如何用烤箱做面包，需要那些材料
主料：面包坯子：高筋面粉180克、面包坯子：糖15克、面包坯子：低筋面粉45克、面包坯子：酵母2克、面包坯子：盐2克、面包坯子：冰水（夏天温度高建议用冰水）120克、面包坯子：全蛋液25克、面包坯子：无盐黄油20克
辅料：装饰材料：无盐黄油30克、装饰材料：盐1克、装饰材料：蒜蓉20克、装饰材料：海苔碎少许
1、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段
2、加入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀
3、再用5档高速揉面10分钟，揉至面团表面变得特别细腻光滑，同时能拉出透明且有弹性的手套膜，用手指捅破薄膜呈现光滑的洞口，滚圆面团放在厨师机桶中盖上保鲜膜放置在常温下发酵
4、大约40分钟左右，面团发酵至2倍大小，用手指蘸少许面粉戳一下，洞口不回弹、不回缩表示发酵完成
5、面团发酵完成后，先进行排气，再平均分成6等份，滚圆松弛15分钟左右
6、用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形
7、翻面后，从一端向一另一端卷起，收口处用手指头压薄一些
8、卷好后收口处朝下，按此方法将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵
9、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀
10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口
11、大约40分钟后面包坯子发酵完成
12、在面包坯子表面割一个口
13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处
14、撒上少许海苔碎
15、放入预热好的烤箱中下层、170度、上下火烤18分钟出炉
16、成品
用烤箱做面包
10、可以用清水浸泡变软，也可以用红酒或清酒。11、从一侧卷起，收口处擀薄一点，卷好以后再用手搓长一些，做成一个长条形的圆卷。12、依次把9个面团都卷上黑葡萄干，卷好以后摆在烤盘上，再放到烤箱里发酵20-30分钟。13、烤盘为了防粘需要垫一张烘焙油纸，发酵好的面包生胚体积又变大了，轻轻...
如何用烤箱做面包
做面包的步骤如下：1. 准备面团：将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。逐渐加入温水，搅拌成均匀的面团。继续搅拌几分钟，直到面团变得柔软光滑。2. 发酵面团：将面团放入一个大碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团的体积变大一倍，通常需要大约1-2小时。3. 预热烤箱：在面团...
用烤箱烤面包的方法步骤
这样发酵快一些，也可室温发酵）。步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。面包出炉啦，外皮酥脆可口，内里松软好吃，味道不错哦！
初学者怎么用烤箱做面包
5、活好面，醒一个小时，面会大一倍 6、把黄油融化，待用 7、面醒好后，加入黄油揉匀 8、可用红豆沙，做成下图形状 9、也可作成自己喜欢的任何形状 10、先刷油，然后再刷蛋液，最后撒芝麻，再放半小时二次醒面 11、放入烤箱，先170度上下火15分钟，再调到190度烤5分钟上色 12、烤箱面包成品...
家里怎么用烤箱做面包
如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。4、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。5、将饭盆放置于烤箱。6、将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤20分钟，4小时后开始烤制。7、营养卫生好吃的甜面包就制作好了。
用烤箱怎么做面包
1、蜂蜜花式面包材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。2、先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内。3、再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉成面团，揉成有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵。4、...
如何用家用小烤箱做面包呀?越简单越好
2、基础发酵结束,排气分成两份,松弛15分钟 3、将面团擀成长条,卷起放入土司模中,进行最后的发酵（大概30分-1个小时，发酵到模具八分满即可）4、发酵8分满的时候,盖上盖子,放入预热180度的烤箱,烤35分钟 5、取出后在烤网上晾凉即可 面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制...
如何用烤箱烤面包
8、将面团放入烤盘中，烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。9、发酵大概持续两个小时，面团变大到原来的二倍，把烤盘拿出。10、开始揉面，揉一分钟就好。11、用手心轻轻按面团，将其压平，压成一个面饼。12、刀在面饼上划开，放入烤箱烤一个小时，制作完成。
如何用烤箱做面包简单方法
9、用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；10、将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；11、将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）；12、发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；13、放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右...
烤箱怎么做面包简单做法
制作面包是一个有点复杂的过程，需要一些时间和技巧。然而，如果你想尝试在家用烤箱做面包，下面是一个简单的做法，供参考：材料：- 500克面粉 - 10克酵母 - 10克糖 - 5克盐 - 300毫升温水 - 30毫升橄榄油（或其他植物油）步骤：1. 首先，将酵母和糖溶解在温水中，搅拌均匀。让混合物静置10...
徒国丹红： 面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许.做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用...
长武县15253233442： 如何用烤箱做面包? - ？
徒国丹红： 烤箱做面包: 1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可.2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干...
长武县15253233442： 我要用电烤箱做面包请问需要哪些材料 - ？
徒国丹红： 主料 高筋面粉250g、中筋面粉50g、牛奶170g、蛋清36g、黄油30g、奶粉15g、炼乳15g、白糖60g、盐1/4茶勺 辅料 鸡蛋黄1个、水1汤勺、黄油适量、鲜酵母8g 步骤1.主料中除黄油外,先把牛奶、鲜酵母、蛋清、盐、白糖、炼乳放入面包机中...
长武县15253233442： 电烤箱做面包的方法是怎样的? ？
徒国丹红： 电烤箱做面包的方法: 一.奶油长面包 配料:高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g. 1.除了黄油以...
长武县15253233442： 做面包需要哪些材料 - ？
徒国丹红： 作面包的基础材料是:面粉、水、酵母、盐.有这四样东西,就可以做出成功的面包.也是一款非常经典的面包,法式长棍面包.或者法式硬面包,基本有这四种材料就可以实现.像糖、黄油、奶粉都是为了作点心面包,才额外添加的.加了这些材料达到一定比例后作出来的,是一般的软式面包.然后,像其他食材,什么肉制品、蛋制品、乳制品、水果、蔬菜什么的,只要是可以食用的材料,用心担配一番,也可以做为辅料加入.
长武县15253233442： 烤箱怎么做面包简单做法 - ？
徒国丹红： 原料:高筋面粉90克低筋面粉20克牛奶80克黄油20克奶粉30克干酵母4克盐1克白糖20克 做法: 1. 称量各种材料,黄油提前30分钟从冰箱里取出,放置成室温. 2. 准备一个可以放入微波炉的碗,倒入牛奶,加奶粉和黄油,盖保鲜膜,在微波炉...
长武县15253233442： 家庭烤箱烤面包需要哪些工具和原材料 - ？
徒国丹红： 高粉、酵母、糖、黄油.其他鸡蛋、奶粉、淡奶油什么的,都是为了增加面包的柔软度和风味.初学者切不可擅自改配方.
长武县15253233442： 如何在家做面包的方法 ？
徒国丹红： 法一:面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团.2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度.3.将发酵好的面团搓成条...
长武县15253233442： 烤箱烤面包怎么制作? ？
徒国丹红： 材料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克 做法: 1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵. 2、发酵至2.5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟. 3、将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大. 4、在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻.
长武县15253233442： 怎么用烤箱做面包？
徒国丹红： 怎样用烤箱做面包:材料用高筋粉,蛋,食用油,白糖,牛奶,干酵母,先把2-3个蛋打入盆中,牛奶100克,和3%的干酵母,100克的白糖,充分打匀,加入500克高筋粉和成面团,用保鲜膜包好放在约30度温度发酵2-3小时,再加入50克的食用油充分和到表面发光时,再发半小时后成型,放在30度下使长到2倍大时入经预热到约150度的烤箱内烤制5-10分(根据个大小调整时间)即成.
