猪蹄怎么炖好吃呢
第一种猪蹄炖法是冰糖炖猪蹄。将清洗干净的猪蹄焯水后备用，姜片和葱结也备好。用中小火温热砂锅，加入适量的清水，然后加入冰糖，等冰糖融化了以后，再加入猪蹄、姜片和葱结，用中火炖1小时，然后将火转小，继续炖1.5小时。炖好的猪蹄口感特别鲜美，肉质细腻，热量也异常低。
第二种猪蹄炖法是红烧猪蹄。首先将猪蹄用刀背拍松，然后放入沸水中焯水，切去角质，洗净，备用。放入适量油，放入糖色，加入猪蹄，炒制至上色。加入八角、桂皮、姜、葱，再放入生抽、老抽、料酒、鸡汤，烧开后转小火慢炖2小时，加盐、糖、香菜即可食用。
第三种猪蹄炖法是花生炖猪蹄。将猪蹄焯水去除腥味备用。取一锅水，加入猪蹄、姜片、葱等食材，大火煮沸，转小火炖煮2个钟头。之后取出猪蹄，将花生和大枣放入砂锅烧沸，再加入猪蹄焖煮30分钟左右，加入适量盐巴、味极鲜，吃起来味道清香，肉质细腻，让人吃了口感非常棒。
这三种猪蹄炖法，不论是口感还是健康营养价值，都值得大家一试。希望大家可以根据自己的口味和喜好来选择不同的炖法，制作出更加美味的猪蹄。
蹄子炖什么好吃
1. 红烧蹄膀：将蹄子切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入适量油烧热，加入蹄子煎炒至两面金黄。然后加入姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、水，炖煮1-2小时或直到蹄子变得嫩烂，汤汁浓稠即可。2. 蹄膀炖豆腐：将蹄膀与豆腐一同切块，焯水备用。锅中加入适量油烧热，加入姜蒜炒香，再加入豆瓣酱...
炖羊蹄的好吃做法
1、羊蹄适量、葱姜蒜适量、干红辣椒5-10个、花椒八角适量、香叶2-3片、料酒酱油适量。2、先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下脏东西，然后再清洗一遍。这样羊蹄才算处理干净。3、准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好。这些料可以稍微下重一点，要不然盖不住羊蹄的汗膻味。4、起...
牛蹄炖什么好吃
1. 牛蹄配土豆和胡萝卜：将牛蹄煮熟后，加入土豆块和胡萝卜块一起炖煮，使汤汁更加鲜美，口感丰富。2. 牛蹄配白萝卜和豆腐：将白萝卜切块，与煮熟的牛蹄和豆腐一同炖煮，牛蹄的鲜味与白萝卜的甜味相互融合，味道鲜美。3. 牛蹄配冬瓜和辣椒：将冬瓜切块，与牛蹄一同炖煮，再加入一些辣椒调味，可以调...
牛蹄怎么炖好吃
步骤 1、牛蹄洗净，剁成小块，用冷水焯水备用。2、锅中加入适量清水，放入牛蹄，加入葱姜和料酒。3、大火煮开后，转小火慢炖，炖至牛蹄软烂，肉质酥烂脱骨。4、加入适量盐调味，即可享用。要点 1、焯水时冷水下锅，可以更好地去除血水和杂质。2、炖制过程中，要保持小火，以免汤汁溢出。3、炖至...
如何炖猪脚好吃又简单
1、酱烧猪脚 原料：猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。做法：1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄，加水(以刚没过猪蹄为宜)，放适量料酒、姜片、葱段、...
牛蹄怎么炖好吃
要让牛蹄炖得好吃，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：牛蹄膀、生姜、葱、料酒、糖、盐、八角、桂皮、酱油等。2. 处理牛蹄膀：将牛蹄膀清洗干净，用开水煮烫一下，去除血水。然后切成合适大小的块状。3. 炖煮牛蹄：将锅中加入足够的水，放入牛蹄膀块，加入一块姜和几片葱，加料酒焯水去腥，然后...
猪蹄汤怎么烧才香?
1、把猪蹄洗净。2、把猪蹄切块。3、把山药切片。4、把姜切片。5、把小葱切成葱花。6、把猪蹄块放入锅中，倒入冷水，大火焯水5分钟。7、把焯好水的猪蹄块捞出备用。8、往锅里重新倒入清水，放入猪蹄，加入红枣、姜片。9、大火煮10分钟。10、盖上锅盖，转小火慢炖3个小时。11、放入山药片，加入盐...
羊蹄怎么炖多久能烂熟呢怎样炖羊蹄又烂又好吃
1、食材:羊蹄500G,姜片10片,八角5-7g,料酒30g，盐适量。2、首先，将羊蹄清洗干净，接着，烧水将泥肤清洗好的羊蹄放入开水中，煮10-15分钟。3、把煮熟的羊蹄捞起来，放蚊哄在一边，凉2分钟。4、在电饭煲底下铺一层姜片，接着在姜片上放入羊蹄，八角，料酒，盐等配料。5、电饭煲插电，炖40分钟，...
炖羊蹄子怎么做好吃
2、调料：干辣椒、姜片、葱段各少许，精盐、绍酒各1小匙，鸡精1\/2小匙，味精、胡椒粉各1\/3小匙，鲜汤2000克，色拉油3大匙。3、羊蹄放入清水中浸泡并洗涤整理干净，用刀背敲掉羊蹄甲，劈成两半。4、净锅置火上，加入清水烧沸，放入羊蹄焯煮一下，捞出用冷水过凉，沥净水分。5、蚕豆放在小盆内，...
蹄子炖什么好吃
可根据个人口味适量添加，如姜、葱、料酒等，以提升汤品的鲜味。总之，蹄子炖黄豆白萝卜汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一道很好的滋补菜品。在寒冷的天气里，一碗热腾腾的蹄子炖黄豆白萝卜汤，不仅能够暖身，还能为身体提供充足的营养。建议尝试在家中制作，享受美食的同时也能感受家的温暖。
郜腾盖柠： 1、炖猪蹄时,要记得焯水,把猪蹄洗干净,煮一锅热水,水煮开后,把猪蹄放入锅中沸水5分钟,然后把它们取出,放到冷水中冷却.这样子做是因为煮沸的水不仅可以减少烹饪时间,而且还更容易炖烂猪脚,它还可以把猪脚上的血液和脏物煮沸,使用冷水冷却可以使猪脚的皮肤和肉更紧,从而味道会更好.2、在炖的过程中,加入一点白醋,会使猪蹄中的蛋白质更容易被人体吸收,使骨细胞中的胶分解磷和钙,增加猪蹄的营养价值.3、把猪蹄上的猪毛烤焦烧尽,比较方便,但如果不怕麻烦,也可以用镊子把猪毛拔尽,这样子口感更好.
霍林郭勒市15684005569： 炖猪蹄怎么炖好吃 ？
郜腾盖柠： 1、准备用料.猪蹄、卤料包、盐、生姜、蒜片、花椒、生抽.2、先把猪蹄洗净,切成块块.3、再把猪蹄放到沸水中煮,也就焯水,但是时间要稍微长一点,大概要5分钟左右.4、等外面一层血沫油脂都焯出来,倒掉后换清水再洗干净.5、到入锅中,再放一个卤料包进去,放入生抽,少量的盐,大火翻炒均匀.6、接着放入水,水要多放一点,盖上锅盖,大火焖煮.7、等煮开后,再把猪蹄倒入炖宝或者高压锅中焖上三个小时左右即可.
霍林郭勒市15684005569： 猪蹄怎么炖好吃 ？
郜腾盖柠： 1、猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉.2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开.3、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块.4、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜.5、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用.
霍林郭勒市15684005569： 炖猪脚怎样做最好吃啊 ？
郜腾盖柠： 1、红枣猪蹄汤:材料:猪蹄1只,红枣50克.做法:猪蹄洗净、切块,焯水;锅中加水,放入猪蹄和红枣,炖至熟烂即可.2、花生猪蹄汤:材料:猪蹄1只,花生100克....
霍林郭勒市15684005569： 猪蹄怎么煮才好吃 ？
郜腾盖柠： 1、食材:猪前蹄1只,冰糖适量,姜片几片,南乳汁2勺,盐适量,生抽2勺,老抽1... 3、猪蹄洗净后放入冷水锅里煮,水要能盖过猪蹄的.4、水开后煮5分钟,翻面后继续...
霍林郭勒市15684005569： 怎么炖猪蹄才好吃? - ？
郜腾盖柠： 猪蹄 简介:猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,...
霍林郭勒市15684005569： 猪蹄怎么炖汤好吃 ？
郜腾盖柠： 1、食材:猪蹄2个、黄豆200克、大葱1段、生姜2片、香叶1片、花椒八角适量、盐1勺、老抽2勺、生抽1勺.2、方法:猪蹄冷水下锅,焯水一遍,期间撇去浮沫;捞出沥干水分;黄豆提前泡发;大葱、生姜切片;锅内放适量的色拉油,放入花椒八角生姜爆香;放入猪蹄翻炒均匀;倒入生抽;倒入老抽;放入盐;翻炒均匀,放入大葱;倒入可以没过猪蹄的清水;放入香叶;焖煮40分钟之后;放入黄豆,继续炖至熟烂就可以了.
霍林郭勒市15684005569： 炖猪蹄怎么做不腻又好吃 ？
郜腾盖柠： 1、材料:猪蹄2只、花生200克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、葱姜适量、蒜瓣6瓣、冰糖6粒、盐适量.2、花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右.3、猪蹄选前蹄,剁块洗净,冷水下锅焯烫至发白.捞出洗净浮沫.4、准备葱姜蒜.5、炒锅,适量油,爆香一下姜丝,小火,加入冰糖,一点点水,炒出糖色.6、倒入猪蹄,翻炒上色.7、调入生抽,老抽,加葱丝,蒜瓣,花生.8、?注入没过食材的热水.大火烧开,改用高压锅,上汽后12分钟左右.冷却后倒炒锅把汁收浓.调适量盐.(高压锅12分钟左右,猪蹄吃起来有点劲道,所以不会觉得油腻.如果牙口不好的,还是炖烂点.但会稍稍容易腻).9、盛盘上桌.
霍林郭勒市15684005569： 怎么炖猪蹄好吃 ？
郜腾盖柠： 1、食材:猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克,盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许.2、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净.3、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用.4、取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用.
霍林郭勒市15684005569： 猪蹄怎么炖容易烂 6招炖猪蹄又烂又好吃 - ？
郜腾盖柠： 方法一:挤一些柠檬汁,酸性物质可以使肉质软烂,并且柠檬还可以去一些猪蹄的腥骚味.方法二:高压锅20分钟后转煤气灶上炖半小时.方法三:隔水炖,3小时左右.方法四:烧猪蹄加醋.在烧猪蹄时, 稍加一点醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值.同时也能促进猪蹄熟烂.猪蹄:猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄.在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义.为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”
