啤酒的种类知多少

~ 啤酒的分类有哪些
现在市面上的啤酒根据麦芽浓度分为低浓度型中浓度型和高浓度型。低浓度型麦芽汁浓度大概在6~8度含酒精量大概在2%左右，下级可能当做饮料和只是稳定性比较差，保质期比较短，中浓度型麦芽浓度在10~12度，大多数以12度比较普遍，酒精含量在3.5%左右是我国主要生产的啤酒品种，高浓度型麦芽浓度在14~20度，酒精含量4~5度，这种啤酒生产的周期比较长，含固型物多，稳定性比较好，耐运输和储存。
啤酒也可以根据色泽，分类分为黄啤酒和黑啤酒，黄啤酒的颜色，比较淡是淡黄色，用短麦芽做的原料，酒花和香气比较突出，口味特别清爽，我国啤酒主要生产的大宗品种。 黑啤酒颜色则比较深，是红褐色或者黑褐色这种是用高温烘烤的麦芽酿造而成，含的固型物含量比较多，外压浓度也很大，发酵温度低，味道醇厚，麦芽香气特别明显。
也可以按照除菌方式分为熟啤酒和生啤酒，熟啤酒是在罐装之后用巴氏灭菌的方法消毒，相对来说比较稳定，生啤酒不经过巴氏灭菌或者瞬间高温消毒，采用过滤的方法除菌达到生物稳定性的啤酒。 由于生啤酒灭菌处理的方式不一样，很多人喝生啤酒可能会出现闹肚子的情况。尤其是喝冰箱里面冰镇的生啤酒，特别容易出现闹肚子，如果是肠胃不好的人尽量不要喝生啤酒。
还有干啤酒这样的啤酒发酵，度数高，残留的糖分低，二氧化碳含量高，口味干爽比较沙口，还有冰啤酒的特点，就是需要把啤酒冷却到冰点，让啤酒出现味精，然后过滤将微晶过滤掉得到的啤酒。还有全麦芽啤酒是遵循德国的酿造方法，原料都是采用的全麦芽不添加任何辅料，这种啤酒突出的是麦芽香气。还有小麦，啤酒，低醇啤酒，绿啤酒，暖啤酒等许多品种。

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武江区15998073146： 啤酒有多少品种? - ？
错欣多它： 按生产方法和酵母种类分,可以分为,上面发酵啤酒和下面发酵啤酒 按啤酒的原麦汁浓度分 ,可以分为 营养啤酒(麦汁浓度2.5~8 %) 和佐餐啤酒(麦汁浓度9~12%)还有高浓度啤酒(麦汁浓度13~22%) 按啤酒的色泽分 ,可以分为,浅色啤酒和浓色啤酒还有黑色啤酒 按啤酒是否杀菌分,可以分为,熟啤酒和纯生啤酒以及鲜啤酒 新啤酒品种分可以分为,干啤酒,无醇啤酒以及稀释啤酒 这个就差不多了,,其他还有一些大概也是下面再分下去的

武江区15998073146： 啤酒的主要分类方法是什么? ？
错欣多它： 当然市面上有以下的各种通俗分类法:淡色啤酒(PaleBeers)淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种、按色薄泽的深浅、淡色啤酒又可分为以下三种

武江区15998073146： 啤酒总共分为几大类???具体具体!!!!最好加上相对价格! ？
错欣多它： 根据原麦汁浓度分类 啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度.主要的度数有18、16、14、12、...

武江区15998073146： 啤酒知多少? - ？
错欣多它： 啤酒的科学定义: 啤酒:以麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,以大米或其它谷物为辅助原料,经麦芽汁的制备,加酒花煮沸,并经酵母发酵配制而成的,含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的各类熟鲜啤酒. 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要...

武江区15998073146： 德国的特色美食都有什么? - ？
错欣多它： 如果你周游德国,便可以有机会品尝到丰富多彩,极具特色的地方美味.当你坐在具有传统特色的古堡式餐馆中,要上一份杜松子酱汁,外加填梨子、油炸马铃薯子,再配上菊苣核桃仁色拉,一杯葡萄,享受这样一顿营养丰富、色香味美的晚餐...

武江区15998073146： 工作心得啤酒发面的 - ？
错欣多它： 原来喝啤酒的时候,都是喜欢和冰冻的,并却认为在这样炎炎的夏日喝上一口,整个人就透心凉.而冬天呢,就是喝温热的了. 最近与一个很会喝酒的朋友聊天时,我知道了很多关于酒的知识,现在整理出来了和大家分享一下. 其实啤酒的饮...

武江区15998073146： 超纯啤酒&纯生啤酒一样吗? - ？
错欣多它： 当然不一样了!啤酒有多种分类方法. 1.根据原麦汁浓度分类 (1)低浓度啤酒(Small Beer) 原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒.儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型. (2)中浓度啤酒(light Beer) 原麦...

武江区15998073146： 啤酒中加芫荽籽有什么用 - ？
错欣多它： 啤酒中加芫荽籽有什么用,啤酒是我们很多人都喜欢喝的一款饮料产品,也是我们生活中随处可见的,当然市面上关于啤酒的品牌也是相当的多,以下了解啤酒中加芫荽籽有什么用. 啤酒中加芫荽籽有什么用1 啤酒里增加芫荽籽的作用 在比...

武江区15998073146： 听说啤酒有根据生产方法分类的 ?? - ？
错欣多它： 根据生产方法分类比尔森啤酒(Pelsen),原产于捷克斯落伐克,是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品.中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒.它为一种下面发酵的淡色啤酒 ,特点为色泽浅,泡沫丰富,酒花...

武江区15998073146： lindemans啤酒介绍 ？
错欣多它： 拉比克啤酒概述 Lambic比利时有一种至今仍在生产的最古老的啤酒--Lambic(拉比克啤酒).(Lambic)啤酒,只有在比利时首都布鲁塞尔及旋妮山谷(Zenne Valley)才有...