新鲜莲子怎么晒干
已经拨出来的莲子在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。
鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。
扩展资料：
莲子的功效与作用
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
参考资料：人民网-夏季吃莲子好处多 莲子的功效与作用
莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，如果打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。
把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
扩展资料：
营养功效：
1、莲子具有生津止渴、清凉解暑的作用，是老少咸宜的滋补佳品，最宜夏天食用。所以，夏季当养心，养心当选莲子。
2、莲子所含非结晶形生物碱N-9，有降血压作用。
3、莲子心所含的生物碱具有显著的强心作用，莲心碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
参考资料来源：百度百科-莲子
人民网-莲子才是夏天消暑的绝配
新鲜莲子晒干的步骤分6步：
1、采摘：遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。
2、处理：采摘或购买回来的新鲜莲蓬，天气较好可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天。
3、挑选：天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。
4、去衣：刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。
5、晒制：莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。
6、保存：把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
扩展资料：
莲子的功效与作用：
1、清热泻火：具有清热泻火的功效，尤其对于眼睛红肿、涩痛、咽喉肿痛、容易上火的人群，具有非常好的功效。新鲜的莲子味略微带苦味，又带一点甘甜味，对于心火旺盛的人来可以有效的降心火、清心安神；
2、安神强心：新鲜莲子非常适合高血压以及睡眠不好的人群食用。
参考资料来源：百度百科-莲子
第一步：采摘
如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬。
第二步：处理
采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。
第三步：挑选
天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。
第四步：去衣
刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。
第五步：晒制
莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。
晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。
第六步：保存
把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
新鲜的莲子最佳的方法是太阳晒干,想 更快的加工成干莲子可以用烘箱30度恒温慢烘,温度高了加工成干莲子烘熟了,煮出的莲子就不好吃了,在干锅里炒出的煮出的莲子更不好吃
如有帮助望采纳！
很简单的 卜用去皮，直接晒就可以了
新鲜莲子可以晒干保存吗
新鲜莲子晒干能放多久 1-2年左右。干莲子是用新鲜莲子脱水制成的。它们属于干货。保质期相对较长。一般来说，在适当的储存条件下，它们可以储存约1-2年。然而，随着保质期的延长，它们的营养成分也会流失。因此，建议尽快食用。具体保质期也与环境的温度和湿度密切相关。建议在储存期间采取防潮、防虫和...
新鲜莲子可以晒干保存吗 新鲜莲子能晒干存放吗
新鲜莲子晒干保存的方法 1、新鲜莲子成熟饱满。用手指甲在莲子表面滑动一个嘴巴后，撕下莲子皮，然后剥下所有需要干燥的新鲜莲子皮。2、去掉新鲜莲子皮后，将莲子和莲心分开，分别取出里面的莲心，然后将莲子和莲心放在阳光下完全干燥。3、莲子和莲心干燥后，将莲子和莲心装入透明塑料袋中密封，然后将装有...
新鲜莲子怎么晒干保存
莲子，一种水生植物的果实，被广泛用于亚洲各地的饮食和药用中。晒干保存新鲜莲子是一种常见的保存方式，可以延长其保质期，同时也为后续的使用提供方便。处理新鲜莲子并正确晒干及保存对保持其营养价值和风味至关重要。具体如下：1. **采摘与初步处理 - **采摘时机**：正确的采摘时机是保证莲子质量的...
莲子怎么晒干不会发黑
莲子晒干不发黑方法：在锅内加水1000毫升煮沸，加食碱25克搅匀，再放入干莲子250克，盖上锅盖略焐一下，然后用炊帚之类的东西，对锅中的莲子反复推擦几次，直至莲子皮剥干净，用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成，然后拿去晒就可以了。莲子是中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。
新鲜莲子怎么晒干
详情请查看视频回答
莲子怎么晒干不会发黑
用煮沸的水加入适量食碱，不要太多，搅拌均匀，然后再放入干莲子，盖上盖子焖一会，再用炊帚在锅内反复推擦，直到莲子皮剥落干净后，用牙签去除掉莲子心，然后再拿去晒就不会发黑啦!1、如果想要保存莲蓬的形状建议风干，晒干会破坏莲蓬的形状，如果只想要晒干里面的莲子建议剥掉莲蓬直接晒莲子。2、风干...
莲子新鲜的好还是干的好 莲子怎么变成干莲子
不过新鲜莲子保存时间很短，将它晒干之后能大大延长其保存时间，虽然干莲子不如新鲜的好，但它的价值也是同样不容忽视的。莲子怎么变成干莲子 有以下几个步骤：1、选择棕色饱满的莲子 自制莲子要选稍微老一点的莲子。莲子太嫩，水份太多，晒干后就变得很小了，不合算也不好吃，嫩莲子只适合生吃，当零食吃...
新鲜莲子怎么晒干
可以放在太阳底下暴晒的，这样比较容易晒干。
新鲜莲子晒干能放多久?
晒干的莲子，其保质期取决于水分含量。在理想的储存条件下，干莲子的保质期大约为1-2年。然而，随着时间的推移，干莲子的营养成分会有所流失，因此建议尽早食用以保持最佳营养价值。同时，存储环境的温度、湿度对保质期有很大影响，需要做好防潮、防虫和防蛀的措施，以确保其品质。要将新鲜莲子晒干，首先...
刚买的新鲜的莲子应该怎么处理?
1、如果生吃的话，剥了外面那块硬壳，不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜也可以吃。2、如果想晒成莲子干，不要先煮熟，剥了外面那块硬壳就行。3、晒莲子的那个绿色的心，制成莲子心干，不要煮熟再晒，直接晒，干了就行，不用晒太久。生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小...
平谈胜寒： 新鲜的莲子最佳的方法是太阳晒干,想 更快的加工成干莲子可以用烘箱30度恒温慢烘,温度高了加工成干莲子烘熟了,煮出的莲子就不好吃了,在干锅里炒出的煮出的莲子更不好吃
宜宾市18778129262： 新鲜莲子怎样弄干才好保存 - ？
平谈胜寒： 第一步:采摘 如果你可以自己去采摘莲蓬,遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来,否则就容易生虫子,遇上连阴天还容易腐烂变质.如果是从市场直接购买莲蓬,最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬.第二步:处理采摘或购买...
宜宾市18778129262： 莲子的普通家常干燥方法 - ？
平谈胜寒： 莲子是上等滋补品,有很高的食用和药用价值.下面简单介绍一下干壳莲和肉莲、通心莲的储藏方法: 一、干壳莲 晒干的带壳莲子叫干壳莲.莲蓬采收后立即脱出莲子,薄薄地摊放在晒场上,每天翻动2~3次,5~7天后,当莲子能脱...
宜宾市18778129262： 鲜莲子怎么晒 - ？
平谈胜寒： 鲜莲子比较难保存,比较有效的方法就是放进冰箱急冻,但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干,这样保存的时间可以长些.市面销售的干莲子,有的添加了硫磺处理,主要是为了防止虫蛀,但对人体健康不利.由于莲子采收期短...
宜宾市18778129262： 莲蓬怎么晒干 ？
平谈胜寒： 1、如果想要保存莲蓬的形状建议风干,晒干会破坏莲蓬的形状,如果只想要晒干里面的莲子建议剥掉莲蓬直接晒莲子.2、风干莲蓬的步骤:首先摘取莲蓬时要保留较长的枝干,并且保持完整没有折断.将莲蓬朝下,倒挂在阴凉通风的地方风干,并且隔两三天观察一下,悬挂1个多月后,莲蓬里面的水分就可以全部风干掉.莲蓬又名:莲子肉,藕实,水芝丹,莲蓬子,莲实,蓬肉.莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大而称之为莲蓬.简单来说,莲花中心的果实就是莲蓬.莲蓬像一个碗.
宜宾市18778129262： 莲子如何晒干 - ？
平谈胜寒： 平铺放在通风的地方阴干
宜宾市18778129262： 新鲜莲子怎么处理 - ？
平谈胜寒： 1 如果生吃的话,直接剥掉外面的那层硬壳,将莲子取出,直接食用即可2 如果想晒成莲子干,剥掉外面的硬壳,将莲子芯直接晒干就可以,时间不宜过长
宜宾市18778129262： 新鲜莲子能直接晒干吗 - ？
平谈胜寒： 莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了,但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制,此时就可以把莲子芯单独取出来.晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方,有太阳的时候就拿出去晾晒,晚上或天气不好的时候就收回屋里,直到把莲子和莲子芯晒至完全干透.
宜宾市18778129262： 新鲜莲子要怎样剥皮烘干 - ？
平谈胜寒： 1、先将干莲子用清水冲洗干净,放入大盆里,加适量纯碱,冲入刚刚烧开的水焖上片刻.纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱,开水的用量以能淹没莲子为宜.2、感觉莲子的表皮变软,碱水已经变成红色时,倒出碱水,再次冲入热水...
宜宾市18778129262： 新鲜莲子怎样嗮干？
平谈胜寒： 先挑出莲子的芯 在拿去烘干.或者晒干
