德国啤酒有多少种类
德国啤酒指德国生产的白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。
近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。
基本分类
大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
白啤酒(Weissbier)是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier)。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier)，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose)等等。
巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
清啤酒(Pils)主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。因为采用二次发酵的工艺，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。最知名的代表品牌是弗伦斯堡（Flensburg），在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计，开瓶时不需要起子，并可以发出香槟似的开瓶声音。
黑啤酒(Schwarzbier)的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness)有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。科什啤酒(Kölsch)是科隆的特产。
科什啤酒（Kölsch）的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exportbier)是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s)等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。
无酒精啤酒(Alkohofreies Bier)也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。
种类扩展
酒店供应各种啤酒混合饮料，比如拉德乐(Radler)，就是啤酒和雪碧的混合物。还有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier)，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一种很解渴的软饮料。
比尔森啤酒（Pelsen)，原产于捷克斯洛伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。它为一种下面发酵的淡色啤酒，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。
多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Munich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。
博克啤酒（Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。
德力士小麦王(delurll beer)具有独特口味的浑浊型小麦白啤，浓香宜人，入口清新，给您带来独特的来自德国拜仁洲的啤酒享受；酵母的二次发酵工艺让您在饮用的同时更能帮助消化；微酸的口味是在佐餐时最好的伴侣。独具德国拜仁洲风味的啤酒，德力士小麦王代表了德国啤酒的最高品质。
中国啤酒种类大全
中国啤酒种类大全包括生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒、奶啤等。1、生啤酒 纯生啤酒是不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。制备纯生啤酒是通过严格的无菌过滤并整个生产过程做到无菌控制，熟啤酒是采用巴氏消毒法（Pasteurization）杀菌，而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌。因此，生...
国产啤酒有哪些品牌
4. 哈尔滨啤酒：作为中国老牌啤酒之一，以其纯正的东北风味著称。哈尔滨啤酒采用东北优质麦芽和特有矿泉水酿造，口感醇厚、爽口。产品种类丰富，包括哈尔滨纯生、哈尔滨小麦王等系列，广受消费者喜爱。5. 雪津啤酒：福建本地品牌，以高品质和独特口感闻名。雪津啤酒选用优质麦芽和天然矿泉水，结合传统酿造工艺...
德国啤酒有多少种类
德国啤酒指德国生产的白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。基本分类 大致上...
中国自产啤酒有哪些
中国自产啤酒有很多种。一些知名的品牌包括青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、重庆啤酒、雪花啤酒等。在中国，啤酒是一种非常受欢迎的饮品，因此有很多国内的生产商投入到了啤酒的生产中。这些生产商遍布全国各地，他们使用当地的水源和原材料，生产出具有当地特色的啤酒。例如，青岛啤酒是中国最著名的啤酒之一，...
啤酒的种类知多少
按照目前啤酒国家标准的定义，一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤酒和鲜啤酒是不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤酒是用特殊过滤方法除菌的啤酒。特种啤酒是原材料工艺有较大改变，具有特殊风味的啤酒，如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、...
啤酒的种类知多少
黄啤酒，色泽较淡，呈淡黄色。其原料采用短麦芽制作，酒花和香气突出，口感清爽。是我国啤酒市场的主要品种。黑啤酒，色泽较深，为红褐色或黑褐色。这种啤酒采用高温烘烤的麦芽酿造而成，固型物含量较多，发酵温度低，味道醇厚，麦芽香气尤为显著。此外，按照除菌方式，啤酒可分为熟啤酒和生啤酒。熟啤酒...
中国啤酒一共有几种,分别是?
我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%)的各类熟鲜啤酒。 啤酒是当今世界各国销量最大的低酒精度的饮料，品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器、...
这7款口碑好的国产啤酒,原料没有大米,“真”啤酒你喝过几种?
了解啤酒的生产原料及重要指标后，接下来分享7款口碑好、性价比高的国产啤酒，原料中都没有大米，这样的“真”啤酒你喝过几种？燕京啤酒是我国最大的啤酒品牌，旗下的啤酒种类繁多，其中这款燕京原浆白啤无论是口碑还是味道，都称得上是“国货之光”，原麦汁浓度为12.0 P，酒精度4.1%vol，酒体醇厚...
好喝的国产啤酒有哪些?
中国是一个拥有悠久酿酒历史的国家，国产啤酒种类繁多，各具特色。以下是一些广受欢迎的国产啤酒品牌，它们以独特的口感和风味赢得了消费者的喜爱：青岛啤酒：作为中国最著名的啤酒品牌之一，青岛啤酒的历史可以追溯到1903年。它的口味清爽，泡沫细腻，是国内外都享有盛誉的啤酒品牌。青岛啤酒不仅在国内市场...
啤酒的种类知多少
啤酒也可以根据色泽，分类分为黄啤酒和黑啤酒，黄啤酒的颜色，比较淡是淡黄色，用短麦芽做的原料，酒花和香气比较突出，口味特别清爽，我国啤酒主要生产的大宗品种。 黑啤酒颜色则比较深，是红褐色或者黑褐色这种是用高温烘烤的麦芽酿造而成，含的固型物含量比较多，外压浓度也很大，发酵温度低，味道醇厚...
凤容愈酚： 德国啤酒可以分为六大类别:白啤酒(Weissbier)、清啤酒(Pilsener)、黑啤酒(Schwarzbier)、科什啤酒(Koelsch)、出口啤酒(Exprotbier)和无酒精啤酒(Alkohofreies Bier).
道外区19332718763： 德国有那几种啤酒..... - ？
凤容愈酚： 大致上德国啤酒可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类. 白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) .它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去...
道外区19332718763： 德国啤酒都有哪些品种啊?介绍下 - ？
凤容愈酚： 德国啤酒闻名于世,其酿造历史悠久,工艺纯熟,口味可口深受世界各地人民的喜爱,德国啤酒有:白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类,我比较喜欢的是德国朗博啤酒,采用德国高品质hallertauer啤酒花,真正纯正的天然啤酒花,绝不使用啤酒花提取物,瓶内二次发酵,未过滤浑浊型 焦香,麦芽香,香蕉和香草的味道,咖啡香,没有苦涩感,泡沫丰富
道外区19332718763： 德国啤酒可以简单分为哪几类 ？
凤容愈酚： 淡啤 科隆类啤酒最初是在科隆酿造的,在获得成功后当地和附近的不少厂家竞相模仿没想到居然能成了德国啤酒行业的另一块招牌.科隆类啤酒口味比较淡,喝惯了深啤的人可能觉得科隆类啤酒不能算啤酒.白脾用小麦酿造口味清新,起源于德国南部巴伐利亚地区,在慕尼黑等南部地区很流行.主要的牌子有
道外区19332718763： 德国原装进口啤酒求介绍 - ？
凤容愈酚： 1、德国瓦伦丁. 2、考利巴赫. 3、修士啤酒. 4、德国庄园啤酒. 5、埃尔巴赫啤酒. 6、德国圣诞. 这几种应该是国内比较常见的德国啤酒品牌了,啤酒品种有黑皮、白皮、浑浊皮、苦皮等等.价格大概在8-20之间.瓦伦丁,修士属于低档酒,其他属于中档的.圣诞是性价比较高的,国内也比较流行,这几种酒比国内啤酒药品好一点.
道外区19332718763： 德国啤酒都有哪些种类？
凤容愈酚： 和朋友和过德国朗博啤酒,口味浓郁清爽,精致的咖啡麦芽香味,夹杂着香草与香蕉果香,最后以柔和的麦芽香压轴.品质卓越
道外区19332718763： 德国的出口啤酒有哪些 ？
凤容愈酚： 出口啤酒是专门供出口的德国啤酒,象著名的贝克啤酒等等.它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味较少,总的口味比较清淡,在国际上很受欢迎.鲁尔区的多特蒙德是出口...
道外区19332718763： 德国有什么特色美食 - ？
凤容愈酚： 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚,也叫德国咸猪手、德国蹄髈等.与中国的猪脚相比,德国猪脚叫蹄髈更为准确.它选用脂肪较厚的猪后小腿,经盐腌制后水煮或火烤,并佐以德国酸菜等进食. 2、德国香肠 德国香肠其种类繁多,几...
道外区19332718763： 瓶身1516的是什么啤酒? - ？
凤容愈酚： 1516多指德国在1516年颁布的德国纯净法,即指啤酒的原材料只有麦芽、酒花、酵母、水,不添加其它成分,这也是精酿啤酒的原材料,国内的精酿啤酒品牌大都是采用的德国1516纯净法,如优步劳、吉斯波尔精酿啤酒等
