家常炖羊排怎么做好吃
2、加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。
3、大火烧开后，再转中小火煮5分钟。
4、煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。
5、锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。
6、倒入羊肉大火煸炒，再加入适量的老抽、味极鲜和盐大火翻炒均匀。
7、调入适量的水大火烧开，转入砂锅，加盖小火焖炖1.5小时。
8、炖至羊肉软烂，开盖满屋飘香呀，再加入香菜可以上桌食用了。
家常炖羊排最正确做法
家常炖羊排的正确做法:羊排剁块洗净,焯水后沥干。锅中加油,放入姜片、蒜片和羊肉煸炒至变色,加料酒炒匀。加清水、调味料炖煮1小时,加盐、胡椒粉调味,撒葱花、香菜末即可享用。肉质鲜嫩,汤汁浓郁。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
家常炖羊排怎么做好吃
1、羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。2、加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。3、大火烧开后，再转中小火煮5分钟。4、煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。5、锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。6、倒入羊肉大火煸炒，再加...
如何做清炖羊排?有哪些技巧?
准备羊排：将羊排清洗干净，剁成适当大小的块状。如果羊排上有多余的脂肪，可以适当剔除，以免炖煮时过于油腻。飞水：将羊排放入沸水中焯水，去除血水和腥味。焯水时加入几片姜和一些料酒，可以帮助去腥增香。焯水大约持续3-5分钟，待羊排表面变色后捞出，用清水冲洗干净。准备香料：准备好姜片和大葱段，...
炖羊排怎么炖好吃又简单?
1、把羊排放入凉水中浸泡1个小时。2、把羊排斩成小块。3、把大葱切成段。4、把生姜切成片。5、把香菜切成段。6、把小葱切成葱花。7、把羊排块放入锅中，倒入清水，加入料酒，烧开焯水10分钟。8、锅烧开，撇去浮沫。9、把羊排块捞出，用清水冲洗干净。10、把羊排块放入汤锅里，倒入清水，加入料...
家常清炖羊排的做法 如何做清炖羊排
1、主料：羊排500克。2、辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。3、准备材料，胡萝卜削皮切块。4、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。5、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮、放入姜片 6、再放入陈皮，...
家常清炖羊排的正确方法 如何做清炖羊排
1、原料：羊排、白萝卜，胡萝卜。2、配料：生姜适量。3、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。4、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。5、准备砂锅，...
炖羊排怎么炖好吃又烂
1. 准备羊肉500克，葱25克，少量的青萝卜和香菜25克，以及适量的味精、盐、姜、醋和胡椒粉。2. 将羊肉切成大约2.5厘米见方的块状。将姜拍破，葱切丝和段。青萝卜则切成两半。3. 将切好的羊肉块放入沸水中氽去血污。然后，将处理好的羊肉倒入陶制盆中，加入姜、葱段、萝卜和足够的开水（确保水能...
炖羊排怎么炖好吃又烂无膻味的
最后，在烹饪的过程中可以加入一些调料来增加口感。比如，姜、葱、料酒等。这些调料不仅可以去膻味，还能增加羊排的鲜香味。当然，在加入调料之前，也要注重其分量和使用的时间，使其与羊排的味道融合在一起，达到更佳的口感。总之，选用优质的羊排，正确的烹饪方法和适当的添加调料，可以炖出好吃又烂无...
羊排怎么炖好吃(羊排怎么炖好吃又烂没腥味又不油)
可以根据个人口味的喜好进行调整。如果喜欢口感更加烂软的羊排，可以在炖煮的较后阶段加入适量的醋，因为醋可以帮助肉质更烂。如果不喜欢腥味，可以在浸泡羊排之前，用盐和料酒搓洗一下，这样可以去腥。如果不喜欢油腻的口感，可以在炖煮的过程中撇去浮油。要想炖出一道既好吃又烂、没有腥味又不油腻的...
怎样炖羊排又烂又好吃
炖羊排又烂又好吃方法如下：将羊排洗净，切好葱姜蒜，准备好调味料后，可开始制作。焯过水的羊排裹一层淀粉，热油炸羊排到成熟，捞出控油备用。另起锅放热油，下干辣椒段，葱姜蒜下锅一起煸炒。花生辣椒酱和羊排一起放入，大火翻炒，撒一大把孜然粉，继续炒，撒盐和白芝麻接着炒。加些香菜段略...
莘生替硝： 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
鹤壁市19663563744： 怎样炖羊排又烂又好吃萝卜炖羊排(怎样炖羊排又烂又好吃) ？
莘生替硝： 1、清炖 汤选料:羊骨头、大料,花椒,姜,葱,料酒,盐,味精.2、作法:... 加盐,酱油,味精小火炖烂.6、香辣炸羊排原料:色拉油,带骨羊排,大料,十...
鹤壁市19663563744： 炖羊排的家常做法？
莘生替硝： 材料:羊排,姜片,花椒大料,陈皮,胡萝卜块.1、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出.2、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒,桂皮.3、放入姜片.4、再放入陈皮,用中小火煲30分钟.5、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓.
鹤壁市19663563744： 如何煮羊排好吃又简单 - ？
莘生替硝： 羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水.胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用.准备好郫县辣酱、辣椒、花椒.葱切段,姜切片.泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水. 大火烧开,用勺子撇去血沫.血沫清理完毕以后,大火烧开,转中火煮至30分钟.起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒.炒出红油后加入葱姜炒香.下入煮好的羊排翻炒均匀.加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色.加入煮羊排的原汤,没过羊排,烧开后,转小火焖至40分钟.加入白萝卜 胡萝卜块和盐,再焖至20分钟,使萝卜软烂即可.END 注意事项 煮羊排的原汤不要丢掉,上色后继续使用.香料我只用了花椒,花椒可以去除羊排的膻味.
鹤壁市19663563744： 清炖羊排汤怎么做好吃 - ？
莘生替硝： 煮汤不要这么复杂,复杂了就不叫煲汤啦!先把600-700的羊排先干净切好一个手指的大小,用一个小锅先把这些羊排用一点凉水(刚好跟羊排在一个水平线上)煮开(注意一开就关火),拿出来洗干净,再用砂锅把洗干净的羊排和几片姜,当归一小块一起放在里面,先用猛火着10分钟,再用文火煮1.5个小时就可以放盐喝啦!这个汤即鲜味又不怕有膻味,既补身子也养颜更有营养哦!
鹤壁市19663563744： 羊排怎样炖好吃 - ？
莘生替硝： 把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟.然后放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右,炖好后放点盐和味精调味,出锅后撒上香菜就可以了.注意事项:1、水量要没过羊排8公分左右.
鹤壁市19663563744： 怎样炖羊排好吃 - ？
莘生替硝： 一、用料:羊排800g、山药500g、胡萝卜半个、葱、姜、盐、醋、香菜适量、胡椒粉. 二:做法 1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用 2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用 3、山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化...
鹤壁市19663563744： 羊排骨怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
莘生替硝： 羊排骨怎么炖的做法 1.将羊排洗净,切块;葱切末;姜切丝;香菜择洗干净,切小段. @2锅置火上,放入花生油烧热,放入蒜蓉爆香,倒入羊排煸炒至干,加醋少许. 3.随后加入适量清水及姜丝、葱末,用旺火煮沸后,撇去浮沫,改用文火焖煮2小时,加入用开水浸泡后的粉丝,撒上香菜,再煮沸即可.
鹤壁市19663563744： 怎么样炖羊排好吃？
莘生替硝： 做法如下: 把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟.然后放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右,炖好后放点盐和味精调味,出锅后撒上香菜就可以了. 注意事项: 1、水量要没过羊排8公分左右.
鹤壁市19663563744： 家常炖羊排的做法 - ？
莘生替硝： 用料 羊排 花椒 姜 葱 料酒 盐 清炖羊排的做法 切好羊排肉,其实我还买了块羊腩肉,有点肥肥的,香极了!羊排中倒入冷水,加料酒、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫.待羊肉变白即可捞出用温水冲干净.调料很简单,葱姜是少不了的,听说放柠檬(橘子皮亦可)可以去膻味,八角、香叶少许(也可以不放,不然香料的味道会抢了羊肉的鲜香,不放味道更清淡)焯过水的羊肉放入高压锅,加入调料,炖一个小时即可,出锅后再放盐炖10分钟即可.撒上香菜碎、葱碎、胡椒面,热气腾腾的来一碗香喷喷的羊排,不失为夏季的一大享受!小贴士 炖好后,还可以加入如白萝卜、胡萝卜等蔬菜,相信味道更清口!
