玉米面怎么做好吃
玉米粉做成玉米饼比较好吃。
首先要了解它所需要的材料有白面粉、玉米面,玉米面和白面的比例是1比4。大家都知道,玉米面是粗粮,多吃粗粮对身体有非常大的好处,这一点相信有很多人都知道,但是即便是有非常多的好处,还是有很多人并不是很想吃粗粮,主要还是因为它的口感粗糙,让人难以下咽。但是你要是学会了这种做法,相信你一定会爱上粗粮的,玉米面越细越好吃。
加入6克的白糖,4克的酵母粉,15克的花生油,然后将三者搅拌均匀。加温水,进行和面操作,这里要注意水和面的比例越是1:1,这一点非常重要,因为如果放入的水过多,那就会导致面和得不均匀,水过少的话,将会造成面黏稠。是不是觉得特别简单,没错,所需要的材料非常的简单,只需要一份面,一份水。
发酵到出现蜂窝状就可以了,因为现在的面是非常稀的,所以千万不要用手去接触它,要用筷子进行搅拌就可以了,操作十分简单,即便是十几岁的孩子,也可以学着去做。
将电饼铛两面都刷上花生油,然后低温开火,这时候倒入面糊。如果你是一位非常喜欢吃玉米面的人,其实你也可以把比例调整到1比2。然后把电饼铛调到发面饼模式,就可以了,大约等待5分钟,面就熟了。做一张饼才5分钟,两张饼就够一家人吃。
材料:玉米面60G,面粉50G,糖3大勺,豆沙80G
做法:1、玉米面,面粉,糖用温水和成面团,然后醒10分钟
2、把玉米面团分成多个小份,搓圆,擀成小块面皮
3、在面皮中放入适量豆沙团,包成饺子形状
4、放入锅中蒸15分钟即可
简单易学的【胡萝卜玉米饼】
原料:
1)胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面(黄)
2)盐、鸡精 小葱
做法:
1)胡萝卜擦丝,小葱切细段
2)鸡蛋、面粉加水调成面糊,其中可加入适量的玉米面,玉米面和面粉比例1:2
3)加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中
4)平底锅里放少许油,倒入面糊,就像摊煎饼的那样,然后翻几个面就好了。
其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
PS:为什么要在面糊里加入玉米面?
因为玉米面是粗粮,单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化,特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚,长期使用粗粮,既可满足人体最粗纤维的需要,又能给身体提供充足的营养,粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味,既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜,,,:)
玉米面窝头?
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合,其约500克,用七八十度的热水和面(因烫手,可用筷子搅),稍凉后揉匀,做成10个小窝头,放蒸锅内,见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜,清香可口。可配炒菜作主食食用。?
玉米面贴饼子?
所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上,用小火烧热,淋底油,做成6个长圆形稍厚的饼,码在锅里。火力加大后,淋上半碗水,水的高度约为饼子的厚度的一半,马上盖上锅盖,约10分钟水即耗干。再改用小火,转动锅,使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时,即刻取出,底朝上装盘。底部酥脆,上部绵软,别有风味。?
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玉米羹?
嫩玉米粒约100克(可买嫩玉米蒸熟后剥粒,也可买罐装的。),鸡蛋一只,水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用,鸡蛋打散。锅里放一大碗水(高汤更好),放入玉米粒,烧开,撇去浮沫,放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精,勾玻璃芡(浓米汤状)。小开时即徐徐放入蛋液,边放边搅,勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒,点一点香油即成。?
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三米粥?
用玉米粒、大米、薏米,以2∶2∶1的比便共约300克,淘净后加水,大火烧开。然后改用文火慢煮,约30~40分钟,米汤浓稠即成。?
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玉米渣子粥?
玉米渣子是用玉米加工成的小粒,市面上有售。用100~150克玉米渣子,加适量冷水搅匀,坐火上煮开,然后用小火煮十几分钟即成。由于玉米渣子中含有一些玉米粉,所以熬出的粥汤汁很浓,又因渣子煮后虽变软但仍成形,吃起来风味独特。?
玉米面这样做,营养又美味
玉米面加入面粉搅拌醒发30分钟 锅刷油煎至两面金黄出锅
玉米面这样吃更香,手不沾面!
玉米面新做法,出锅都抢着吃
粘高粱米面怎么做好吃
制作粘高粱米面的办法如下:主料:粘高粱米 配料:开水,苏叶 1、首先要用开水和粘高粱米,先和一大半左右,和好后再加剩余的一起和,若干可适当加些温水,盖上盖子松弛10小时以上;2、松弛好的面分成同样大小的剂子,把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可;3、把每个豆包底下放一个苏叶摆放在...
米面怎么做好吃
要让米面美味可口,首要步骤是挑选上乘的米和面粉,确保其品质决定最终的口感和质地。适量的水和盐是关键,它们能让面团在保持鲜美味道的同时,赋予其良好的弹性和延展性。为了提升营养价值和丰富层次感,不妨加入些许蔬菜或豆类,为米面增添营养和口感的变化。烹饪过程中,火候的掌握至关重要。要确保面条煮...
怎么用糯米粉做好吃的
边用筷子搅拌。2、接着揉成硬软适中的面团,揉长,切成一个一个的小剂子,再搓成糯米团子。3、锅中放水,烧热后放入糯米团子,煮好后捞出放入盘子里备用。4、将蜂蜜淋在糯米团子上面。5、把花生放入袋子里,敲成碎花生。6、把碎花生撒到糯米团子上,好吃的糖不甩就做好啦。
高粱米面怎么做好吃
高粱米面怎么做好吃 :1、材料:高梁米面粉400克、猪肉馅300克、酱油2汤匙、香菇5个、海米50克、韭菜100克、精盐5克、味精3克、五香粉5克、香油5克。2、将海米洗净,用开水泡上。3、香菇、韭菜洗净,切末。4、猪肉馅中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一个方向用力搅打,至肉发粘成稠...
大米面怎么做好吃?
可以做大米面蒸糕。1、准备食材称好,大米面250克、砂糖40克、开水280克、泡打粉4克、酵母粉4克 2、将砂糖到进开水化开 3、糖水晾凉,放入大米面粉、酵母粉搅拌均匀 4、发酵两个小时,待表面有了小气泡放入泡打粉搅拌均匀 5、放入小模具中进蒸锅大火烧开,水开蒸15分钟,关火后静置5分钟即可 6...
大米面怎么做好吃 大米面怎么做
1、大米面和小麦面粉一样的,甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点,和好后,发酵大约1-3小时,气温低的季节时间要久一点,如同蒸笼包那样发好面后,用手多用力揉搓,拍成面盆一样的圆的扁平形状,然后放笼屉里蒸30分钟,蒸熟后用刀切成片,即可食用,自然的大米...
米面可以做什么。
米面发糕怎么做,如何做米面发糕才好吃:1.将大米淘洗干净,用清水浸泡4-8小时,取出冲两遍,沥去水分,再加水500克磨成细滑的浆,倒入盆内。酵面捏碎,放水200克与面粉一起倒入粉浆内,拌匀静饧,约饧至八成时,磕入鸡蛋,加入食碱、绵白糖搅动起筋。2.笼内铺块湿纱布,倒入浆料,均匀地撒上...
米面怎么煮好吃
年轻人普遍饮食习惯非常不好,比如经常暴饮暴食,还有经常吃一些辛辣油腻的食物,或者经常抽烟喝酒等等,这些饮食习惯都很容易导致肠胃疾病,经常会出现胃痛等症状,这时候要多吃一些养胃的食物,这里为大家推荐米面,米面具有很好的修身养胃功效,下面来学习煮米面吃的方法。米面怎么煮好吃?A...
米面怎么做好吃又简单
1.主要食材,米面、白面、少许黑米面、白糖、酵母粉。2.加温水和面,饧发。3.饧发好的米面。4.蒸锅里面放入屉布将米面放入抹平。5.用筷子在扎些眼,为了好熟。6.在锅里放20分钟后,再进行蒸制,等锅内水开了,开始计时25分钟左右就熟了。7.将米糕取出整理切块装盘即可。
玉米面怎么做好吃
玉米面可以做成多种美食:一、玉米面酥脆薄饼 口感酥脆,玉米的清香和糕点的香甜混合,做起来简单省时。二、玉米面菜团子 玉米面菜团子有两种,一种是类似于蒸包样的,一种是类似于窝头样的,味道都很不错。三、玉米面糕 牛奶、白糖搅匀待用,玉米面、小苏打粉拌均匀,倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅...
邓曼醋酸: 加入适量的酵母粉,然后用30—40度的温开水调合(也可以用凉水),在容器中搅合成稠糊状、盖严锅,用中火蒸10—15分钟即可. 四,然后在热锅四壁满满贴上一圈,使其可以成团即可.然后. 二,刚好与水的高度相当一、玉米面窝窝头 ...
阿坝县17063241414: 玉米面怎么做好吃 - ?
邓曼醋酸: 发糕制作很简单,容易操作.成品有玉米的香味,发糕蓬松柔软,内部组织粗糙.材料 玉米面300克,普通面粉200克,糖40克,泡打粉3克,酵母2克,水400克.做法1、把所有材料放入一个盆里,400克水不要一次性倒入,边倒边搅拌,直到成为较稠的面糊. 2、把面糊直接倒入铺上了屉布的蒸锅里,盖上锅盖发酵大约一个小时至两倍大. 3、蒸锅倒入水,烧开,面糊表面撒上果脯,大约蒸25分钟即可出锅,待稍凉切块即可食用.小诀窍1、这款发糕,玉米面含量很高,所以不用揉成团,拌成面糊就可以. 2、想吃甜的朋友可以多加一些糖. 3、水不要一次性加入,根据面粉粗细不同,水要适量增减,把混合面粉拌成稠状的糊就行了.
阿坝县17063241414: 玉米面都能怎么做好吃 - ?
邓曼醋酸: 可以做锅贴,玉米面饼,里面加上鸡蛋,薄薄的很脆
阿坝县17063241414: 玉米面怎么做美食,简单点的,不要用泡打粉发酵粉 - ?
邓曼醋酸: 用开水活玉米面 然后你喜欢咸的口味的话 可以放盐再加点自己喜欢的蔬菜 然后等面凉到可以用手碰时 做成窝窝形状 上锅蒸20分钟就可以了 当然喜欢甜味的可以加糖之类的
阿坝县17063241414: 玉米面怎么吃比较好吃 - ?
邓曼醋酸: 材料 普通面粉250g,玉米面50g,牛奶180g,细砂糖20g,酵母3g,葡萄干适量 做法1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀3.面粉中加入细砂糖4.将玉米粉溶液倒入面粉中5.将面粉揉成团,微微收圆6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右
阿坝县17063241414: 玉米面怎样做的做法 - ?
邓曼醋酸: 步骤 1 准备玉米面备用. 2 猪肉切块备用. 3 洋葱切块备用. 4 将猪肉和洋葱一起,剁碎,装入调味盆中,加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉. 5 最后放入玖顺生姜汁, 搅拌均匀备用. 6 玉米面与小麦粉...
阿坝县17063241414: 玉米面都可以怎么吃 - ?
邓曼醋酸: 玉米面可以做窝头,贴饼子,菜团子,金丝卷,发糕等还可以做玉米面粥. 玉米面糕 主料:玉米面 辅料:牛奶、鸡蛋液、果脯 调料:白糖、小苏打粉、食用油 烹制方法: 1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用; 2、把玉米面、小苏打粉...
阿坝县17063241414: 玉米面怎么做才既好吃又可口 - ?
邓曼醋酸: 玉米面糕主料:玉米面 辅料:牛奶、鸡蛋液、果脯 调料:白糖、小苏打粉、食用油 烹制方法: 1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用; 2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀,倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀,调成稠糊状; 3、...
阿坝县17063241414: 玉米面可以做什么美食 - ?
邓曼醋酸: 玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收. 【吃法】 ◆甜沫 ☆主要材料: ·小米面和玉米粉 ·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜 ☆准备工作: ·把小米面和玉米面调成糊;把花生米...
阿坝县17063241414: 新鲜玉米面怎么做好吃 - ?
邓曼醋酸: 想吃出新鲜玉米的味道,打玉米糊糊是不错的方式,否则干吃是吃不出来新陈的. 鲜玉米糊主料 糯玉米2个辅料 水根据玉米的量来放 鲜玉米糊的做法步骤1. 看下面2. 将玉米去皮露出果实3. 露出果实后用刀切成4段,如上图4. 将果实刨成一颗一颗的放在盘中备用5. 将玉米粒到入豆浆机内加入500毫升温水点击米糊键6. 打好就是这个样子