家常炖鲢鱼的做法
主料花鲢鱼4000g 辅料香菜1根干辣椒4颗葱0.5棵姜2片啤酒1罐白糖适量白醋适量
步骤
家炖花鲢鱼的做法步骤11.刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！
家炖花鲢鱼的做法步骤22.葱，香菜段，干红辣椒！
家炖花鲢鱼的做法步骤33.把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）！
家炖花鲢鱼的做法步骤44.锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！
家炖花鲢鱼的做法步骤55.加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右
家炖花鲢鱼的做法步骤66.最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段！
开吃！
农村鲢鱼的家常做法，这鱼便宜三块一斤，一家老小都爱吃
所需原材料：
1、主料：鲢鱼4000g。
2、辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋。
第一步：先将鲢鱼处理干净。
第二步：然后准备葱、香菜段和红辣椒。
第三步：把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）
第四步：锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色。
第五步：加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。
第六步：最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段即可。
菜谱做法：
1.鲢鱼处理干净，切段。放适量盐和料酒腌制。
2.葱姜蒜切好备用。
3.锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。
4.放入鲢鱼块。
5.倒入适量料酒和生抽。
6.倒入适量清水，加白醋适量。
7.炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味。
8.加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。
原料： 鲢鱼（花鲢）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。 做法： 1、鱼的处理：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。 2、锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。
家常炖白鲢鱼的做法大全
1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。2、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。4、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加），再加适量料酒、酱油。5、汤开后...
农村大锅炖大头鲢鱼做法
主料：鲢鱼 辅料：姜片、葱段、盐、油、料酒、花椒、蒜瓣、干辣椒、啤酒、酱油、醋、白糖、黄酱 方法：⒈鲢鱼去鱼鳞、去鱼鳃、去鱼白，洗净沥干；⒉在鱼身划几刀，放盘子里撒上盐，料酒、醋、花椒，稍腌几分钟；⒊锅烧热后，稍微放一点油，也可放一些切碎的肥肉；⒋放一些干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣...
鲢鱼怎么做好吃?
2. 热锅凉油，油温5成左右时把鲢鱼片放入锅中煎至表面金黄。3. 然后倒入切好的葱姜蒜、干辣椒段、花椒等香料，炒香后加入豆瓣酱炒匀，加入水，开锅后放入糖、盐等调味料，用小火炖煮10分钟，鲢鱼就做好了。总之，鲢鱼的做法又多又杂，但是无论哪种做法，最重要的是新鲜的鲢鱼和正确的火候，...
炖花鲢鱼的家常做法
炖花鲢鱼的家常做法如下：主料：鲢鱼1条、豆腐1块、魔芋块1块。辅料：葱半根、姜3片、蒜3瓣、花椒9粒、八角1个、麻辣鱼调理半包、生抽1勺、酱油1勺、老抽1勺、盐适量。1、野生的鲢鱼把鱼收拾干净，鱼剁块，这样好入味。2、魔芋切块，开水煮3-4分钟，浸泡中间换3次水，去掉碱味。3、豆腐切块。
白莲鱼怎么顿好吃做法大全
鲢鱼怎么做好吃 鲢鱼怎么做好吃，鲢鱼最家常的做法就是炖鲢鱼，此外还有红烧、干烧等等，妈妈们可以参考以下几种鲢鱼的做法。鲢鱼怎么做好吃 鲢鱼最家常的做法便是炖鲢鱼了，那该如何完成家常炖鲢鱼这道菜呢？接下来便请妈妈们来看看家常炖鲢鱼的做法：菜品口味：咸鲜；主要工艺：炖；所需时间：一小时；...
鲢鱼的做法,炖白鲢鱼怎么做好吃,炖白鲢鱼的家常做法
食材明细 白鲢鱼一条 大葱一根 姜适量 酱油适量 醋适量 白糖一点 盐适量 蒜一头 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 家常炖白鲢鱼的做法步骤 1 一条处理干净，洗干净的白鲢鱼 2 因为大所以剁成小块 3 准备作料，大葱切断，姜切片，酱油适量，醋可以多放点，白糖一点。盐适量。4 锅里放友，放入...
炖鲢鱼的做法,炖鲢鱼怎么做好吃,炖鲢鱼的家常做法
六：冻豆腐炖白鲢：主料：冻豆腐、鲢鱼头 笋干、薏米、葱、姜 盐、白糖、胡椒粉、料酒 做法：1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖...
鲢鱼有哪些简单家常的做法?
用盐、料酒腌制。锅中加油，爆香葱姜蒜和豆豉，加入鱼块翻炒至变色，然后加入适量的水、酱油、糖等调料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。以上是一些简单的鲢鱼家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪鲢鱼时，注意火候和时间，以确保鱼肉的鲜嫩和营养。
怎么炖花鲢鱼好吃
（炖鱼的时候好入味）！锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！请点击输入图片描述 加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段，开吃！请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 ...
连鱼汤怎么做才好吃鱼
做法四，鲢鱼头豆腐汤 材料 鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴 做法 1、鱼头洗净，从中间劈开，剁成几大块备用。2、大火烧热炒锅，下油烧热，放入姜片、葱白煸香。3、将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧开。4、盖锅焖炖15分钟。5、汤烧至奶白色后调入盐巴，...
前图羚羊： 所需原材料: 1、主料:鲢鱼4000g. 2、辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋. 第一步:先将鲢鱼处理干净. 第二步:然后准备葱、香菜段和红辣椒. 第三步:把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味) 第四步:锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色. 第五步:加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右. 第六步:最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段即可.
定日县13462993547： 怎么清炖鲢鱼? - ？
前图羚羊： 原料: 鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒. 做法: 1、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥. 2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.
定日县13462993547： 清炖白鲢鱼做法是什么? ？
前图羚羊： 原料:鲢鱼1条,姜、葱、蒜等少许,料酒、酱油、盐各适量.做法:(1)把姜切成片,葱切成小段,将蒜剥好切片;(2)把鱼清洗干净;(3)将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出;(4)锅内留底油,放入葱段、姜片、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可;(5)用小火慢炖,至鱼炖透,加盐就可以了.
定日县13462993547： 鲢鱼的做法,炖白鲢鱼怎么做好吃,炖白鲢鱼的家常做法 - ？
前图羚羊： 食材明细 白鲢鱼一条 大葱一根 姜适量 酱油适量 醋适量 白糖一点 盐适量 蒜一头 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 家常炖白鲢鱼的做法步骤1 一条处理干净,洗干净的白鲢鱼2 因为大所以剁成小块3 准备作料,大葱切断,姜切片,酱油适量,醋可以多放点,白糖一点.盐适量.4 锅里放友,放入3大勺白糖炒颜色,颜色发红色就可以了,中间要不停的搅动.5 糖色红色就把鱼放进,翻炒均匀上色,然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下.6 放入鱼肉一半多的水,然后大火煮开后,关小火炖半小时就可以了.7 装入盘中就可以开吃了.
定日县13462993547： 鲢鱼汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
前图羚羊： 鲢鱼汤怎样炖 材料 花鲢鱼头半个,豆腐,葱姜蒜,大蒜叶段,鲜汤料包 做法1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可.
定日县13462993547： 家常炖花鲢如何做 - ？
前图羚羊： 把鱼收拾干净.在鱼身上划几刀好入味.锅里多加些水.之后加调料:盐、味精、酱油、醋、少许料酒、大料、少加点糖提鲜、葱、姜、蒜.开锅之后小火炖,大约一个半时.最后可以用水淀粉收汁.出锅时加点香菜就OK了!鱼不要过油炸,家里炖就是讲究火候,火候到了自然就成了,炖鱼一定要多加醋,去鱼腥味也熟的快(花鲢2.5斤加炒菜的勺一勺吧).建议你不要把汁收得太干,出锅之前在盘上放些切好了的烙饼,泡饼吃!贼好吃!咣咣的!!!
定日县13462993547： :如何炖白鲢鱼好吃 - ？
前图羚羊： 按下面的做法去炖吧,并进行改进,直到满意为止. 1、洗净,切块或不切.料配好 2、锅油少许,热,下鱼煎,成稍黄,烹料酒,姜沫,加开水,大火开,中火炖,汤浓白,盐调味,装碗,撒葱花,上桌即可食用. 3、小心烫了
定日县13462993547： 鲢鱼怎么炖好吃 - ？
前图羚羊： 茄汁鲢鱼的制作材料: 主料:鲢鱼500克调料:番茄酱100克,醋5克,白砂糖5克,淀粉(蚕豆)5克,盐3克,植物油40克,小麦面粉20克教您茄汁鲢鱼怎么做,如何做茄汁鲢鱼才好吃1. 将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹;2. 抹上...
定日县13462993547： 家炖鲢子鱼怎么做好吃 - ？
前图羚羊： 嫩滑鱼片汤!主料: 草鱼辅料: 香菜,当归,生姜,料酒等做法:1,先将鱼片成薄片(刀要先磨利鱼片越薄越好,吃起来就感觉不到有小刺),香菜切碎,姜切丝,当归切成小段,备用.2,鱼片入少量的糖,盐,味精调味后加放适量淀粉拌匀.当归(不能太多否则吃不到鱼香了)段用适量水浸泡.3,锅内入适量清水,倒入当归和姜丝烧开.水开后滑入鱼片,用筷子轻轻搅散不让鱼片粘连.4.汤水再次煮沸片刻至鱼片变白张开浮起后,加入盐,味精少量的料酒和胡椒粉关火,撒入香菜末起锅.
定日县13462993547： 炖花鲢鱼的做法,炖花鲢鱼怎么做好吃,炖花鲢鱼 - ？
前图羚羊： 家炖花鲢鱼的做法1.刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!2.葱,香菜段,干红辣椒!3.把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!4.锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色!5.加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右6.最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!开吃!
