干木耳有酸味能吃吗
干木耳有酸味就不能够吃了，很多食材只要出现了酸味、长霉、变色就不能够吃了，如果吃了变质的食品就会引起拉肚子。
我们都知道过期的产品是不能吃的，因为长时间放置的食品会引起霉变，霉变也就证明了食品全是霉菌，吃了就会引起身体的不适。比如面包，长时间放久了就会长出霉菌，这种霉菌是很明显的，是黄黑黄黑色的，还有绒毛。干木耳有酸味就说明放的时间比较长，干木耳本身散发一些变质的味道，只要木耳有酸味就不能再吃了。
干木耳多少有点酸味是正常的，因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aed29803022738bd4b21ce5bf"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aed29803022738bd4b21ce5bf?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aed29803022738bd4b21ce5bf"/>
拓展资料
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%9C%A8%E8%80%B3/712258?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科木耳">百度百科 木耳
炒熟的木耳有酸味怎么回事?
炒熟的木耳如果有酸味，分两种情况，一种是因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，因此木耳闻着会有些酸，这属于正常情况。另外一种情况，如果木耳是由于放置时间过长而产生酸味，则说明是由于变质所引起的，这种情况不要食用。
木耳放时间长了有一股剌鼻的酸味还能食用吗?
已经刺鼻了，说明已经开始腐了，还是别吃了，吃坏了身体可不好，祝你健康哦
黑木耳闻起来是有酸味的吗?
1.干木耳多少有点酸味是正常的，因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的。2.食用禁忌：黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
...会有浓烈的醋酸气味?这样的黑木耳还能食用吗?
水分太大，包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样，会慢慢出来很浓的酸味。一般这样的木耳泡发后还是可以食用的。或者将木耳置放在空气中一段时间，让它充分干燥也可以。干燥的黑木耳的微酸的味道，但达到到浓烈的程度。建议用水泡发后，再闻一下，如果没味道，可以食用。
木耳有刺鼻的味道还能吃吗 木耳有刺鼻酸味能不能吃
1、木耳有刺鼻的味道不能吃。2、黑木耳大多是从木屑当中培育出来的，所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。如果闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味，很可能是加工保管不当或经过化学制品加工的。3、存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。
干木耳打开有冲鼻的酸味
干木耳多少有点酸味是正常的，因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的。
袋装黑木耳开封有酸味刺鼻?
袋装的黑木耳开封有刺鼻的酸味，那肯定是用硫磺熏蒸过，经常吃这种被硫磺熏蒸过的食材对身体有害，最好丢掉吧。
木耳有点酸味能吃吗
木耳发酸说明已经腐烂变质了，不能吃，木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半...
木耳被雨水淋湿泡发后产生一种酸味,晒干后还能吃吗?
木耳被雨水淋湿泡发后产生一种酸味，晒干向不能吃了，因为木耳属于菌类食品，吃了容易中毒拉肚子的，为了自己的身体健康安全，所以扔掉了吧。
黑木耳过期了有股刺鼻的酸味还能吃吗
过期的黑木耳产生了刺鼻的酸味，这通常意味着食品已经发生了腐败变质。在这种情况下，食用黑木耳可能会引起食物中毒等健康风险。过期食品可能会有细菌、霉菌或其他微生物的生长，这些微生物会产生毒素，对人体健康造成威胁。正常的黑木耳在未过期且储存得当的情况下，不应散发出刺鼻气味。如果黑木耳在储存或...
弓泰复方： 问题一:干木耳有酸味是怎么回事? 我是黑木耳产区的,对木耳了解一些.你的木耳存放时间多长时间了?一般的木耳有酸味,就是变质了.因为木耳是菌类,不生虫一般是没问题的.你可以先在水里发泡一下.时间长一些,勤换水.等发泡好...
北宁市19386941158： 大夫您好,我男朋友吃东西额头特别爱出汗 - 皮肤性病科 - 复禾健康？
弓泰复方： 应该是坏了 好的黑木耳闻上去是清香得才对 黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气.越是优质的木耳吸水膨胀性越好.如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水膨胀性小,说明是劣质木耳.如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红塘、食盐、明矾、硫酸镁等,以便增加木耳的重量.优质木耳应是清淡无味的.
北宁市19386941158： 干黑木耳闻起来有点酸酸的味道,请问是不是放坏了,还能吃吗? - ？
弓泰复方： 不能吃了
北宁市19386941158： 8个月的宝宝这几天大便都硬硬的拉不出来吃什么好 - 消化内科 - 复禾...？
弓泰复方： 干木耳在打包装的时候都进行了加水处理,(加水是必要的,防止在运输过程中压碎),出现你这种情况的原因一般有两种,一是批发商加水量大了一点,二是包装的时间长了一点.如果没有发霉你只要摊开晾一下就行了,酸味就没有了.掉称是在所难免了!希望对您有所帮助谢谢.
北宁市19386941158： 黑木耳有怪味.泡水后,有一点点酸,最主要是有一种奇怪的香味,像苯或者芳香烃的味道？
弓泰复方： 如果黑木耳浸泡在温水中30-60分钟,有没有酸酸的味道是正常的,长时间浸泡在高温下也变得酸酸的,如果不是在这种情况下,请参阅下文. 酸酸的味道,也许你黑木耳浸泡在化学药物,黑心的老板可怜的假黑木耳,黑和闪亮的黑木耳可以增加,关键是要增加重量,或不吃. . .
