菠萝炒饭是如何诞生的?
菠萝炒饭是泰国的一道经典菜。做法简单,口味甜美。将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。
食材:
菠萝(1个)/ 米饭(500g)/ 鸡蛋2个/豆子(20g)/午餐肉(3片)/大虾(5-6个)玉米粒(3勺)/洋葱粒(3勺)/味极鲜酱油(1勺)/盐少许/ 黑胡椒粉少许/咖喱粉/坚果
这道菜的关键之处便是煮米饭!
第一:米和水的比例为1:1
第二:在米饭中加入一勺油,这样能让米饭做到颗颗分明。
第三:把配料都单独先炒熟,好处是可以让配料都能入味,再者最重要的就是把水分炒干,这样才不会让炒饭变得粘稠。
制作流程
1.将虾皮剥掉,切成虾丁。放入料酒,盐,黑胡椒腌制10-15分钟。
2.午餐肉切丁,玉米粒,豆子, 洋葱粒备用。
3. 锅中放入少许油,把虾丁放入翻炒,炒熟起锅备用。
4.把玉米粒,豆子,洋葱放入锅中翻炒5-6分钟,加入少许盐继续翻炒2分钟,最后加入午餐肉。
5.锅中加入少许油,把鸡蛋液放入锅中,再加入煮好的米饭翻炒。
6.加入1勺味极鲜酱油在米饭中,让米饭有酱香味。
菠萝饭又叫作凤梨饭,菠萝饭中富含维生素和蛋白质,有利于提高记忆性,并且菠萝饭的外表可爱,色彩丰富,香甜可口,是很好的美食佳肴,菠萝饭的做法其实都是差不多的,但是因为每个人的口味有所不同,所以在一些细节方面还是不同的。
以上就是菠萝饭的制作方法。
取出菠萝肉,加入白米饭翻炒,再加入火腿,鸡蛋,新鲜蔬菜,还有植物油,五分钟就好了,这样好吃的菠萝炒饭就诞生了。
这道菜是由于一些喜欢制作甜点以及炒饭的人经过研究,把甜食和炒饭结合起来加工制作而成的。
菠萝炒饭是由一些喜欢菠萝以及炒饭的人研究制作出来的,菠萝饭就是把两种美食进行融汇,制作而成的。
菠萝炒饭是海南的一种美食。同时也能够综合菠萝当中的甜味,吃起来非常的美味。
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