7天快速腌咸鸡蛋的方法，怎么腌咸鸡蛋速度快
30年古方腌制鸡蛋老方子，7天腌制个个咸香出油，简单好学还好吃
1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。
2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无破损就可以了。
3、7天后取出一只鸡蛋煮熟，尝尝咸度是不是刚好合适了，如果感觉比较淡就重新扎紧袋口，再多放上一两天，天热的时候通常7天就完全足够了。
等鸡蛋的咸度适中以后，取出所有鸡蛋放在太阳下暴晒一下午，搓掉鸡蛋上的细盐后，装入塑料袋冷藏保存即可。
原料：鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量。
准备：鸡蛋洗净后控干水分，白酒倒在碗里，细盐倒在深一点的盘子里。
做法步骤：
1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。
2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无破损就可以了。
3、7天后取出一只鸡蛋煮熟，尝尝咸度是不是刚好合适了，如果感觉比较淡就重新扎紧袋口，再多放上一两天，天热的时候通常7天就完全足够了。
等鸡蛋的咸度适中以后，取出所有鸡蛋放在太阳下暴晒一下午，搓掉鸡蛋上的细盐后，装入塑料袋冷藏保存即可。
小秘诀：将鸡蛋暴晒一下午是保证蛋黄出油的关键步骤。
放在太阳多的地方吗
求腌鸡蛋的快速方法
此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。 腌鸡蛋 3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。 腌鸡蛋 4、白酒浸制法...
怎么速度腌制出油咸鸡蛋
1．盐水腌蛋， 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。 2.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡...
咸鸡蛋的11种腌制法
碱水腌制法使咸鸡蛋蛋白爽滑，蛋黄沙软。将鸡蛋放入浓度约为5%的碱水中，碱水会软化鸡蛋蛋白，使其口感更嫩。腌制时间一般为10-15天，腌制好的鸡蛋蛋白嫩滑爽口，蛋黄咸香细腻。八、辣椒酱腌制法 辣椒酱腌制法使咸鸡蛋咸香中带有辣味。将鸡蛋放入辣椒酱中腌制，辣椒酱的辣味和香气会渗入鸡蛋，使其咸...
11种腌咸鸡蛋做法大全
采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好！步骤是：1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。2、将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。3、取打气筒将其...
怎么腌咸鸡蛋最好吃?
2、最快的方法：采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧 再...
家庭腌咸鸡蛋怎么腌制 家庭腌咸鸡蛋如何腌制
20天左右即可食用，如果喜欢咸而出油的，估计就要三四十天了。腌好后取出煮熟即可食用。2、黄沙咸鸡蛋：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，...
怎样腌制咸鸡蛋可以使鸡蛋快速出油?
1.用盐水腌制鸡蛋。腌制的时候把盐溶解在开水里，直到饱和(就是盐水有点咸有点苦)。待盐水冷却后，将洗净晒干的鸡蛋一个个放入盐水中，倒入一小杯白酒，封好坛口，30天左右取出煮熟即可。这种腌制咸蛋的方法简单快捷，蛋黄油油的，特别香，特别好吃。2.将鸡蛋浸泡在白酒中。腌制时，将洗净晒干的鸡蛋...
怎么快速盐咸鸡蛋
1将鸡蛋用温水洗干净晾干2将鸡蛋用普通白酒沾湿再滚上细盐3放在高压锅内密封10天后咸鸡蛋就腌好了，用凉水煮咸鸡蛋沸腾3分钟就可使用，蛋香配着酒香，滑嫩很好吃哦。6辣咸酒味蛋的腌制取稠辣酱白酒，按82的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，...
腌咸鸡蛋一斤鸡蛋多少盐
腌鸡蛋又叫咸鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，...
咸鸡蛋的腌制的简单方法 腌制咸鸡蛋的方法
1、用料:鸡蛋适量、盐适量、高度白酒适量。2、把鸡蛋洗净，凉干，或用干布擦干。3、把鸡蛋在白酒里浸一下。要用高度白酒53度的。4、浸过酒后，把鸡蛋滚上盐。5、滚上盐后，轻轻放到容器里。然后，把塑料袋的口子扎紧，盖上容器的盖子。6、腌制一个月，取出煮熟，凉了以后，放冰箱冷藏。
段干叔壹枚： 1、首先把锅中放适量水,然后在放入八角煮开至沸腾.2、这时在把新鲜的鸡蛋放入坛子中.3、这时在将煮好的水冷凉倒入这一点很重要的.4、最后静静等待等待十五天,然后煮熟就可以食用了.5、对于已经煮熟的咸鸡蛋,可以把鸡蛋放在冰箱里冷藏保鲜.这样在低温的环境可以使咸鸡蛋的营养物质的损失度降到最低.对于那些还没煮熟的咸鸡蛋,可以把鸡蛋继续放在当初腌制的那个玻璃瓶子里.但如果放的时间过长的话,会使咸鸡蛋中变得更咸.
山阳区15389938643： 咸鸡蛋是怎么腌的呢?要腌几天才可以吃? - ？
段干叔壹枚： 咸鸡蛋又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好. 1、黄沙腌蛋法.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜...
山阳区15389938643： 7天快速腌咸鸡蛋的方法是什么? - ？
段干叔壹枚： 1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下,然后捞出来放在细盐里滚一下,然后放入干净的塑料袋中,就这样依次把所有的鸡蛋都弄完. 2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来,只要保证塑料袋完好无破损就可以了. 3、7天后取出一只鸡蛋煮熟,尝尝咸度是不是刚好合适了,如果感觉比较淡就重新扎紧袋口,再多放上一两天,天热的时候通常7天就完全足够了. 等鸡蛋的咸度适中以后,取出所有鸡蛋放在太阳下暴晒一下午,搓掉鸡蛋上的细盐后,装入塑料袋冷藏保存即可.
山阳区15389938643： 咸鸡蛋出油的最快腌制方法 咸鸡蛋的腌制方法 怎样腌咸鸡蛋 - ？
段干叔壹枚： 1.盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦).待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋...
山阳区15389938643： 咸鸡蛋腌制的方法 - ？
段干叔壹枚： 准备材料:鸡蛋、水、盐、八角 1、首先把锅中放适量水,然后在放入八角煮开至沸腾. 2、这时在把新鲜的鸡蛋放入坛子中. 3、这时在将煮好的水冷凉倒入这一点很重要的. 4、最后静静等待等待十五天,然后煮熟就可以食用了.
山阳区15389938643： 腌咸鸡蛋什么方法最好 - ？
段干叔壹枚： 鸡蛋是个好东西,腌制更好吃: 腌咸鸡蛋的做法 1.鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒2.另准备一个干净无水的碗放入盐,将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐3.将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处4.20天左右后,取出鸡蛋,打开保鲜膜,洗去食盐,放入水中煮10分钟后即可烹饪技巧1、选用度数较高的白酒,最好是50度以上的白酒,便于盐的渗透,同时可以去除鸡蛋的腥味; 2、存放鸡蛋时,可以在保鲜盒中放一张写有制作日期的小纸条,以防止忘记腌制时间; 3、鸡蛋腌好煮熟后切记不可放入冰箱冷藏,室温放置就可以,不然油黄会被蛋黄反吸收,显不出油旺旺的感觉.
山阳区15389938643： 怎样腌制生咸鸡蛋 - ？
段干叔壹枚： 将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了. 咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法.生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……...
山阳区15389938643： 怎样腌鸡蛋快速变咸 - ？
段干叔壹枚： 鸡蛋洗干净,一定要擦干,白酒中滚一滚,盐中滚一滚,放入塑料袋封好,20天出油很咸了,十天基本有点咸了,如果鸡蛋有裂缝腌两三天就咸了
山阳区15389938643： 腌咸鸡蛋有什么方法呢? ？
段干叔壹枚： 1.草灰腌渍: 把草灰和入食用盐,自来水沾上鸡蛋壳销售市场中卖的多是用这类方... 食用盐水溶液迅速渗入蛋内,故在短时间内迅速腌渍好,并且所腌渍的鸭蛋咸度比较...
山阳区15389938643： 如何快速腌咸鸡蛋 - ？
段干叔壹枚： 用适量的酒和盐把很细的泥和好,和的要稀稠正合适,把鸡蛋一个一个的包裹起来,放进坛子中或塑料袋中,封好口,一周或半个月即可食用放酒的作用是让蛋黄出油
