海蛎子和生蚝的区别？
牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳可在一斤以上。生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比普通牡蛎贵。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色。
从营养价值上，生蚝的含锌量是普通牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶。另外，就蛋白质含量来说，生蚝的蛋白质含量也比普通牡蛎高一些，可以达到45%~56%。所以生蚝比普通的牡蛎，营养价值要高出许多。
他们学名都叫牡蛎，牡蛎品种很多（有两大类大西洋牡蛎和太平洋牡蛎），其中能吃的牡蛎大约有20种，形态互异依据其成长的空间发生变化，海蛎子和生蚝是一样东西，但是我们把小个牡蛎叫做海蛎子，大个的牡蛎叫做生蚝。
2.生蚝肉紧紧贴着外壳，有溢出来的架势，肉质也更为肥美，口感也更加鲜嫩。
3.每100g生蚝含锌量71.2mg，而同样重量的海蛎子含锌量只有9.39mg，生蚝是普通海蛎子的7.6倍营养丰富，味道鲜美，素有海中牛奶之称，同时还可以入药。
1.两者形状不同，生蚝个头比海蛎子大，生蚝的外壳比海蛎子的光滑。
2.生蚝肉紧紧贴着外壳，有溢出来的架势，肉质也更为肥美，口感也更加鲜嫩。
生蚝（学名：Oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
牡蛎和生蚝的区别图
1、从属不同 牡蛎的种类有很多，生蚝是其中的一种，可以说生蚝是牡蛎，却不能说牡蛎是生蚝，两者是从属关系，是生蚝从属于牡蛎。2、个头不同 生蚝的个头较大，大生蚝加上可重量可以达到一斤多；而其他品种的牡蛎的个头很小，有成人的一小节拇指那么大。3、生长环境不同 生蚝一般生活在比较少见的江河...
海蛎子和生蚝的区别
1、品种归属性不同 海蛎子和生蚝虽然同属于软体动物牡蛎科，但严格来说，生蚝只是海蛎子中的一种，单从外形上来讲，生蚝属于海蛎子中个头大的一种，重量能够长到一斤以上。而个头小的海蛎子根本就不是生蚝，属于普通的海蛎子。2、生长环境不同 生蚝相对普通的海蛎子，对生存环境相对苛刻一些，一般生长在...
海蛎子和生蚝的区别
1、个头大小 海蛎子和生蚝在个头大小上就有明显区别，因为从生物学上看，生蚝应该属于海蛎子的一种，但生蚝的个头要比普通海蛎子的个头大很多。正常情况下，生蚝的单个重量在四五百克左右，而海蛎子的单个重量只有一两百克。2、口感区别 海蛎子和生蚝在口感上也有明显区别，生蚝是一种肉质肥美鲜嫩的水产食...
海蛎子和生蚝的区别
1、大小不同 海蛎子一般个头较小，肉质较少，需用尖刀破开外壳；生蚝一般个头较大，肉质饱满较多，蒸熟可直接掰开外壳。2、外观不同 海蛎子一般表面褶皱明显，色泽偏黑，肉质大多为淡青色；生蚝一般表面褶皱也较明显，但色泽黑白均匀，肉质大多为白色。3、品种不同 海蛎子一般是指褶牡蛎，属于瓣鳃纲牡蛎...
牡蛎和生蚝有什么区别
2. 口感区别：牡蛎的肉质较为紧实，口感鲜美，带有一种独特的海洋气息。而生蚝的肉质较为柔软，口感滑嫩，味道鲜美。两者在口感上的差异主要源于它们的生长环境和生活习性。3. 营养价值区别：牡蛎和生蚝都富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对人体健康有很好的促进作用。其中，牡蛎含有丰富的锌...
牡蛎和生蚝的区别图
两者的主要区别：1、外观不同，生蚝属于牡蛎的一种，生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，一般牡蛎是相对比较小的。牡蛎肉为淡黄色，而生蚝是白色的。2、锌元素含量不同，牡蛎的含锌量是比较低的，而生蚝的含锌量是普通牡蛎的7.6倍。3、生长环境不同，生蚝生长或者是养殖在江河与大海相交的地方，在...
牡蛎和生蚝的区别是什么
1、生长环境不同：生蚝一般生长在半咸半淡的水域中，也就是大海和江河的结合处；牡蛎一般生长在大海边的礁石上，或有盐味的水域中。2、大小不同：生蚝的个头比牡蛎的个头大，一个生蚝的重量大约在1斤左右，而牡蛎的个头普遍较小，大约是生蚝的二分之一。3、肉色不同：生蚝的肉色大多为乳白色；而...
牡蛎和生蚝有什么区别
牡蛎和生蚝的区别是：大小不同、营养价值不同、口感不同。1、大小不同 生蚝其实是牡蛎的一个分支，就比如猪肉分为五花肉、猪后腿肉、猪前腿肉、里脊肉等各种不同的肉类。那么生蚝就是牡蛎的一部分啦。生蚝的生长，周期一般是在两到三年，大约有30多个品种，而牡蛎的生长周期较短，品种比较多，所以...
海蛎和生蚝一样么,两者有什么区别?
具体来说，海蛎和生蚝有以下几种不同：1．个头有所差异。海蛎分布在全国各地，从北到南都有它的身影，个头中等；生蚝则属于海蛎的一种，个头最大的一个种类，因此非常好区分。2.品种不同。海蛎可以分为很多种：长牡蛎、密鳞牡蛎等，而生蚝只是海蛎的细分种类之一。3.营养价值不同。生蚝的营养价值要...
牡蛎和生蚝的区别有哪些
1、从严格上说，牡蛎和生蚝是同样的海鲜，生蚝只是牡蛎一个品种，就如同泰迪和贵宾犬的关系。生蚝比普通的牡蛎个头较大，肉多，所以比较受人欢迎，因此让很多人认为生蚝是牡蛎，这种说法也是正确的，这样大家明白了吗？虽然它们是同种东西，但它们之间还是有很大的区别的。2、外观、价格区别 牡蛎，软体...
油花思真： 牡蛎和生蚝从属不同、个头不同、生长环境不同、肉质颜色不同、含锌量不同. 牡蛎和生蚝不是同一种海鲜.牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.牡...
花溪区19451783221： 问专业大神 海蛎和生蚝到底是不是同一个东西?有没有区别 - ？
油花思真： 蚝,又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子.在动物分类中属于瓣鳃纲,牡蛎科,在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为:蚵仔;而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝.也就是说,海蛎和蚝是一个东西的不同说法而已
花溪区19451783221： 海蛎子和生蚝有什么区别 ？
油花思真： 生蚝、牡蛎,都是市场上常见的海鲜,很多人爱吃,营养价值高,味道鲜美.经常吃的人会发现,这2种海鲜长得明明是一样的,可为啥一个是牡蛎,一个是生蚝呢?究竟...
花溪区19451783221： 生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎到底是不是同一种东西 - ？
油花思真： 虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.但是,就锌含量而言,两者的差别却十分惊人:根据杨月欣主编《中国食物成分表》(北京大学医学出版社2002年出版),每100g生蚝(编码12-4-109,...
花溪区19451783221： 生蚝与海蛎子的区别是什么? ？
油花思真： 生蚝与海蛎子的区别是: 第一,牡蛎和生蚝就是同一种东西,生蚝、海蛎子都是牡蛎的俗称.牡蛎又叫生蚝,是对双壳纲牡蛎目牡蛎科生物的统称,其中的一些成员可供人...
花溪区19451783221： 生蚝和海蛎子有什么区别啊?大神们帮帮忙 - ？
油花思真： 同一个东西 蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体,是海产贝壳.亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝.蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美.我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘.石蚝附石而生;竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘. 别名: 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄
花溪区19451783221： 海蛎子跟生蚝不是一个东西吗?怎么区分? - ？
油花思真： 海蛎子跟生蚝不是一个东西. 1、价格 海蛎的价格要比生蚝便宜,生蚝要稍微的便宜点. 2、形状 生蚝的体积比较大,而且表面是了光滑的.而且生蚝一般都是很饱满成熟的里面的肉都是紧贴着壳的. 因为海域的不同海蛎子的体积较小. 海蛎子: 生蚝: 3、口感 生蚝的口感要比海蛎的口感好,吃起来的口感比较鲜嫩. 对于海蛎子来说,肉比较瘪,没有生蚝那么的肥,而且鲜味也没那么浓重. 参考资料来源:搜狗百科-海蛎子 参考资料来源:搜狗百科-生蚝
花溪区19451783221： 请问生蚝和海蛎有没有区别??? - ？
油花思真： 有区别,海蛎子是贝壳类,两片壳一张一开的那种 蚝是像蜗牛一样往壳里缩,没有两片壳
花溪区19451783221： 牡蛎和生蚝有什么区别 - ？
油花思真：[答案] 牡蛎(mǔlì)又名:生蚝(háo).属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎),双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域.海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomia)动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎.[1] 类别:...
花溪区19451783221： 牡蛎和生蚝是一个东西吗 - ？
油花思真： 牡蛎和生蚝是同一种东西. 牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子.牡蛎属贝类.世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等. 每年深秋是牡蛎开始收获的季节,而从...
