茼蒿有哪几种做法,简单方便,鲜美可口?
茼蒿有哪几种做法,方便简单,鲜味可口?我的回答是:茼蒿是常见的蔬菜,有的地方也叫蒿子秆,最简单的吃法就是涮火锅,每次去火锅店里除了肉之外,必点的蔬菜就是蒿子秆,其次好吃简单的吃法就是蒜蓉炒茼蒿,茼蒿炒粉条。凉拌茼蒿粉丝。
===茼蒿炒粉条===
【准备食材】:茼蒿,马铃薯粉,葱花,盐和味精。
【制作方法】:1.茼蒿把根切掉清洗干净,切成10厘米左右的小段,马铃薯粉条用清水寖泡1个小时左右,把粉条泡软,用剪刀把粉条同样剪成10米左右的小长段。锅中加入清水,准备一个小盆同样放入清水。把锅中的水烧开,放入粉条将粉条煮熟,把粉条捞出放在装有清水的小盆中,
2.锅中加入少量色拉油,油热后放入葱花炒香,放入洗净的茼蒿炒软,再把粉条捞出沥干水分,放入锅中翻炒均匀,最后加入适量的盐和味精炒匀出锅即可。茼蒿炒粉条这个做法是咸鲜味的,也可以放点辣椒做成香辣味的,无论是咸鲜味还是香辣味都是非常好吃的。
【小提示】:
1.制作茼蒿炒粉条最主要的就是粉条要先泡软,然后煮熟。这样炒出来的粉条才劲道入味,粉条最好选择细点的马铃薯粉,不要选择宽的红薯粉。细粉条口感比宽的更好。茼蒿用炒的方法制作美食不能炒的时间太长,尤其是加入了粉条炒的时间长了容易变粘稠糊锅。
2.茼蒿除了和粉条一起炒,还可以用来炒鸡蛋,用蒜蓉炒都是比较好吃的。炒的方式和炒粉条的做法一样。如果用鸡蛋炒,需要先炒鸡蛋,把鸡蛋炒好后在炒鸡蛋。用蒜蓉炒就直接用蒜蓉炝锅就可以了。无论是用鸡蛋炒还是用蒜蓉炒,都是咸鲜味的。
3.再简单的和大家分享一下凉拌的做法,茼蒿凉拌做成凉菜也非常好吃,制作时把洗净的茼蒿用水汆一下,沥干水份,用手稍微攥一下,把多余的水份攥干再制作凉菜,制作凉拌菜可以用花生,和粉丝。如果用花生也需要把花生先煮一下,粉丝先用开水泡软,再汆水一遍即可。
茼蒿豆腐 。一,豆腐碾碎,茼蒿洗净切末,葱姜蒜切碎备用 二,锅中热油放入葱姜蒜爆香 三,放入茼蒿翻炒,再放入豆腐,加盐,白胡椒,味精,少许生抽搅拌均匀,四,关火盛入碗中稍稍压实,倒扣在盘中即可。 茼蒿丸子的做法。一,茼蒿洗净切碎,加入盐,五香粉,搅拌均匀 二,在茼蒿中一点点的加入面粉搅拌,可以轻松捏成圆球就行了 三, 锅中热油大概六七成热的时候,下入丸子炸至金黄后捞出 四,沥油后就可以吃了,可以蘸一些自己喜欢的酱料。
凉拌茼蒿
茼蒿摘好后清洗干净,用刀切成小段放入碗中
蒜 切末, 葱 切葱花, 小米辣 切小段备用
取一碗,碗中倒入 生抽、香醋、白砂糖、食盐 ,搅拌均匀后浇入装
放入 蒜末、葱花、红油、熟白芝麻 搅拌均匀后摆盘即可
爽口的凉拌茼蒿就做好了
茼蒿炒鸡蛋
碗中打入几个 鸡蛋 ,用筷子将蛋液搅匀后备用
将 茼蒿 摘好后清洗干净, 切段锅中倒水,水开后放入茼蒿,将茼蒿焯熟后盛出沥干水分
另起一锅,锅中倒油,油热后放入蛋液
将鸡蛋炒熟定型后放入茼蒿,添加适量食盐、味精、少许耗油、红辣椒段
翻炒均匀后关火出锅摆盘即可
茼蒿炒鸡蛋!
1、茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段。
鸡蛋搅均匀,锅内加油炒嫩熟,取出。
锅内加底油,放葱姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放鸡蛋,大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。
锅中倒油放入蒜爆香。将茼蒿放入锅内。迅速翻炒一会儿,加入适量的食盐,适量的鸡精。临出锅前可以淋上几滴香油。
茼蒿有哪些家常做法可以推荐?
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茼蒿有什么家常做法分享?
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茼蒿有哪些家常做法可以分享?
用料酒、生抽、淀粉腌制一下。茼蒿洗净切段。锅中加油,先将肉丝快速翻炒至变色,再加入茼蒿一起翻炒,加入适量的盐、酱油和其他调料调味,炒至茼蒿软烂即可。以上就是茼蒿的几种家常做法,不仅简单易学,而且营养美味。可以根据个人口味和喜好进行适当的调整,享受茼蒿带来的美味与健康。
茼蒿有哪些家常做法分享?
茼蒿是一种常见的蔬菜,其嫩茎和叶片都可以食用,口感清脆,营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质。在中国菜中,茼蒿是一种非常受欢迎的食材,可以用来做很多美味的家常菜。以下是一些茼蒿的家常做法:清炒茼蒿 这是最简单的做法,也是最能保留茼蒿本身清香的做法。只需将茼蒿洗净,去掉老叶和硬梗,...
茼蒿怎么做好吃又简单
茼蒿可以做成凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼等。以凉拌茼蒿为例,需要准备食材:蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少许、牛肉粉少许、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡萝卜丝少许。共分为4个步骤,以下是凉拌茼蒿的详细操作:操作\/步骤 1 茼蒿洗净 水烧开,加少许盐,茼蒿洗净焯水备...
茼蒿有哪些家常做法可以推荐?
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茼蒿的家常做法有哪些?
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茼蒿有哪些家常做法可以推荐?
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茼蒿有哪些神仙吃法?
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万纪青霉: 用料:茼蒿、大蒜、蚝油、生抽、淀粉、油、盐.茼蒿洗净焯水,大蒜切末.碗里倒入蚝油和生抽,放入少许淀粉,加点清水调匀.锅里倒入一点油,放入蒜末爆香,炒至微微变黄.倒入调好的蚝油料汁煮开.焯烫好的茼蒿放入盘中,浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁即可.
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万纪青霉: 可以烧汤,做法如下:茼蒿洗尽切一厘米长的段,蒜瓣拍碎备用,盐 鸡精 鸡蛋 锅放少许油烧热放生姜炸锅后,加凉水烧开,放切好的茼蒿,再开后把鸡蛋打碎入汤中,加蒜瓣 盐 鸡精调味即可.
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万纪青霉: 加蒜炒
商河县15317042484: 茼蒿都有哪些吃法呢? - ?
万纪青霉: 凉拌茼蒿是美味啊,水开以后下锅,软了以后马上捞出,拌以喜欢的调味料,即可!快试试吧! 主料:茼蒿,豆腐 调料:葱、蛋清、盐、鸡精、料酒 做法:1茼蒿切末,豆腐压成泥,加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀; 2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味,加入豆腐茼蒿翻炒即可. 把茼蒿洗干净加蒜沫爆炒 茼蒿焯水后加蒜泥 麻油 盐凉调
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