好我是飞哥,豆腐别老是红烧吃了,今天给大家分享一个豆腐非常好吃的做法,不油炸不水煮出锅香气四溢好吃下饭还特别的解馋,保证你吃了以后念念不忘,一起来看看做法吧。 准备材料:豆腐2块,精猪肉30克,食盐四勺,生抽两勺,老抽一勺。蒜瓣5个,干辣椒6个,生姜一小块,葱白1根,胡椒粉5克,蚝油一勺,土豆淀粉一小...
兀有管赛福: 1、主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,白菜150克.2、调料:花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克.3、将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金黄色,捞出沥去油.4、白菜心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片.5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块.6、锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟.7、见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用.
海伦市17065817005: 豆腐猪肉的做法 ?
兀有管赛福: 1、豆腐切成小块.然后,把切成小块豆腐放入盘中,使两面都沾上少许干淀粉,并把多余的干淀粉抖落干净,然后放入油锅,煎成金黄色时,捞出后控干油,放入盘中待用.2、五花肉用温水洗净后,切成小片.3、把油锅中所有的油倒出,清洗干净,重新放入少许油,加热后放入姜片和茴香爆香.4、然后把五花肉片放入,大火煸炒.5、炒至五花肉片出油时,依次加入1小勺料酒、豆瓣酱、生抽和白糖.6、再加入少量水,大火煮开后转小火3-5分钟.7、泡发的黑木耳洗净.炖至汤汁变得有点浓稠时,加入煎制好的豆腐和洗净的黑木耳,烧煮1分钟左右.8、再加入少许味精和适量葱段;小心地翻炒均匀,就可以出锅装盘了.
海伦市17065817005: 猪肉黄豆炖豆腐怎么做 ?
兀有管赛福: 1、主料:猪肋条肉(五花肉)150克,豆腐(北)200克,大豆200克.辅料:腌雪里蕻100克.调料:盐4克,味精3克,大葱4克,姜3克,猪油(炼制)25克,花椒3克.2、将豆腐切块,放入沸水锅内烫一下,捞出,放入清水盆中;3、将黄豆洗净,用水泡涨;4、葱切段、姜切末;将猪五花肉切成丝;5、将雪里蕻切成3厘米的长段,用温水浸泡,再投洗两次,减轻其中的咸味;6、将锅置于旺火上,倒入猪油烧热,用葱段、姜末炝锅,加入高汤、精盐、花椒水,放入黄豆炖15分钟;7、再放入猪五花肉丝、豆腐块、雪里蕻段,用小火炖10分钟,加入味精即可.
海伦市17065817005: 豆腐煮肉的详细步骤 - ?
兀有管赛福: 主料:质地细嫩的鲜豆腐一块(一般重500克)、猪瘦肉片50克、水发木耳适量(依喜好可多可少).1 把豆腐切成一寸左右方片,下温水中焯一下2开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用.目的是去除豆腥味.木耳择好撕成小块3葱白、葱叶分开切成葱花,姜切末.4勺内放少许花生油,油5成热时下肉片,煸炒片刻下切好的葱白和姜末,炒出香味加入酱油适量(要能使豆腐炖上色).加入热水或高汤,放入豆腐.5放盐,将木耳盖在豆腐上,加鸡精后小火炖至入味.炖期间要用铲子轻轻铲动,以免粘锅
海伦市17065817005: 怎么样用豆腐煮猪肉 - ?
兀有管赛福: 豆腐煮肉的做法步骤1. 豆腐先用温盐水泡10分钟左右,瘦肉洗净,加入碘盐、生抽、老抽、白砂糖腌制20分钟左右.2. 泡好的豆腐再用清水洗干净,切成块.热锅倒入食用油,将腌好的瘦肉先倒下去翻炒30秒,加入大半碗水.3. 水加入后煮一下,加入洗净的豆腐,3分钟后,加入鸡精、味精、碘盐、面条佐料、耗油.锅抖几下,让铺料能均匀入汤就可出锅.小贴士 加入豆腐前水只要温就可以了,不用煮开它.豆腐加入不易翻,为了防止粘锅只要时时用铲子铲一下就可以了,再煮的时候记得要不时的抖一下锅,让豆腐受热更均匀
海伦市17065817005: 豆腐炖肉怎么做 - ?
兀有管赛福: 主料 豆腐 1盒 五花肉 150克 辅料 花生油 适量 食盐 适量 生抽 适量步骤1.将嫩豆腐取出,用刀切块准备2.五花肉切块准备3.开火上锅,加入花生油,带油温适中,放入豆腐翻炒4.翻炒三分钟左右豆腐即可出锅5.另起锅,加入花生油,待油温适中,加入切好的五花肉不停翻炒6.翻炒7分熟后,加入适量生抽,花椒水7.将豆腐倒入8.加入适量的开水,食盐焖煮7到八分钟9.焖煮七八分钟即可出锅食用
海伦市17065817005: 豆腐猪肉汤的做法,豆腐猪肉汤怎么做好吃,豆腐 - ?
兀有管赛福: 瘦肉豆腐汤的做法 1. 步骤一:烧开一锅水,等水快开时放入姜丝,蒜子煮3分钟左右2. 步骤二:放入肉丝,水豆腐切成薄片.3. 步骤三:等豆腐煮开之后放入胡椒粉,撒点蒜苗叶,关火,装入汤碗
海伦市17065817005: 猪肉煮豆腐怎么做好吃,猪肉煮豆腐的家常做 - ?
兀有管赛福: 1)将猪肉洗净切成段放入锅中,加入适量清水,开火煮.2)倒入料酒.3)放入盐和味精.4)盖上盖子.5)煮至有白沫溢出时撇去.6)将豆腐切成块.7)放入肉已变白的汤中.8)放入老抽.9)放入蒜苗段煮至香味溢出即可.10)接下来就是享用美味了.
海伦市17065817005: 豆腐、猪肉起来怎么煮??
兀有管赛福: 主料: 豆腐 250克 猪肉(肥瘦) 150克 白菜 150克 调料: 花生油 50克 大葱 5克 料酒 10克 白砂糖 15克 酱油 25克 盐 4克 味精 2克 各适量 猪肉炖豆腐的做法: 1. 将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金黄色,捞出沥去油; 2. 白菜心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片; 3. 猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块; 4. 锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟; 5. 见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用.
海伦市17065817005: 猪肉煮豆腐怎么做好吃 - ?
兀有管赛福: 肉末烧豆腐的做法 1.豆腐切小块,放入锅中焯水捞起备用,焯水时候要小火,放入一小勺盐 2.锅里热油,倒入姜末蒜末爆香,放入肉末,炒至断生 3.加入豆瓣酱,超出红油,加入辣椒粉和花椒,继续炒香 4.倒入一碗水,大火烧开,不要用锅铲去翻炒豆腐,偶尔震动挪一下锅即可 5.用半碗水兑开2汤匙的淀粉,分三次勾芡,第一次勾芡倒入三份之一的芡汁,挪动一下锅子,用铲子捋一下锅底,以防糊锅 6.剩下的芡汁滴入几滴老抽,倒入一半的芡汁到豆腐里,再次挪动一下锅子,用铲子捋一下锅里以防糊锅,试一下味道,如果偏淡调入少许盐 7.撒入少许葱花,第三次勾芡,同样捋一下锅底,看见肉末和酱汁紧紧包裹着豆腐即可装起享用